标 题: 西餐礼仪——刀叉的基本使用方法 zz发信站: BBS 水木清华站 (Fri Mar 12 11:02:01 2004), 转信刀与叉的基本使用方式料理上桌后的基本动作，即是“右手拿刀切开，然后左手拿叉将料理叉起”。以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。如果想顺利地将食物切开，首先就从姿势开始吧！正确的姿势与适当的角度非常重要。两侧手肘过高会使刀叉角度过大，而呈直立状态；相反地，如果手肘过低将使刀叉呈倒下状态，所以没有办法好好地将料理切开。将肩膀与手腕放松，两臂不要张开，刀与餐盘的角度保持在15度左右。这里归纳成七个要点：面向料理端正坐好；肩膀与手腕放松；两臂贴着身体；手肘不要过高或低；刀叉与餐盘呈...
书名：外科全生集作者：王洪绪朝代：清年份：公元1740年潘序属性：余阅外科书多矣。而求其剖析阴阳，辨理寒热，简明切要者，莫如此书。《灵枢·痈疽篇，条绪繁多，浅学难于寻识；《金匮》只列疮痈、肠痈两种，大意以深浅分阴阳，而其旨未畅。后人钻研未由，遂歧途径。王氏独招绝学，启发灵、扁，振坠扶危，厥功钜已。嘉定王氏校刊本，鄂中再刻之，其论证互见，未便 阅，家弟器之，治此有年，曾为区分门类，颇有增损字句，世称善本。嗣长洲蒋氏刻于苏城，伯寅弟翻雕于京师，鄂中尚无此本。余既刊各种医书。成，即急为付梓，以广流传。x吴县潘 x黄序属性：是编乃林屋散人出其家传枕中秘，不为自私自利之谋，而亟亟焉以济人为急务。呕出心肝，尽情昭揭。以阴阳辨痈疽之别，以赤白明阴阳之着，实能补古方书所未逮。其词简，其法易...
书名：集验方作者：洪氏朝代：宋年份：公元960年—1279年卷第一治伤寒时气、温疫初起方属性：治伤寒时气、温疫，头痛、壮热、脉盛，始得一、二日者方。真丹砂（一两末）上一味，以水一斗煮之，取一升顿服之，覆取汗，忌生冷物。（《外台》卷一）卷第一治疫气伤寒，三日以后不解者方属性：好豉（一升绵裹） 葱白（切一升）上二味，童子小便五升，煮取二升，分再服，覆取汗，神效。（《外台》卷一）卷第一治伤寒中风方属性：治太阳中风，阳浮阴弱，阳浮者热自发，阴弱者汗自出，啬啬恶寒，淅淅恶风，翕翕发热，鼻鸣干呕方。桂枝 芍药 生姜（各三两） 甘草（二两） 大枣（十二枚擘）上五味，切姜擘枣，次切余药，以水七升，煮枣令烂，去滓，乃内诸药，水少者益之，煮令微微沸，得三升，去滓，服一升，日三，小儿以意减之。初一服便得汗出者，后服小小...
-如何阅读上市公告书 一、公司业务范围二、股本到位情况三、资产构成情况四、对外投资情况五、负债情况及偿债能力六、经营能力和管理水平情况七、获利能力八、财务状况变动情况九、重要事项如何阅读上市公告书问：上市公告书该怎么研究？答：上市公司公布的上市公告书，是投资者了解上市公司的一个重要信息来源。看上市报告书时应主要了解以下几个方面：一、公司业务范围目前在我国，一个企业从事的经营业务范围，必须得到工商行政管理机构的认可，而一个公司经营业务范围与其在一个特定时期内的发展与获利能力有密切的关系。一般来说，公司经营范围越是广泛，资金投向的选择余地就越大。精明的公司管理人员往往会选择恰当的时机，投入资金从事属于其经营范围的业务。反之当某一产品或行业在某一时期竞争较为激烈，获利水平降低时，公司可抽出资金及时转向其他产品或行业投资。你可从公司概况中的经营范围和公司前三年经营业绩介绍...
书名：吴医汇讲作者：唐大烈朝代：清年份：公元1792-1801年自序属性：粤稽炎晖纪物，首垂《本草》之经，云瑞名官，肇启《灵兰》之笈。宗传历代，各立家言， 衍迄今，尤工搜录。篁南江氏，有《类案》之编，东逸罗君，有《汇粹》之选。惟渊源之有自，斯继述之多人。矧吾吴文献之邦，乃良医荟萃之域，韩门昆季，擅卢扁之称，葛氏乔梓，绍张刘之学，新甫、启东二十子，前朝之着述已繁，生洲、路玉诸公，圣代之阐扬亦伙。《印机草》识元仪临证之慎重，《读书记》知在泾学业之深沉。凡此各自成书，出自诸家见地。康熙时有过君绎之者，裒集众贤治案，合镂为书，名曰《吴中医案》，此又片善悉录，一艺必庸，旁搜博采而成者也。夫广罗成效，固以志乡先辈之典型，而各抒论言，亦以征诸君子之诣力；况乎精是业者，高才不少，明其理者，卓识自...
书名：神农本草经赞作者：朝代：年份：序内容：古书之以经称。而流传于今者。以神农本草经与大禹山海经为最。顾山海经旧传禹与益同记之。而有长沙。零陵。桂阳。诸暨。等郡县。识者疑之。因及神农本草。其出药物者。亦有豫章。朱崖。赵国。常山。奉高。真定。临淄。冯翊等名。亦以为疑。然无可疑也。本草之目。始见于汉书。平帝之诏。班氏艺文志。有神农黄帝食禁七卷。食禁乃食药之讹。周礼贾疏引之正作食药。其即本草诸书明矣。隋书经籍志。神农本草八卷。又云梁有神农本草。五卷。神农本草属物二卷。神农明堂图一卷。殆合之为八卷邪。然梁七录止云神农本草三卷。核其书。上药一百二十种为君。主养命以应天者本上经。中药一百二十种为臣。主养性以应人者本中经。下药一百二十五种为佐使。治病以应地者本下经。则作三卷者。其本经也。又合...
转科是住院医师临床培养的一个重要方法，我国如此，其他国家也不例外。近几年来，在我国的许多大城市中，急诊科作为一个独立的临床科室已经纳入了住院医师培训计划中必须轮转的科室之一。笔者曾在美国俄亥俄州医学院附属医院工作、学习过一段时间，对该医院住院医师的培训有一定的了解，现将该院住院医师急诊轮转培训的计划介绍如下，目的是想请大家在制定本医院的住院医师急诊轮转计划时有所参考，同时也使大家对国外急诊科的业务范围及对急诊医生的要求有一个侧面了解。1 培训目的住院医师到急诊科轮转的根本目的是使住院医师初步了解处理急诊患者的基本原则。通过急诊科的轮转，住院医师有机会见到大量患有内、外科疾病的患者，这对今后的临床实践是大有好处的。1.1目标和应掌握的知识 要求住院医师能够根据急诊患者入院时的临床表现进行评估，并制定出处理方案。以下是对住院医师的具体要求：...
书名：伤寒论条辨作者：方有执朝代：明年份：公元1368年—1644年序属性：医之为道。肇始于本草经。阐明于素难。至伤寒论而大备焉。本草经者神农氏之书也。素难者轩岐越人之书也。伤寒论仲景氏之遗书也。然本草之作于神农氏。世传其说而不经见。嘉 本草序谓。神农尝百草而医方兴。上世未有文本。师学相传。谓之本草。两汉名医仲景华佗诸贤。始因古学附以新说。通为编述。本草由是始见于经。诚如是。仲景既已首事其间。而乃有是论之作。则其先后素难而股肱之。其功岂不远贤于神皇轩岐与越人而独盛哉。于是医门尊之以为圣。犹儒门之圣孔子而宗师焉。然则斯道之大。其所以继往圣而开来学人。顾不大有赖于斯文邪。夫道不出自圣人不足以言大。何谓大道。道莫大于尧舜。孔子之赞尧。则曰巍巍乎惟天为大。惟尧则之。孔子簇圣之大成。子贡之赞孔子。则曰夫子之不可及也。犹天之不可阶而升也。然则圣人之所...
心灵的焦灼作者：斯蒂芬·茨威格 张玉书 译同情恰好有两种。一种同情怯懦感伤，实际上只是心灵的焦灼。看到别人的不幸， 急于尽快地脱身出来，以免受到感动，陷入难堪的境地。这种同情根本不是对别人的痛苦 抱有同感，而只是本能地予以抗拒，免得它触及自己的心灵。另一种同情才算得上真正的 同情。它毫无感伤的色彩，但富有积极的精神。这种同情对自己想要达到的目的十分清楚。 它下定决心耐心地和别人一起经历一切磨难，直到力量耗尽，甚至力竭也不歇息。“施与人者，天必与之，”格言集上的这句箴言，每个作家都可以心安理得地以下述的含义予 以证实：“讲了很多故事的人，必有人讲故事给他听。”通常人们总以为，在诗人的头脑里，想象力 运转奔驰，一刻不停，诗人从取之不尽用之不竭的库存里不断地杜撰出形形色色的事件和故事。这种 想法，其实是最错误不过的了。事实上，只要诗人观察和谛听的本领日益增长，接连不断地总有各...
全国老中医赴京秘方交流会特效200方1、慢性气管炎：风湿膏药贴"天突穴"（喉咙窝）3天换一次，连用2个星期即好。2、胃气不和、胃胀：风湿膏药贴"脐中穴"，3天换一次，连用2个星期即好。3、胃病：猪肚一个，加葱2棵，红壳花椒20粒，灯笼草（蒲公英）2棵，冰糖0.5斤，吃8-10个，将原料一起放入猪肚内缝好，炖烂即可吃肚喝汤。4、治老年耳聋：甘草30克，甘遂30克，两味相反，必须各包各，各自碾面，同时以棉花各包0.5克，包好用线扎定，一边塞甘遂，一边塞甘草，两药不能并塞一耳内。5、治胃痛:取食盐一把，置刀面上烤，待刀烤红时，放入半茶杯水中，趁热服下，立即止痛。6、便秘：用胡萝卜汁和苹果汁各半混合，早饭前半小时服一大杯有效。本方对增进体能和某些慢性病也有效，只服胡萝卜汁也可。7、治痢疾：取绿豆3粒，白胡椒3粒，大枣一枚，共捣烂敷脐上，用胶布固封，一天一次，一般2-3次可愈。...
书名：马培之医案作者：马培之朝代：清年份：公元1893年疔毒属性：黄鼓疔，走黄疔毒，散温肿及胸颈内热，便闭，防其内陷，拟化疔解毒。地丁草 银花 赤芍 大贝 连翘 黄芩 花粉 人中白 元参 薄荷 桔梗 淡竹叶 野菊花头疔红肿便闭，脉实者，必须用鲜生地、黄连、木通、生军之类。蛇头疔，破溃，指节须脱，急宜清解火毒。连翘 银花 甘草 黄芩 丹皮 花粉 赤芍 地丁 大贝 菊花锁口疔，疮头不硬，致毒瓦斯走散，急为清散。牛蒡子 甘菊 银花 赤芍 连翘 地丁草 大贝 草河车 淡竹叶 野菊花头血痣属性：额颅血痣翻花，上及腮门，下至眼胞，肉翻峥 ，振动出血，脉数细，左弦，阴伤，心肝火旺，宜犀角地黄汤治之。犀角 鲜生地 连翘 赤芍 元参 粉甘草 象贝母 粉丹皮 知母 侧柏叶 藕节骨槽风...
本质所在。而且，随着人类自身的发展，它舍寰得越来越自觉和浠入。I心理学地位的日益凸显正是与此相伴随的。当夸社会的发展已为之提供了许多佐证。现代文口月的历史进程紧迫呼唤科学.心理学的介入+田为现代化的核心是人的现代化。现代化的大厦颂以“人”为支撑点。牲现代人的智慧、理性、道德和情操，才能真正构成现代的又明。逗对正在进行现代化建设的当代中国来说，具有更加现募的意义。试看：当人们惊呼知识濒于“大爆炸”之时，必然更期望破解知识获得过程之谜以实现真正的学习的革命；当教育终于从应试模式的藩篱中解脱出来回归素质教育的正确方向时，就更要求教育的过程符合人才成长的自身规律；当培养新一代学子的创新精神和创造能力羌乎一个国家和民族的兴衰大业时，充分发掘智力的潜能和探索其有效的培养造径暗然更显重要。人们面临的问题似乎也更多了，...