[日]陈舜臣 著内容简介目录君子远庖厨新年到，请吃甜女强人西太后与宫廷宴“点心”够正点虚构的“百花双瞳”凉菜头牌数海蜇背黑锅的生鱼片鱼翅，吃的是鲨鱼的勇猛精力赏味何需“知识”无“参鲍翅”不成宴鸡恩人与鲍恩人“广大教主”猪肉摄取猪身上的精华哀猪全无立足之地制作干猪肝的秘法被禁的美味三钱乌冬面“拉面”的语源来一碗挂卤中华面如何？抚慰人心的食物古代牛肉也是大餐厨房乃人生修行的最高场所夏日风物诗的回味消暑的凉粉正文 编辑推荐卖点2、陈氏私房菜谱一一曝光，其中不乏操作性，让喜爱美食的读者在一饱眼福的同时也能动手尝试一饱口福。...
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书名：医经原旨作者：薛雪朝代：清年份：公元1644-1911年绪言属性：黄帝作《内经》，史册载之，而其书不传。不知何代明夫医理者，托为君臣问答之辞，撰《素问》、《灵枢》二经传于世，想亦闻陈言于古老，敷衍成之，虽文多败缺，实万古不磨之作。窥其立言之旨，无非窃拟壁经，故多繁辞，然不迨拜手赓扬、都俞吁 之风远矣！且是时始命大挠作甲子，其干支节序占候岂符于今日？而旨酒溺生，禹始恶之。当其玄酒味淡，人谁嗜以为浆，以致经满络虚、肝浮胆横耶？至于十二经配十二水名，彼时未经地平天成，何以江淮河济、方隅畛域，竟与后世无歧？如此罅漏，不一而足。近有会稽张景岳出，有以接乎其人，而才大学博，胆志颇坚，将二书串而为一，名曰《类经》，诚所谓“别裁伪体”者欤？惜乎疑信相半，未能去华存实。余则一眼觑破，既非圣经...
中国文化的深层结构文化的深层结构孙隆基 在这个序言中，作者得面对这些问题。首先，我必须对“深层结构”这个概念予以进一步的澄清。 这个概念的运用并非指中国历史从无出现变化，而是辨认中国历史 上由古至今比较稳定的某些规律，它们是使“中国”在历经变化后仍保持它自身特殊认同的因素。因此，它可以比拟作河床的底部岩 层，纵使河流本身是“逝者如斯夫，不舍昼夜”。 显然，在历史思考中应 用“结构”这个概念，不该是用来论证黑格尔哲学传统里“东方社会”或者“亚细亚生产方式”这类先天上固定的本质。它应该是用来指示某一个历史时段内相对稳定的因素，而这些因素之间又出现相互联系性，可以让我们用“结构”的概念去综括之。“历史”本身就代表变化，没有概念的魔术师能改变这个事实，然则，历史如何被“结构”这个观念取消呢？...
桂枝汤项强头痛汗憎风，桂芍生姜三两同，枣十二枚甘二两，解肌还藉粥之功。枝枝加葛根汤葛根四两走经输，项背几几反汗濡，只取桂枝汤一料，加来此味妙相须。桂枝加附子汤汗因过发漏漫漫，肢急常愁伸屈难，尚有尿难风又恶，桂枝加附一枚安。桂枝去芍药汤桂枝去芍药加附子汤桂枝去芍义何居，胸满阴弥要急除，若见恶寒阳不振，更加附子一枚俱。桂枝麻黄各半汤桂枝一两十六铢，甘芍姜麻一两符，杏廿四枚枣四粒，面呈热色痒均驱。桂枝二麻黄一汤一两六铢芍与姜，麻铢十六杏同行，桂枝一两铢十七．草两二铢五枣匡。白虎加人参汤服桂渴烦大汗倾，液亡肌腠涸阳明，膏斤知六参三两，二草六粳米熟成。桂枝二越婢一汤桂芍麻甘十八铢，生姜一两二铢俱，膏铢廿四四枚枣，要识无阳旨各殊。桂枝去桂加茯苓白术汤...
一、刮痧疗法对慢性疾病（癌症除外）效果显著，对厌食、酸、麻、胀、痛、凉有奇效。二、刮痧疗法是祖国医学的一部分，属内病外治范畴，发明于何年代不详，但是确知它在春秋战国时期就已经盛行。现代医学临床实践中遇到越来越多的与治疗作用并存的现象，世界卫生组织近年来不断呼吁慎用药物，要求在保健治病的同时，追求“回归自然”、“顺应自然”、“反璞归真”，越来越多的人也意识到了非药物治疗的重要性，也越来越接受自然疗法，《刮痧疗法与针灸、拔罐、放血、穴位注射、推拿、理疗本是同源》。三、什么是健康？平衡就是健康。刮痧疗法激发人体的经气，纠正体内阴阳失衡的状态，使人体正气得以充盛，起到扶正祛邪，邪去正安，内病外治，提高人体自身的自愈率，增强抵抗力。保健治疗同步进行，很受保健人群及患者的欢迎。适合于保健和慢性病的防治，更适合于中老年人的保健，是防治疾病的一种自然疗法，世界卫生组织称其为“绿...
五柳鱼【菜名】 五柳鱼 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鲜嫩清淡，呈鱼本色，甜爽适口。 【原料】 主料 鲜鱼1尾(1公斤左右)，辣椒50克，冬茹丝50克。调料 植物油100克，酱油30克，醋50克，料酒30克，盐15克，湿淀粉25克，白糖40克，香菜20克，味精少许，蒜25克，葱40克，姜25克，汤适量。 【制作过程】 (1) 把鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，洗净控水，两侧剞一字形花刀(隔成12克)，放入开水锅中连同拍破的葱、姜和料酒、盐一并投入，以文火煮至熟透盛盘。 (2) 把炒勺烧热注油，下入葱丝、姜丝、蒜和冬茹丝、辣椒丝，稍炒后将汤倒入，再加糖、醋、料酒、酱油,味精,并以湿淀粉勾芡.芡起泡时 加一点热油搅匀浇在鱼上,然后,撒上洗净的香菜即可锅烧鳗【菜名】 锅烧鳗 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 成菜鳗鱼肉酥烂，鲜美可口。 【原料】 主料：活河鳗2条(净肉约重750克)。配料：猪板油丁25克，笋块75克。调料：葱段100克，姜片10克，白糖25克，桂...
赵守真人民卫生出版社内容提要本书收载验案一百例，以内科为主，兼有妇科、儿科。这些验案，都是作者数十年来临证心得的重点记录。本书特点：文字虽然简练，但能系统说明疾病的经过；辨证虽有重点，但能层层深入，说明诊断的根据；处方虽多师古，但能变化出入，随证而异。特别是书中不少典型医案，有的在认证确切的前提下，用重剂峻药，立取速效；有的在丰富中医临床经验，更好地掌握“辨证施治”在实际治疗工作中的具体应用，以提高医疗水平，有参考价值。可供中西医临床医师阅读之用。自序医案，乃临床经验之纪实，非借以逞才华尚浮夸也。盖病情变化，隐微曲折，错综复杂，全资医者慎思、明辨、审问之精详。曲体其情，洞悉病服何药而剧，更何药而轻，终以何方而安全，叙之方案，揆（ kúi）合法度。俾读之者俨然身临其证，可以启灵机、资参政，融化以为己用，如是始谓医案之良。...
书名：温热经纬作者：王士雄朝代：清年份：公元1644-1911年序属性：自来生民之疾，莫重于伤寒，存亡判乎呼吸，得失决于一朝，变化万端，不容或紊。而伤寒中，温热暑湿之病，证因非一，尤易混淆，前贤所以各有专书，互相阐发，而斤斤于此也。顾明于此者昧于彼，聚讼纷纭，各鸣己得，徒使好学之士，无所适从。而或过信一家之言，未免偏之为害矣。王君孟英，该博淹贯，引经斥异，众美兼收。谓前人之说，既已中肯，何必再申己意，因而弃瑕录瑜，汇成《温热经纬》一编。盖本述而不作之意，而其中间以按语，亦谓旁考他书，参以阅历，则亦犹之述耳！而初非有私心臆断于其间也。仆懵不知医，过从之余，窃闻绪论，喜长沙之学，既得诸家表彰于前，复得王氏厘订于后，由是千秋绝业，不致淆乱于群言。而四时五气之感，亦不致难辨而失之歧误，其有裨...
书名：轩岐救正论作者：萧京朝代：明年份：公元1644年序属性：予入闽停HT 晋安。每晨兴翘望紫气西浮知其下有异人隐焉因忆梓里十年来。至今人殷尸祝称萧使君者非地此耶。斋诚以谒。造其庐则萧萧旋马数椽也。升其堂仅图一幅。敝榻二三耳。图为我西川父老子弟。颂功德语也。仰瞻屏联。一曰忠孝。一曰廉节。此使君长物也。顾旁有小室。颜曰拙勤轩。架丛帙千。半皆岐黄正典。知为贤公子读书处。此又使君遗公子长物也。叩问主人。许久。有苍头者荷锄而进曰。客谁。吾主人已入山阅月矣。初意典型在望。方资南指。莫测空反。增怅素怀。无何使君殁。贤公子以行状示。行状言使君楚蜀宦绩。皆余曩耳所稔聆。目所稔睹者。晤谭之顷。棱棱者公子貌也。表表者公子才华也。而玉尘风生者。公子悬河之辩也。因咨当世之务。重如军国礼乐。慎如钱谷刑书。宣陈利...
书名：汤液本草作者：王好古朝代：元年份：公元1298年《汤液本草》序一内容：世皆知《素问》为医之祖，而不知轩岐之书实出于《神农本草》也。殷伊芳尹用《本草》为汤液，汉仲景广《汤液》为大法，此医家之正学，虽后世之明哲有作，皆不越此。予集是书，复以《本草》正条，各从三阴三阳十二经为例，仍以主病者为元首，臣佐使应次之，不必如编类者，先玉石、次草木、次虫鱼，以上中下三品为门也。如太阳经当用桂枝汤、麻黄汤，必以麻黄、桂枝为主，本方中余药后附之。如阳明经当用白虎汤，必以石膏为主，本方中余药后附之。如少阳经当用三禁汤，必以柴胡为主，本方中余药后附之。如太阴、少阴、厥阴之经，所用热药，皆仿诸此。至于《金匮》祖方，《汤液》外定为常制，凡可用者皆杂附之。或以伤寒之剂改治杂病，或以权宜之料更疗常疾，以汤为散，以散为丸，变...
《一只牡羊的金刚经笔记》 迟来的牡羊 目录一迟来的牡羊二黑户佛教徒三四条绳索四“十加二”年的挣扎五寻找屠龙刀六答案八有关《金刚经》的十二个问题附录：数息打坐法《一只牡羊的金刚经笔记》 迟来的牡羊 迟来的牡羊（1）一迟来的牡羊二黑户佛教徒三四条绳索四“十加二”年的挣扎五寻找屠龙刀六答案八有关《金刚经》的十二个问题附录：数息打坐法《一只牡羊的金刚经笔记》 迟来的牡羊 迟来的牡羊（2）到一九九六年之前，我一直以为自己是双鱼座。双鱼座很有梦想，不太务实，挺有矛盾的性格，又有些直觉力等等，都能在我身上找到印证。因此有很长一段时间，我都把自己想成一条长着两只肥头大耳的双鱼。...