七零吃货军嫂-第41章
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丁小甜自然说不需要，理由就是自己办得起招待。
为了不跟母亲在这个话题上展开，丁小甜说起了别的事情，她认为有必要让母亲知道，就是昨天晚上遇到齐运凯，自己三妹非得要跟着去吃田鸡，自己阻止她去，她很不高兴的事情。
唐玉香的思想当然不如丁小甜这样的年轻人，或者说经历过很多，活了六十八岁的丁老太先进。
她一听女儿半夜要跟三个男人去别人屋里吃田鸡，就非常生气说：“这个死丫头，真是不知羞，姑娘家，哪有晚上跟三个都不怎么认识的年轻男人去吃东西的，还是去别人屋头。”
丁小甜摇头，表达自己的观点：“三妹是年轻人，喜欢跟年轻人一起玩，一起吃饭，这很正常。我当时阻止她去的原因其实是，三妹看起来对那个上海男知青潘晋原有意思，她想跟着齐运凯一起去吃田鸡，多半是想跟那个潘晋原来往。”
“潘晋原？到底怎么回事，小甜，你快说给妈听一听。”唐玉香听说自己的小女儿对一个上海男知青动了心，立马抓住丁小甜的手追问道。
丁小甜就把昨天晚上遇到初中同学齐运凯之后，他介绍的那两个上海男知青的情况说了下。
包括他们两个人的相貌年纪身高文化程度等。
丁小甜也说了自己反对三妹跟那个潘晋原来往的原因，文化差距地域差距，还有那个潘晋原长得一表人才，跟妹妹也有差距，这些都不合适，更何况人家潘晋原本身是个什么态度，还有人家有没有女朋友什么的，都不了解，她当然会阻止三妹去跟他接触。
“妈，你说我这样做对不对？看上去好像我破坏了三妹的好对象一样。”丁小甜抓着母亲的手臂问。
唐玉香说：“妈觉得你做得对，哪有姑娘家那么厚脸皮主动去追男人的。这主动去追男人的，在男人心里就觉得你不值钱，看不上你。小兰还是年纪太小了，我也没跟她讲过这些男女之间相处的事情，你看，她就出丑了。我觉得那个潘晋原恐怕对她的第一印象就不好。我会跟小兰说，这件事就到此为止，不要再去找那个潘晋原了，我不会同意他跟大城市来的知青耍朋友的。”
丁小甜点点头：“妈，你要多劝劝她，可千万不要犯错误啊。”
唐玉香：“我晓得。”
又说了会儿话，午睡的秀琳醒了，自己从房里赤着脚跑出来了。
丁小甜抱着她亲了几口，去给孩子穿衣服，穿鞋，带着她回老屋那边，她让母亲一会儿在大哥大嫂下工之后，带着侄子和侄女一起过来。
回到老屋，丁小甜给孩子调了一杯糖水喝，就让她自己去找焦大娘的孙子和孙女玩。
紧接着她开始准备晚饭。
首先是处理那一鱼篓的田鸡。
收拾田鸡也是要有技术的，怎么剥皮，怎么处理肚皮里的肠子，还要留下肚皮里的肚子。
幸好，丁小甜不管是杀鸡杀鸭杀鱼，还是处理黄鳝泥鳅和田鸡，都是手法娴熟。
她拿了一把剪子出来，把每只剥皮打整干净的田鸡剪去脚抓和头，再把一只田鸡剪成两部分，下肢两个大腿，上面的身体。
一百多只田鸡她花了一个小时左右就全部处理出来了。
接着她把一点儿酒，少量的盐，一些姜片都放进去，搅拌一下，开始码味儿。
她又去了随身空间一趟，在里面摘了两个拳头大的嫩南瓜出来，以及挖了一些嫩姜。
从随身空间里出来，又去了老屋的菜地里面摘了些新鲜的朝天椒，还有一些豇豆，几个西红柿回来。
今天她除了要做炒田鸡之外，还有做凉拌豇豆，以及西红柿炒鸡蛋。
先把饭煮上，饭是沥米饭，也就是先用大铁锅把饭煮到七八分熟，捞起来放筲箕里面沥干，放到甑子上蒸。这样的米饭蒸熟以后，一颗一颗的，不粘，口感较韧。还有就是做沥米饭，会有乳白色的较为浓稠的米汤。
一边吃沥米饭，还有比较辣的菜时，不时来一口米汤，什么口感都照顾到了。
大铁锅里用竹甑蒸着米饭，灶房里雾气缭绕。
丁小甜不时擦着额头的汗，继续备菜。
她把豇豆洗干净全部切成五厘米左右的段儿，装在一个白瓷盘子里，码放整齐之后，她把盘子放进蒸饭的竹甑子的饭上面。
蒸了五六分钟之后，丁小甜把蒸好的豇豆拿出来晾凉。
这道凉拌豇豆不是辣味的，而是咸香味儿。
她把老姜切成末放碗里，接着在里面放入麻油，盐，还有少许神奇树叶的粉末，充分调匀之后，她把这半碗汁儿倒在了蒸好的豇豆上。于是这盘姜末香油凉拌豇豆就做好了。
再接下来就是把几个小西红柿切碎了，打了四个鸡蛋，搅拌蛋液，放到一边。
最后她把朝天椒切碎，嫩姜切丝，嫩南瓜也切丝。
听到村了下工的锣声响了，丁小甜在另一个灶孔里生火，开始炒田鸡。
首先，她要处理南瓜丝。
嫩南瓜丝很容易出水，所以切好南瓜丝之后，她在里面放了一点盐搅拌下，腌了一会儿之后，南瓜丝出了不少水。
铁锅里放一点儿油，油烧热之后，她把挤了水的南瓜丝放进去快炒。
南瓜丝炒到断生就铲起来，盛在盘子里放一边。
锅里倒油，她先把花椒和一部分朝天椒末放进去煸炒几下，让这种麻辣充分融合在油里面，接着下田鸡肉。
炒田鸡肉的时候，灶里多放柴火，保证火力最大。
田鸡肉迅速地出水，看到肉稍微变色，从白色变成米黄色的时候，她就开始放进去另外一部分朝天椒末和嫩姜丝，继续翻炒，让麻辣味嫩姜味儿渗入田鸡肉内。
最后她倒进去嫩南瓜丝，继续炒几下，尝尝味儿，再加入少许盐，就起锅了。
足足的两大盘嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡。
这道乡土菜最大的特色是食材新鲜，各种味道完美搭配，非常鲜美开胃。
做这道嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡，丁小甜并没有在里面放神奇树叶粉末。
在她看来，也不是什么菜都需要神奇树叶粉末去调味。
比如说这道嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡就不需要。
田鸡自带鲜味儿，不用加入味精，这个时候的农村绝大数地方都没有用味精，神奇树叶粉末有给菜和汤加鲜的作用，如果丁小甜在炒田鸡里面加入神奇粉末，就会增鲜。
可是丁小甜却没有用，她认为有些菜或者不那么完美，倒是能保持本味。
她认为嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡这道菜就是这样，好像已经不用神奇树叶来调味，达到某种完美了。
做好炒田鸡这道菜的时候，灶房门口出现了丁建国，他一出现就嚷嚷开了：“好香啊！”
等到他走进来，走到灶边，看见灶台上两大盘子的嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡，搓着手，口水都要流出来了。
伸手，他就想去用手指捏一块田鸡肉吃，丁小甜却一手拍开了他的爪子。
问他：“妈，还有大哥和大嫂他们呢？”
丁建国却龇牙咧嘴说：“二姐好小气，让我吃一块嘛，简直太香了，闻着口水直流。”
丁小甜：“一家人坐齐了，才能吃。我问你他们呢，来了没？”
丁建国：“来了，他们在后面，我先跑过来了。”
“那就去收拾桌子，摆好碗筷，还有去把你屋头的条凳和椅子都拿过来，我马上炒西红柿炒鸡蛋，炒好就吃饭。”
“今天还有西红柿炒鸡蛋，哇，真丰盛啊！”
“一会儿多吃点儿，快去！”
“好，我马上去！”
丁建国跟猴子一样蹿出去了。
他跑得飞快，去自己屋里拿了一根条凳和两把竹椅子过来，摆放在丁小甜屋子里的桌边。
然后擦桌子，摆碗筷，再去灶房里把甑子抱过来放在桌子旁的一张竹椅子上，接着又跑一趟去把瓦钵里的米汤端过来放另一张竹椅上。
丁建国做完这些去厨房里端菜，一盘浅绿色凉拌的豇豆，两大盘红绿白相间的嫩姜嫩南瓜丝炒田鸡，一盘子红黄相间的番茄炒鸡蛋，还有一小碗泡萝卜。
菜都摆好了，丁家人也到齐了。
丁建军和李珍月坐一根条凳，丁小甜带着女儿和母亲坐一根条凳，丁建国和丁小兰坐一根，丁建军和李珍月的一双儿女丁鹏和丁燕坐一根条凳。
一家人，连孩子在内一共九个人，大家端起碗，拿起筷子开始享受美食。
第34章
饭桌上，一家人吃饭吃到最后； 李珍月放下碗筷； 朝着丁小甜笑了笑，说：“二妹； 明天我跟你大哥要进城去，除了帮你取汇款，还想去县城供销社买点儿布做两件衣服。你大哥说，这次不但给我做，还要给妈和三妹做”
“这是真的吗？”还没吃完饭的丁小兰一听就兴奋地问，连饭也不吃了。
李珍月点头：“当然是真的。”
唐玉香听了却说：“我有衣服穿； 不用浪费布票和钱给我买衣服； 我老了，旧衣服都穿不完。”
丁小甜猜； 大嫂没说完的话是； 大哥手里没那么多布票或者没那么多钱，想要让自己想办法。
果然，随后李珍月继续说：“二妹； 我跟你大哥手上没那么多布票； 还有钱”
话没说完； 丁建军已经啪一声把筷子拍在了桌子上，他眉毛拧起，非常不快地说：“珍月； 你住口！我说过； 这个家我是顶梁柱； 给我妈和我三妹做衣服，由我负责！”
李珍月好像已经下定决心，这次绝不退让，把没说完的话说完，她继续说：“二妹，你大哥就是倔脾气，明明手里没钱，却要穷大方，你就帮忙换十二尺布票，让你大哥拿去买了布给妈和三妹做衣服吧。”
丁建军已经气红了脸，愤怒地盯着李珍月，眼看就要发作。
丁小甜见了，赶忙说：“大哥，都是一家人，你别见外。我这里正好还有些布票，是上一次忠灿回来探亲时带回来的。我做了两件衣服之后还剩了几尺，下一周去学校代课，我找学校老师再换几尺，就可以给妈和三妹做衣服了。这样吧，三妹和妈做衣服的事情你就别管了。”
丁建军断然拒绝：“二妹，不行，你回娘家带个孩子，要用钱的地方多，怎么能让你来买布。”
丁小甜对于这个大哥的脾气还是很清楚，知道他是一个好面子，自尊心很强的男人。
在父亲死后，一直以丁家的当家人自居。
明明他现在经济困难，可还是要照顾到母亲和妹妹。
说实话，丁小甜挺佩服这个大哥的，也想要帮他分担一点，虽然她现在也没多少钱。
“大哥，别说了，这次就让我帮你分担一点儿，几尺布，做两件衣服，我还是负担得起。你不要再推辞了，不然我就不在娘家呆着了，我回何家去，我是认真的。”丁小甜说。
“这”丁建军犹豫了。
他看到二妹脸上的表情，很笃定的样子，知道她不是随便说说。
“哎”最终他长叹口气说，“都是你大哥没用啊”
“大哥，你在我心里可是最能干的大哥哦！”还在吃饭的丁建军停下吃饭抢先笑着说。
“就是，大哥，我也觉得你最好！”丁小兰赶忙附和。
听着弟弟妹妹说的暖心的话，丁建军脸上又有了笑容。
不过，当他的视线转过去，看到李珍月时，脸上却没了笑。
李珍月有点儿忐忑，她知道，等下从老屋这边回去，两人晚上又要吵架了。
果然，吃完晚饭回�
