异世农家生活-第183章
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正文 第四十四章 推销地瓜粉和土豆
这回林一亲自动手做示范。
林一回到厨房里，拿了几个大碗，不要误会，这可不是让人吃的，而是让人用来剜地瓜泥到另一个桶里，林一剜了大概四五碗吧，然后就往里面加水，直接拿碗搅了搅，然后把布袋拿到水缸上面放着，布袋子的下面垫着一种编制好的箩筐，然后盛起三碗倒进了准备好的布袋里，林一把碗放进了清洗地瓜泥的桶里，然后把布袋拧紧了，把布袋里的地瓜泥的汁水全部给拧了出来。最后这些地瓜泥只剩下渣滓了，林一才又把这些渣滓放进了另外的一个桶里。一会儿这个还要再洗一至两遍，这样能确保地瓜泥里面的地瓜粉能大量的被洗出来。
这个洗个几遍可不是硬性的规定，如果有人愿意，也可以把这个东西洗上几十遍，不过这样这些汁液就很占地方了。（曾经天使就问过这个问题，害得天使被妈妈骂笨，说有那么多地方吗？）
就在林一洗着地瓜的汁液做示范的时候，林军把东西给买回来了，这回是全面开工了。看了一遍林一示范的做法，还是很简单的，再加上边上还有林一的指点，就更容易了。这一天一直忙到了晚上亥时三刻才把所有的地瓜清洗完。
这些地瓜洗出来的汁液整整三大缸的水缸，十个小水缸都满满的，三个大水缸都是林家自家就有了，毕竟林家现在鸡，兔子和猪都养了不少，尤其是在有了花石和春花后。这规模更是扩大了不少，至少这鸡就养了要有三十多只。兔子现在也有三十多只，猪能则养了有二十只。因此这方方面面的用水都不少，这林家的水缸自然要多买几个了，不过当时为了省事，林家买的都是大水缸，小水缸还是以前的时候剩下的一个，因此这些小水缸大部分还是管其他人借的呢，要不都不够用。
第二天，林家练完了武，洪松每次都是趁着晨起练武的时间指导林一和林大牛。所以林一和林大牛也不能说是完全没有人教导，只是相对的时间比较少而已。待林家吃完了饭，昨晚的人又开始来上工了，林一干脆分出一部分男人继续去挖地瓜，至于马铃薯还是先放在地里面吧，反正也不会坏。
一大早的林家就忙活开了，虽然林家现在没有了地瓜，可是这地瓜粉的步骤还没有全部完成，因此也没人空闲下来。
小林大正站在边上看着众人在忙碌。知道林一有事要忙，也就在边上乖乖的站着，看着众人。
林一指挥几个男人把小水缸里面的上层清液倒了出来，这些上层的清液用桶接着。因为这些上层清液一还可以用来煮了给牲畜吃，所以林一没有浪费，二肯定是不能直接倒在地上的。要不这地就变成了泥地了。
接下来，把水缸里面的上层清液倒了以后。就可以看出里面的那占了半个水缸在缸底的白色的东西，这些就是湿的地瓜粉了。
林一拿了几个炒菜用的铁质的锅铲让几个妇女把这些地瓜粉都铲到了桶里。
然后就不管它了。这时新的地瓜又给送来了，院子里林家雇佣的人一看，洗地瓜的洗地瓜，磨磨盘的磨磨盘，清洗地瓜泥的清洗地瓜泥，拧干的给拧干。
第三天是个天气好，艳阳高照的，而且万里无云，所以林一让一部分人提着那些昨天挖到桶里的地瓜粉的桶跟着自己，把这些地瓜粉分摊晒在了干净的布上，其实最好是用塑料袋那种材质的，不过没有也没办法，林一只能用古代编的那种可以放东西的扁形的箩盖，就是类似箩筐的盖子，不过要比正常的大很多，而且它边上周围围着的一层很低，这种东西也确实是适合晒东西用。
然后林一再在上面垫上了干净的棉布，然后就让人还是用锅铲，这时再经过了一个晚上的沉寂，这些地瓜粉之间的密实性很好了，地瓜粉之间的水分也很少了，所以林一让人就把这些湿的成干状的地瓜粉小心的铲在了棉布上，然后给弄成婴儿拳头那么大的一小块的一小块的，这样地瓜粉好干。
另外一部分人呢，就还是干着昨天的那些活儿。
第一天晚上弄的地瓜在第三天经过一天的曝晒已经干了不少了，这时边上有人为了干得更快一些就问林一要不要给这些地瓜粉弄得再碎一些。
林一连忙阻止道：“不行的，这些地瓜粉如果干了会自己裂开的，不用再弄了，不然反而不好干了。”
直到第五天，地瓜已经干的差不多了，就是一直放着也不会坏了，当然这是第一天弄的那一批，另外的还需要像第一批的这样晒得再干些。
地瓜挖完了又开始把所有的马铃薯都挖了出来。虽然林一把这地瓜解决了，可是这马铃薯也是不少的，因此林一忙让林军把齐齐叫了过来。
齐齐操着一副公鸭嗓开口问林一：“丫丫，听林叔说你找我，是有什么事吗？”
林一听了齐齐的声音，一时没有防备，暗自皱了一下眉头，马上就给松开了，看来齐齐也要长成男子汉了，这声音已经处于变声期了。
林一这么一想，又有了防备，再次听齐齐的声音就不会那么刺耳了，林一笑眯眯的道：“哪有！这不是几天没见想你了嘛！对了，最近火锅店里的生意怎么样啊？”
说到这个，齐齐眉开眼笑的：“还不错，就是最近没有了新菜式，所以没以前那么火了，不过这客流是基本稳定了，店里的老客户也是不少的。”这还是齐齐谦虚的说法，实际上这青山县大部分的有钱人首选就是这火锅店，没钱的的首选也是火锅店不过是分店，不管是冲这新菜式，想要新奇的，还是冲这老菜式，性格保守的都喜欢这火锅店。因为这菜式新颖可是却不会偷工减料，这菜式再老，有时也会吃出点新的味道，所以大家还是很喜欢的。
林一听完觉得自己可以事情了，当下一副替齐齐着急的表情：“你别担心，我帮你想想？”林一假装思考了一下，然后打了一个响指：“有了。对了，齐齐，最近，我呢，又得了两样新东西，还有几个菜式也要给你，所以你正好可以看看你要不要，说不定还能解决你的问题呢！”说着林一一想到眼前的人是自己的财主，很亲热加热情的道。
不知道为什么，齐齐总觉得林一的这些动作加表情显得有些假呢，齐齐安慰自己，肯定是自己的错觉的，不会的。这么一安慰，齐齐感兴趣的开口道：“你说的是什么东西我看看？”
之前林一制的黄豆酱可是大受欢迎的，在火锅店里寄卖可是卖得很好的，而且火锅店的厨师用那黄豆酱做出来的不少菜式，都大受欢迎。就是单单做林一说的辣椒黄豆酱干就着饭吃都有人喜欢。
所以这会儿林一一说有新的东西那肯定是错不了的，而且每次林一出的新的东西就不会错，用齐齐的话说是跟着丫丫走，有肉肉吃。－_－｜｜｜
林一一听道：“行，你等着我给你做几样菜，到时你尝尝看，要是好吃，我们再说，怎么样？”鱼儿上钩了，林一笑得像偷腥的小猫。
齐齐奇怪的看了林一一眼，还是觉得丫丫今天挺不对劲的，怎么看怎么觉得今天丫丫像狐狸啊？！－_－｜｜｜（观众：这娃真相了！）
林一看齐齐坐下了，自己就去厨房准备饭菜了，反正中午都是要吃的。而且因为知道齐齐今天会来，所以林一早就让花石和春花把东西给准备好了，现在只要开炒就好了。
林一前世的时候就吃过不少土豆做的菜，这会儿自家的土豆多，所以林一今天是打算做个土豆宴和地瓜粉宴了，不过地瓜粉一般都是做辅助的佐料，最主要的还是做勾芡使用，或者煎地瓜饼，很有弹性。
关于地瓜粉，林一做了几个常用的，现在在火锅店也有卖的菜式，只不过加上了勾芡，这样口感才更爽滑，还做了一个肉羹汤，这主料就是地瓜粉拌肉片，然后往里加点酱油，用手抓几下，这样肉就不会柴了。
又做了肉片炒青椒，还是跟刚才一样用肉片拌地瓜粉滴点酱油，只不过刚才做的是汤，是把肉片放锅里煮，现在这个是先用油把这肉片给煎炸一下，再倒入青椒炒熟就可以了。这样做出来的肉羹外脆里嫩，很好吃。
至于土豆，林一能做的就多了。不说别的，这现代的垃圾食品的代表就是炸薯条和土豆泥是必不可少的了，虽然林一不喜欢吃，不过林一坚信按现代的反应来看，这两个能红火必然就有它的原因。
然后呢，就是都是中式的菜式了，酸辣土豆丝是代表作之一，土豆炖牛肉也是经典之作，不过这古代宰牛是犯法的，因此林一把牛肉换成了羊肉；其他的还有凉拌土豆片，醋溜土豆丝，土豆炒肉片，地三鲜，土豆焖排骨，土豆鸡块，拌三丝等等菜式。
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正文 第四十五章 形势
林一一口气这土豆的菜就做了十来样，这地瓜的菜就两三样，当端上桌子时看得林家众人瞪眼结舌。
因为今天主要是让齐齐品尝的，所以这回是等齐齐先下筷子，林一一样一样的给齐齐介绍：“这个是凉拌土豆丝，清脆爽口，当然这会儿吃可能是有些偏凉了，这是道凉菜。你尝尝，这个是酸辣土豆丝，特点是酸辣可口开胃……那个是青椒炒肉片，你尝尝这肉片怎么样？这可是我用新的东西地瓜粉做的呢，它的特点就是做出来的东西爽滑有弹性。”林一说着说着有时干脆就自己夹菜给齐齐。
林一介绍一道，齐齐就尝一道，每尝一道齐齐就点头，这道也不错，那道也不错，这地三鲜口感滑嫩，土豆炒得脆，茄子炒得入味；这土豆炖羊肉，土豆焖排骨两道菜里面的土豆做得沙棉入味，口感与之前的完全相反，让人眼前一亮。当吃到这青椒炒肉片里的肉片时，齐齐瞪大了眼睛，这瘦肉竟然也能这么的滑嫩还带点脆？好吃！
当吃到肉羹时，齐齐已经淡定了，却对这地瓜粉很好奇。再吃了几个林一介绍的几样用地瓜粉勾芡出来的菜时：“你看看这几道平常在店里也有炒的菜，差别怎么样？我里面加了点地瓜粉。”齐齐一尝，真是惊为天人啊，没想到这地瓜粉的效果竟然这么好，原来的味道没有失去的同时，加了地瓜粉后不但菜的口味被牢牢的锁住了，又添加了爽滑细嫩的口感。真是好吃极了，跟之前吃过的没有加地瓜粉的差别可大多了。
林家的人这会儿是林一介绍一道他们也吃一道。没办法谁让林一拿出前世看到的推销的架势，把这些菜的优点恰到好处的说出来。勾人口水啊！因此众人都是跟着林一的筷子行事的。－_－｜｜｜
最后林一才把地瓜粉做的地瓜饼挑了一小块给齐齐尝，边放在齐齐的碗里林一还边介绍道：“这是地瓜粉原本的特性，在这里面我只加了点稀饭，你尝尝！”
吃着这地瓜饼，齐齐才算是真正的认识到地瓜的特性。
待吃了午饭，齐齐当场就拍定了：“丫丫，你这些新菜真的很不错，尤其是你这地瓜粉，有多少。你卖我多少吧！”
这话一出，林一的目的就达到了，林一有些过于兴奋，因此得意忘形
