重生之翻身贫家女-第120章
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说到这,冯掌柜眼中有些湿润,一脸的舍不得。
“掌柜莫不是想将这铺子盘出去?”田敏颜双眼一亮,忙问:“可你这也是百年字号,太可惜了。”
“百年是百年,却也没闯出个敞亮的名号来,而是一代不如一代,到我这代更是差。这不盘出去又能如何?你看一天能有几个客人?都撑不下去了。就想着拿着小本钱回乡下守着祖业,再开个小吃店,只卖这猪肘子。”冯掌柜看了一眼手中的盘铺子的公招,苦笑道:“只盼着日后我的子孙,能重新把店开起来,将来我也有颜脸去见祖宗了。”
田敏颜抿着嘴沉吟了下,说道:“冯掌柜这铺子需要多少银子才能盘出去?”
“囡囡,你不是想?”田敏瑞一听,就立即察觉到妹妹的意图,忙开口。
田敏颜摆了摆手,示意他稍安毋燥,只看着冯掌柜。
冯掌柜便道:“连带着桌椅什么的家伙物件,还有剩余的食材,满打满算,也得要二百两,姑娘莫不是想盘个铺子?你你看我这个如何。”
“我倒是想。”田敏颜哦了一声,又道:“只是你这价钱也不便宜,而且只能开铺子,没地儿住也是麻烦。”
“掌柜的,我们姑娘这是想买个后头带有院子能住人的铺子。”谢城忠便道:“你这铺子虽好,却也没院子,二百两也太贵了些。”
“姑娘,你要是真心想盘下,我这铺子后头就盖了两进小院子的地方,自然也一并卖了。”冯掌柜听了后苦笑了下:“左右我也是要回祖宅的了,这院子空着也是空着,连盘铺子的公招都准备了,今儿也是和姑娘你们有缘,这公招还没贴出,就遇上了。”
说着,他把手上的公招递给田敏颜他们看了。
“我想看看整个铺子的格局,还有后头的院子。”其实看了这厅堂和位置的所在,田敏颜心里其实已经有了定数,但仍然想看看地方,毕竟买铺子是大事,价钱也不便宜,不能草率。
“成,你们吃好了我再领着走一遭。”冯掌柜见田敏颜似是有意向要买便有些高兴,笑着应下就走开了。
等冯掌柜走了,田敏瑞就迫不及待地的看着田敏颜问:“囡囡,不会真的买这个铺子吧?这么大的铺子,我们要做什么?”
“囡囡,要不要再去其它地方看看,这不是还没想定要做啥子生意么?”田怀仁也有些踌躇,二百两,可是一笔大钱呢。
田敏颜笑了笑,看着邓富贵问:“邓大叔,你觉得如何?这铺子可是买得过?”
邓富贵搁下筷子,环顾一周,斟酌着道:“其实这地方够大,位置也挺好,如果后头还真带着小院住得人,倒也买的过,毕竟这地方就是你们不自己做生意日后也可以租出去。”顿了一顿又道:“只是,我不知二姑娘你是想做啥子生意?”
“自然是酒楼。”
“可是那飘香楼现在生意极是红火,这要是做酒楼。。。”邓富贵皱了皱眉。
“这个邓大叔不用忧心,所谓行行出状元,他们做得,我也做得。而且我不选成衣首饰铺而选择开这酒楼也是有我的打算的。”田敏颜笑着说道:“这其一,我们家里有田地,种的庄稼农物可以供给酒楼,将来也会专门弄个庄子,养些鸡鸭鹅什么的供给,这就不需要再在别的地方采购,无形中就节省了不少成本。这其二,这里的酒楼就只做午市和晚市,我开的酒楼可是不同的,我开的是一整天都能来吃的。”
“一整天?”
在座的人都面面相觑,酒楼不就是吃饭的么,这没到饭点的时候,有几个人来吃?
田敏颜却笑而不语,她想开的,其实是粤式茶楼,早市供早茶点心,午市供饭,就是下午茶也有供给。她实在是太怀念那种坐在偌大的餐厅里,点一壶茶茗和两点心,约上三五知己一快聊天的那种喧闹情景了。
她看过了,古代的生活都是节奏极慢的,这里的酒楼,千篇一律的都是只做两市,午后想要找个地方吃茶聊天,也就是去类似闻香居这样的茶肆,要么就邀到各人的家里,这样就得要提前准备和下帖子,未免有些不方便。
所以开个这样有茶喝也有点心吃的茶楼,应该也会有人喜欢这新鲜吧?
燕特别喜欢喝早茶下午茶,嘻嘻~
第二百二十五章 开口留人
冯掌柜领着田敏颜他们里里外外走了一转铺子,二楼均是雅间,靠着东街的那边方向,还是呈阳台型设计,可以看到街上的景色。琊残璩伤后边的院子是个两进的小院,前院有房五间,分别是库房和供店小二住的,而后院则是冯掌柜一家四口住着。
冯掌柜的娘子是个麻利干练的女人,院子收拾得很是整洁干爽的,平时也在后厨帮忙,儿子有十三岁,在学堂念书,女儿才六七岁的样子,长的很是乖巧伶俐。
一圈走下来,田敏颜已是极满意,看到冯掌柜有些期待却又带着些不舍的样子,她心里一动,说道:“冯掌柜,你这个铺子我很喜欢,我决定盘下来。”
“真的?”冯掌柜眼睛一亮,随即有些黯淡,抚着桌子的边缘,喃喃地道:“这也好,这也好。”
他定了定心神,又问道:“姑娘说留下来是啥子意思?还有,老朽就多口问一句,不知姑娘想做啥子生意,这里的物件要不要留着还是?”
“冯掌柜请坐下吧。”田敏颜坐了下来,看着他说道:“这个铺子我还是做的酒楼,这里的物件我看大多都是半新倒也不会换,只是我会重新将铺子装修过。”
“也做酒楼么?”冯掌柜听了也很诧异,抿着嘴想了一会道:“按说姑娘盘下我家这铺子老朽也很高兴,相信姑娘会好好经营,只是做酒楼食肆嘛。老朽也不怕和姑娘直说,前边飘香楼的东家,据说是州府里知府太太的娘家侄儿,叫范文光,人称一声范爷的。其实这条街尾本还有家小酒楼的,也是受飘香楼的影响,生意做不下去才结业转让了的。”
田敏瑞听了又是官府人的亲戚,小脸一沉,已是添了几分厌恶,道:“难道那范爷仗势欺人?不准你们开店不成?”
“这倒没有。”冯掌柜摇了摇头,说道:“但是他们有意无意的宣扬,这是知府大人家的铺子酒楼,去别家吃就是不给知府大人的面子。这位小爷也知道,民不和官斗,对官爷,都是有些敬畏的,老百姓们哪争得过?”
“还不是仗势欺人。”田敏瑞冷笑一声:“这也一样是威胁。”
冯掌柜唉了一声,苦笑着道:“也怪不了谁,这南国大朝不都是这样。”
“太。。。”
“哥,够了。”
田敏瑞还想说什么,田敏颜连忙按着他,说道:“说正事要紧。”田敏瑞只好生生的将心里那道气给按下去。
“冯掌柜,既然没说不准开铺子,就没干系,而且,知府大人在州府呢,都是平等做生意,他还能不让开不成?这县里,还是知县大人作的主,范爷再是亲戚,也大不过知县大人去吧?”田敏颜淡淡地道:“这铺子我盘下,还是开酒楼,只是冯掌柜,我有个不情之请。”
“姑娘但说无妨。”
“冯掌柜也在这里许多年了吧?”田敏颜出口相问。
冯掌柜一愣,随即笑道:“我在这里出生长大,若不是真的坚持不下去,我也舍不得离开。”他抚摸着桌子,眼神言语里带着浓浓的留恋。
“舍不得离开,那就留下来。”田敏颜一笑道:“我看冯掌柜你很是舍不得这个铺子,冯掌柜你也在这里长大,虽说祖上不在此,想必你也当自己是这儿的人了,就是你的老婆孩子,也都舍不得走吧?”
冯掌柜被她说中心事,露出一个苦笑,道:“姑娘真是蕙质兰心,确实如姑娘所说的一般无二,有句话这么说的,有头发谁想做刺儿头?我这也是被逼的,说实在的,我是真的不想离开这里,毕竟都生活了几十年了。”
“既如此,冯掌柜能不能留下来?做我这酒楼的掌柜?”田敏颜笑着邀请。
“什么?”冯掌柜听了顿时一愣,就是田敏瑞他们几个也都看着田敏颜。
“不瞒冯掌柜,我们田家也是头一遭买铺子开店,家远在太平镇,要举家搬来县里,不是件容易的事。铺子总要请个掌柜的,左右都是请,还不如请个熟悉的。冯掌柜对这个铺子的感情我都看在眼里,相信冯掌柜也舍不得,就是换了东家,也自有一份感情在,对不?若是冯掌柜当我们铺子的掌柜,我也相信你能管理得妥当,这总比我到外头寻一个不知根底的人来管理要强些。”
冯掌柜张大嘴,呐呐的叫:“姑娘。。。”
“我请冯掌柜留下的最重要的一个原因就是你也是做开这行的,有些事你比我们这些外行的要懂,我很需要这样的人来帮我们。”田敏颜喝了一口茶水又道:“当然,冯掌柜若是一心想要回乡去开个小店专卖卤猪肘,我自是留不住的,只是我希望冯掌柜能留下来,不为别的,就为看着这铺子成长。你放心,旁的掌柜多少工钱一个月,我也付给你,年底盘点时若生意好还有分红。就是你们一家子,也可以留在那后院住着,不知道冯掌柜愿意不?”
“愿意,愿意,我自是愿意的。”冯掌柜忙不迭地点头,站了起来,双手互相搓着道:“我只是想不到,还能留在这里,还能看着这铺子。”
“有冯掌柜留下帮忙,我相信,这铺子会成为县里最火旺的酒楼。”田敏颜自信一笑,又道:“如果冯掌柜都同意,那就坐下来继续刚才未完的话题吧。冯掌柜可有接到过订单什么的,如若没有,我想明日正式暂时关门,重新装修择日开张。”
冯掌柜坐了下来,两边先是立契交接铺子,邓富贵也在,买卖铺子很快就立好契书,也还是由邓富贵去办的红契,田敏颜他们则和冯掌柜重新立雇佣关系的契约,紧接着又商量铺子重新装修重新开张的事宜。
等到初步计划落下来,天色也变得晚了,田敏颜让邓富贵带着田敏瑞先回太平镇,她则和田怀仁谢城忠继续在县里住着,将铺子开张的整个计划给完善下来。
第二百四十六章 拜访
立了雇佣契约,冯掌柜就坚持搬出后院的正房,腾空出来让田敏颜他们入住,哪怕田敏颜再三说不会在这常住。琊残璩伤
“主就是主,你既是东家,这银讫两请,我不过是在你手下干活事的掌柜,断没有再沾着房子的理,这前院也有屋子,也够我们一家四口住的了。”冯掌柜笑着道:“只要还能看着这铺子,我就心满意足了。”
话说到这,田敏颜也不好再强求,那正房腾出来后,她就让谢城忠去买了些被盖用品回来,暂且住下不提。
是夜,她就迫不及待的写铺子重整的计划书,一直忙活到三更,才忍不住瞌睡而歇下。
第二日,她顶着两只黑眼圈出现在大家跟前,却是精神奕奕的,将田怀仁等人都召集在一起商议事情。
都坐下后,她便打开手中的纸张,徐徐地道:“冯掌柜,这铺子装修,你可有相熟的工匠介绍?”
“临