文革恋史-第47章
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铁戈开心地笑道：“没骗你吧？这里的美是天然去雕饰原始粗犷的美，我去年秋天来时这里又是一番景象，真是美得伤心。”
何田田哈哈大笑道：“既然是美，怎么还伤心呢？”
铁戈解释道：“这是本地人一种修辞习惯，比方说有朋自远方来，南方人爱说高兴死了，北方人爱说乐坏了，这里的人却说我硬是喜得伤心。用伤心表示极端高兴的意思，好像不如此就不能把内心的兴奋之情表达出来似的。”
“真是美得伤心，我太喜欢这里了。苏东坡说‘自知醉耳爱松风，会拣霜林结茅舍’，就是这个意境。等我老了以后我就在这里盖一所房子养老，跟这些花草树石鱼虫鸟兔相依相伴。”
铁戈狡黠地问道：“就你一人 ？http：//。我怎么办？”
何田田调皮地把嘴一撇道：“你？哪儿凉快上哪儿玩去！”
杨乐笑道：“这也值得大惊小怪？”
何田田则说：“你是司空见惯了，当然不觉得新奇。你看这花儿多美，空气清新，春色撩人，这才是真正的秀色可餐。这里叫什么名字？”
杨乐道：“荒山野岭哪有什么名字。”
何田田想了一想说：“这么美的地方没有名字岂不太憋屈她了？咱们给她取个名字吧。铁戈，你不是说过这里的花开得灿烂如云霞吗？我看就叫云霞谷，大家觉得怎么样？”
杨乐说道：“到底是读书人，真亏你想出这么雅的名字，以后我们就把这里叫云霞谷。”
杨乐带领众人继续往前走，不大会儿功夫拐过一个弯，一大片墨绿色的楠竹林森然而现，众人钻进竹林中准备挖竹笋。
杨乐很内行地告诉大家：“这冬笋是笋的幼龄期，肉质鲜嫩，是餐桌上的美味佳肴。挖笋要选择枝叶繁茂、竹叶浓绿但带有少量黄叶的竹子作为找笋的地方。你们看我这脚边的地表微微隆起开裂，这下面就有笋子，你们看我的。”
说完他蹲下来开始挖，不一会儿就挖出一支笋：“冬笋要头小，色泽亮黄的为上品，做出的菜最好吃。”
有了杨乐的示范，大家开始分头找笋子，何田田夺过铁戈的小手锄，自告奋勇地四处寻找冬笋。
这一带的冬笋很多，不大一会儿工夫何田田就挖到了第一个冬笋，她激动得大叫起来：“铁戈，我挖到冬笋了！”
铁戈鼓励她道：“不错，孺子可教也！苏东坡有诗云：‘长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香’，你继续挖，我歇一歇抽根烟，等你挖累了我再上。”其实铁戈就是要让何田田亲自体验一下劳动收获的喜悦。
“你就只管歇着吧，我不累。”何田田说完又低头继续寻找。
一直挖到中午时分，每个人都收获不小。
何田田这时有点着急了：“笋子倒是挖了不少，可到底怎么吃呢？要是吃不完放坏了那不白瞎了吗？”
杨乐笑道：“我们几个是菜狼菜虎菜大王，盘子碟子一扫光，有好东西还怕吃不了？我们现在就下山，我把我家的腊肉拿来搞一个腊肉炒冬笋，保证你吃了连自己姓什么都忘记了。再来一个凉拌冬笋，搁点小麻油，那叫一个香。下午我们去钓几条鲫鱼，我再给你们做个冬笋鲫鱼汤，鲜得不行。”
“哎呀，笋子还有这么多吃法呀？”何田田惊叹不已。
铁戈一看表时候不早了，大家原路返回。
何田田意犹未尽，边走边采一些路旁的野花，突然大叫道：“宝贝宝贝。”
铁戈笑道：“怎么老是一惊一诈的？又发现了啥宝贝？”
何田田指着一种植物笑道：“杨乐带我们挖笋，却不知道这也是好东西。”
暴林走过来一看说：“不就是一种野草吗？有什么稀奇。”
何田田道：“野草？这你可是真不懂。这叫蕨菜，在我们东北属于山珍，可好吃了。”
众人忙问：“怎么吃？”
“蕨菜又叫龙头菜、吉祥菜，相传乾隆皇帝吃了蕨菜以后赞不绝口。又嫌蕨菜这名字太俗了，于是赐名如意菜。你看这新生的嫩叶就像小孩粉嫩的小拳头，所以也叫佛手菜、拳头菜。相传伯夷叔齐不食周粟，在首阳山采薇，指的就是这个东西。所以古人把采薇当成清高隐逸的象征。我们把这些嫩茎摘下来，用开水稍微一煮，再用凉水浸泡半小时，切成一寸来长的小段，加糖、醋、盐、胡椒、味精、葱花、蒜末，用香油凉拌，色泽碧绿，口感滑嫩，好吃得很。”
范火木惊讶地说：“何田田知道的真多，我服了。”
杨乐却说：“这东西我早就见过，还以为是些不能吃的野草。”
何田田得意地笑道：“野草？哈哈，幸亏让我发现了，不然岂不是宝山空回？”
铁戈似有所思，说道：“我爸说过东北人都爱吃蕨菜，原来是这玩意儿。大家动手吧，中午我们也可以尝尝山珍。”
何田田一边采摘一边说：“岂止是咱东北人爱吃，我爷爷说日本鬼子也爱吃蕨菜，日本有一道菜叫鸡素烧就是用蕨菜做的。”
回到寝室何田田和杨乐忙着收拾冬笋和蕨菜，其余各人到食堂打来饭菜，正准备吃，何田田却突然说道：“这么好的菜老爷们咋不整点小酒？”说完掏出两块钱递给铁戈：“去打两斤酒来，大伙好好乐一乐。”
众人拦住道：“我们喝酒哪能要你花钱？”各人又纷纷掏钱。
何田田沉下脸说：“咋啦？瞧不起我是咋的？你们都是铁戈的好朋友，做小妹的买点酒那是瞧得起你们，换了别人想都别想。铁戈别愣着，去打酒呀！”
铁戈苦笑道：“怎么支使起我来了？”
何田田假嗔道：“支使你咋地了？大老爷们丢面子是不是？你到底去不去？不去拉倒！”
大伙哄笑道：“哈哈铁戈，你也有今天！快去快去。”
铁戈讪笑道：“唉，无法可治，怪不得孔老夫子说唯女子与小人为难养也！”
菜只有三样，一大盘腊肉炒冬笋，一海碗凉拌冬笋和一搪瓷钵子凉拌蕨菜，再加上各人买的饭菜也就尽够了。铁戈打来酒，各人用洗口缸子倒上酒喝了起来。大家先尝了尝冬笋炒腊肉，一个个赞不绝口。
范火木边吃边说：“我家那里的笋子多的是，怎么我就不知道笋子还能做这么好的菜。”说罢直摇头。
暴林跟着说：“现在知道了也不晚，以后你回去了也可以教家里人做这个菜嘛。”
杨乐则不作声，一个人悄悄地品尝凉拌蕨菜，然后说道：“好吃，口感软滑，清香味浓。这里的人根本不知道这叫蕨菜，更不知道还能做出这么好的菜来，没想到你们东北人真会吃东西。”
大家又纷纷夹蕨菜吃，一个个赞不绝口。
何田田脑袋一歪，得意地说道：“咋样，没骗你们吧？蕨菜是我们东北的野菜之王。相传西汉初年，甪里、夏黄公、东园公和绮里季为躲避秦乱，拖家带口隐居在陕西商山，采薇而食，还做了一首《紫芝歌》：‘莫莫高山，深谷逶迤。晔晔紫芝，可以疗饥。唐虞世远，吾将何归？驷马高盖，其忧甚大。富贵之畏兮，不如贫贱之肆兮。’刘邦久闻商山四皓的大名，非常仰慕他们的人品，于是命人带上重礼，并下诏让他们下山做官。可这四个倔老头拒不奉召，偏要在山上过他们的隐居生活。从这以后商山一带的人称蕨菜为商芝。据说商山四皓吃蕨菜都活了很大岁数，所以这蕨菜有益寿延年的功效。”
“哎呀，何田田还真的读了不少书啊！可我就不懂是什么意思，你解释一下吧。”暴林赞叹道。
何田田说：“还是叫铁戈说吧，他口才好。”
铁戈喝了口酒笑道：“谦虚，绝对的谦虚。你一个高中生不解释，让我这个小学生解释岂不是班门弄斧要我出丑么？”
“还是你说吧，刚才支使你去打酒，现在这露脸的机会我总得让给你这大老爷们。”何田田略带善意的讥讽笑道。
暴林又开始乱嚼舌头：“小两口就别推来推去了，反正都是你们的事，谁说都一样。”
铁戈坚持要何田田说：“这首《紫芝歌》我不太熟悉，你都背下来了，还是你解释吧。”
何田田无奈，只好解释道：“这《紫芝歌》又叫《商山歌》，它的大意是说在商山的高山峻岭之间长着繁茂的蕨菜，可以用来充饥。唐尧虞舜的盛世早已成为远古的传说，在这乱世之中我到哪里安身立命？在朝廷里做官是很危险的事，我把大富大贵视为畏途，不如甘受清贫住在这荒山野岭的茅舍里。”
暴林说：“这回懂了，原来是这个意思。”
范火木边吃边问道：“你们东北还有什么野菜？”
“我们东北的野菜可多了，比如猫爪子、猴儿腿、大叶芹、小叶芹、柳蒿芽，婆婆丁，榛子蘑，猴头菇，我几乎都吃过。”
铁戈不解道：“你们家条件很好嘛，怎么也吃这些野菜？”
“这都是我爷爷整的，开始吃野菜说是怀念战争年代的生活，要我爸爸吃，那时候还没有我。三年自然灾害时本来他有高干供应，可他偏要带我们全家到山里去采野菜吃，说是忆苦思甜不忘本，从那以后我们家年年都到大山里去住一段时间。其实山里挺好玩的，我和哥哥每年夏天都吵着要到山里去，爷爷就邀请很多老战友一块去。东北的野菜我基本上都吃过了，有的野菜味道挺好，有的不咋地，猴儿腿就不好吃。反正我是去玩的，好吃多吃点，不好吃拉倒。”
在众人眼里何田田是个见多识广豪爽耿介的姑娘，虽然出身干部家庭却一点架子也没有，铁戈的朋友们很快就认可了她。
花开两朵各表一枝。
几天以后新调来的李书记在全厂大会上作报告。
这李书记是红州山区人，一天书也没读过。此人生得其丑无比，又矮、又胖、又麻、又瞎，还是个癞痢头，人送外号“李麻子”。
他年轻时没有别的嗜好，就爱一个“赌”字，结果把家里的田地输得精光，无奈之下随表哥投了游击队，总算有了一个安身立命的地方。虽然没有什么文化，但打仗鬼点子多。有一次他在山里突然遇到日本鬼子，便没命地跑。迎面窜出一只金钱豹，想回头跑，后面有日本人，于是壮着胆子朝金钱豹冲过去。那豹子只一爪便抓瞎了他的一只眼睛。此时日本鬼子已经追上来了，那豹子撇开他径直扑向日本鬼子。小鬼子没提防窜出这么个东西，吓得扭头就跑，他总算捡回一条命。
因为没有文化，他从解放初一直到死都是个县团级干部。
李书记捧着茶杯开讲：“同志们，来了半个月了，在厂里
