超级美食帝国-第132章
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而黄金炒饭不同，黄金炒饭是先炒米饭再加鸡蛋，而且加的是打散的鸡蛋黄！
众所周知，蛋清熟了是白的，蛋黄熟了才是黄颜色，所以黄金炒饭不能要蛋清，虽然有点浪费，但为了美食也只能做出牺牲，何况蛋清还可以做蛋糕嘛对不对？
这不，看到秦羽直接将米饭倒进热好的炒锅里，大部分人都显得很不解。
“咦，他是不是弄错了？不是先炒鸡蛋吗？”
“他蒸米饭的时候我就知道是炒饭，可他是不是把鸡蛋忘了？已经开炒可不好回头呐！”
“难道不是先炒鸡蛋再和米饭同炒吗？还有还有，那长满刺的小海怪也能炒饭吗？”
“不对，你们没发现他抛弃了蛋清吗？我不信他会弄错步骤，仔细看吧。”
满场议论声中，秦羽用炒勺快速将米饭彻底压散（注意是压不是切，用的是炒勺背，不然会破坏米饭），待温度适合之时，终于拿起了那几乎被遗忘的蛋黄，并将其淋在了摊开的洁白米饭上。
重拾炒勺，秦羽仿佛换了个人似的，整个人陡然感觉燃了起来，双目炯炯显得异常专注，动作也突然加快。
快炒，便是黄金炒饭的第二个秘诀，通过快速掂锅翻炒，金黄的蛋液很快和米饭均匀混合，随着炒勺的快速敲打以及炒锅的上下翻动，蛋液将每一粒米都完全包裹住，让整锅米饭从洁白的玉（女）变成华丽的公主。
华丽变身，绝对的华丽丽变身，看到秦羽炒锅中那色泽金黄的炒饭，全场都是惊叹之声。
此时此刻，众人终于明白了秦羽为什么要先炒米饭再放鸡蛋，别看过程相差不大，但结果却天差地别，鸡蛋和米饭不再分离，而是变得你中有我我中有你不分彼此。（好羞……）
“看起来好好吃的样子。”珞珞两只大眼睛直勾勾盯着秦羽炒锅中上下翻飞的金黄米粒，口水从嘴角往下流。
“原来蛋炒饭还能这样玩，嘿嘿下次我也试试。”韩英咽了口口水，他这么胖馋属性肯定跑不了，望着那色泽金黄闪闪发光的米粒，馋虫全都被勾了出来。
“秦羽哥加油！”慕容雪双手相扣抵在嘴上紧张的不得了也激动地不得了。
最后排龙魅儿捏着下巴若有所思，看来也是准备回去立刻尝试尝试，云珠则垂着口水仰望龙魅儿，龙魅儿做的好吃的，可不每次都便宜她吗？吸溜。
场中，秦羽在上下掂锅蛋香四溢，对面刘灿经过重重工序滑好的驼峰肉也已经下了锅。
快速翻炒的过程中，勾人的香气随着哗啦啦的油爆声不停往外扑，没错不是溢而是扑，那香气简直不受控制，如脱缰的野骆驼朝着观众席狂奔而去。
食灵做菜垂涎三尺，再加上那油爆驼峰肉的强烈香气刺激，凡是闻到的观众都忍不住直流哈喇子，有些来不及擦的居然真的垂下足足三尺！
“垂涎三尺，果然名不虚传啊。”那人连感叹掩饰尴尬，好在大家都在流口水并没有笑话他。
深处场中，秦羽和刘灿的嗅觉刺激自然是最强烈的，秦羽闻到驼峰肉的香气忍不住朝刘灿看了一眼，正好看到刘灿也在看他。
刘灿的表情很自信，格外自信，驼峰肉很珍贵，会做的驼峰肉的大食不多，想做好美味的油爆驼峰更是难上加难，他坚信凭借这道菜，绝对能压过秦羽取得胜利，何况还有贡品山珍熬制的山珍排骨汤。
秦羽收回目光，终于将混合好的海胆黄、姜蓉以及芥蓝丁倒入锅中，和黄金炒饭共同翻炒。
属于海胆的鲜香立刻均匀散布到米饭的每个角落，并且随着米香蛋香往外溢，馋的姜王口水直流，害的两位宫女不停给他擦口水忙的不可开交。
炒股全程悬在空中，在秦羽的精心翻炒下，米粒金黄配上金橘色的海胆黄更加明艳闪亮，颗粒分明一粒粒随着炒锅上下翻飞跳动发出哗啦哗啦的声音，如有了生命似的。
“还有最后半刻，请两位注意时间。”段振声洪声提醒，自己也忍不住咽了口口水，可惜他知道，自己今天是没有口福的，只能闻着香气干瞪眼。
“好嘞，出锅咯。”加盐调味提鲜，秦羽的黄金海胆炒饭正式完成。
“我也好了，跟我比你真是够慢的。”刘灿的油爆驼峰和山珍排骨汤也装盘封盖，将浓郁的香气全都封在了里面，惹得众人一阵叹息，吃不到也让我们再闻闻嘛，好残忍。
见两人都已经完成，并没有等时间结束，段振声挥动锣锤重重敲响铜锣洪声宣布：“第二轮烹饪结束，现在开始品尝评审，请刘灿首先呈上他的美食作品。”
两位宫女躬身而来，在刘灿的带领下，端着托盘朝评审台走去，转身的时候，还特意意味深长看了秦羽一眼，弄得秦羽莫名其妙，不由想起了之前刘灿的话：“秦羽，即便你没有被海胆难住，也绝对赢不了。”
“难道还有更深的坑等着我？”秦羽百思不得其解。
终于到了品尝环节，观众望眼欲穿直咽口水，好吃的姜王更是急的坐立不安，刚才闻香气的时候他就忍不住了，此刻美食就在面前，更是感觉心里有只猴爪在挠。
“快快快，快打开，寡人要好好尝尝！”姜王迫不及待眼都不眨。
刘灿见姜王如此迫切，也不继续卖关子，将手按在盖子上傲然笑道：“油爆驼峰配山珍排骨汤，大王请品尝！”
猛地揭开盖子，一瞬间，香气席卷而出，食气之光耀眼闪亮。
（官方吐槽：唾液君要脱水了，快输液抢救！）（未完待续。）
章二百四十一：油爆驼峰
香气席卷白气升腾，食气之光闪耀夺目！
油爆驼峰用的是上八珍驼峰肉，山珍排骨汤用的是御膳房贡品级山珍，不产生食气那才是见了鬼。
当盖子完全掀开，根本看不清美食的样子，不仅因为积累压缩的浓郁蒸汽，还因为食气之光太耀眼，就好像摆在眼前的不是美食，而是藏宝库中的夜明珠。
五位评审都忍不住挡住眼睛，直到食气之光开始收束才放下。
只见洁白的食气之光刚刚收束就从洁白变成淡黄，起步直接就是三寸佳品，上升的速度奇快无比，三寸半、四寸、四寸半一冲而过。
“我的天，起步就佳品，这妥妥的珍品节奏啊。”有人张着嘴感叹道。
“废话，刘灿本来就有做出珍品的实力，何况用的是贡品级山珍，可惜他没用五气锅，不然食气肯定会更高。”
“对对对，给大王品尝，必须是珍品，贡品级山珍呐，我也真想试试。”
众人议论的过程中，食气已经冲上了五寸半，瞧那势头当真妥妥的要珍品。
事实也果然如此，食气之光跃过五寸七，踏过五寸九，一步攀上了六寸界线，颜色从淡黄变成淡青，获得异象裂衣卸甲。
六寸是一道坎，在美食的品阶分类中，珍品是第一道特别难的坎，难度不是递增而是骤然拔高，就好像台阶中突然出现的一堵高墙。
正是因为这堵高墙，过去的比赛中，三寸、四寸乃至五寸佳品都能常见，可六寸以上的珍品却很难见到，若非有秦羽和刘灿这两个小怪物，恐怕班首争霸赛根本就不会出现珍品。
迈过六寸的界线后，食气攀升的速度明显骤降，从跑变成了走，当走过六寸五的时候变成了爬。
不过，即便是爬，食气也依旧在上升，六寸六、六寸七、六寸八……
每上升十分之一寸，全场众人的心就跟着跳一下，不同的是，有的人希望继续向上，有的人在祈祷赶快停止。
最终，随着全场所有人心脏噗通一声齐响，食气之光终于艰难卖过了七寸大关。
七寸珍品，居然是七寸珍品！
要知道六寸之后提升大多以十分之一计，每提升一寸难度都会急剧攀升，所以七寸珍品的价值，绝对比六寸珍品高得多。
看着美食上空悬浮的七寸淡青食气，刘御史不由满意地点了点头，魏公公眼中也满是赞许，甚至连老丞相和老院主都不得不颔首肯定，虽然食材是贡品级，但刘灿并没有使用五气锅，足以见得其厨艺远超同龄人。
事实上，刘灿的厨艺的确远超同龄人，美食世家嫡系传人，只要不是偷懒之辈，厨艺都远超同龄人，这就是天赋传承和历史积淀的好处。
“丞相大人，您觉得如何？”刘灿朝老丞相微微躬身笑问，语气虽恭敬，却多少有点刁难的味道。
老丞相很不情愿，但身为评审必须公正，还是微微点了点头道：“油爆驼峰刀工讲究，火候控制非常难，稍有差错就会将驼峰肉糟（蹋），这盘油爆驼峰，色泽银红油亮，香气浓郁有爆发之势，由此可见火候控制的很到位。”
“老院主您觉得呢？”刘灿还没完了，居然又来刁难老院主，他这招聪明得很，当着全场的面让老丞相和老院主给出肯定，待会评选的时候必然会在心理上产生影响。
“驼峰肉上八珍，乃骆驼营养最丰富的地方，肉质细腻肥美，是山珍中难得的珍馐，同时也是令许多大食束手无策的食材。从这盘油爆驼峰香气和外形来看，爆法掌握的很好，应该练了很久吧。”
老院主是相对公正的，不会因为支持秦羽就去诋毁刘灿，是美食就会给予肯定，这是他作为大食的基本准则，可不会如刘御史那般不要脸面。
“过奖，其实也不久，只练了三天而已。”刘灿的语气越发骄傲，声音很大，明显是故意说给所有人听的。
果然，惊呼声四起，大部分人都吃惊的瞪大了眼睛，三天掌握油爆驼峰这么有难度的美食也太夸张了吧，还让不让别的大食混了？
秦羽听了却不屑一笑，做样子而已，其实并没有那么夸张，正所谓一通百通，让屁都不懂的人去做油爆驼峰，三年都不一定能学好，可让本来就精通烹饪的大食去学很快就能学会。
只要有了深厚的根基，不论什么美食学起来都很快，这也是为什么大食界弟子出师后，师父会让弟子去四处游历的原因。
“还有这山珍排骨汤，用的可都是好东西，清香解腻和油爆驼峰相互搭配简直令人胃口大开。”魏公公深深吸了口气，赞完转头对刘御史笑道，“御史大人，您家可真是人才辈出哇。”
“过奖过奖，小灿比他的几位哥哥尚且差得远，还需要好好历练才行，我将他派来食院，可不就是为了锻炼他吗？”刘御史笑着拱手回礼，眼睛却眯成了缝显得很高兴。
魏公公惊讶道：“更强的还有好几位？御史大人您可真是多子多福呐，今后刘家的未来必然一片光明。”
“呵呵呵，来来来，大王您快尝尝，魏公公你也尝尝。”刘御史大笑，也不谦虚客气，他刘家就是前途一片光明，就是一手遮天，谁让刘家是姜国唯一的美食世家呢？
姜王正呆呆盯着面前的美食流口水呢，闻言突然回过神来，惊叫道：“哎呀居然忘了吃，该死该死，我要尝油爆驼峰。”
说完居然直接张开嘴等人喂，看的秦羽捂额摇头，果然不愧是大王，吃个饭都要人喂，富二代什么的在您面前都得自卑死。
貌美如花的娇俏宫女立刻拢起袖子，用芊芊玉手捏着筷子夹起一块油亮闪光的油爆驼峰，吹了吹才送入姜王口中。
“唔，好吃好吃，唔唔唔，真的太好吃了！”姜王可不懂专业评价，只是含糊直夸好吃，看的旁边宫女妹子直咽口水。
（PS：驼峰
