走婚-第30章

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水浇地两种。旱地包括火耕地、山地和园地。水浇地皆为平坝地，可以利用水利浇灌。　　　　
　　　　（1）火耕地　　　　
　　　　摩梭人称这种土地为“西赤”，即开荒山的意思。通常在八、九月以铁斧和砍刀砍倒树木，经过几个月的日晒之后，于来年二、三月点火焚烧，火熄以后稍加平整，均匀撒上草木灰，就可以播种了。火耕地只能耕种一、两年，然后就丢荒，变成二荒地，经过三、五年以后，又从头再来。　　　　
　　　　（2）山地　　　　
　　　　这是在山坡上多年耕种的土地，分为黄泥巴地和二巴地两种。黄泥巴地位于半山坡上，因多黄土而得名。这种地雨水多了容易土质流失，天旱少雨又容易板结。适合种植玉米、荞麦，产量不稳定。二巴地的地势比黄泥巴地略低，粘性较大，通常适合种植小麦、土豆。　　　　
　　　　（3）平坝地　　　　
　　　　这是在山下湖边的平坦土地，因地势不同又分为两种：一种是红沙地，地势较高，因土色发红又含沙多而得名。它是由山上流下来的冲积土所形成，因含沙性，粘性较小，雨水容易下渗，既不怕涝，又不怕旱。适合种植玉米、土豆。另一种为黑沙地，原为湖底，多腐植质，后来水位下降，开辟为耕地。这种土地比较疏松、肥沃，缺雨水容易板结，所以怕旱不怕涝。在适合灌溉的地方，平坝地又是水浇地。　　　　
　　　　（4）园地　　　　
　　　　这是在房前屋后的平坝地，一般总是以夯土墙围筑起来，防止牲畜践踏。这种土地施肥多，可以浇水，适合种植蔬菜和麻。　　　　
　　　　以上几种土地，除火耕地外大多已经固定化，可以连续耕种。当地对土地的计算，以架为单位。所谓一架地，就是一组牛耕（二牛二人或二牛三人）在一天内所能犁翻的土地，相当于《蛮书》上的“一双”。《（万历）云南通志》卷二地理志“大理府风俗”条称“田四亩曰一双”。摩梭人的一架地，因牛力、土壤和季节差异而不同，多者四亩，少者两、三亩，平均折合一架地三亩左右。　　　　
　　　　2．农具　　　　
　　　　摩梭人的农具比较落后，尽管已经使用犁铧、锄头和镰刀这类铁器，但木农具还占有重要地位。　　　　
　　　　（1）犁，摩梭人称“日鲁”，这是一种二牛三人犁，属二牛抬杠犁的一种。其中犁铧称“之阿”，等腰三角形，长33厘米，宽24厘米，由汉族和本族工匠铸成。犁板称“柴蒂”，原来为木质档泥板，长25厘米，宽15厘米，后来从汉族地区输入犁镜，长35厘米，宽17厘米。犁辕称“阿古”，长420米，特点是一长，二辕头与抬杠不固定，用绳索相连，绳长60厘米。犁杠称“暗恩”，长330厘米，两侧各有二孔，可穿绳套牛颈。此称“义喀”，汉意为牛肩绳。长50厘米。犁箭高0。8米，与辕固定，犁柱高130厘米。犁底称“阿沟”，长75厘米。此犁的优点是耕地深，能调节深浅，土质软硬都能适应，缺点是多占人力，犁架过大，转弯不便。　　　　
　　　　民主改革后传入一种曲辕犁，摩梭人称“义都”，有犁底，长65厘米，又有犁铧和犁镜，前者长30厘米，宽15厘米；后者长33厘米，宽18厘米。但无犁托。由一牛或两牛拉挽。犁地扶犁，可男可女。二牛三人犁，扶犁者不如掌辕者重要，因为后者不仅需要强健的体力，还要有一定的技术和经验，这样才能控制耕地的深浅和方向。当地有句民谚说：“掌辕的人是师傅，扶犁的人是徒弟。”可见，二牛三人犁是一种特殊的操作方法。　　　　
　　　　（1）铁斧：火耕的主要砍伐工具。　　　　
　　　　（2）砍刀：摩梭人称“呷达米”，又称弯刀，既便于砍树，又能勾拉树枝。　　　　
　　　　（3）挖锄：摩梭人称“除苦”（尖锄），它是在鹤咀锄式木柄上，安一尖状铁刃，供垦荒翻地使用。　　　　
　　　　（4）木锤：摩梭人称“库都”，它是在一根上木柄上，安一尖头或平头，是一种碎土、平地农具。　　　　
　　　　（5）方耙：又称“义车”，它是在一个长方形框上，安五排带齿横木，长2米。宽1。8米。由一牛牵引。　　　　
　　　　当地播种技术有两种：一种是撒播，比如稗子、麦子和荞子，所用工具仅仅是盛种子的竹筐和布口袋。另一种是点播，比如玉米、南瓜、豆类。　　　　
　　　　（6）木质鹤锄：摩梭人称“斯瓦苦”。由天然树叉砍制而成，长20至30厘米。这是当地的采集和播种农具。　　　　
　　　　（7）尖刃鹤嘴锄：形制与挖锄相似。　　　　
　　　　（8）薅锄：摩梭人称“花拔”（板锄），锄头圆肩、平板，安长柄，是主要的松土、除草农具。　　　　
　　　　（9）马鹿锄：摩梭人称“责任”，它是在长柄木锄的刃部，安一凹型铁套刃，形制如同汉代的铁口锄。　　　　
　　　　当地仅在玉米、土豆和豆类地上中耕除草；麦子、荞子和稗子不除草。在圆根地里一般就用手拔草。　　　　
　　　　（10）镰刀：摩梭人称“舒古”，有平刃镰和锯齿镰两种。　　　　
　　　　（11）荞棍：一根长一米多的木棍，供打荞子和玉米使用。　　　　
　　　　（12）枷：摩梭人称“恰拉”，由两根木棍联结而成，一粗一细。有趣的是，他们还把粗棍叫做母棍，细棍叫做子棍。　　　　
　　　　（13）竹扫帚：摩梭人称“巴租”。　　　　
　　　　（14）脚碓：摩梭人称“木朱”，由一人脚踏，一天能舂40斤粮食。　　　　
　　　　（15）手磨：摩梭人称“脚立”，小型石磨，有一摇柄。一天一人能磨30斤粮食。　　　　
　　　　3．耕作技术　　　　
　　　　摩梭人尽管农具落后，但很讲究精耕细作。　　　　
　　　　（1）耕作　　　　
　　　　摩梭人对土地要经过多次耕作，耕后土块较大，还要用木锤和锄头碎土、平地。有一首《碎土歌》这样唱道：　　　　
　　　　三月份的土地，　　　　
　　　　由女人来打。　　　　
　　　　我们不打谁来打？　　　　
　　　　有水的地方，　　　　
　　　　三月份撒下燕麦，　　　　
　　　　七月份就收割了。　　　　
　　　　这首碎土歌反映了妇女从事碎土的劳动过程。　　　　
　　　　当地实行休耕和轮作。休耕有两种情形：一种是火耕地种植两年后，弃而不种，变成二荒地，经过三、五年丢荒，再开垦为耕地；另一种是平坝地，由于土地充足，为了恢复地力，把一部分土地休闲起来，任杂草丛生，过一、两年再垦为耕地。过去，永宁坝区就分为三个轮作区，每个轮作区分别实行部分休耕。　　　　
　　　　这里，不妨再详细说说摩梭人的二牛抬扛，它对研究古代“二牛三夫”犁具有借鉴意义。　　　　
　　　　当地的犁由松杉木制成。下有一根犁床，底面平滑，前头偏尖，供安犁铧。犁铧形制呈等腰三角形，长33厘米，宽24厘米，重七斤多。因没有犁镜设备，翻土尚可，但不能碎土。所以，翻起来的土块还要用马鹿锄破碎、平整好土地后再播种。　　　　
　　　　犁床后安有向后上方倾斜的犁柱，长1。3米，两者夹角为112°，顶部有一个犁手，长12厘米，供扶犁者把握。犁柱中央偏下，向前安有一根笔直的长辕，长4。2米，直径一般为15厘米。犁床略粗于辕，而犁柱略细于辕。长辕前方有一孔，供穿绳系横木，这根绳子就是犁索，又称索链。犁索系的横杠，也就是牛轭，长度仅次于长辕，计3。5米。牛轭中央由犁索拴引犁辕，牛轭两侧有绳套，以便将牛轭压拴在两牛的肩上，故名二牛抬杠。两牛之间相距很远。　　　　
　　　　摩梭人的二牛抬杠还没有犁秤，犁柱和犁辕的夹角是固定的，因而无须以犁评调整深浅。这一点就比有犁秤的犁落后得多。牛轭和长辕是以犁索联系的，具有较大的活动余地，犁索长60厘米，所以，上下左右均有回旋余地。在一般情况下，犁铧入达13厘米，因土壤松紧不同，二牛拉力急缓有别，因而犁索是经常变动的，或上或下，或左或右。一般说来，忽左忽右干扰前进的方向，忽上忽下影响犁地的深度。在犁柱和长辕夹角固定的前提下，当犁辕上升，长辕与地表角度扩大，犁铧也上升，入土则浅；犁辕下降，长辕与地面角度缩小，犁铧也随之下降，入土则深。同时，因种植对象不同，翻地中耕有别，对翻土深度的要求也不同。这就需要人力控制长辕，借以调整深浅。由于犁辕修长且重，这项工作是扶犁者所不能兼顾的，而牵牛者又相距很远，所以只能由第三人来掌辕。


第三部分　男娶女嫁第41节　地肥水美泸沽湖（2）

　　　　掌辕，一管方向。平时掌辕，防止左右摇摆，摩梭人称长辕为“阿扣”，意思是犁舵之意。说明这一职责的重要。拐弯抹角，要与扶犁者协作，抬犁转向，同时声援牵牛者轰牛前进。二管深浅。要想深耕，就压住长辕，犁铧向下；要想浅耕，就抬辕向上。近几十年来，他们已不派专人牵牛了，但扶犁特别是掌辕者不可缺少。可见，掌辕者的任务是很繁重的，必须需要强壮的体力和丰富的生产经验，自然也是三人中最重要的角色。　　　　
　　　　当地二牛抬杠犁的效率不算很低，一般一牛一犁三人为一组，一天可耕一架地。摩梭人产量以筒计，每筒2～2。5斤。按每架地三亩计，一筒二斤计，各种作物产量如下：稗子每架地产770斤，折合亩产258斤；燕麦每架地产448斤，折合亩产150斤；荞麦每架地产320斤，折合亩产107斤；小麦每架地336斤，折合亩产112斤；玉米每架地产480斤，折合亩产160斤。显然，这比一般火耕和锄耕农业产量高得多。但这种二牛抬杠体积庞大，占地面积达15m2以上，拐弯抹角更为不便，它同别的长辕犁一样有共同的缺陷，因而这种牛耕方法在传播上受到很大限制。　　　　
　　　　摩梭人的二牛抬杠犁，使我们自然而然联想到西汉赵过倡导的耦犁，它也是“二牛三人”式的。但它有几张犁呢？史书上没有明确的记载，后人有两种看法。一种认为是“二牛，各挽一犁，二人执犁，一人在前导牛，两犁平而进，故曰耦犁。”然而，既然是两张犁，各有一牛挽犁一人扶犁，本可各自为一组，独立耕作，灵活自如，要是把两组组合在一起，由一人牵牛，头相连而尾不连，这是扶犁者难以驾驶的。另外，二犁各犁一沟，两沟之间有相当距离，怎样穿插套犁，这也是一个问题。再说，迄今还没有找到任何考古学和民族学的旁证材料。另一种看法认为，二牛三人是二人牵牛，一人扶犁（一张犁）。这种看法把二牛挽一犁解释为耦犁是对的，耦同偶近，就是一对、一双、一套、一组的意思，说明耦犁不是二牛挽二犁，而是二牛合挽一犁。但“三人”又是如何分工的呢？　　　　
　　　　“二牛三人”中，有一人扶犁是肯定的，问题是另外二人都是牵牛人吗？从摩梭人的事例看，过去仅用一人牵牛，后来连这一个牵牛的也废而不用了。东汉崔寔《政论》中记载说：“今辽东耕犁，辕长四尺，迴转相妨，既用二牛，两人牵之，一人将耕”。一般说来，人类最初使牛耕地，可能有一人牵一牛、二人牵二牛的现象，但到东汉，我国养牛已有数千年的历史，距牛耕之始已相去很远，以二人牵二牛的现象早已消失了，所以“二人牵之”的记载是不大可信的。　　　　
　　　　这既有民族学材料说明，又有丰富的文献资料印证。《蛮书》卷七中说：“每耕田用三尺犁，格长丈余，两牛相去七、八尺，一佃人前牵牛，一佃人持按