刘太医系列:刘太医谈养生 作者:刘弘章刘浡-第52章
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②不要吃壮阳食物。比如：羊肉、狗肉、鹅肉、鸽子、麻雀、乌鸡等。许多动物体内含有激素。猪的脖子有甲状腺，人吃了就要中毒。因此，卖猪肉的时候，必须把它去掉。因此，有些动物，古人早已知道属于发物。有些人说牛和肉鸡，也属于发物，尤其是肉鸡屁股不能吃，书上没有记载。
③不要吃高碘食物。癌病人吃了海产品，比如：螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等，包括加碘食品和加碘盐，肿块会破溃。碘剂广泛存在于海水之中，碘剂能够促使软组织溶解，因此具有化痰作用，对于良性肿瘤和血管硬化，有好处。但是对于出血性疾病和癌症，历来是忌用的。芬兰和挪威是缺碘国家，曾经使用加碘盐，后来发现怪病增多，就取消了加碘盐，把碘放在药店卖了。中国沿海地区属于高碘地区，不知为何补碘。因此，癌病人要买腌菜盐吃。
④特别强调的是，不要饮酒。酒是米、麦、黍、高梁等和酒曲酿成的饮料，世界各地都能制造。凡是酒类都含有乙醇。中国在明朝以前是低浓度的酒，因此《水浒传》里宋朝的武松打虎，三碗不过岗，纯属虚构。到了明朝才有了蒸馏造酒，酒精的浓度大幅度提高。这就是癌症从明朝开始增多的原因。饮酒以后出现的兴奋，并非真兴奋，而是大脑被抑制的结果。饮酒以后，脸色发红，给人一种健康的假象，其实是皮肤血管扩张，能够增加冻死的危险。饮酒以后，90％的乙醇在肝脏氧化，极易造成肝损伤；其余的通过肺、肾排出。因此饮酒的人，呼吸有酒味。酒在中药学里，历来标明有毒，不提倡饮用。高浓度酒还会造成口腔、食道、胃的慢性损伤。任何浓度的酒都会造成血热，尤其是喝药酒，更容易造成血热妄行。西医也认为酒精可以促进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。
⑤不要吃热烫食物。中国河南省林县地区，是食道癌高发地区。西医认为，病因与生活环境有关，是食物中含有亚硝胺和黄曲霉素等。我认为不完全如此。因为国内外，很多吃绿色食品的城市官员，也得这种病。1983年，我去河南省许昌出诊，顺便到林县农村看一看。发现一种奇怪的风俗习惯，就是妇女把饺子煮好以后，让男子先吃；而妇女吃剩下的不热烫的饺子。于是男子边吃热烫的饺子，边喝高浓度的酒，还吃大蒜，还兴高采烈地说：“饺子就酒，越吃越有。”
我问他们，是不是天天如此吃饭。他们说，这里的婆娘都是吃剩饭。噢！我恍然大悟：“饺子就酒，越吃越有。有什么？有食道癌！”四棵大白菜，加半斤肉，用五斤面粉包饺子，十几个人吃，基本属于素食。热烫的饺子，高浓度的酒，吃大蒜等，对于口腔、食道、胃、肝脏等，造成了慢性损伤。酒精对于食道的局部麻醉作用，使就食者失去了食道被烫伤的痛觉。这可能就是该地区男子容易得食道癌，而妇女发病率低的原因。因此不要吃热烫食物，喝热烫的水。另外，抽烟，吃粘腻、坚硬食物等，都是应该避免的。
⑥现在，曾几何时又时髦吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参。又时髦注射干扰素、胸腺肽等补品。有些人认为这些药物能够使自己强壮。错了！这些药物能够促使你消耗。能够促使癌病人的肿块迅速生长和转移。还有人提倡吃乌龟王八海参，这是滋阴化痰的东西，适用于慢性气管炎。癌病人吃了以后，肿块就要水肿破溃。
⑦不要乱吃中药。癌病人乱吃中药，造成肿块的发展和破溃，越来越多见了。主要原因是卖药的认为癌症是不治之症，治死了没关系。其次是买药的认为死马当活马治，也许万一出现奇迹呢？双方就是这样自欺欺人，这就造成了中国药品市场的繁荣。然而都是昙花一现。如果要吃药，应当问一句：“这个药治疗痔疮吗？”
⑧不要乱吃西药。许多癌病人把西药的维生素当成强壮身体的宝贝。其实有毒，因为这是化学合成的东西。西医有足够的证据说明化学合成的维生素对于内脏器官的损伤。应当吃自然的维生素，蔬菜汁、水果汁等。
⑨不要吃烧烤的食物。任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，谁吃了谁倒霉。要吃就吃电烧烤。不过，烧烤食物有什么好吃的，能够让人吸收多少，我一直不明白。
⑩有些家属，认为病人活不长了，病人想吃什么就吃什么，或者亲友认为什么好就吃什么，不注意忌口，反而刺激了肿块的生长转移，促使病人早死。不如使用加味开胃汤，注意忌口，多活些日子。
这不吃，那不吃，让癌病人吃什么呢？
可吃的东西很多。比如，猪肉、牛肉、牛杂碎、牛奶、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋、驴肉、有鳞的河鱼、蔬菜、水果、黄豆、蚕豆、花生、瓜子等等。还可以在熬好的鱼汤、牛肉汤、牛筋汤里加入蔬菜，与小米、玉米面等共煮。还有窝头、小米饭等，但是一定要熟烂。
癌症是慢性营养不良性疾病，除了治疗之外，大部分工作要由家属去做。因此家庭调养是十分重要的。应当指出，家属的主要工作就是熬加味开胃汤，熬牛筋汤，熬肉汤，压榨果汁。这是非常繁忙的工作。然而回报是可观的，这就是病人体重的增加。胃气很好的病人，每月体重可以增加一公斤。这是癌细胞不再发展，不再消耗宿主的征兆。但是癌病人不会肥胖，体重也不会无限制增加。但是如果采取吃皮质激素类药物强的松，同时静脉高营养，那么也会出现体重增加的现象。但是这种体重的增加，是水钠的潴留，而不是真正的营养改善，癌块也是迅速生长和转移。同样的，缺乏人奶的婴儿喝肉汤能够生长，瘦弱的老年人喝肉汤能够健壮，急性病人喝肉汤能够较快复原。因此胃气和肉汤，是求生的关键；尤其是危重病人，没有六七十天的调养，是不能进行治疗的。
有人担心，不让病人吃普通食物，只喝肉汤，或者用肉汤做面汤、米粥等半流食，会把病人饿坏了。其实不然，婴儿吃母奶就能长大，母亲把他饿死了吗？这种饮食不会把病人饿坏了，病人的体重是可以增加的。癌病人，尤其是消化道有癌块的人，绝对禁止吃普通食物。因为即便是一小块饼干、一小块芹菜、一小块肉皮，在通过狭窄的癌块缝隙时，也要摩擦癌块；由此而造成的癌块刺激，引发了消化道的疼痛；由此而造成的癌块水肿，引发了消化道的不全梗阻；由此而造成的癌块破裂，引发了消化道的大出血。这都是临床十分常见而不应当出现的急症。当然，癌块消失了，该吃什么就吃什么 。
有人担心，癌病人身体十分虚弱，极易被细菌感染。这种忧虑是正确的。但是在病室里喷化学消毒液是错误的。因为化学消毒液本身是有毒的，这就是国外医院不喷化学消毒液的原因。中国的一些医院依然喷洒，这对于医护人员和病人都是很大的伤害。正确的做法是每天早晚打开窗户十分钟，让空气流通。另外屋里要有通气装置。而且尽量减少探望的人员。可是反过来，家属知道病人身体十分虚弱，为什么要给病人做放疗化疗呢？也是不可思议。
有人担心，有病不住院，会不会有危险。古代没有住院一说，即便是皇帝也是在家治疗。现在的国外医院，主要是手术后留院观察，按国际惯例，住院一个月就要出院，因为要避免交叉感染和营养不良。不过有些家属确实心中无数，总是提心吊胆，害怕癌病人突发新的症状，措手不及。其实按照本书去做，不要自作主张，是平安无事的。
如何护理癌病人？家属要注意10个问题。
第一，饮食。
癌病人要强调三高一低的饮食：高蛋白、高维生素、高纤维、低热量。这就是喝牛蹄筋汤，喝果汁，吃粗粮，不吃细粮和脂肪。许多癌病人的病情极难控制，其原因就在于摄入的热量太多。因此如果癌病人每天吃馒头、米饭、面包、糯米、糕点、糖果、巧克力，动物油、植物油等，那么他就会疼痛，就会发烧，就会肿块变大。为什么？因为癌症是热性病。癌病人吃了这些东西就是火上加油。如果是肝癌病人，那么绝对不能吃硬东西，否则就会刮破食道静脉而大出血。
第二，气恼。
因为极度的愤怒、悲伤、恐惧等，会使人丧失饥饿感。不能正常地吃东西，营养不良了，病情就会迅速发展。这就是民间流传的，所谓癌症是气出来的说法。遇到这种情况，要多喝开胃汤。
第三，出血。
如果内出血，就要在加味开胃汤里加入地榆20克，槐米20克，同时吃云南白药可以缓解这个症状。血止之后，要继续使用7天。云南白药每小瓶4克，自己分成8份，每份05克。每天吃四次，每次一份。放在嘴里，用加味开胃汤冲服。但是根本问题是喝牛蹄筋汤，让胶原纤维包裹破溃的癌块。如果乳腺癌、阴茎癌、淋巴肉瘤破溃渗血，也要内服外用云南白药。
第四，疼痛。
癌症的疼痛是因为血热所致，使用清热泻下就可以缓解。有些中医按照中医的不通则痛的规则，使用活血化瘀的药物，能够止疼，但是促进了转移。有些西医给予麻醉药物，又抑制了下丘脑的功能，使癌病人丧失了饥饿感。
那么癌病人如何止痛呢？最有效的方法是在开胃汤里加入金银花100克、草决明20克去拉稀屎。也就是说，每天必需拉2~3次软便。为什么要拉稀屎？因为疼痛是由于癌块的水肿造成的。
如果还疼痛，那么可以使用滚烫的加味开胃汤沏番泻叶，剂量是5~20克，要自己掌握。以每天大便不超过三次为准。如果每天大便水泻超过三次，就要暂停番泻叶。
另外可以外用薄荷酊。自己到大的中药店去买：薄荷冰50克，医用酒精500毫升。把薄荷冰放在酒精里溶化，用棉签涂搽疼痛部位，面积要大一些。利用薄荷冰的清凉作用，使病人舒服一些。注意，薄荷冰也叫薄荷脑、薄荷精，是溶于酒精的粗针样无色透明固体。
或者把麻花椒一斤，放在花生油二斤里，用小火煎炸至黑；然后把油用沙布过滤晾温，再加入薄荷冰50克，涂擦在疼痛部位。以及用毛巾包住冰块放在痛处，当然最关键的是不吃细粮和脂肪。
第五，发热。癌病人经常发热。由于身体虚弱，遇到天气变化，极易发热。一般每到下午开始发热，这是因为在午后16点左右，人体的代谢率最高的。要持续很多天，此时癌块要发展。原因有二：首先考虑是管道闭塞造成腔内积液，造成了继发感染，这时可以使用清热解毒的中药。其次是癌细胞坏死，
