刘太医系列:刘太医谈养生 作者:刘弘章刘浡-第19章
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部抱上汽车拉到医院。
到医院之后，立即检查呕吐物和粪便，均未见异常。于是让孩子们每腹泻一次，吃三粒备急散，同时熬药引子加味开胃汤：生北山楂两公斤，广木香半公斤，生姜半公斤，猪苓一公斤；并加小红枣半公斤，给孩子们当饮料喝。同时让厨房熬鲤鱼汤，给孩子们喝。晚上医院里可热闹了，家长们都来了，大小一百多口人。由于病房里400多张床位已满，他们就在食堂大厅里休息。总务科找来行军床、毛毯供大家休息。闹腾了三天，孩子们总算平安了。这叫什么病呢？这叫非细菌性食物中毒引起的急性胃肠炎。什么食物引起的中毒？豆角！
每年夏天都会出现类似问题。原因就是许多人，不知道有些蔬菜是有毒的。
比如，豆角类包括扁豆、毛豆、浆豆等，由于内含毒扁豆碱，不长时间炸透煮透蒸透，是不能破坏毒扁豆碱的，这就会引起急性胃肠炎。然而有些人要吃嫰豆角，这就叫病从口入。又如，茄子类，包括圆茄子、长茄子等，由于内含龙葵碱，不长时间炸透煮透蒸透，是不能破坏龙葵碱的，这就会降低红细胞和血红蛋白。然而有些人要吃嫰茄子，这就叫病从口入。再如，香椿类，包括绿芽香椿、红芽香椿等，必须吃新鲜的，但不能多吃，多吃令人头脑不清醒，而又不能长时间炸透煮透蒸透，就会让人头脑不清醒，这就叫病从口入。
那么用高温去爆炒，为什么不安全呢？道理很简单，急速爆炒致使外面熟了，而里面是生的。有一道冷饮叫做爆炒冰淇淋，就是外热里凉的典型。
现在有人提倡中小学生课间加餐，这不是好事。因为，孩子吃饭之后，胃肠道充血，大脑相对缺血，不经过两个小时的休息，是不能改变这种现象的。但是学生加餐之后，要马上学习，这不利于孩子的健康。不信，你试一试，吃完饭立刻背颂，你会感觉很吃力。另外，课间加餐的卫生状况也令人堪忧。
有人说，人类的许多疾病，都是厨师制造的。
是的，厨师制造了食物中毒，制造了肥胖，制造了糖尿病，制造了高血压，制造了癌症……人类在公司里要吃厨师的饭，在饭店里也要吃厨师的饭，在家里更要吃特别厨师——母亲或者妻子的饭。因此不要低估厨师的保健作用。
由于大多数的家庭是主妇做饭，而大多数主妇没有学习过家政专业，所以许多主妇不懂得营养学，只是糊里糊涂地做饭。于是，大多数的人们糊里糊涂地得了病，大多数的家庭糊里糊涂地人财两空，大多数的医生糊里糊涂地说这是遗传病。其实，这是家庭不正确的饮食习惯，造成了人类的大多数的疾病。因此一个家庭主妇，必须学会制做肉汤和果汁的方法，才能保佑全家平安。
（3）可疑霍乱（中医古称霍乱）
病人男性，1941年出生，甘肃省水电工程局水管处采购员。1980年9月11日下午，病人突然腹泻，不伴腹疼。腹泻开始是稀便，迅速变为淘米水样，顺着肛门流出，而无法计算次数。紧接着呕吐午饭的饭菜，然后开始不停地吐出淘米水样东西。病人立即被送到医院急诊室，医生立即输液，并且通知我看病人。我看病人如此剧烈上吐下泻，立刻想到：霍乱！怎么办？喝2％普鲁卡因注射液4毫升。病人喝了普鲁卡因还是吐，再给病人喝。如此反复喝，反复吐，直至喝到第33次，病人不吐了。接着每逢单小时喝100毫升药引子加味开胃汤：生北山楂100克，广木香15克，生姜10克，猪苓50克。同时每逢双小时喝一碗鲤鱼汤，并且立即吃五粒备急散。以后腹泻一次，吃五粒备急散。病人再也没有呕吐，腹泻到第三天止住。
在这期间，采用粪便悬滴检查，可以用显微镜看到呈穿梭样快速运动的细菌；改用暗视野可以看到弧菌流星样运动。病人9月10日刚从港口城市坐飞机回来，因此诊断霍乱应当是无疑的。但是病人使用普鲁卡因很快止吐，又使用中药逐渐止泻，这是奇怪的，因此只能诊断是可疑霍乱。
也就是说，病人被抢救无效死了，就诊断是霍乱；而病人活了，而且让中医救活了，那么就可能不是霍乱。如果病人被西医救活了呢？那么就是在某某的领导下，白衣天使们使用了高新科技，奋战七天七夜斗病魔，终于挽救了病人的宝贵生命；有的白衣天使累得晕倒在第一线，而有的白衣天使累得吐血，甚至有的白衣天使累得因公殉职了。其实抢救一个病人是医生的天职；谁也不能因为把一个病人救活了，就被授于世界名医奖。
其实，霍乱并不是一种新病。大家都知道，芭蕾舞剧《天鹅湖》、《睡美人》、《胡桃夹子》等绝世之作，是俄国音乐家柴可夫斯基的作品。但是很多人不知道，柴可夫斯基是死于霍乱的。1893年11月1日，柴可夫斯基还和他的老朋友共进晚餐，但是次日早晨他就不想吃东西，午饭也不想吃东西。于是他跑到厨房喝了一杯生水，此后开始不停地呕吐、腹泻。到了傍晚，彼得堡最优秀的医生勃廷逊兄弟来给他看病，并且从他的呕吐物中，发现了霍乱弧菌。当时的医生不能制止喷射的呕吐和腹泻。于是11月6日，柴可夫斯基去世了。
但是中国的中医早就有了较好的防治方法。
1937年日军侵占天津之后，天津在1939年发生了水灾，大水淹没了三层楼。水灾过后，1940年，天津发生了霍乱大流行。日军不会治疗霍乱，害怕军队发生霍乱流行。于是派出宪兵队到处巡逻，发现中国人谁拉肚子，就把谁活埋，然后把病人的家烧掉，美其名是彻底消毒。当时，刘家的天津水阁医馆就治疗霍乱，中国人谁拉肚子，都是让家属秘密去水阁医馆，买加味开胃汤和备急散。
1941年6月7日，由于汉奸告密，日本宪兵队突然包围了水阁医馆，把馆主刘连仲——我太爷爷逮捕了。刘连仲，字智祥，是刘纯的第21代后裔，是中华民国总统府少将侍从医官长。总统袁世凯死后，他就退役回天津了。日本宪兵队还把其他的医护人员，包括看病的人，一律关押在附近的天后宫里。
犯了什么罪？扰乱大日本帝国新秩序！什么叫新秩序？日本宪兵队说，霍乱地治不了，只能把病人就地活埋。怎样预防呢？把病人的家统统地烧掉，这叫彻底地消毒。这就叫大大地新秩序。而水阁医馆不服从日本宪兵队的命令，竟然治疗霍乱，这就叫破坏了大大地新秩序。我地大大地日本人治不了的病，你地小小地中国人瞎治什么？这叫混蛋逻辑，可是刺刀下面就是真理。当时，刘家的朋友很多，即便就是破坏了新秩序，给予罚款的处理，日本宪兵队可能就把人放了。可是又有汉奸告密，说刘家是太医世家，有很多绝密的处方。而且拿出我爷爷写的《漫谈三分治七分养》的讲义，证明刘家有一套古书《成化咸宁景厚家学》。
日本宪兵队，一听三分治七分养，这个熟悉的名词，兴趣马上就来了，立即报告了日本厚生省；厚生省立即请求陆军部想办法，一定要弄到刘家的那套古书。怎么弄？日本宪兵队先是给我太爷爷刘连仲赔礼道歉，说：“这是大大地误会，日本人大大地喜爱中医。”
我太爷爷说：“日本人喜欢中医，与我何关！”
日本宪兵队又说：“那么让你当大大地卫生部长？”
我太爷爷说：“老子不愿意当民国少将，当什么汉奸部长！”
日本宪兵队急了：“这叫敬酒地不吃，吃罚酒地；吆唏，那么就大大地不客气了！”于是我太爷爷被捆在老虎凳上，被混蛋日本宪兵队，垫了四块砖头。我太爷爷的小腿被折断了，但是不交古书。
紧接着，日本宪兵队又把我们家抄了，古书还是没有找到，于是又把我大爷爷和二爷爷抓起来。我太爷爷说：“笑话，刘家不怕死，保存几百年的传家宝，怎么能够轻易送人？而且还是小日本！”于是我太爷爷、我大爷爷和我二爷爷都被关在海光寺。因为软硬不吃，誓死不交古书，于是都被日本宪兵队打死了。究竟死于哪一天至今不清楚，而且也不知道尸体哪里去了。
那套古书呢？早就被刘连仲的三儿子——我爷爷带到了天津的法租界。我爷爷刘凤池，字同宣，是中华民国国大代表，中华民国卫生部国医参事，中华民国总统府侍从医官，北平行辕少将军医监，美国驻华大使馆东方医学顾问，北平国医学院董事。日军有汉奸，民国政府也有特工。于是我爷爷被特工护送到了重庆，接受了国防部生产军功散的命令。又到了香港，在香港刘家药行秘密生产军功散，供给民国军队使用。随后，刘家许多人都到了香港。抗战胜利以后，有人回到大陆，有人留在香港，有人从香港到了美国。然而刘家的根子，永远插在中国大陆。香港的刘家药行，至今生产刘纯的古药，批量向纽约出口。
刘氏箴言： 西医束手霍乱病，亦说郎中是低能；
恰似醉汉不清醒，却骂他人糊涂虫。
8疰夏肝炎艾滋病不喝肉汤白折腾
话说1419年，山东省爆发了唐赛儿领导的白莲教起义。起义军人多势众，攻州破县，利用神话传说，把官军吓得抱头鼠窜。永乐皇帝朱棣派安远侯柳升带领八万军队，包围了唐赛儿的主力部队，然而唐赛儿率领主力部队突围了。为此朱棣把安远侯柳升逮捕，押入诏狱。刘纯问柳升为什么兵败？柳升跪着哭诉，除了指挥不当之外，当时军中流行一种怪病，很多将士认为这是唐赛儿的妖术制造的，官军都不敢靠近起义军，结果眼睁睁让起义军突围了。但是这些情况没有报告皇帝，因为他怕皇帝说他妖言惑众，而罪加一等。当时军中确实流行这种怪病。这种怪病有什么症状呢？就是全身痠软，每天下午发烧，肚子胀，吃不下饭，人越来越瘦，而且一个人得病，身边的人也很快发病。那么随军的21名医官为什么不去治呢？柳升大哭起来说，医官们都说，不要紧，天气凉爽以后，就会不治自愈了。因此柳升无法指挥军队打仗。
刘纯听了大怒，立即派人去太医院询问，是否曾经接到柳升部队的医官，报告瘟疫的折子。过了一会儿，太医院的副使，气喘嘘嘘地跑来了，说根本没有接到报告瘟疫的折子。于是刘纯马上派锦衣卫的番子，把21名医官全部逮捕押入诏狱。经过审讯，这些医官证明部队中确实流行这种症状。但是他们认为不要紧，天气凉爽以后，就不治自愈了。所以没有向太医院报告。刘纯大怒：“婊子养的！可恶之极！医官是治病的，怎么能够等病自愈？”这是医官严重的失职而导致的兵败。怎么办？按照军法，立即全部砍头！杀了这些失职的医官，刘纯给朱棣写折子，报告了柳升兵败的真实经过，这就叫先斩后奏。于是，安远侯柳升得到了朱棣的宽恕，被释放出狱，官复原职。
古今中外，发生了大规模传染病，医官必须如实向太医院——卫生部报告。太医院要如实向皇帝报告，皇帝要指挥各个部门协力扑灭传染病。因为扑灭传染病，只凭医官是不行的，还需要交通管制、物资支援、安置灾民、甚至调整战争部署……因此，发生了大规模�
