揭开土耳其的面纱-第3章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
斯坦布尔分两章写，并非就能把它说全了。既然是万城之城，自是“罄竹难书”了。前一章写的是它的历史和文化景观，本篇侧重其人文方面，力图将生活化的伊斯坦布尔呈现给大家。 伊斯坦布尔有一条海峡，两座大桥。海峡是城市的灵魂，二桥则是连接欧亚大陆的纽带。“一水融通南北、二桥横贯东西”，是朱镕基总理游海峡时的感受。凡人如我者虽游览了无数次，却只会对着一湾深蓝发呆，而且经常在陪团的空隙偷得浮生半日闲，在海边的咖啡馆呆上一会儿，并且就觉得是人生的一大享受了。 前面说了，海峡由三个内海组成，长约31公里，最窄处仅700米，最宽处约2公里。每天过往的船只无数，为土耳其海事署创造了一个永不枯竭的财源。这就叫得天独厚。海峡是自己的，桥却都是别人造的。一桥叫“征服者苏丹•；艾哈迈德大桥”，为英国人所建，以奥斯曼帝国第一任苏丹命名，因为是他征服了拜占廷帝国，所以叫征服者。桥属斜拉悬臂式，线条简洁流畅，气势宏伟，与海峡一刚一柔相映成辉。随着人口的增多，桥上交通已不堪负荷，遂又在日本援助下建了第二座大桥，形状与一桥一模一样。如今二桥已融入两岸自然景色，浑然天成！二桥的中央都有一个标记，那就是亚欧的分界线了。多少人都想在此脚踩两大洲留个念想，均因桥上禁止行走而无法梦想成真。倒也是，倘若人人都走上桥去到此一游拍照留念，那桥上不仅过不了车了，恐怕事故也少不了。 现如今两座桥都不够用了，日本人又提供了10亿美元的贷款，要铺个海底隧道，双向两条线走火车。不知到时会否成为海底一景？ 说伊斯坦布尔独特，就在于它挟海峡断两洲。人们的主要生活也就围绕海峡展开。昔日王宫贵族在海峡两边建起自己的夏宫，今日的富豪则为自己修建别致的花园别墅。一般的楼房也依山而建，且后边的总比前边的高出一截，为的就是能看到那无与伦比的海景。而游船在海里看着两岸，又别有风光。真是山依海立，海环山绕，山海同景，堪称借景之极致。这一点与我们的山城重庆很像，但又远比重庆大气，除了自然条件更好之外，总体规划显然胜我一筹。据说重庆市政府在房地产开发与城市规划方面引进的是香港的理念。我倒觉得可以同伊斯坦布尔更多地交流交流。 海峡边上另外一景就是各色各样的咖啡馆和餐厅。土人好吃，更好在美景中享受美食，故一般的餐厅和咖啡馆都很讲究环境，于是海边的餐饮业就应运而生。有钱人去颇为讲究的鱼餐厅，人均75美元的豪华餐厅在经济危机最深重时照样爆满。难怪前世行副行长、2001年土经济危机时受命任经济部长要拯救土耳其的戴尔维什惊讶地说，他一点也看不出这个国家是处在有史以来最严重的经济危机中！没钱的人或在海边露天咖啡厅饮茶喝咖啡，或自带食物，找个地方一坐，也怡然自得！所以说博斯普鲁斯海峡好就好在这：对富人穷人一视同仁，大家都可以享受美丽的海景。 看够了美景，也吃饱喝足了，该去逛逛街了。外国人常去的首推大市场，土文叫“封顶大市场”。市场有8个入口，里面有成千上万个店铺，从黄金首饰到吃穿玩用，一应尽有，一天也逛不完，堪称女人的天堂，男人的地狱。此处既是一景，也是购物天堂，因为所有东西都可以由着你的性子砍价，但是要小心，里面也有很多中国货！要逛豪华商场？也有！Akmerkez购物中心曾被评为欧洲最佳购物休闲场所，里面的精品店几乎囊括了世界所有名牌。到这儿购物穷人只恨钱包太瘪，富人则恨不得把卡刷爆。还有吗？当然啦，到伊斯坦布尔怎能不去塔克西姆广场呢！这是土耳其的天安门广场，所有的重大活动都在此举行。不过到那儿找不着广场可别吃惊，因为那在我们看来也就是个放鸽子的小坝子，还被水果摊和花店围得几乎看不见，汽车道交错纵横，简直就是大转盘。广场一侧的步行街，古色古香，融合了欧洲与奥斯曼风格的楼房，很有点小欧洲的味道。两边店铺的东西性价比还可以，难得的是边看景边逛店！两边多如牛毛的小巷里是各式的餐厅和酒吧，是年轻人夜晚休闲的好去处。 还想找点乐子？那就去肚皮舞餐厅吃饭看表演。传统的土耳其音乐，一流的肚皮舞娘，最绝的是主持人的世界歌曲大连唱。一桌桌来自不同国度的人们争先恐后地跟着他唱自己国家最脍炙人口的歌，跟着被调动起来的还有爱国主义精神。中文歌常唱的是《茉莉花》和《康定情歌》，建议看官赶紧练练，到时好一展身手，为国争光。 说一千道一万，了解一个城市，最好的办法是在这个城市里生活一阵子。不过土耳其的移民法比美国的还严，这也是至今来土的中国人为数不多的缘故。还有，闻不得羊肉味的人最好也别来。
第一部分：土耳其不土首都安卡拉（图）
据说安卡拉是建在8个山头上的，因不知道它们这个山头是怎么数的，故也无从考证。但从飞机上看，整个城市铺的满山遍野，真的像一群群的羊。 知道安卡拉羊，不知道安卡拉？完全可能！羊比它的产地更有名，但别到安卡拉来看安卡拉羊，因为已经看不到了。 要不是国父凯末尔为了回报老根据地人民对解放战争的支持而将其设为首都，安卡拉也许还是一个以羊闻名的小山城。现在它已是拥有400多万人口的土耳其第二大城市了，虽然与伊斯坦布尔相比，它还是一个小山城。传统上，伊斯坦布尔人就瞧不起安卡拉，嫌它又小又土。一位著名诗人曾写道：从伊斯坦布尔去安卡拉，旅途最愉快的部分就是回伊斯坦布尔的路上！安卡拉人虽然没有诗人为他们叫好，却也不示弱，总是抱怨前者的拥堵、市侩和昂贵，并且安慰自己：我们除了海峡，什么都有，而且任何地方都在半小时车程之内！ 的确，方便与舒适是安卡拉最大的特点。据说安卡拉是建在8个山头上的，因不知道它们这个山头是怎么数的，故也无从考证。但从飞机上看，整个城市铺的满山遍野，真的像一群群的羊。土耳其 房子建在山上，原因是空气好外加风景好。我们总担心山上上下水或者几通几平不方便，可在当地却丝毫不是问题，原来有法规定，只要你把房子建起来，市政府就一定给你通水通电通气。土耳其的房子绝大部分都是私人的。有钱人就建个花园小楼，一般人就合伙集资建楼，完工后按比例分房，穷人就搞“一夜屋”，意思是一夜之间建起来的房子。原来土耳其政府以前有个规定，只要你一夜之间能把房子建起来，就承认你的合法性。所以很多人都提前备好料，入夜后紧着把房架子搭起来，第二天就拥有自己的房子了。当然，仓促施工，其质量也可想而知了。故此一提“一夜屋”，大家都知道是穷人住的房子。土耳其的房子还有个特点，即多数是小高层。近年来有实力的开发商也开始建高层公寓楼，但普遍较贵。所以在土耳其很少见到国内那么多的摩天大楼。 由于是政府所在地，旅游的人一般不来安卡拉，因为除了国父墓、古城堡、安那托利亚文明博物馆等为数不多且也不怎么有名的景点外，实在是没什么看头。但由于长期在此工作，我倒是蛮喜欢它的，觉得很适合居住生活，不像大城市有那么多城市综合症。而且一般说来，短期来访，难得静下心来也没时间慢慢品味，只想看些奇特或著名的东西。只有深入到生活中去，才会发现中小城市生活的妙处。比如，安卡拉也有高大气派的购物中心阿尔玛达和“大咪”（Migros，俗称袋鼠超市，因为其标志是一个正往自己口袋里装东西的袋鼠。也是土耳其最大的超市，其规模大小以开头的字母M表示，最大的是3个M的超市），人们周末或晚上总喜欢去逛逛，累了饿了就到顶层的美食城去吃点喝点，或去舒适且音响效果绝佳的电影城看看美国大片。还有各种特色餐厅，如中产阶级青年男女喜欢光顾的著名的“阿根廷街”酒吧和咖啡馆一条街，学生们爱扎堆的第七街美食街；Atakule （意为高塔）观光塔上可以纵览安卡拉全景，在上面的旋转餐厅欣赏夜景，只见一片灯火，别样迷人；虽然没有海，近郊的记者湖却是爱水的土耳其人爱去野炊的地方。湖周颇具特色的餐馆近观水远望山，充分体现了土餐重环境的特点；Oran区的森林公园几年前还是一片荒山，现已成了安卡拉的氧吧，热爱自然和锻炼的人们常来跑步或散步，周围的房地产价格也受益匪浅，使之成为一块新的富人区。 来安卡拉的人都会发现天显得很低，仿佛一伸手就能摸到白云。这是因为安卡拉本身是丘陵，又处在安那托利亚高原之上的缘故。我常常看着天空发呆，总觉得有神仙在厚厚的云层之处看着我们。不然安卡拉周围怎么会这么多古迹？点石成金的迈达斯国王的坟墓，赫悌人的遗址，亚历山大大帝一剑斩断哥迪翁结的地方，以及世界文化遗产卡帕多奇亚奇石区，等等，这些传说都发生在安卡拉周围百十公里的地方。可以这么说吧，安卡拉本身是没什么旅游资源，但它周围却是遍布神话传说和大自然的神奇造物。
第一部分：土耳其不土旅游天堂安塔利亚（图）
它背靠托罗斯山脉，环抱安塔利亚海湾，形成了独特的自然风景：抬头看，山顶白雪皑皑，山腰郁郁葱葱，低头望，山下海风阵阵，热浪滚滚。“踩着滑雪板从山顶直接滑到海里冲浪”，形象地说明了它的自然环境和旅游资源的丰富多样性。 坐落在土耳其南部的安塔利亚，堪称地中海沿岸最负盛誉的度假胜地。大大小小数不清的度假村和旅游饭店密密麻麻地缀满了安塔利亚湾的海岸，由于这里是德国和俄罗斯游客集中的地方，很多的酒店区通行的语言甚至已经不是土耳其语，而是德语和俄语，商店里的标价也是欧元！来自德国、俄罗斯和北欧国家的旅游包机直接飞到安塔利亚，多数游客甚至没去过伊斯坦布尔，而是在地中海边的沙滩上呆上两三个星期，就又回到自己的国家去了。一句话，他们完全把安塔利亚当成了自家后院的游泳池，抬脚就来，起身便走。那么，是什么东西如此吸引着他们，让他们真把这儿当自己的家呢？ 首先是这儿的气候。温暖的地中海暖流使得它冬暖夏热，适合旅游，尤其是来自寒冷国家的游客，更是迫不及待地把厚重的冬装脱下，穿上比基尼泳装，跳到海水里洗个痛快，再躺在凉椅上，将全身涂满防晒油，晒它个太阳西斜。由于它背靠托罗斯山脉，环抱安塔利亚海湾，形成了独特的自然风景：抬头看，山顶白雪皑皑，山腰郁郁葱葱，低头望，山下海风阵阵，热浪滚滚。“踩着滑雪板从山顶直接滑到海里冲浪”，是对安塔利亚的旅游环境的夸张说法，但也形象地说明了它的自然环境和旅游资源的丰富多样性。
其次是它丰富的历史文化遗址和自然风光，让游客留连忘返，甚至来了又来。阿斯潘多斯（Aspendos）的古剧场，今天仍在上演着歌剧和流行音乐，安塔利亚省歌剧院每年都要在此举办夏季旅游艺术节，向世界展示其博大精深的歌剧造诣，斯
