5839-为叫花子做的策划:创新让你脱颖而出-第35章
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我曾经用这种“烦死你”的方法要过两次账，都要回来了。当然，这种要账方式的前提就是他有钱，只想赖帐，如果他彻底没钱，别说用“烦死你”的招数，就是用“打死你”的招数也没戏。
问题：我是一个卖烤羊肉串的流动小贩，请问我如何创新呢？
《为叫花子做的策划》 第二部分创新与创业咨询系列（26）
宣钟：
小餐饮是我比较欣赏的小本创业方式，本人正在试验的小项目也大都属于这类项目；这类项目有很多容易做成的因素：
1．价格低，消费一次也就几块钱或十几块钱，消费者用不着左思右想，想吃就吃，想喝就喝。即使每个人尝一遍，市场也不小。
2．投资小。这种项目投资额也就在10万以内，有的流动项目，几千块就能干起来。
3．创新需求度高。人们对餐饮总是喜欢尝鲜，这就给我们后来进入者留有生存空间，只要我们能有所创新，能给客人一种全新的感觉体验，我们就能很容易创造一份属于自己的市场空间。
下面就以烤羊肉串为例，讲讲如何创新。
1．一般烤羊肉串都是烤鲜肉，然后再把辣椒，盐和孜然等调料洒在肉串上面，你可以先把各种配料调好，然后再把肉串放进去腌制，这样烤出来的肉串更加有味道；你还可以根据调料的不同（比如添加一些中药），多搞出几种不同的配方，这样就能搞出不同口味的羊肉串。
2．烤的方式也可以有所创新。烤的方式一变，味道肯定也会不同。
比如把肉串都放入试管，然后再把试管放在炭火上烤，既显得卫生，味道也会有所差别。不过，一定要找抗高温的试管，否则会爆裂。
3．还可以把娱乐加上去，让人们吃起来比较有乐趣，比如搞一个“火串”，羊肉串快烤熟的时候，一定会有许多油溢到表面，这时候，你用火引着肉串，然后把一个着火的肉串火炬交给客人，等火一灭，就可以吃了，过火的肉串会更加香脆。
问题：我刚从大学毕业，家里还有几个钱，想找个无风险的，收益又不错的行业做做，请教现在哪些行业适合我做呢？
宣钟：
在我咨询当中，遇到的最多的问题，就是干什么，干什么最保险，干什么最赚钱；说实话，干什么都有赚钱的，干什么都有不赚钱的，同样一个项目，他做就有可能赚钱，你做就有可能不赚钱。没有夕阳产业，只有夕阳经营。对于广大的创业者，大多数人属于三无人员，一无太多资金，二无独门技术，三无社会关系。所以我们所讨论的创业并不是海阔天空的创业，不能随心所欲，不能拎一把剑“江湖任我行”，我们所谈的创业都是在这三种条件下的创业，在这种条件下创业总体战略就是游击战；打得赢就打，打不赢就撤，不死抗，不死拼，找准机会，找准市场空白点，发挥主观能动性，争取以较少的资金获得创业的起步。在战术上，最好采取旧瓶装新酒的策略；如果你是新瓶新酒，客人不认，你还得负担市场开发的重任；如果是旧瓶装旧酒，又与大家雷同，陷入同质化竞争。所谓旧瓶装新酒，就是在原有产品和服务上加一点点新意，注意，这里所说的是一点点新意。例如有个卖馒头的，发现大多数人吃馒头是一个吃不饱，两个吃不了，他开发了一个新馒头，比原来一个略大，比两个又小，一点小小的改进，结果很是畅销；还有一个卖饺子，搞了一个开口饺子，没想到很受欢迎，这些都是旧瓶装新酒的案例。小本创业就应该是这样，找个大众产品或服务，切进去，然后寻找那一点点新意，让自己与众不同。
问题：请问餐饮业如何差异化经营呢？
宣钟：
餐饮业的差异化可以有成百上千种，我在这里简单构想了一些，供大家参考。
1．原始部落餐厅。餐厅装修成山洞，石头桌子，木头椅子，服务员都穿草裙。
2．对诗餐厅。要想进门吃饭，就要在门口对诗，对上来进去，对不上来，给钱也不让进。
3．下棋餐厅，赢的白吃，输的请客。
4．抽签餐厅，客人点菜时，没有餐单，服务员手拿一罐算命签子，上面写着菜名，客人抽着哪根签就是哪道菜。
5．双胞胎餐厅，服务员都是双胞胎，客人若是双胞胎，就餐可以半价。
6．光头餐厅，凡是光头的客人到该店就餐，啤酒免费。
7．情人餐厅：餐厅内都是两人桌，布置得很有情调，烛光红帐，星光闪烁。
8．黑灯餐厅：菜品上完后，就要关上灯，让客人凭记忆瞎吃瞎喝，每开一次灯，增加一元钱开灯费。
9．卡通餐厅：服务员都扮成卡通形象。
10．儿童餐厅：吃饭时给孩子带个博士帽，餐厅内设有儿童乐园，并设专人看护，这样小孩吃完后可以去玩耍，大人可以安心吃饭。
11．老人餐厅：饭菜做得比较松软，环境比较安静。
12．“DIY”餐厅，没有厨师，只有配菜工，必须自己亲自动手做菜；很多人乐意给亲戚朋友露一手，这种餐厅可以满足他们的愿望。
13．白吃餐厅：自助餐，客人白吃，不用付费，餐厅靠墙上广告，餐厅内拍卖，举办新食物试吃活动获取利润。
14．异域餐厅：服务员都是金发碧眼的外国人，让国人也体会一下被外国人服务的感觉。
15．“猴子”餐厅：服务员都是训练有素的猴子。
16．无烟餐厅：餐厅内禁止吸烟，如果吸烟，就给他头上安个玻璃罩，上接抽油烟机。
17．限酒餐厅：餐厅内只许喝一瓶啤酒或二两白酒，多了不卖；很多怕丈夫喝多的女同志会乐意选择这类餐厅。
18．左撇子餐厅：许多左撇子吃饭时总和旁边的人有冲突，全部是左撇子在一起吃饭就没有这个问题了。
问题：我是一名在校大学生，在校门口和同学一起合租一个店面，经营各种档次的MP3、U盘、耳机等电子产品，附近有三、四家商家也在做同样的产品。请问我们怎样做才能区别于其他那些商家，体现出我们学生的特色。
《为叫花子做的策划》 第二部分创新与创业咨询系列（27）
宣钟：
凡是有生意的地方就一定有竞争，有竞争，就要想办法与竞争者区别开来，即使卖同样的东西，也要让客户体会到别样的价值。与其让客户满意不如让他成功，与其让客户高兴不如让他为你的服务而狂热。本着这个原则，你就能想出各种各样的差异化经营方式。
1．大学生都想参加社会实践，你可以让大学生分别到你的店实习一天，当一天老板，这样会很多人为实习的目的，来到你的店里，而且会深入了解了你的产品。你还可以对做出贡献的同学张榜给予奖励。大学校园都有张贴榜，你可以把每月最佳经营者登出来，借宣传别人宣传自己。
2．开辟一个二手柜台，让那些想买新货的同学，可以把旧货放在你这里寄卖。
3．免费提供下载歌曲，刻录光盘等服务。
总之，尽可能让更多的学生来到店里，了解你们，尽可能为他们提供更多的服务，让他们离不开你。
问题：我在小区流动销售彩棉内衣（内裤）；目前有很多人也像我这样子在小区流动销售此产品；有人卖的产品牌子甚至和我的一样；请问宣哥；有什么招数可以吸引更多的顾客来购买我的产品。
宣钟：
彩棉内衣因为没有经过印染，所以对身体无害。你可以通过现场实验展示，来突出彩棉内衣的这个好处，以便吸引更多的未曾买过彩棉内衣的人购买你的产品。你可以将彩棉内衣和普通内衣进行现场对比试验，让大家看到普通内衣会掉色，这样会把颜料融进皮肤，而彩棉内衣怎么弄都不会掉色，所以它是有利于健康的。通过这个展示，也让大家感觉到你的彩棉内衣是正宗的，不是假冒的。不过这个招数也只能领先一段时间，因为如果有效果，很快就有人模仿了。
那时，你再采取另一个更夸张的展示方法，放一个火锅，里面放一些肉啊，菜啊，最后，你把一条彩棉内裤扔进去，当大家看到你津津有味地吃着火锅里的食物，确信彩棉内衣的确没毒。
问题：我是做少儿英语培训的，有很好的培训项目，但很多家长被漫天的假广告骗怕了，不再轻易相信广告了，即使是真的，也还要思虑再三，不知怎样才能让家长来听我们的介绍，怎样才能扩大招生量。请您费心了。
宣钟：
有个公园，门口只有一个售票亭，入园的人很多，结果买票的人排了很长的队伍，公园管理者想再建几个售票亭，可公园门口又没有多余的地方，而且增加售票亭又要增加人手。后来，管理者创造性地解决了这个问题。他把进园检票改成出园检票，由过去不买票不让你进，改成不买票不让你出。这样一来，游人在旅游当中，有宽宽松松的时间买票，再也看不到排队的现象了。
创新就是这样，一点小小形式上的改进，就能产生很好的效果。对于你的问题来说，家长被漫天的假广告骗怕了，不再轻易相信广告了，你可以借鉴公园的方法，由进校门付款，改为出校门付款，让家长看到效果再付费；如果你担心小孩学完后，家长不给钱，你还可以采取学一次付一次费用的方法，家长会觉得要是没效果，也就是损失一堂课钱，不至于浪费几百元，真有效果，还可以继续听下去，对你来说，每堂课都能收钱，也不吃亏。
问题：宣老师：你好！本人在步行街开了一小店，主要卖冰激凌，饮料之类的东西，但位置有点偏，生意不是太好。请教宣老师有什么办法提高小店的人气，增加销量？谢谢！！
宣钟：
1．在你的店前放一排椅子，客人在步行街走累了，就会到你这里休息，从而带动消费。
2．提供免费存包服务，客人在步行街买很多东西，拿着行走不太方便，存在你这里，可以接着去逛。
3．开辟一个小小儿童乐园，大人逛街，然后把小孩存在你这里吃冰激凌。
问题：我的特福来擦鞋连锁店就要开张了，请问有什么好的吸引顾客的方式开业。
宣钟：
1．找十几只小猫小狗穿上新擦的皮鞋，在门口迎接客人。
2．门口摆两个石狮子，让石狮子穿上皮鞋，然后让员工给石狮子擦皮鞋。
3．门口摆辆汽车，把后视镜换成光亮如鉴的皮鞋。
问题：宣叔叔您好！我现在开了一家20个平方的小精品店，以经营玉器，银饰为主，我想给精品店起个有个性的名字，想了两个：时尚坐标，精品空间，可是不知道好不好，能不能用，另外店面位于街道偏远地区，人流量现在还不是很多。怎么样做才能引人注意，请叔叔教教我。
宣钟：
我才三十多岁，你就叫我叔叔，那你应该也就是10�
