香香饭店-第3章
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我又笑了一下，但没有再吱声。
这个女人非常热情，热情得不容你张口说一个“不”字。所以，最初的时候我大多在她这里买菜。我本不是个精细人，做事比较喜欢遵循一种惯性，跟人有了一次交往后就接着会有第二次。谁知她摸透了我的习性开始糊弄我，在好菜中夹一些次的，抬高市价，最后发展到斤两不够。
我没有说她什么，真的没有，只是再也不到她摊位上买菜了。这女人似乎察觉到了什么，把菜价降下许多，有一天还带来她做的酸腌菜给我吃。然而，我的个性说什么都拒绝去占她的便宜了。一个没有信誉的人，谁敢担保她明天不再耍别的什么花招呢？对我来说，生活已经很累，我不想为买菜这样一件小事把神经绷得紧紧的。偌大一个菜市场，又不是只她一个人卖菜，何必非在这棵树上吊死呢？
因为她的缘故，一向做事碍于面子的我变得理性起来，不再为谁的热情所动。一进菜市场，买便宜的菜，买我需要的菜，决不让任何一种菜中掺杂进无聊的个人感情。所以，我买的每一样菜都货值其价，就连小芹都夸我买得好，说看不出我干这种婆婆妈妈的事竟会如此老道。
香香饭店 二（2）
相比之下，小香的感情就脆弱多了，别人叫她一声老板娘那脸就红，然后把一双圆溜溜的眼睛热辣辣地转过来看着我。本来，那菜的确好，我是想买的，可小香的样子让我果断地走开了。这样做了几次后我告诉她，以后她将单独出来买菜，千万不要为那声老板娘所动。像我一样，买货值其价的好菜。否则，我会扣工资！
小香是个灵性的姑娘，说上几次她就明白了。以后有人再叫她老板娘，她能做到脸不变色心不跳地拿起来看看，眼皮都不抬一下举起大刀就砍下别人喊价的一半。之后，讨价还价半天，直到卖菜人脸都气歪了才掏钱把菜买下。
那股子狠劲啊！看得我都咋舌不止。
菜单是小芹开的，我和小香俩人一会儿买好了。时间还早，我叫她先回去。然后，往不远处瞟了一眼，一个人悠悠地荡了过去。我喜欢看杀鹌鹑，场面血淋淋的，比杀任何一种动物都可怕。说不清三天两头怎么老想着去看，也许，我骨子深处有种暴力倾向呢！这个想法让我害怕，怪的是越害怕越想去看，其情形就像杀人狂杀了别人一刀后抑制不住要捅下第二刀。
卖鹌鹑的在进菜市场右手边中段，一间十二平方米的铺子门口摆着大笼的鸡和小笼的鹌鹑。所谓铺子其实就是一个简单的家，像个黑黑的大洞。洞里住着一对二十多岁从小县城来昆明做生意的夫妇，他们有一个两岁左右的女孩。
在没有人买鹌鹑的时候，我仔细地观察过他们的家，地是水磨石的，但已脏得辨不出颜色。墙，人接触得到的地方是黑的，接触不到的地方是白的。在靠近最里面的右边，几摞砖头上铺着木板，那便是他们简单的床，上面堆着没叠的被子。这个家最让人难以忍受的是臭，很臭很臭，你稍稍走近些就会感到喘不出气来，而且没有窗户。晚上卷帘门一关，一家人和几十只动物闷在一起，第二天居然能活蹦乱跳地出来。实在说，我真没想到人的生命力竟会如此顽强！
第一次看杀鹌鹑，表演者是那个话都说不太清楚的小女孩。那天，她父母正忙着杀鸡。她坐在地上背靠着床，脸脏兮兮的，流着两条清清的鼻涕，手里拿着一只扇着翅膀叽叽叫唤的鹌鹑。她哭着叫了几声妈妈，那女人正忙得不亦乐乎哪里听得见？小女孩气呼呼地低下头去，把鹌鹑头握在手里，一副跟人打赌的样子。之后，她抬起头来，又叫了一声妈妈。这次她声音很大，显然是生气了，一使劲，手里的鹌鹑便身首各异。小女孩呆呆地看了一阵，扔掉不再动弹的鹌鹑身子，然后像甩手榴弹似的把鹌鹑头使劲向妈妈扔去。
这个场面让我害怕了好几天。于是，每天买菜我总忍不住去看一眼。到后来，这种莫名其妙的担心渐渐减弱了，去看杀鹌鹑的欲望却与日俱增，几天不看心里就空荡荡的，像是有件什么事没做完一样。我说不清看杀鹌鹑是不是一种宣泄？如果是宣泄就应该有快感，可我心里有的只是难过。在看过之后的几小时内我会不住地用手去摸脖子，冥冥之中总觉得自己的头被人扭下后扔在了地上，直到卖午饭才能趁乱把这件事淡忘了。
今天，老板娘在卖鸡，老板大约进货去了。我忽然发现他们新请了一个小工、一个胖乎乎的农村姑娘。胖姑娘在杀鹌鹑，看她那麻利的动作，估计已经来了很多天，怪的是我怎么没有发现呢？
“要鹌鹑吗？”胖姑娘问。
我肯定地告诉她说：“不！”
在我身边，有一男一女两个年轻人，地上的塑料口袋里已经装着十多只杀好的鹌鹑。我看了他俩一眼，不像卖油炸鹌鹑的生意人，那买那么多去干什么呢？
笼子里的鹌鹑像插筷子似的一只紧挨着一只，呆滞的眼神游离于半梦半醒之间。胖姑娘把血淋淋的手伸进去抓起一只，那鹌鹑尖尖地叫了一声，听着就像一声呻吟。胖姑娘关上笼子，左手捏住叽叽叫唤的鹌鹑头，右手顺着脖子往下一抹，顿时连毛带皮就抹到了胸部。那只鹌鹑像是受到了某种惊吓，大张着嘴巴，眼睛瞪得溜圆。胖姑娘又往下抹了一把，肚子和后背便露出了血红血红的肉。这时，鹌鹑嘴里尖尖的舌头开始抖动，得得得。一根细细的红脖子疼得直直地伸着，眼睛眨巴眨巴。
胖姑娘停止了手里的动作。她偏过头去，眉飞色舞地和一个卖冰冻鱼的小伙子说话。她说话的腔调我辨不出是哪里人，但那双眼睛告诉我她在恋爱，对卖冰冻鱼的小伙子一往情深。我看了小伙子一眼，他一脸的骨头，尖尖的下巴，稀疏的牙齿长在嘴唇外面。相书上说，这种人不短命也是苦命之人。看来，他要和胖姑娘有什么故事没准真会中了相书上的话呢！一旦哪天惹恼胖姑娘，剥下他的皮不过是眨眼之间的事。
两人这时不知说到了什么开心事，张大嘴巴嗬嗬地笑了。在快乐的驱使下，胖姑娘两手抓起鹌鹑的一双翅膀，拉成个“一”字，使劲往两边一抹，其情形有些像古代的五马分尸。那只鹌鹑拼出了最后一点力气，把一根根筋骨拉直了，两颗小小的眼珠几乎要从眼眶里蹦了出来。
胖姑娘手里的鹌鹑成了一只怪物，它头上一撮毛，两个翅膀尖上一团毛，再就是一个张开成扇形的小尾巴。胖姑娘抓起身边的一把大剪刀，利索地把两个翅膀尖及两双脚连毛带肉地剪掉，顺手抹掉鹌鹑头上的毛。紧接着，她又把剪刀张开，插进鹌鹑的胸腔，咔嚓一声剪到底。
香香饭店 二（3）
一团白雾从鹌鹑的身体里袅袅升起，就像天冷时人嘴里哈出的一口气。我想，如果鹌鹑也有灵魂的话，那团白雾该是它升天的灵魂了。胖姑娘把鹌鹑的胸脯拉开，扯成一块平板，让我看到胸腔里那个淡紫红的心脏和两片肝。我还想再看点什么，胖姑娘手里的剪刀已飞快地舞动起来，连挑带剪，咔嚓咔嚓，三两下就把内脏及尾巴剪进一边的垃圾堆里。
就那么短短的几分钟，一只活蹦乱跳的鹌鹑便变成了一块血红的肉。更可怕的是，已经没有心肝五脏的鹌鹑那眼睛还会一眨一眨的，浑身还在抖动，就像天冷时人穿少了衣服那样，直看得你毛骨悚然。
胖姑娘血红的手又伸进笼子……
转身离去，我觉得有点冷，每次到这里站一会都会有这种感觉，就是艳阳高照我心里都阴森森的。可是，为什么隔三差五老想着来看呢？我的思维再次回到想过很多次的老问题上。这种血淋淋的场面我改变不了又割舍不下，只能说明潜意识里我是嗜好血腥的。可是，我胆子天生就小怎么会嗜好血腥呢？我想，啊！也许是对未来没有一点把握，焦虑导致心理变态了。
对！是焦虑。几个月了，饭店天天在亏本。如果一直这样走下去，我还能走多久？
香香饭店 三（1）
菜市场里人已经很多，入口处人头攒动，黑压压的一片。我把自己融入进去，眼睛盯住前面一双黑布鞋、一个老太婆的两只脚，踩着她的脚印慢慢地向前移动。
一会儿，眼前豁然开朗，手脚像被绳子久捆后嗖地一下松开。我抬起头来，人已经站在马路边上。四处看了一眼，我穿过马路，拐了个弯，然后走进一家卖早点的小店。要了一碗豆浆、一个包子，慢慢地吃了起来。
其实，我饭店里每天都做早点，要么吃米线、要么吃面条，每人不由分说端起就是头大的一碗。最初的时候，盯着那个大碗我心里就发虚，因为里面装了我一天的口粮，怎么可能一口气吃下去呢？于是，我告诉姑娘们给我改用小碗，说早点早点意思一下就行了。
她们听话地给我改成小碗，可仅一两次后端到我面前的又是满满的一大碗。
渐渐地，我看着大碗里的东西不再像初初看到那么多了，尤其听着姑娘们稀里哗啦往嘴里扒拉面条的声音，竟会产生一种强烈的饥饿感。一个星期后，大大的一碗面条我能轻松地吃下去，而且风卷残云般吃它个精光。过后，还能到厨房抓点可口的小东西吃下去。
我变得能吃了，胃口好得让自己目瞪口呆。记得小时候粮食紧张，爸爸为了告诉我们少吃饭一样可以活下去这个道理，常念叨：“肚皮是棕，越撑越松。”当时，有的只是饥饿感，谁会认真去领会这句话的含义？二十多年后的今天，我细细想想还真是那么回事呢！人的肚子是能伸能缩的。
这般胡吃海吃的结果，使我很快像个气球似的鼓胀起来。那天，我习惯性地把两手往腰上一叉，竟吓了一跳。天！我的腰呢？这手怎么像叉在一只水桶上。慌忙伸手在背上捏了一下，厚厚实实的一把，就像案板上的一堆肉。
我的手定在那里一动不动了，心里十分悲哀。就在那一刻，啊！我忽然意识到自己不再年轻。常听人说，女人一过三十吃东西就不能像十七八岁的姑娘那样任性了，美女变肥婆不过是眨眼之间的事。
不知不觉中，客人们来吃饭见我便说：“哟！老板娘，你发福了。”
这话听着让人心惊肉跳！我干巴巴地笑着，伸手到背上使劲掐一把，以此泄恨！
我开始减肥，对自己说少吃一点。可是，一听到姑娘们稀里哗啦吃东西的声音我便会不自觉地进入一种状态、一种近乎运动场上你死我活的竞争状态，好像少吃一口意味着我无能一样。等想起减肥，满满一大碗面条已装进肚子里。
悔恨不已！
思来想去，我意识到约束自己只有一个办法——就是吃早点时不要跟她们掺和在一起，远远地躲开。
吃完早点，我慢慢往回走。商场门口人来人往，行色匆匆，一看就知道是刚从床上爬起来赶着上班的。住在店里的人起得比较晚，这时也打开卷帘门蹲在一边刷牙了。
离商场大门二十米处，有一家“四川饭店”。四川饭店再往前走三十米，便是我的“香香饭店”了。说来，“香香饭店”这店名还是个文化人帮取的呢。当时我并不喜欢，觉得太俗。可他说，大俗便是大雅。现在看来，万幸取了这么个名字。其实，饭店就是饭店，一个吃饭的
