颠覆历史之五代十国-第32章
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“将……”侍卫刚要叫便被秦瑞抢了。
“将你们这多日来常饮又不敢多饮的酒先给我们来一斤吧。今日可饮但还是不可多饮啊！”秦瑞知道因为军队有规定，普通士兵没有巡逻和值班任务可以随意饮酒，特别的部队比如这种保卫部队就不允许喝醉了，就算是不值班也只能适量而已。
“是。”几人一看秦瑞听说了他们饮酒之事却并没有责备心中自然高兴。
“另外老板你们这里还有什么爽口的小菜？”秦瑞问道。
“各种肉丝、肉片、各种鱼还有牛羊肉任客官选吧。”
“哦，真的任我选吗？恩，那好给我一个辣椒肉丝、宫宝鸡丁、酸菜鱼、土豆丝、烤鸭一只……”秦瑞忘记了这是在古代点菜随口就说了出来。
“这位公子不是来吃饭的吧？你说的这些我怎么就没几个听说过啊？”那老者有些晕。是啊，他能晕吗？这好些菜那会还没有呢，比如这宫宝鸡丁是清朝才有的菜哈哈。
“你不是刚才说的满好吗？这可是生意人的诚信问题啊。”秦瑞看到难道了店家也有些得意。
“哦，这位公子看来对吃还是蛮有讲究和研究的吗。今天这几个菜如果公子能做的出来，在坐的朋友又说好的话从此我这杯莫亭的酒随便你来喝，分文不收。”突然一个女子的声音从后面传来。因为刚才秦瑞这一说到是让很多吃饭的人都转过来听这些没吃过的菜名。
“哦，女儿啊。我们做生意怎么能和客人斗嘴斗气呢？”那老者一看便知道秦瑞几人是有背景之人更不愿意有什么不妥。
“爹，我没有斗嘴也没有斗气。我想这位公子既然对吃这么有研究今天正好可以让大家开开眼界，让我们这么小民也可以长见识啊。不然我们还怎么开店啊？”看得出来这个女子长得清秀脱俗很是个可人，虽然是被家务劳累但却仍然不脱清秀的气质，秦瑞看了也是心头不觉一动，于是玩心大起要和这女子斗斗。
“好，今天所以在场的客人都是我们的见证。我也不是欺负人而是这位姑娘先开的口，我若赢了也不会白喝你们的酒，只要店家请客请今天在这里的所以有人喝酒到倒下为止。姑娘认为如何？”秦瑞不禁喜欢上了这个插曲。
“好，爹我们跟他赌了！”这女子也是十分的豪爽，那老者却是不停摇头，旁边的众人当然是乐得高兴啊都不拍手起哄。如此到是让秦瑞自己也起了孩童之心，却不知要做个什么菜来让大家品尝啊。
正文 第九十五章 厨艺
秦瑞和那杯莫亭的女子如此的打赌让所有在场的人都感觉非常兴奋，大家于是都从自己的桌子旁边围了到灶台旁边看秦瑞如何来做一道菜。
“女儿啊，一看就知道此人不简单肯定是有背景。你又何苦去与这种人争呢？万一惹祸上身不是麻烦了吗？”那老者非常的担心。
“爹，如果不好好收拾这个人以后我们杯莫亭可怎么继续做生意啊？我就偏要和他一斗。”那女子也是童心大起，说完把老者拉到坐位上坐下拍了拍他的肩膀。
“这位公子可准备好了吗？可以开始了吗？”那女子问道。
“自然可以了，不只姑娘要我做什么菜？”秦瑞一边脱下衣服换上厨服一边说。
“呵呵，你刚才说的菜里不是有道叫酸菜鱼来着吗？鱼是现成的至于酸菜我不知道是什么，但是你只要说我就能弄来，就这道如何？”那女子轻轻一笑。
“哦，好啊，我本来最爱吃鱼，今天大家有口服了。”秦瑞一听是点了这道菜。
“另外我把丑话说前头。公子一看就不是普通人，如果输了请大家喝酒不可抵赖，还有不可因为我们这寻常百姓扫了你的面子就对我们如何否则今天所以在坐之人就是见证，以后哪怕是告到皇帝那我也不怕你。”那女子还是想着老者的话把话说明了。
“这个自然，我秦……某人说话向来落地有声，绝不反悔。”秦瑞差点说出了自己的名字。
“好，那就开始。说吧酸菜是什么菜？”
“哦！其实不是什么不得了东西，就是泡菜里泡的青菜罢了。”秦瑞才想起古人似乎不这么叫吧。
“好，这个酸菜我这里有的是，这就去给你弄。”那女子说完回到里屋去取。
“诸位，大家请一边稍坐我这就开始了。”秦瑞说了从旁边的水池中拿出了一条大约有四斤左右的鱼出来，一手拿刀反转刀背对准鱼的脑门顶上就是一刀背。刚才拿出来还活蹦乱跳的鱼立刻就不动的躺在了菜板上了，大家一看这一手立刻都不再轻视这个富家公子了。坐在一边的老者一看也心里有数，此人应该是懂得一些厨艺的了也开始想看看他如何去做了。
秦瑞把鱼放在菜板上用刀将鱼鳞打干净放在水中一洗，用刀划开肚子处理干净鱼的内脏和鳃洗干净放好。众人一看秦瑞的手法很熟练也开始渐渐的佩服起来：
“喂，这个人杀鱼的工夫这么好是不是卖鱼的啊？”一个观者说。
“卖你个头啊，卖鱼的一身鱼腥味你刚才闻到了吗？”另外一个人说。
“这到没有，但这手法……”
“行了，别废话了看吧。”
秦瑞并不理会其他人的说辞继续做着自己的事。秦瑞先砍下鱼头分成两半，将鱼分段砍开，肉和骨头分开割下，肉片不超过5mm厚，骨头另外放在一边。将这些处理好的鱼肉鱼骨分开放，并在里面打入鸡蛋和一些豆粉、花椒面拌匀放置。这时女子已经将酸菜拿来，看到秦瑞的手法和做法都是从来没有见过的也是很吃惊，连菜都忘记放下了。
“姑娘菜能给我了吗？”秦瑞一看那女子正在注目观看。
“哦，可以了！说完脸一红退到台下。
秦瑞尽情的表演着自己的厨艺，心里仿佛有回到以前的家中看爸爸做菜的情景，不禁又想起了以前的事情。
正文 第九十六章 交友
秦瑞边做边想着以前父亲给自己弄菜时的情形，那时自己还在上学很久才回家一次。而每次回去父亲肯定是要做好吃的，而父亲也是一个很喜欢研究川菜的人，平时吃饭的时候一吃到好菜就要去看人家是怎么做的，回来还要实验，就是为了能为秦瑞回来的时候做好吃的菜。后来秦瑞越吃越喜欢也不断跟着父亲学习和练习，也就学了不少做菜的方法，只是后来参军后就基本没有时间回家了，每年的演习、拉练、比武几年才回一次家，也就很难再吃父亲的好菜了，不过自己学的却没忘记，在连队的时候还常亲自去做好吃的来给连上的兄弟。
秦瑞想着想着赶紧收回了自己的思绪，把酸菜拿来切开放在板上备用。这边架锅放油，等油熟了放下酸菜在油锅中爆炒，一定时候之后再放水下去以及生姜片和花椒熬煮。等水开个几分钟后便将鱼头和鱼骨放入再熬几分钟，看到差不多了在将鱼片一片片的用筷子夹着放入，慢慢的煮几分钟立刻起锅盛在容器中。最后将锅洗干净再等油熟了后放入捣碎的蒜泥立刻一股子清香飘散开去弥漫了满屋，所有人都叫了起来“好香啊”。最后将锅油的蒜泥淋在刚才的鱼上，立刻将鱼香和热气封住了。
“好了，大功告成。请诸位品尝吧。”秦瑞放下锅，高兴的对大家说。
“好啊，公子最后这一下既增加了清香又可将鱼味封在汤中，直到吃的时候才能闻到。虽然只是简单的一道鱼，却能做得如此鲜美还把鱼的腥味完全盖住，老夫佩服啊。”那老者看完秦瑞的做法很是赞同，不觉站起来说到。
“多谢老先生，但，好与不好还请大家一尝做个评判吧。”秦瑞一谢老者再对大家说。而一旁的那女子却不敢说话，赶紧走过去吃鱼。
鱼的味道自然鲜美，因为鱼很新鲜又很薄在汤中一烫即起，所以鱼肉嫩滑而不使韧性，又被酸菜压了腥味，沾上了蒜泥的清香实在是很美味的东西。大家吃了后都是不停的赞美：
“太好吃了，我长这么大还没有吃过这么好吃的鱼啊。”
“可不是平时不是烤就是什么烧，这种吃法真是第一次，太好吃了。”
……
“好了，大家都吃了这么长时间了。现在在场的人，除了我的四个兄弟和老板、姑娘其他人都可以做个评判。”秦瑞看大家都尝到了于是说道。
“不错，这样也最公平。大家举手来评判吧，认为这位公子打赌胜的人就举手，认为他输的就不要举了。公子以为如何？”老者说完问道。
“甚好，就依老先生的话为准吧。大家可以做评判了。”秦瑞虽然很自信可这种比试还是第一次，还是有些紧张的。
“我觉得这位公子的鱼做的真的很好吃，我认为他胜。我投他了。”一个人说。这一举动引起了不少人的同意都纷纷举手。
“你们不可以因为他有钱就帮他啊，要不下回来了就不招待你。”那女子对几个关系好的朋友威胁道。
“莫娘，可那鱼真的好吃吗，我们要说良心话吗。”那几个人为难的说。
“莫娘！你怎么能如此呢，愿赌服输吗，何况公子只是要我们请大家喝酒又不是别的什么。不要做此等无礼之事。诸位不要介意，下回来了我亲自接待。“那老者看来甚是有道德之人，举止谈吐都不象个卖酒的农家老者。“看到大家举起的手，我们杯莫亭这次是输了，今天我请大家喝酒想喝多少喝多少，请！”
“好，大家尽兴吧。莫老爷子可否请你一起喝一杯？”秦瑞很尊敬地说。
“这位公子太客气，既然你请今天当然要喝。”
“来先敬你一杯。这杯酒是我敬莫老爷子的，今天一赌纯属玩笑，没有谁胜谁负今天的酒钱算我的大家放心喝吧。”秦瑞举杯敬了莫老一杯并对大家说。
“公子说我们愿赌不服输怎的？”莫娘不服气地说。
“莫老爷子，你们这小生意被这你折腾肯定会损失很大，我也说了这是玩笑不可当真，怎么能因为我的一句话就让你如此损失呢？”秦瑞脸有惭愧，想到自己一时兴起打赌。
“这……”莫老爷子和莫娘都不说话了。
“好了，莫老爷子这就同我一起喝酒吧。其他的话就不要说了。”说完一起来到一个靠江边的小雅坐下攀谈起来。
正文 第九十七章 突变
秦瑞和莫娘打赌赢了这一局又和莫老成了好朋友，这一起喝酒论事很是开心。
“莫娘还不过来敬公子一杯酒，输要输的有骨气吗。”
“爹！”莫娘撒娇的说了一声。
“呵呵，玩笑而已不足信。请姑娘共饮一杯就是了。”秦瑞很客气地说。
“算你厉害，请了。”莫娘说完喝了自己的酒，转身走了，可脸上去没有生气之意。反到是偷偷笑一下。秦瑞和莫老爷子都是一起哈哈笑了。
“莫来爷子这小店一名真是取的巧啊。”秦�
