4699-大厝·钟宅-第17章
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“什么？”一个男孩儿傻傻地不知道怎么回答。
“这儿是畲族居住的地方，你知道吗！！！”
“什么是畲族，不吃猪肉的吗？可我看见他们什么都吃呀！”
住在钟宅的外来人，他们对钟宅的了解很有限，许多人并不知道这里是个少数民族的村落，只知道这里需要很多年轻的劳动力，这里可以租到很便宜的房子。
“钟宅人都是老板，他们都是翘着脚数钱的人。”外来者话里透着敬服。
“我们做事都很小心，毕竟这里是钟宅人的天下，虽然钟宅人对我们很好。”
当一两万的外来工形成一块极大的市场时，聪明的钟宅人却不知道为什么很少去重视它，街上的店铺不是钟宅人开的，卫生与安全也没有人打理，于是钟宅的夜就变成了外来人的夜，钟宅的街也成了外来人的街。》》
》》钟宅人的夜，钟宅人的街
钟宅人自己的夜在哪儿？
钟宅自己的夜，与动感大街形成对比，是在古厝老房周围展开的夜，这里的夜是安静的，街—巷—厝—都是安静的。与动感的大街相比，钟宅人似乎更喜欢原来的夜和原来的街。世代居住在村里的钟宅人，至多只是去菜市场买点菜、去超市买个什么东西就回，他们没有什么心思、也没有什么乐趣去逛钟宅的街。
“我每天九点就上床，夜里十二点会起来吃个宵夜。”阿雪说这话时，略微有一点的尴尬。
“我会准备好隔日的早饭，收拾好老公、孩子的衣服才睡觉，那也不会超过十点钟。”月娥补充着。
钟宅的老人最喜欢安静，夜里他们最喜欢的还是留在家里，看家、照顾孙子，这成了他们的主要任务。
中年人只是有重要事情的时候才会出门，对于他们来说，家的稳定和富足才是追求的目标。
夜对于钟宅年轻人来说，更容易躁动、更容易制造激情。因此，偶或漫步在静谧的小路时，习习的晚风会捎来少男少女们甜蜜的笑语。
钟宅的年轻人一般都在本村的小学上学，升中学时才会升到禾山去读书。从童年的玩伴到学校的同学，大家几乎都在同一个班级里，有的还一直是同桌，由此他们之间的感情非常的深厚。他们最大的娱乐是聊天、泡茶，或是在一起聊起童年的往事。他们对到过哪个人的家里吃过几顿饭，拿过哪个人的几样东西都记得很牢，这些往事显然已成为他们之间情感的纽带。
他们当中，好朋友是哥们儿，是兄弟，还有更亲密的，那就是结义兄弟。在钟宅，兄弟越多村里就越没有人敢欺负你，结义是一种联盟，入盟的兄弟间谁有难大家都会挺身而出，不然就会被视为不义，因此受到族人的唾弃。
在钟宅，女生也结义。经常在一起的玩伴感到能成为好姐妹时，就到宗庙里举行结拜仪式：买些祭品，互赠礼物，拜上几拜，好姐妹就可以同年同月同日死了。她们之间少了男孩子那种江湖侠气，但多了侠女的柔情。
对于心里话，年轻男女们一般是不跟父母讲的，他们只会跟自己好朋友讲，跟自己的结拜兄弟、姐妹讲。他们聚到一起，可能在自己的房间里，可能在钟宅的小巷里，也可能在海边的堤岸上，向朋友倾诉心中的爱或恨，畅谈着对未来的构想。
不管是初恋的情侣还是热恋的情侣，他们都喜欢钟宅的夜，喜欢钟宅夜里的这份安谧。夜，给了他们抒发感情的空间，夜，是他们死去活来的时刻，更是男欢女爱的良辰。
钟宅只有一片天空，却有着两个夜，两个夜里生活着两个不同族群的人，也许这就是钟宅吸引人的地方。
《大厝·钟宅》 日子汤汤爱拼才会赢（1）
“人生就像海上的波浪，有时起、有时落，好运、歹运总要照起工来走，三分天注定，七分靠打拼，要拼才会赢。”这是最经典的一首闽南语歌曲，广为流传于海峡两岸的民众口中。
文琪说这歌里唱的就是她。人称钟宅辣子的文琪，曾经管理过上百人的食品厂。说起食品厂，文琪婉约笑意后面总流露出些许苦涩，然后会哼出“三分天注定、七分靠打拼”的歌儿。
文琪不姓钟，她是从外村嫁到钟宅来的。文琪个子高高、眉清目秀的，外带一张伶牙俐齿的嘴，做起事来噼里啪啦、风风火火都带着响声。
她相信只要信念不灭，总有一天她还能有二次创业的机会。》》
》》卤店春秋
嫁给一个开加长“林肯”轿车的帅哥，是村里很多姐妹们所羡慕的，尤其是当帅哥驾着“林肯”来接文琪到环岛路海边兜风的时候，那画面太迷人了。
婚后，文琪离开了工作七年的针织厂，走进了夫家。原想从此就过上相夫教子幸福生活的文琪，怎知道先是公公重病住院，再是老公的工厂倒闭失业在家。闲着在家里养胎的日子里，文琪的脑袋瓜里始终有一个声音在叫着：“我要赚钱！赚钱，要赚钱！”
文琪说，女儿出生的那天，老公刚好出门去了，公公和婆婆在产房外一直等到夜里十二点。“孩子‘哇！’的一声我兴奋得不得了，可再一看是女儿，我就哭了—老公是独子，公婆希望我能给生个男孩。”那晚公公很失望，进去看了一眼就摇着头无奈地走了。
文琪是在大家庭里长大的，她虽最小，但父亲从不娇惯她，她也就从小养成了从不服输的性格。倔强的文琪第二天愣是一声没哼就自己下床出院了。
刚过了满月的文琪，盘算着在村口开家小小的卤料店。她向隔壁的老阿婆租了间不足八平方米的小店面，就在那里，开始了她人生的第一次创业。回忆起当时的情景，文琪的脸上闪着一点小小的兴奋。
文琪说：“那时，感觉浑身都是劲，是真的兴奋啦。店面虽很简陋，夏天太阳一晒像蒸笼一样热得直冒汗，冬天北风冷飕飕的冻得人直发抖，下雨天屋外下大雨屋里下小雨，最要命的是连自来水都没有，要到房东家的井里吊水、提水。”
“家里买了小货车，老公进货出货，只有晚上回来时才能帮我一会儿，卤店的大小事全靠我一双手。有时卤店要到晚上十一二点才关门，在冬天既冷又黑的晚上，在一弯一拐的小巷里，我几乎一路小跑着回家。”
“卤店刚开始生意并不好，为此我就琢磨着开发其他产品。那年市场上流行冷冻食品，而且利润很高。于是我也尝试着做水饺、做芋丸，做好了先给亲戚们试吃，他们都说不错，这给了我很大的信心和鼓励。开始我小做了两百斤芋丸，拿到市场上顾客反映很好，那回头客也就逐渐多了起来。由于都是手工的，一个人忙不过来，就又请了几个临时工帮忙。我买来盒子和塑料袋，把芋丸和水饺定量装起来卖。可才没有卖几天工商就来找了，说产品没有厂名、厂址、生产日期，属三无产品要查封。我真的不知道什么叫三无产品，更不知道怎么才叫三有，原本以为只要东西做出来有人买就可以，没想到还有这么讲究。”
“好，要三有，咱就三有。”为了不错过这个瞅准的好时机，文琪和丈夫决定把生意做大。他们索性关了卤料店，在村子的旁边租了一间更大的房子，把家里的积蓄拿出来买了绞肉机、拌料机和两台冰柜，又到工商、税务机关申请了营业执照，到卫生部门申请卫生许可证，她的冷冻食品加工厂就正式开张了。文琪说，他们的生意非常好，每日把加工好的肉丸、芋丸、芋卷等产品批发给周边农贸市场的小贩们，都不够卖的。
“生意好我乐了，我把自己‘绑’在了厂里，没有休息日，没有节假日，工人回家了，我也不回。有一次客户定了几十斤的芋卷，为了准时供货，我竟关在店里干了个通宵。建在村边上的食品厂，四周都是田地，又是冬天，夜里大风把卷匝门吹得哐哐直响，我连厕所都没敢去一直忍到天亮。”文琪感慨道，“那时，我的愿望就是这辈子能赚到十万块钱就好了。”》》
》》峰后是谷
时间转至1999年时，文琪的食品厂已经有两百多平米的厂房，加工市场上流行的台湾香肠，每天那利润甚是可观。“做香肠的工序很烦琐，开始时也无人指导，全靠我自己去琢磨。两个月过去了，可香肠却还是没能研究出来。我那时的心情坏透了，难道就这样结束了吗……我狠狠地拧了一下自己的大腿，不行，我要用成功证明自己的能力。”文琪显得有些凝重。
就在她一筹莫展的时候，有个食品厂的技术员把技术转让给了他们，这对困境中的琪不啻于一根救命稻草。在他的指导下，文琪亲手做出了平生的第一串香肠。当香肠出炉的时候，一向坚强的文琪第一次在人前掉下了眼泪。
文琪回忆道：“香肠是做成了，但色泽、口感和其他厂家相比还有很大的差距，客户很难接受。近半年时间我是把自己关在配料室里，把买来的其他厂家的产品，一次次地尝、一次次地试，琢磨看与别人家的香肠差在哪里，是咸了还是甜了。这期间，好多产品送出去又被退回来，次品堆满了整个冻库，放久了只能拿去喂猪，别说赚钱，就连吃饭的钱都没有了，有时候甚至连寄货的几百元钱也没有。而有一阶段更是拿起香肠就要吐，经过上百次的比对和实验，我们的产品终于让客户接受，我们成功了！”
文琪的香肠虽然口感不错，但要挤进厦门市场很难。于是她决定把香肠销到厦门以外的城市。几经周折，他们终于在福州找到了第一个经销商，赚到了平生第一笔五万块钱。“五万块呀，我掂着那厚厚的一叠钱开心死了”。
《大厝·钟宅》 日子汤汤爱拼才会赢（2）
2000年和2001年是文琪事业的最高峰。各地经销商接踵而来，工厂每天都要加班到十二点。“我也亲自下到第一线，和工人一起转肠、搬货、剪线，凌晨四点，再帮老公装车送货。那时我们把家都搬到厂里了，就在办公室里隔了一间只能放一张单人床的卧房，厨房则在楼梯转台上。”文琪说，就是在2000年怀上儿子时，我仍住在厂里。晚上一家四口挤在小床上，感到无比幸福和欣慰。
儿子的出生给这个家带来久违的欢声笑语，一向重男轻女的公公对他们的态度有了一百八十度的转变。每当有人夸文琪能干时，他总是说，“文琪辛苦了，文琪太能干了，真有出息呀！”
2001年，文琪盖起了属于自己的厂房，厂房总面积有一千多平米，有住家、有操场、有花草。年底她把工厂和家全都搬过去了。在那时真应了天时、地利、人和的古话，生意蒸蒸日上。隔年，他们把厂房又加盖了一层，还买了轿车。
文琪说：“那时感到钱来得真容易，我早已实现了赚十万块钱的愿望，我们已积累了上百万的资产，可还是渴望再能创造十倍、百倍的价值，有道是‘人心不足蛇吞象’，这句话说得一点也没错。夏天到了，我们一家四口开着车在环岛路去兜风，海风吹在脸上，清凉透入心底，那一刻，那一种幸福从心底缓缓溢开。”
“嫁到钟宅那么些年，我终于以我的双手得到了村里人的认可！”说这些的时候，文琪的眼圈有点�
