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第264章

民间偏方大全-第264章

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'评注'山楂、荷叶均有降血脂、减肥作用,又是受欢迎的食品。此饮色味具佳,方便易行,畅饮无害。胃及十二指肠溃疡者禁用。菊花山楂茶 药膳 
'原料'菊花15克、生山楂各20克。
'做法'水煎或开水冲泡10分钟即可。
'用法'每日1剂,代茶饮用。
'作用'健脾,消食,清热,降脂。适用于冠心病、高血压、高脂血症、肥胖。
'评注'菊花又称“延寿花”,久服利血气、轻身延年;新近研究发现菊花有降压、抗衰老作用。山楂降胆固醇,止疼痛。二药相佐,是老年人理想的保健饮料。绿豆粥 药膳 
'原料'绿豆50克、北粳米100克。
'做法'先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克,煮至豆烂米开汤稠。
'用法'每日2~3次顿服,夏季可当冷饮频食之。
'作用'清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等,还可预防动脉硬化。
'评注'脾胃虚寒腹泻者不宜食用。小米粉粥 药膳 '原料'小米粉、粳米各适量。
'做法'将小米粉加适量冷水调和,将粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮为粥。
'用法'早晚餐温热服用。
'功效'降脂,降压。对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用;高脂血症病人常服也有效。
'评注'小米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,与粳米同食可提高其营养价值,发挥“互补作用”。此粥清香爽口、常吃有益。罗布麻茶 药膳 
'原料'罗布麻叶6克、山楂15克、五味子5克、冰糖适量。
'做法'取上述三药加冰糖两三块,热开水泡茶饮,饮至味淡再换一杯。
'用法'不拘量,代茶饮。
'作用'清热平肝,活血化淤,生津止喝。此茶久饮可降低血脂,降低血压,并可防治冠心病。
'评注'罗布麻叶凉苦、能清热泻火、降压利尿、强心安神,所含黄酮甙有一定的降压作用。含罗布麻甙、毒毛旋花甙元等强心成分,冠心病病人常饮有益。罗布麻是近年来研究较为深入的一味药食兼用的保健品,经大量临床观察证实,该药无论煎煮或冲泡,均有明显的降压效果。天麻钩藤茶 
药膳 '原料'天麻5克,钩藤6克,绿茶10克。
'做法'将天麻、钩藤洗净,加水适量煎煮2次,去渣;以其汁液冲泡绿茶盖严浸泡5…10分钟即可。
'用法'每日1剂,代茶饮用。
'作用'平肝熄风镇静。用于肝阳上亢之高血压、头晕目眩、神经衰弱、四肢麻木等。
'评注'天麻含天麻甙及香草醇,对老年人动脉硬化引起的眩晕有效;钩藤、绿茶有降压作用。三种原料同用,作用缓和而持久,是降血压、止眩晕的理想饮料。当归生姜羊肉汤 
药膳 '原料'当归10克,生姜20克,羊肉100克,精盐适量。
'做法'将羊肉去油膜切成方块,与当归、生姜同炖,取出当归、生姜,加入精盐调味即可。
'用法'食肉喝汤,早晚温热食用。
'作用'温养阴血止痛。适用于气血虚弱、血虚气寒引起的腹部隐隐作痛。
'评注'当归能养血补血,生姜温中散寒,羊肉能暖中补血、开胃健力,三味相佐温中补气血。槐花茶 药膳 '原料'干槐花10克(干品20克)。
'做法'将槐花放入有盖杯中,用沸水冲泡。
'用法'当茶频频饮用,一般冲泡3…5次。
'功效'软化血管,降脂降压,凉血止血。主治各种类型的动脉硬化症,对动脉硬化合并高血压,肝火上炎,有脑血管破裂倾向者尤为适宜。
'按语'槐花中含有较多的芸香甙,维生素A和维生素C的含量也较高。这些成分有明显的软化血管作用,能够减少毛细血管的渗透性及脆性,增强毛细血管的抵抗力,对高血压病患者有防止脑血管破裂的功效。此外,槐花中的成分还有扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压等作用。山楂桑椹子煎 
药膳 '原料'鲜山楂30克(干品20克),桑椹子30克(干品20克)。
'做法'山楂、桑椹子先用温开水浸泡,冲洗干净,入锅,加水适量,文火煎煮20分钟即成。
'用法'上下午分服,食果饮汤
'功效'补益肝肾,滋阴养血,消食降脂,软化血管。主治阴亏血虚型动脉硬化,症见头晕耳鸣,目暗昏花,须发早白,口干,便秘,失眠,遗精等。
'按语'山楂为国内外公认的软化血管。降低胆固醇之药食兼用佳品。桑椹子有延年益寿的作用。由桑椹子提炼的桑椹油中含有亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等脂肪酸,可以软化动脉血管。
'宜忌'本方有轻度的滑肠作用,脾胃虚寒,大便稀溏者不宜服用。女贞子蜂蜜饮 药膳 '原料'女贞子20克 蜂蜜30克
'做法'先将女贞子放入锅中,加水适量,文火煎煮30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜即可。
'用法'上下午分服。
'功效'滋补肝肾,软化血管。主治肝肾阴虚型动脉硬化,症见头晕目眩,腰酸耳鸣,须发早白,遗精,便秘等。
'按语'本方甘凉清补,性质平和,长期服用无副作用。中医将女贞子视为可药可食的养阴佳品。女贞子具有抗动脉硬化作用,对实验性主动脉特别是冠状动脉脂质斑块的形成有消减作用,女贞子所含的亚油酸也有防治动脉硬化的功效。蜂蜜具有扩张血管,防止动脉粥样硬化发展的作用。经临床观察,本食疗方对改善老年动脉硬化患者之眩晕、视力减退等自觉症状的效果较为明显。玉竹海参火锅 
药膳 
'原料'玉竹50克,水发海参500克,水发香菇、水发玉兰片、猪舌头各150克,午餐肉、牛毛肚各100克,黄豆芽、小白菜各200克,姜25克,葱15克,精盐6克,味精5克,麻油10克,鲜汤3000毫升。
'制法'
1、玉竹用水泡软,切片;水发海参淘尽涩水,沥干,切片;水发香菇去蒂,切为两半;水发玉兰片切片,沥水;午餐肉切片;毛肚片开,切块;猪舌头刮洗干净,入开水中煮至断生,去舌骨,切片;黄豆芽、小白菜择洗干净,沥水。以上各料分别装盘待用。
2、高压锅置火上,下玉竹片、海参片、香菇片、汤、姜、葱、盐,煮开加阀压10分钟,停火降温后舀入火锅中,撇去浮沫,入味精、麻油,便可烫食其它原料。
'用法'佐餐并饮汤。
'功效'补肾益精、养血补气,适用于高血压、血管硬化、皮肤干燥、大便秘结,病后体虚等症。
'按语'本品香鲜可口,细嫩美味。泡玉竹之水,勿弃,可分次加入火锅中;海参应多淘几次,以去掉异味。以秋冬季食用为宜。杞菊决明子茶 药膳 
'原料'枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。
'制法'将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。
'用法'当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。
'功效'清肝泻火,养阴明目,降压降脂。
'主治'肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。
'按语'近代实验研究证实,枸杞子、菊花、决明子、均有不同程度的扩冠状动脉、改善微循环、降低血脂、降低血压的作用。本茶疗方对脑卒中后遗症偏于实证,肝火偏旺,肝阳上亢者有满意疗效。荷花首乌肝片 
药膳 '原料'荷花2朵,首乌粉20克,猪肝200克,豆粉20克,小油菜20克,盐3克,味精2克,葱5克,姜3克,蒜3克
'做法'
1、把荷花洗净,切成3厘米见方的片;姜切片,葱切段,蒜切片;小油菜切段待用。
2、将炒锅至武火上烧热,放入素油烧至六成热时下入猪肝(用首乌粉、豆粉抓匀)滑炒,随后放入葱、姜、蒜、荷花,调味至熟即成。
'用法'佐餐食用。
'功效'养心,益肾,乌须发。
'按语'首乌具有补肝肾,益精血的作用。用于治疗阴虚血少、头发早白、头晕耳鸣,四肢酸软等症。天麻酒 药膳 
'原料'天麻72克,制首乌36克,丹参48克,黄芪12克,杜仲、淫羊藿16克,白酒2000克。
'制法'将上述各味切碎,纳入纱布袋内,扎紧袋口,放入酒坛内,倒入白酒密封浸泡半个月以上,每天振摇1次,即成。
'用法'每日2次,每次服10毫升。
'功效'补养肝肾,活血祛风。
'主治'适用于冠心病、高血压、高脂血症及肥胖等症。
'按语'润而不燥,主入肝经,长于平肝熄风,凡肝风内动、头目眩晕之证,不论虚实,均为要药。红花绿茶饮 药膳 '原料'红花5克,绿茶5克。
'制法'将红花、绿茶放入有盖杯中,用沸水冲泡。
'用法'当茶频频饮服,一般冲泡3至5次。
'功效'降低血脂,活血化瘀。
'主治'血瘀痰浊型高脂血症,症见身体肥胖,胸闷刺痛,脘痞腹胀。
'按语'本方取材方便,药房常年有红花供应,绿茶为家庭必备之品,可供长期服用。本方对高脂血症伴有肥胖症,冠心病者疗效尤其显著。灵芝甜酒 药膳 
'原料'灵芝50克,糖食酒1000克,蜂蜜20克。
'制法'将灵芝洗净,晾干,切成片,加酒和蜂蜜,密封,冷浸30天,即可饮用。
'用法'每日2次,每次2盅。
'功效'降低血脂,益气补脾,镇静安神。
'主治'高脂血症出现头昏气短乏力、失眠多梦、心悸烦躁等症,辨证心脾两虚的病人。
'按语'本方口味醇正,平时喜欢饮酒的高脂血症病人尤其乐于接受。可长期饮用,只要饮用不过量,便无副作用美颜补血粥 药膳 
'原料'当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花5克,鸡汤1000毫升,粳米100克。
'制法'将前3味用米酒洗后,切成薄片,与红花共入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁,去布袋后,入粳米,用旺火烧开,文火熬煮成粥。
'用法'每日1剂,分次食用。
'功效'补血、理气、祛瘀、和色、祛斑功效。
'主治'适用于血虚所致的面色苍白者,并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。
'按语'孕妇及月经量多者不宜用。党参田七炖鸡 药膳 '原料' 党参15克,田七10克,鸡肉100克。
'做法' 先将田七研成细粉,备用。将党参切片,用纱布袋装后扎口,与鸡肉同入锅,加水适量,加葱、姜、精盐、料酒,用文火炖至肉烂,兑入田七粉,拌匀即成。
'用法' 佐餐,当菜食用,每日1次或隔日1次,连续半个月以上。
'功效' 补养心气,改善心肌缺血。
'主治' 气虚兼夹血瘀的冠心病心绞痛,症见胸痛,痛有定处,心悸气短,苔薄白,舌质紫,脉细。
'按语' 
党参,可代用人参补心气,同样具有改善心肌供血供氧的药理作用。田七,又称三七,民间一贯有将田七当作滋补品的习惯。鸡肉为民间传统的食补佳品,与党参、田七配制成药膳,可更好地发挥补心气,活心血作用,对缺血性冠心病有良好的食补功效。龟板胎盘膏 
药膳 '原料'龟板300克,胎盘200克,红糖1斤、
'制法'胎盘用清水漂洗干净,切块;龟板捣碎,同放砂锅中加水适量,文火煎煮,过滤取汁。将3次滤取的药液用文火煎煮浓缩至200毫升左右,再投入捣碎的阿胶搅拌使其溶化,最后加入红糖收膏,阴凉处贮存备用。
'用法'每次2匙,日3次,空腹温开水冲服。以上为一疗程量。
'功效'补气滋阴,养血益精充脑。用于脑动脉硬化症。
'按语'此药方中的龟板能滋阴潜阳,益肾健骨;胎盘功能补气、养血、益髓。《本草从新》称其能“在补元气,理血分,疗诸虚百损”。现代药理研究证实,胎�

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