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第209章

民间偏方大全-第209章

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 人参团鱼 保健 补气补血 
团鱼1个,人参3克。团鱼治净,切块,加酒、盐烛熟后,入人参,再炖15分钟。日1次,顿服。连用数日。功能补气摄血。适用于崩漏下血过多或日久不止,血色淡红,质清稀,神疲气短乏力,不思饮食等症。见《祖国医学采风录》。
 补气养阴的西洋参 保健 补气补血 来源:为五加科植物西洋参的根。
主要产于美国、加拿大及法国,我国也有栽培。
别名:西洋人参、洋参、西参、花旗参。
主要化学成分:人参皂甙。
功效:补气养阴,清火生津。
应用:适宜气阴虚有火、肺热燥咳、气少懒言、四肢倦怠、烦燥易怒;热病后伤阴津亏、久病、产后、劳累过度引起身体虚弱、元气损伤、营养不足,以及多种贫血、出血、头晕头痛、神经衰弱、精神不振、腰酸背痛、自汗盗汗等症。现代用于,糖尿病,高血压,高血脂,神经衰弱,失眠,阴虚体衰,支气管扩张,肺癌。
用量用法:3—6克,可煮服、炖服、蒸服、含化、冲服、另煎和服。
使用注意:本品性寒,能伤阳助湿,故中阳衰微,胃有寒湿者忌服。忌铁器火炒,反藜芦。
西洋参药膳五款:
1.西洋参切片3克代茶饮,补益气血增强免疫功能。
2.西洋参5克,龙眼肉30克,冰糖20克,清蒸、治气血虚弱、或者年津液不足、心悸、为补气血之良方。
3.西洋参5克,灵芝10克,煎水服,每日2次,强身健脑,久服令人益智不忘。
4.西洋参5克,百合30克,加蜂蜜80克,蒸热食之可治肺阴虚咳嗽,对久治难愈之咳效果较好。
5.西洋参10克,冰糖4两,南杏二两,入炖盏,隔水猛火炖2个小时,可润肺止咳。
 西洋参 保健 补气补血 【来源】本品为五加科草本植物西洋参的根。主要产地为美国、
加拿大。
【药理成分】含人参皂甙、树脂、挥发油等。有强壮作用和镇静作用
【性味归经】甘、苦、凉。归肺、胃经。
【功效】益气生津,润肺清热。用于阴虚所致少气、口干、口渴乏力等症。
【用量】2~4克。
 春盘面 保健 补气补血 
【原料】白面粉3000克,羊肉100克,羊毛肚500克,鸡蛋5个,蘑菇200克,韭黄250克,白菜苔500克,生姜、食盐、胡椒粉、料酒、醋各适
量。
【制作工艺】将羊肉、羊肚洗净,切成2厘米见方的小块。蘑菇洗净,一切两块。白菜苔洗净,切段仿黄洗净,剁碎待用。面粉用水和好,稍稍放置,放入韭黄、食盐,揉成面团,用擀面杖擀薄,切成面条。羊肉、羊肚放入铝锅内,加入生姜、蘑菇,置武火上烧熟,然后将面条下入,烧开,放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即成。
【服法】可作正餐食之。
【功效】补中益气。
【应用】脾胃气虚、营养不良所致的短气,懒言,肢体困倦,身体消瘦等症。
 人参莲肉汤 保健 补气补血 【原料】白人参10克,莲子10枚,冰糖30克。
【制作工艺】将白人参、莲子(去心)放在碗里,加洁净水适量泡发,再加入冰糖。将盛药物的碗置蒸锅内,隔水蒸炖1小时。人参可连续使用3次,次日再加莲子、冰糖和水适量,如前法蒸炖。
【服法】喝汤,吃莲肉,第3次时,同人参一起吃下。早晚各食1次。
【功效】补气益脾。
【应用】病后体弱,气虚,食少,倦怠,自汗及脾虚泄泻等症。
【注意事项】忌铁器,忌食萝卜和茶。
 人参果散 保健 补气补血 
戳玛根(块棍)60克,红糖适量。将戳玛根洗净、干燥、研细末,加入红糖,用沸水冲调服。功能调补脾胃。适用于脾胃虚弱,久泻不止,或病后体虚,少食乏力等症。见《食疗本草学》。
 补虚正气粥 保健 补气补血 【原料】炙黄芪20克,党参10克,粳米100克,白糖适量。
【制作工艺】将黄芪、党参切片,用清水浸泡40分钟,按水煮提取法,提取黄芪、党参浓缩液、30毫升番米洗净煮粥,粥将成时加入黄芪、党参浓缩液,稍煮片刻即可。
【服法】早晚各食1次,服时酌加白糖。
【功效】补正气,疗虚损,抗衰老。
【应用】内伤劳倦,年老体弱,久病身瘦,心慌气短,体虚自汗,脾虚久泻,食欲不振等症。
【注意事项】一般连服3-5天后,间隔2-3天再服。服粥期间忌食萝卜和茶叶。
 牛肚枳壳砂仁汤 保健 补气补血 
牛肚250克,炒枳壳10一12克,砂仁2克。几味加水共煮,肚熟饮汤食肚。功能补气健申,消痞除满。适用于脾胃虚弱,食后脘腹胀满,及胃下垂等症。 
升麻芝麻炖猪大肠 保健 补气补血 
升麻15克,黑芝麻100克,猪大肠一段(3O厘米长),调料适量。升麻、黑芝麻装入洗净之猪大肠内,两头扎紧,放入砂锅内,加葱、姜、盐、黄酒、清水适量,文火炖3小时,至猪大肠熟透。功能升提中气,补虚润肠、适用于干脱江,子宫1脱垂,及便秘等症。 
人参升麻粥 保健 补气补血 
人参5一10克、升麻3克,粳米30克。前2药水煎取汁与粳米同煮为粥。口1剂,连服1周。功能补气摄血,升阳举陷。适用于气虚月经过多,过期不止,色淡质稀清如水,面色/白,气短懒言,心悸,肢软无力等症。 
牛肚苡米汤 保健 补气补血 
牛肚I个,苡仁120克。牛肚用开水浇后,刮去表面黑膜,加水煮至八成熟时,再入苡仁,煮至薏米熟汤成、捞出牛肚切片,饮汤食肚。功能补中益气,除湿醒脾。适用于脾虚食少,口淡乏味,体倦无力,大便溏薄等症。 
人参大枣粥 保健 补气补血 
人参6克,大枣15枚,米30克。枣去核、与另2味同煮为粥。口1剂,连用数口。功能补中益气。适用于稗胃虚弱诸症。尤宜于气虚月经先期,量多色淡质稀,神疲乏力等症。 
黄芪汽锅鸡 保健 补气补血 【原料】嫩母鸡1只,黄芪30克,精盐5克,料酒15克,葱、生姜各10克,味精、胡椒粉适量。
【制作工艺】鸡宰杀后,去毛,剁去爪,剖去内脏,洗净后先入沸水锅内焯至皮伸,再用凉水冲洗,滤干水待用。黄芪洗净,切成6-7厘米长的段,每段再对剖成两半,整齐地装入鸡腹腔内。葱、姜洗净后切段、片待用。将鸡放入汽锅内,加入葱段、姜片、料酒、清水、盐,用棉纸封口,上屉用旺火蒸至沸后约2小时。出屉后,拣出葱、姜,把黄芪片从鸡腹内取出,码放在鸡上,加胡椒粉调味即可食。
【服法】可作佐餐食用。
【功效】益气升阳,养血补虚。
【应用】脾虚食少,气虚乏力,自汗,易感冒,血虚眩晕及中气下陷之脱肛、久泻、子宫1下垂等症。亦可作病后体弱及营养不良、贫血、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。无病常食,能强健身体,预防感冒。
 乌龟肉煲猪肚 保健 补气补血 
乌龟肉200克,猪肚200克。二者切成小块后,放瓦煲内加水适量煲熟,加食盐少许调味。日内分2一3次食完。功能补中益气,养胃滋阴。适用于胃病之暖酸、疼痛等症。 
补气药膳 保健 补气补血 补气药膳
补气药膳是选用补气中药,配合一定食物,经烹饪而成的药膳食品,具有补气之功,可增强全身组织器官的功能。
爆人参鸡片
功效:大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。
配料:鲜人参15克,鸡脯肉200克,冬笋、黄瓜各25克,鸡蛋清1个,精盐、料酒、葱、生姜、香菜、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
制作:1、将鸡脯片切成长5厘米、宽1。6厘米、厚0。16厘米的片;人参洗净,斜刀切成0。66厘米厚的小片;冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝;香菜切段。2、鸡片加盐、味精后拌匀,下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。3、将锅内放猪油,烧至五成热时,下入鸡片,熟时捞出,控净油。4、用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水。5、将锅内放油,烧至六成热时,下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒,再下黄瓜片、香菜、鸡片,烹上汁水,颠翻几下,淋上芝麻油即成。
用法:佐餐食。
忌宜:感冒患者禁食。补虚正气粥
功效:补元气,健脾胃。适用于五脏虚衰、久病赢瘦、心慌气短、体虚自汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等一切气衰血虚之症。
人参莲肉汤
功效:补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。
配料:白人参10克,莲子10枚,冰糖30克。
制作:将白人参、莲子(去心)放在碗内,加洁净水适量发泡,再加入冰糖,再将碗置蒸锅内,隔水蒸炖1小时。
用法:食用时,喝汤,吃莲肉。人参可连续使用3次,次日再加莲子、冰糖和水适量,如前法蒸炖和服用,到第三次时,可连同人参一起吃。
(摘自中国医药网)
 补气方系列一 保健 补气补血 人参白术茯苓炙甘草
主治:脾胃气虚引起的面色萎白,四肢无力,食少便溏,舌淡苔薄白,脉软无力等。
功用:补气健脾。本方是补气要方。
补中益气汤
黄芪人参白术当归柴胡升麻陈皮炙甘草
主治:脾胃气虚,中气下陷引起的体倦乏力,头痛恶寒,自汗,口渴喜热饮,面白头晕,便溏,久泻,子宫1下垂,胃下垂,脱肛,舌淡苔白,脉软无力等。
功用:补气健脾。本方是补气升阳的代表方剂。
生脉散(生脉饮)
人参麦冬五味子
主治:热邪损伤气阴引起的体倦乏力,口渴多饮,脉弱,及久咳伤肺,气阴两伤,干咳,气短,自汗等。
功用:补气养阴。本方是治疗热伤气阴的常用方剂。以虚汗,虚喘,虚脉为辨证要点。
 乌贼骨炖猪皮 保健 补气补血 
乌贼骨15克,猪皮60克。将二:者洗净,猪皮切成小块,同放碗内,加水适量,隔水文火炖至猪皮熟透。食猪皮,日2次,连服2~5次。功能健脾益气,固涩止血。适用于身体虚弱,乏力赢瘦,及血热型崩漏等症。 
乌贼骨炖鸡 保健 补气补血 
乌贼骨'2克,鸡肉90克。将鸡肉洗净,切块,乌贼骨打碎,二者同放瓷罐内,加水500克、精盐适量,上笼蒸熟,食时加味精。顿服、日2次,连服3一5次。功能益气温中,收涩止血。适用于脾虚型崩漏,下血色淡,面色篓黄等症。 
人参胡桃饮 保健 补气补血 
人参3克,核桃3个。人参洗净切片;砸开核桃,取出核桃肉。二者水煮,用武火烧沸后转用文火煮1小时。日1剂,睡前服用。人参可连用3次。功能益气固肾。适用于气短喘息,自汗,不耐劳累,面色黄由,形体赢瘦等症。 
人参茯苓汤 保健 补气补血 人参、茯苓各等分,共为粗末,水煎取汁。代茶饮。功能益气渗湿。适用于脾虚水肿,脚气水孵,便溏等症。 人参黄芪粥 保健 
补气补血 
人参5克,黄芪20克、糠米8O克,白糖5兑,白术10克。人参、黄芪、白术去净灰渣加工成片,清水浸泡40分钟后,放砂锅中加水煎开,再用小火慢煎成浓汁,取出药汁后,再加水煎开后取汁。早晚分别煮粳米粥,加白糖趁热食用。5天为一疗程。功能补正气,疗虚损,抗衰老。适用于五脏虚衷,久病体弱,气短自汗,脾虚泄泻,食欲

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