5276-岁时节日里的中国-第19章

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日闭，不干他事。”明崇祯浙江《乌程县志》记载：“是日家家祀先，俗谓之断梅，至后三日谓之上时，又五日名中时，又七日名末时。半月内不许临灰浣衣，即《月令》‘勿刈蓝以染、毋烧灰、毋瀑布之意’。”　　　　
　　　　北方少数民族也重视夏至节。唐人段成式《酉阳杂俎•；礼异》说：“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”此俗传至辽代，《辽史•；礼志》：“夏至之日，俗谓之‘朝节’，妇人进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”所谓‘朝节’即互相赠送礼物，如《岁时广记》引《图经》说，安徽池阳风俗重视夏至，“以角黍舒雁往还，谓之朝节”。　　　　
　　　　夏至以后，气候转热，古人有“夏九九”之歌，据元人陆冰《吴下田家志》记载：　　　　
　　　　一九至二九，扇子弗离手；　　　　
　　　　三九二十七，冰水甜如蜜；　　　　
　　　　四九三十六，拭汗如出浴；　　　　
　　　　五九四十五，树头秋叶舞；　　　　
　　　　六九五十四，乘凉弗入寺；　　　　
　　　　七九六十三，床头寻被单；　　　　
　　　　八九七十二，思量盖夹被；　　　　
　　　　九九八十一，家家打炭墼（jī）。　　　　
　　　　夏九九反映出最热的时候是在三九、四九。民间又在夏至后遇庚日，为出霉日，称为“断梅（霉）”。　　　　
　　　　更为古老和流行的计算热天的办法是用伏日。根据《史记•；秦本纪》，可知秦德公二年（公元前676年）就创立了伏日的计算方法。“正义”引《历异辞》说伏是“金气伏藏之日”，这是因为立秋是以金代火之故，即伏是金秋阴气潜伏上升之时。如《汉书•；郊祀志》颜师古注：“伏者，谓阴气将起，近于残阳，而未得升，故为藏伏，因名伏日也。”伏的确定是以夏至后第三个庚日进入初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，各十天，叫做“三伏天”，是一年中最热之时。伏日有一些习俗：一是用冰。《周礼•；冢宰》载藏冰之制，冬藏夏用，历朝据此有用冰制度。《唐会要》记载，夏至日颁冰及酒，因酒味浓，和冰而饮，类似威士忌。宋代自初伏日为始，每日赐近臣冰人四匣，凡六次，还有冰麨（chǎo）面三品等（《岁时广记》引《岁时杂记》）。梅尧臣《中伏日永叔造冰》咏道：“日色若炎火，正当三伏时。盘冰赐近臣，络绎中使驰。”讲的就是颁冰情形，当时梅尧臣得到朋友欧阳修从皇帝那里多赐之冰，很高兴，于是作诗纪念。二是伏日吃汤饼，即汤面。《荆楚岁时记》说，六月伏日，家家煮汤面吃，是为了辟除邪恶。可见此俗之盛。说到汤饼，三国时还有一个故事。《初学记》卷一○引鱼豢《魏略》讲到：何晏风度很美，皮肤特别白，魏国皇帝以为他搽粉所致，到了夏天，皇帝叫何晏来吃热汤面，出了一脸大汗，何晏用衣服试汗，脸色洁白，皇帝才相信他的确长得白。看来伏日吃汤饼，自三国魏就有了。至清代，《清嘉录》说苏州三伏天中午卖半汤大面，早晚有臊子面。还说街坊叫卖凉粉、鲜果、瓜、藕、芥辣索粉等爽口之物，茶坊则以金银花、菊花点汤，谓之双花。可能是为了败火。三是利用防暑降温器具。《清嘉录》说三伏天人们使用蕉扇搧风，用苎布、麻布、蒲鞋服饰，凉席有草席、竹席，有称作“竹夫人”的竹枕、藤枕。四是纳凉，以打发伏天暑热。人们往往泊舟水上，斗牌、听清唱、说书，借乘凉行乐。　　　　
　　　　天贶　　　　
　　　　天贶节是宋真宗利用道教的产物。景德元年（公元1004年），辽兵南下，形势危急，宋真宗在主战派寇准等人力劝下御驾亲征，被辽兵围于澶州，遂订立澶渊之盟议和。此后真宗无意对辽用兵，景德四年大臣王钦若向真宗献策：不用兵而以封禅“镇服四海，夸示戎狄”（《续资治通鉴》）。即真宗君臣针对契丹人敬畏天命的信仰，用封禅、得天瑞神化宋朝，震慑辽国君臣，使其打消南侵念头（《宋史•；真宗本纪》赞文）。　　　　
　　　　大中祥符元年（公元1008年）开始，真宗君臣上演了“天书”降临骗术。正月乙丑，有黄帛曵左承天门南鸱吻上。真宗召群臣至承天门取下“天书”，启封后，内有黄色书写文字三幅，号称“大中祥符”，于是改元此名，极力张扬。六月六日，天书再降于泰山醴泉县。十月，真宗率大臣奉天书到泰山封禅。二年五月初八颁诏：“其六月六日天书降泰山日，宣令设醮，在京、诸州并赐休假一日。”又从欧阳彪之请，于四年正月下诏：“六月六日为天贶节，在京禁屠宰九日。诏诸路并禁。”正式将六月初六命名为天贶节。所谓天贶节，即天赐节。同年六月六日诏曰：“天贶节日，宰臣亲王于上清宫行香赐会，参知政事一员开宝寺塔行香毕，即复上清宫，宴设。”九日诏：“天贶节日诸路并禁屠宰。”五年又诏：“天贶节一日毋得行刑。”（《宋会要辑稿》礼五七）由上可见，真宗时代制定的天贶节，政府要休假一天，禁屠九天，停刑一天，官员到道观行香，京城上清宫等处还要建道场。《岁时广记》卷二四引南宋宁宗《嘉泰事例》：“令诸州立圣祖殿，天贶节州吏率在城官朝谒。”天贶节进一步制度化。


《岁时节日里的中国》　第三部分夏至与天贶（2）

　　　　宋代六月六日天贶节虽是真宗君臣编创的，但也有一定的民俗基础，六月六日被视为特殊的日子。医俗方面，《图经本草》说，狶（xī）莶，俗呼火枺�（xiān）草，“近世多有单服者，云其益亢气”，蜀人服之之法，五月五日、六月六日、九月九日采叶制药，服之“治肝肾风气，四肢麻痹、骨间痛、腰膝无力者，亦能行大肠气”。《经验方》说：“治遍身如金色，瓜蒂四十九个，须是六月六日收者”，用丁香四十九个制药。《经验后方》载，炼谷子煎法，取谷子（楮实）五升，六月六日采，以水一石煮成。此法出自《抱朴子》：“楮实者服之，老者少，令人夜能彻视鬼神。”食俗方面，东汉崔寔《四民月令》说：“是月六日，可种葵，可作粬。”（缪启愉辑释本）唐韩鄂《四时纂要》讲到六月六日造“法曲”，即按一定的时期，采取一定的方法配制并保证一定质量的曲。北宋《岁时杂记》也说医方所用神曲，皆六月六日所造。《本草》说“曲味甘大暖，六月作者良”。也就是说民间有六月六日造曲习俗。《析津志》讲元大都六月六日人们五更起来汲水，以备合酱之用，认为此水和腊水相同，并在此日晒干肉，可有腊味。还有造醋之俗，《治生先务》载：“闽人以六月六日造谷醋合酱豉，云其日水好。”另外，道教强调六月六日是特殊日子，《道藏》中有“六月六日为清暑之日”的记载。还有是日为崇宁真君、真武灵应君降诞之日，护国显应公诞生之日的说法（以上均见《岁时广记》卷二四）。　　　　
　　　　宋以后各朝天贶节虽非官府法定节日，但在民间一直流传。从明清地方志记载看，六月六日已形成民俗节日，其主要事项是：　　　　
　　　　曝衣晒书。夏季晒物是古代传统，东汉《四民月令》说七月七日“曝经书及衣裳”。唐《四时纂要》记载五月起晒画卷、皮衣、衣服、缎匹、图章、书籍，每遇到晴朗的天气都要晒，从本月一直晒到八月。明清时代曝衣晒物基本上固定在六月六日，崇祯《嘉兴县志》记载：“六月晒经书、图画、衣服、器用之类，取太阳之光，尽日而止。”万历《贵州通志》记载：“六月六，俗传龙晒衣日，华族巨姓，俱晒晾衣物等件，士人以是日晴雨卜水旱。”光绪四川《梁山县志》说当地“曝衣服、书帙于庭，以免霉虫”。《帝京岁时纪胜》讲北京清皇宫“内府銮架库、皇史宬等处，晒晾銮仪舆仗及历朝御制诗文、书集、经史，士庶之家衣冠带履亦出曝之”。《清嘉录》讲苏州佛教习俗：“是日诸丛林各以藏经曝烈日中，僧人集村妪，为翻经会。谓翻经十次，他生可转男身。”　　　　
　　　　做酱造醋。清代四川什邡（fānɡ）县人张宗法《三农纪》说：“六月六日为六神交会日，取水停新净瓮中，一年不臭；是日水造酱、醋、腌物，久不坏。”此俗盛行于北方，沈榜《宛署杂记》卷一七记载：“六月六日，各家取井水收藏，以造酱醋，浸瓜茄。水取五更初汲者，即久收不坏。”嘉靖《霸州志》讲：“六日储水，经年不坏，造曲酿酒。”雍正《朔州志》说当地“晒曲作面和酱”。乾隆《西和县志》：“人家于是日汲水，可以久蓄不坏，采百草和曲以酿酒。”　　　　
　　　　食俗。有食馄饨、马齿苋及鸡粥等俗。崇祯《嘉兴县志》记载：“食馄饨：即尝春也，或云解注夏疾。”“尝春”是指庆祝夏收，“解注夏疾”是为了保命渡厄。嘉靖《太仓州志》说除吃馄饨外，还有吃马齿苋的。苋菜自古以来被认为是夏季的良品，后魏《齐民要术》说六月：“饭不馊法：用生苋菜薄铺在上，盖之过夜，则不致馊坏。”万历《黄岩县志》记载：“父老或食鸡粥，谓能补阳，时阴极故云然。”　　　　
　　　　祭祖祀神。祀蜡神防止虫害，以保作物渡过灾害严重的夏季。嘉靖《石埭县志》说：“祀田神：是月六日，各农家具酒肉、米粿祀蜡神，以禳苗害，祈有年。标楮或标猪首于田，俗云‘安苗’。”祭祖祀灶，体现了岁末回归意识。嘉靖《武康县志》说当地是日祀灶。嘉靖《罗田县志》讲：“六月六日及七月中元日家置羹饭祀先，祭毕亲邻共享之。”从六月六日持续到中元节，要置羹饭祀先，表明六月六日也有祀祖的鬼节性质，这种死亡的主题具有岁末的特点。　　　　
　　　　浴猫犬。夏季不仅农作物面临灾害的危险，动物也是如此，人们注意动物的健康，有浴猫犬之俗。嘉靖《昆山县志》说：“六月六日，浴猫犬于河，去蚤。”《清嘉录》说：“六月六日，狗�埃╤uì）浴，谓六月六日牵猫犬浴于河，可避虱蛀。”人也同作物一样到了生命转换期，所以有成年礼俗，而且为保命度厄也要为小孩洗浴。嘉靖《建宁县志》强调：“六月六日晒水至温，沴（lì）小儿，谓不生疮。”


《岁时节日里的中国》　第三部分七　　夕（1）

　　　　农历七月七日晚是七夕节，民间传说牛郎和织女当晚相会，进行乞巧活动。然而七夕节的来历并非仅由于神话故事形成，它有着民间传说以外的内容。　　　　
　　　　牵牛织女　　　　
　　　　牛郎织女本是天上的星宿，即牵牛星和织女星。初秋之夜，仰望星空，可以看见贯穿南北的星带“天河”（即银河系），河西天琴座中明亮的一颗是织女星；河东天鹰座内与织女星遥遥相对的是牵牛星（又称河鼓星）。中国古代有以北斗和黄道星座定季节的做法，织女星是其中之一。《夏小正》说，七月“汉案户”，“初昏织女正东乡”，讲的是上古七月初昏时，银河正好对着门口，而织女则刚好出现在东方。可见时人以织女星出没来确定七月月序。它与北斗斗柄的指向相配合，确定七月也就是确定立秋。《星经》也记载：织女三星，在天市东端，常以七月一日、六日、七日出现东方。表明织女星是定农历七月一日的标志星，而七月七日并不是定的季节，与七月一日并提，这是七夕节原在