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第12章

向沃尔玛学供应链管理-第12章

小说: 向沃尔玛学供应链管理 字数: 每页4000字

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  “一个面积为110000平方英尺的建筑,相当于23个足球场那么大。你再把自己能够想像到的各种各样的商品都放进去,从牙膏到电视机,从卫生纸到玩具,应有尽有。”
  这应验了沃尔玛创始人山姆·沃尔顿的一句话:“比对手更好地控制成本。”沃尔玛把货品送到门店的物流配送成本只相当于销售额的3%,而其竞争对手做同样的事情一般要付出5%。也就是说,当沃尔玛以同样的价格零售同样的商品时,由于沃尔玛无与伦比的物流配送中心,就可以比竞争对手多得2%的利润。
  沃尔玛六大类物流配送中心
  (1) 沃尔玛干货物流配送中心
  主要用于生鲜食品以外的日用商品进货、分装、储存和配送。目前这种形式的物流配送中心在沃尔玛最多。
  (2)沃尔玛食品物流配送中心
虹桥
第30节:第5章 沃尔玛供应链成功秘诀之四:无与伦比的物流配送中心(2)
  包括不易变质的饮料等食品,以及易变质的生鲜食品等,需要有专门的冷藏仓储和运输设施,直接送货到店。
  (3)山姆会员店物流配送中心
  这种业态批零结合,有三分之一的会员是小零售商,配送商品的内容和方式同其他业态不同,使用独立的物流配送中心。由于这种门店1983年才开始建立,数量不多,刚开始有些门店使用第三方物流配送中心的服务。考虑到第三方物流配送中心的服务费用较高,沃尔玛后来用自行建立的山姆会员店物流配送中心取而代之。
  (4)沃尔玛服装物流配送中心
  不直接送货到店,而是分送到其他物流配送中心,再统一组装配套配送。
  (5)沃尔玛进口商品物流配送中心
  为全球沃尔玛门店服务,主要作用是大量进口以降低进价,再根据要货情况送往其他物流配送中心。
  (6)沃尔玛退货物流配送中心
  接收店铺因各种原因退回的商品,其中一部分退给供应商,一部分送往折扣门店,一部分就地处理,其收益主要来自出售包装箱的收入和供应商支付的手续费。
  沃尔玛物流配送中心的作业流程与运营管理
  在沃尔玛的日常物流配送作业中,大宗商品通常由铁路送达沃尔玛的物流配送中心,再由沃尔玛公司卡车送达各区域相关门店。每店一周约收到1~3 卡车货物。60%的卡车在返回物流配送中心途中,又捎回沿途从供应商处购买的商品(俗称为“公交车方式物流”)。这样的集中配送为沃尔玛节约了大量的物流成本。
  据统计,早在20世纪70年代初,沃尔玛的配送成本只占销售额的2%,比一般大零售公司低了近一半。同时,集中配送还为各门店提供了更快捷、更可靠的送货服务,并能更好地控制存货。
  如今,沃尔玛物流配送中心的运行完全实现了自动化。每个物流配送中心约10万平方米,相当于10个足球场大,占地约60平方公里。物流配送中心的货物从牙膏、卫生纸、玩具到电视、自行车等应有尽有。
  每种商品都有条形码,由十几公里长的传送带传送商品,激光扫描器和电脑追踪每件商品的储存位置及运送情况,每天能处理约20万箱的货物配送。
  商品在物流配送中心停留的时间总计不超过48小时。物流配送中心每年处理数亿次商品的进出库,而99%的订单都准确无误。我在自己的专著、论文和全国巡回演讲中,常称沃尔玛的物流配送中心为“神奇的无与伦比的配送中心”。总之,沃尔玛的物流配送中心夯实了其“天天低价”的营销策略基础。
  沃尔玛物流配送中心对其经营的主要
  贡献
  美国经济学家斯通博士,在对美国零售企业的研究中发现,在美国的三大零售企业中,商品物流成本占销售额的比例:沃尔玛是1?3%,凯马特是3?5%,西尔斯则为5%。
  在沃尔玛,物流配送体系的重要性仅次于员工,如果说员工对沃尔玛健康地发展的重要程度是75%的话,那么物流几乎占了余下的25%。因为顾客之所以能在沃尔玛以最低价格买到最优的产品,在很大程度上都依赖于物流体系在发挥作用。
  沃尔玛的“天天平价”不是像其他零售商那样来自对供应商收取各种进场费等方式的“盘剥”,更不是来自对内部员工克扣工资、降低福利待遇的“压榨”,而是靠不断地改善和提升物流配送体系的效率来降低成本,从而进一步降低商品价格。
  例如,沃尔玛通常为每家门店的送货频率是每天一次,而其竞争对手凯马特平均5天一次,塔吉特零售公司平均每3~4天一次;沃尔玛的门店通过电脑向总部订货,平均只要两天就可以到货。若急需,第二天就可到货,这一速度同行业中无人能及!
  同时,沃尔玛的货架总能保持充盈,并能随时掌握到货时间,其运输成本也总是低于竞争对手,所有这些都使得沃尔玛享有不可替代的竞争优势,在零售业市场中拥有独特的核心竞争力。
  早在1990年,沃尔玛就有14个物流配送中心,如今已发展到100多个,这些物流配送中心规模已多达10多万平方米,作业高度自动化,每天可配送150卡车货物,卸下160卡车货物,向150家门店运输。

第31节:第5章 沃尔玛供应链成功秘诀之四:无与伦比的物流配送中心(3)
  1993年,沃尔玛只有2440家门店,却可获利23亿美元,而美国第二大零售商凯马特虽有4274家门店,却亏损97万美元。
  其实,沃尔玛的利润是以其配送体系所创造的低成本为基础的,所销售的商品85%是由沃尔玛自己的物流配送中心提供的,其配送成本一直以来都低于行业平均配送水平的50%。
  沃尔玛在美国本土的物流配送中心
  沃尔玛在全美有25个规模很大的物流配送中心,一个配送中心要为100多家零售店服务,日处理量为20多万箱。
  每个配送中心分为三个区域:收货区、拣货区和发货区。在收货区,用叉车卸货,先把货堆放在暂存区,工人用手持式扫描器识别运输单和货物上的条形码,确认匹配无误后才进一步处理,有的要入库,有的则要直接送到发货区,称为直通作业,以节省时间和空间。
  在拣货区,计算机在夜间打印出隔天需要向零售店发运的纸箱上的条形码标签。白天,拣货员打开一只只空箱,并贴上标签,然后用手持式扫描器识读。根据标签上的信息,计算机随即发出拣货指令。
  在货架的每个货位上都有指示灯,表示哪里需要拣货及其数量。当拣货员完成该货位的拣货作业后,按一下“完成”按钮,计算机就可以更新其数据库。
  在发货区,装满货品的纸箱经封箱后运到自动分拣机,在全方位扫描器识别纸箱上的条形码后,计算机指令叉车把纸箱叉入相应的装车线,以便集中装车,运往指定的零售店。每个配送中心约有10万平方米的建筑面积,200辆车头,400节车厢,13条配送输送带,配送场内设有170个接货口。每个配送中心都是24小时全天候运转。
  沃尔玛的配送中心一般都设在100多家零售店的中央地理位置,其商圈或称为“运输半径”为320公里。商品有4万多个品种,主要是食品和日用品,旺季库存7000万美元,淡季4000万美元,年周转库存24次。畅销品占60%,库存超过180天为滞销。零售店库存为其销售量的10%。
  沃尔玛的供应商将商品送到沃尔玛的物流配送中心后,经过核对采购计划、进行商品检验等程序,分别送到货架的不同位置存放。提出要货计划后,电脑系统将所需商品的存放位置查出,并打印标有门店代号的标签。整包装的商品直接由货架送往传送带,零散的商品由工作台人员取出后也送到传送带上。一般情况下,商圈内的门店要货,当天就可以将商品送出。
  在沃尔玛的物流配送中心里,每件货品都贴有条形码,当一件商品储存进来或者运出去时,有一台计算机专门追踪它所处的方位和变动情况。物流配送中心有600名~800名员工,提供24小时不间断的服务。这些商品通过长约13?7公里的激光控制的传送带在库房里进进出出。
  激光识别出物品上的条形码,然后把它引向正待当晚完成某家门店定购任务的卡车。任务繁重的时候,这些传送带一天处理约200000件商品。沃尔玛的集中物流配送中心是相当大的,而且都是平房,之所以都是平房,而不是好几层,是因为沃尔玛希望产品能快速流动,以最大限度地缩短配送周期,加快物流速度。
  沃尔玛希望产品能够从一个门进去,马上又从另一个门出去。如果有电梯或其他物体,就会阻碍流动过程。因此,沃尔玛所有的物流配送中心都是非常巨大的平房。沃尔玛使用传送带,让这些产品能够非常快速地进行流动,对它的处理不需要重复进行,都是一次到位。
  比如说,在某货品卸下来以后,沃尔玛要对这些产品进行一些处理。如果处理好几次,这个成本就会提高。沃尔玛采用这种传送带,运用货物无缝衔接的物流形式,就可以尽可能减少物流成本,加快物流速度。
  沃尔玛所有的物流系统都是基于UNIX系统的配送系统,通过传送带、巨大的开放式的平台、产品代码以及自动补货系统和激光识别系统来进行。所有这些加在一起,就为沃尔玛节省了相当可观的物流成本。

第32节:第5章 沃尔玛供应链成功秘诀之四:无与伦比的物流配送中心(4)
  沃尔玛每星期可以处理的产品是120万箱。沃尔玛的门店众多,每家门店的需求各不相同,这家门店也许需要这种产品,那家门店可能又需要另一种产品。沃尔玛的物流配送中心能够把产品根据门店的需要,自动分类放入不同的箱子当中。这样,员工可以在传送带上就取到自己所负责的门店所需的商品。
  那么在传送的时候,他们怎么知道应该取哪个箱子呢?传送带上有一些信号灯,有红的、绿的,黄的,员工可以根据信号灯的提示,来确定商品应被送往哪个门店,并来拿取这些商品,将取到的商品放到一个箱子当中。这样,所有这些门店就都可以在各自所属的箱子当中放入不同的货物。
  沃尔玛的物流循环没有结束,也没有开始,它实际上是一个循环的过程,是一个圆圈。在这个循环过程当中,任何一点都可以作为开始,而且循环可以涉及到任何一点。顾客永远是第一位的,因此,沃尔玛的物流循环就从顾客的需求开始。
  比方说,顾客到沃尔玛美国的一家门店给孩子买尿布,物流是循环往复的,在他买了之后,这个系统就开始自动地进行供货。系统当中的可变性使得卖方和买方(工厂与门店)可以对顾客所买的东西进行及时的补货。这个系统与物流配送中心联系在一起,物流配送中心从供应商那里就可以直接拿到货。
  沃尔玛的物流配送中心实际上起一个中枢的作用,供货厂商只提供商品给物流配送中心,而无须直接供货给门店。如果提供给每家门店的话,那就太困难了。因此,沃尔玛的物流配送中心可以为供货厂商减少很多成本,他只需要送到物流配送中心就可以了。
  沃尔玛的进货渠道很多,在美国也有专门进货的物流配送中心。比方说,若

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