3163-女人一生要做的80件事-第17章
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饩褪俏壹⒍龅脑颉！ ∥倚唇茸樱翟谑桥氯嗣峭耸郎匣褂姓饷匆恢置朗常才滤降慕茸拥甓冀茸幼龀擅娓泶瘛＝茸悠分址浅７岣唬卸嗌僦值飨诰陀卸嗌僦纸茸樱旖蛴怕シ棺慕茸友缇菟涤�40多个品种，我孤陋寡闻，吃过的饺子不过十几种，而且大多出自母亲之手。比较喜欢的有白菜猪肉饺、白菜羊肉饺、荠菜饺、鲅鱼饺、韭菜饺、三鲜饺等。 北方习俗大年三十吃饺子，并且一吃就吃到正月十五。这一习俗源于何时无从考据，《酌中志》称饺子为“扁食”（大概因为饺子形状扁圆而名之）。书中说正月初一“饮椒柏酒，吃水点心，即扁食也。或暗包银钱一二于内，得之者以卜一年之吉”。《燕京岁时记》也说，初一“无论贫富贵贱，皆以白面作角（饺）而食之，谓之煮饽饽。举国皆然，无不同也”。有美食家不同意此说，认为过年吃饺子只是北方的习俗，这种意见应该是对的，南方有很多地方过年就习惯吃年糕。 包饺子讲究馅大皮薄，褶花匀称，形状似元宝。包的时候，一家人一齐动手，揉面、搓条、揪面剂、擀皮、包制各有分工，制作的时候还互相品评，在欢快的气氛中，“年味”越来越浓了。按我们家乡的习惯，饺子都是零点钟声敲响时端上桌来，虽然已经酒酣肉足，但饺子必须吃，而且须是双数。由于大家的反对，母亲不再往饺子里包硬币，而代之以糖块、红枣，吃到的便会大声宣布，大家则同道“恭喜”。吃饺子，饺子汤不可或缺，说来煮饺子用的不过是清水，煮过后也不过沾了点饺子皮的面筋，可是入口却清爽甘润，喝下去五脏六腑都舒坦。 一年中，还有一顿必食的饺子———荠菜饺子。荠菜虽被归为野菜，却实在比任何一种蔬菜都有名，《周礼》即有“行以肆夏，趋以采荠”的文字，董仲舒《春秋繁露》记：“荠以美冬水气也，荠甘味也，乘以水气，故美者甘胜寒也。”说荠菜甘美是因为冬天水气熏染的结果。我怀疑，荠菜不为人工种植是因为大自然对它特别厚爱，人不能夺。每到立春，母亲就会到山野采摘荠菜，新摘的荠菜茎叶青嫩，以之做馅的饺子味道鲜美，汤汁甘浓，食之口舌生香。母亲年纪大了，家人都劝她不必亲自到野外采摘，母亲却说，街市上卖的是人工培养的，茎粗叶肥，好看但不中用。看着母亲因操劳而疲倦的笑容，我感到口中的饺子难以下咽。 “荠菜儿，年年有，采之一二遗八九。今年才出土眼中，挑菜人来不停手。而今狼藉已不堪，安得花开三月三。”王鸿渐的《野菜谱》让我对荠菜饺子的向往更加强烈，那又是怎样一种对母亲的想念。最深沉、最真挚的爱，往往最朴实、最无私；最伟大的爱，往往蕴藏在最琐碎的生活细节中。母爱，我们愈努力愈无法报答。 在你的成长过程中，也会有令你念念不忘，总也吃不够的“美味佳肴”吧，那么和你的亲人一起再去重温那段令人感动的浓浓深情，重新体验一次被视为美食的幸福吧！
第三部分：享受生命的愉悦第44件事：种点花草 点缀美好人生（图）
世界上有很多东西是值得我们去爱的，无条件地奉献和爱，是人类高尚情操的一种。当我们真心去爱生活中所见到的一切时，就会感觉到生活的美好。 当你心情舒畅或抑郁，看到满眼的绿色或五颜六色的鲜花时，会是怎样的一种心境？ 植物的生命力总是很顽强，只需要给它一点土壤、一点水，它就能活得好好的。所以我们种养花草，并不是为了施舍爱心，而是在请求它们给你带来大自然的感觉。在钢铁林立的城市里，根本不可能有大自然的感觉。这个时候，每个人要感受大自然的气息，都必须多一点想像力。看到一个嫩芽，就要想象到欣欣向荣的早春，这就是城市人的悲哀。 不论在户内还是户外，选择一棵你每天都可以看得见的花草植物，尝试把它当成你的小婴儿一样去呵护和关爱（照顾你的花草植物比照顾小婴儿可容易多了———没有不眠之夜，没有尿布，没有吵闹）。你可以与花草植物聊天，告诉它你有多么地爱它。真心地去爱护它，不论它是否开花，是死是活。当你向这些花草植物无条件地付出自己的爱时，你不再狂躁不安、恼羞成怒或匆匆忙忙，你处在一个充满了爱的空间里。每次你看见你的花草植物时，练习一下这种爱，每天至少一次。 不久，你就将看到你的爱与仁慈在花草植物身上的神奇作用。当你感到这种爱是多么棒时，看你是否能够对你周围的人付出类似的爱。练习不需它们因收到你的爱而改变或有所不同，就用原来的方式去爱它们，你的花草植物就是最好的老师———向你展示出爱的力量。 那么你喜欢什么样的花呢？其实，花也如人一般，有独特的个性和品格。 “零落成泥碾做尘，只有香如故”的，是梅花。人们赏梅或喜其香，香中别有清韵，有“墙角一枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来”，又有“暗香浮动月黄昏”；或爱其艳，艳而不妖；或赏其枝，姿态苍雅而清秀；或赞其节，节坚而高洁；或颂其风采，喻之为“雪满山中高士卧，月明林下美人来。” 而陶渊明独爱菊花，有“采菊东篱下，悠然见南山”，菊花的品格也因此越发清高。而李清照也有“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。”而《红楼梦》中的林黛玉为菊花发出感慨：“弧标傲世偕谁隐，一样花开为底迟？” 水陆草木之花，可爱的很多，晋陶渊明独爱菊，“千古高风说到今”；自唐朝以来，人们都很喜欢雍容华贵的牡丹花；而宋朝的周敦颐却说：“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”如果说菊花是品格清高的隐逸者，牡丹花是盛世的富贵者，那么莲，也就是荷花，则是花中的君子。 还有芍药、兰花、水仙、月季、海棠、山茶等等。 当然，也不一定是这些名贵的花，还可以是从山中郊外采来的无名野花，可以是具有顽强生命力的仙人掌，可以是几竿修竹…… 花花草草，点缀生活，让人生更富诗意，让你的性情更美好。花草人生，何乐而不为？ 有花有草的生活，才是惬意、舒适、健康的生活！
第三部分：享受生命的愉悦第45件事：一个人去旅行 真正享受独处之乐（图）
不带任何东西，只带上自己， 我想，独自去旅行。 不带走城里的月光，属于大家的月光， 只想，寻找那个属于我的月亮， 心中的，独我欣赏。 不带上缺氧的空气，我窒息， 只想，换点新鲜的， 我才能鲜活一次。 只想，把自己丢在满山遍野的油菜花中， 还来不及想心事的时候， 浓浓的花香已把我灌醉， 没有了思想。 只想让自己疯一回， 在没人的旮旯处， 吼一声，哭一会，傻笑些许。 我想，独自去旅行， 不带任何东西，只带上自己。 曾经有过很多次一个人面对着令人心潮澎湃的美景，想大声欢呼，却最终漠然不语，或只轻声自言自语。言语是为了和别人交流用的，一个人行走，沉默的思考便占了大半。 独自旅行，一直吸引我的不是那孤独的感觉，而是上路时的洒脱。决定了目的地便上路，想出发便意志高昂地行走，累了便在各式陌生的旅馆里沉沉睡去。喜欢摄影，在中意的小溪面前消磨个把小时也无所谓；习惯穷人方式的旅行，不必担心旅伴不陪我自虐。一个人旅行，总能看到最美的景色。 与人共处时，我们在扮演着不同的角色，无论是否称职，总是沿着既定的轨道前行。有的人宁愿面对别人，也不敢单独面对自己。其实，独处的人是最自由的，可人们习惯了自己一贯的角色，面对这份自由时，反而显得不知所措。于是，甚至有人对独处产生很直觉的联想，以为独处就等于寂寞与空虚。 疲累的身体一躺下来便可得以休息，然而，日积月累的心灵疲累惟有在独自一人时，才能彻底地释放。虽说君子不欺暗室，但独处时，你既可以尊贵如君子，亦可浪漫如仙子，或是天真幼稚得像个小孩；又可以胡闹如野马，懒惰如猪。你大可忘却你的所谓自我形象，任情任性地发泄，更可以静思内省。因为灵魂上的积垢，也只有在单独面对自己时，最无所遁形。于是，在宁谧的冥想中，你怯咎的灵魂自然会得到净化。 每个人都要走一条自己的路，我们来这世上时是一个人，去时也不可能结伴，做人终究是要孤单的。 所以有时间，一定要带上简单的行囊，独自一个人出去走走。 独自走在路上，也常常遇到许多让我难以忘怀的人。在日光的盘山公路上主动停下车载上我的大叔，在火车站送给我要退掉的火车票的老夫妇，川藏公路上无偿捎带了我几百公里的司机，从青海打电话到我寝室来的连 长……许多面孔也许很难再遇见，但却会在回忆中停留一辈子。走在路上，丢开平常所烦恼无法摆脱的很多事情，心情就活跃在手中的一时一刻，面对也许以后不再见面的陌生人，心扉也便敞开了许多。 独自旅行，也许最初是没有合适的旅伴，但渐渐也就成了习惯，像种惯性，一次又一次地出走，一次又一次地感叹。喜欢行走的日子，也许说不上热爱独自旅行，却已成为了一种生活方式。一个人思考、一个人决定向左还是向右，用眼睛去看世界，也让自己的眼睛被所看之物而改变着。 有一本书上写的《为什么独自旅行》，也许能给我们答案： 独自旅行可以得到最大的自由。你自己制定旅行路线，什么事都自己做决定。不用和人争论，不用猜测别人的想法，也不用委曲求全地去迁就别人。 独自旅行可以使你树立自信心。你会认识到自己能独立解决问题、摆脱烦恼，还能发现别人不知道的秘密宝藏。 当你独自旅行时，人们更愿意与你攀谈，你也会有更强的独立自主的感觉。当地人会更乐于邀请你吃饭、远足或去他们家里小住。可当你和另一个人一起旅行时，不管你们是情侣还是其他什么关系，许多人都会和你们保持一点距离。 你会有充裕的时间沉思默想，或是做你想做的任何事情。托马斯·杰斐逊说过：“独自旅行更为有益，因为人在旅行时思考得更多。” 你不必去管别人的情绪变化，也不用考虑别人的心境是否和你一样。 你会更快地学会当地的语言，因为你必须学会。 你会更容易坠入情网。当你独自旅行时，你可以任意结交异性朋友，而他或她也许会在你以后的生活中扮演重要的角色。 你自己的个性也许是决定性因素。一个非常独立、不太能容忍别人个性的人，大概更愿意独自旅行。 一个人去旅行，无须商量不必妥协，走错的路可以转身重来，或许将错就错，无意间探访到的地方，都能成就记忆中的一程繁华。当地人的慷慨热情足可以冲淡那不经意间的小小寂寞。 现在，你就可以背上你的背包，踏上一个人的旅程。
第四部分：情感的麦田第46件事：有了爱 就大声说出来（图）
爱在我们的生活中，一直在发着讯号—�
