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第246章

九项全能-第246章

小说: 九项全能 字数: 每页4000字

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但是,没想到这位张大厨还真是不到黄河心不死,也许是因为已经得罪了陶老头儿,所以这家伙抱起了‘得罪,就得罪到死’的念头,继续硬着脖子说:

“陶前辈这话就不对了,如果这只是咱们自己人凑到一起切磋切磋,自然没有问题,有货烂在锅里,大家圈子里笑话也就笑话了,也没啥。

但是,咱这次是要和全世界所有的美食同台相较,这要是砸了,丢脸的可就不是您老自己,也不是我们在座的这几个做饭的面子了。这丢的可是咱们华夏菜的面子!”

这家伙不愧是服务于顶级政客的厨子,学得几分官腔精髓,说话相当给劲,相当懂得把事情扯大,相当明白‘扯虎皮,拉大旗’的技巧,很是知道该怎么把所有鸡毛蒜皮的事情与‘民族大义’联系起来。

这位大厨中的政客,仅仅两句话,就把陶老爷子给噎住了,而且噎得不轻。

重重的喘了几口气后,陶老爷子勉强的用还算平静的口气说:

“既然张师傅认为这样不合理,那不知道张师傅你的意思是要怎么改呢?让小张下去,让你张大厨上么?你的手艺也未见得多好吧?所谓,皇宫池子的菜在我老陶看来,也未见得就会给咱华夏彩贴金!”

陶老爷子气坏了,口不择言之下,自然不在乎扩大打击面。明里暗里的指向邓大厨,因为他就是皇宫池子操持国宴的头把!

既然邓大厨已经纵容自己徒弟开罪自己了,那自己也没必要给他好脸子看。说实话,对于这所谓的国宴大厨,他老陶还真就不怎么看在眼里。

再说了,这些个所谓的国厨,也不过就是一个名头,说白了,也就是伺候人的。同样也是无权无勇,得罪了也就得罪了,这姓邓的也奈何不得他老陶。

之前就说过,在屋子中的这些顶级大厨个顶个儿的都是自视甚高。虽然因为派系不同,风味不同,没有办法分出高下,但是却各个自认天上、天下都是第一的主儿。

所以,陶老爷子话刚出口,之前一直老神在在的闭目养神的邓老爷子,就陡然睁开了双眼,眼有怒色,口气不阴不阳的说:

“我老邓的京帮菜虽然不敢说天下无双,但是自认还是不比你老陶的宫廷菜差的!”

于是,屋中的火药味儿顿时浓了起来。

就在气氛变得有点剑拔弩张的时候,一个懒洋洋的声音搅合了进来,把凝滞的气氛搅合的一塌糊涂,有了一种怪怪的味道。

“这有啥好争的?是好是坏,只是嘴里说说的话,是说不明白的。是骡子是马拉出来遛遛!”

这声音太散漫,太惫懒了,听在人的耳朵里就觉着发皮,很容易让人犯困。

当大家循着声音看过去的时候,正看到张劲懒洋洋的从角落处的椅子上起身,向厅中的冲突中心处走来。

本来对张劲来说,有没有灶位是无所谓的事情,他本来就是为了充实菜谱,顺便给叶红赚一个‘免费品尝’的身份而已。

如果真要是有人想要自己的这个灶位,好说好商量,张劲也就顺水推舟的送出去就是了。他还能落个清闲。

但是,要是有人想要踩着自己上去,用抢的方法从自己手里把灶位夺过去的话,那张劲可就不答应了。

用叶红的话说,张劲是头顺毛驴,你要是顺着毛摩挲的话,怎么都好说。但是你要是逆着毛撸的话,他可真是会尥蹶子的。

原本张劲对于之前张大厨和陶老爷子的争吵也不想理会,只打算把灶位死攥在手里就是不交也就是了,所以他在角落里坐的很老实。

但是当看到陶老爷子已经被激下不来台的时候,张劲就不能不出面了。毕竟,人家陶老爷子也是为了自己才弄的这么不尴不尬的。

而且,这两个和陶老爷子对峙的师徒,说起来欺负的可是自己,话说到这里,可是‘欺负人,欺负到家了’!

第316章 狂妄的菜单

当张劲在众目睽睽之下,以很让人咬牙,很欠揍的姿势,一步三摇的‘晃’到陶老爷子身边之后,先是对陶祖庚淡笑了一下,接着就对着看向自己的满屋子人说道:

“大家对我这个无名小卒肯定是不认识。我就自我介绍一下,我姓张,弓长张,我现在住在深市。我就是陶老爷子说的那个‘深市的小张’。”

毫无形象的漫声说到这,张劲很没精打采,很没诚意的向下面神色各异的众人拱了拱手,就算是见过礼了。

之前这些人的态度,张劲可都看在眼里,除了之前与自己相谈甚欢的鲍姓小姑娘之外,没有谁对自己抱有善意。所以,张劲对他们自然也没啥好脾气。

很不标准的拱手礼后,张劲笑么呵的看着张大厨和邓大厨这一站一坐的两位师徒,皮笑肉不笑的说:

“你们讲这么一大通,不是想要咱的那个灶口位置么?简单啊?”

说道这里,张劲指了指那位第一个跳出来的张大厨,继续道:

“就像这位大哥说的一样,咱为了不给外国人打咱脸的机会,事先安排的时候可得小心谨慎点儿。我和两位的感觉一样,觉着别人的灶位都没有问题,但是就怕你们俩砸锅子。给全国十三亿人民丢脸。

刚好,这不马上晌午了么,咱们到了陶老爷子的地盘,他老人家肯定不会让咱们饿肚子回去。

所以,干脆咱们趁着陶老爷子家的大厨把正餐上来之前,咱爷儿仨借陶老爷子家的厨房用用,先弄几个菜给大家开开胃,顺便也让大家在正餐上桌前,也稍微垫吧垫吧。

刚好在座的大家都是懂行的人,连垫垫饥带给咱们做裁判,两件事合一,一把把事儿都干了。

倒时候咱们仨最好的那位,自然该有一个灶位,而第二的这位,该不该有灶位,那可就该大家一起合计合计了。

至于这最后一名,那就谁掉链子谁就乖乖滚球子,也别唧唧歪歪的,在这里连汤带水的瞎扯。

我的这个主意,不知你们两位觉着如何?”

张劲这是在赤裸裸的挑衅。

既然人家都欺负到家了,张劲自然也不打算给这师徒俩留面子了。不是说咱厨艺不行么,那就站出来一起比一比,看看比完的结果是谁打谁的脸。

虽然这师徒俩是国厨级别的大厨,但是张劲估摸着顶天也不过是将入十级的人物。甚至只是八九级也不一定,绝对无法和自己的十级大圆满相比。

再说了,就算这对师徒有高达十级的厨艺。但是凭自己附身的《武林三国》系统,有了宗师级效果+3的帮助。张劲还真就不信了,进入入神状态的大圆满宗师,还收拾不了这两个小小的‘凡人’!

所以,张劲的底气十足。

张劲信心是足了,但是在其他人眼中,这典型就是狂妄。

这邓老爷子为人如何,暂且不提,但是他能坐上京帮菜第一掌勺这把交椅,绝非幸致,确实是有‘真功夫’、‘真本事’在身的。

所以这些大厨们,因为有了邓老爷子水平的珠玉在前,对于张劲的‘狂态’还真就有些看不过去了。

就连陶老爷子都不看好张劲,连连以眼色示意,让张劲说话收回一些,不要说得太满。

但可惜,正计划着怎么打这对师徒脸的张劲,对此视而不见。

和满屋子的名厨们的想法一样,被挑衅的邓老爷子也是这么认为的。

他也认为张劲‘不配’与自己相较,如果自己真的一冲动迎战了,那是跌了自己京帮菜第一勺的分子。虽然说自己不可能会输,但是就算是赢了,也是塌了架子了。

邓老爷子认为,这是张劲的一个陷阱,一个阴谋。

所以在张劲挑战书递出之后,这老头儿自信满满的用居高临下的口气说:

“好啊,既然小张这么有信心,那就试试好了。不过我老头子就不上场了,你只要能赢了我这个徒弟,没别的话说,我们师徒俩一起抬屁股走人。一个灶位都不要!”

虽然字面上看,这话说的很平和,态度很不错,但是字里行间流露出来的蔑视却不言而喻。

虽然身为徒弟的张大厨也有些自持身份,不想和张劲这个比自己还小几岁,名气不彰的家伙比试。但是,当着这么多人的面,师傅的命令他自然不好违背。所以,他只好点头答应了下来。

于是,定下了口头协议之后。张劲和张大厨就在陶老爷子的亲自带领下,向御膳房京市分店的三号厨房杀去。

在三人背后,是浩浩荡荡的三四十人。这些名厨也是好奇的主儿,在餐桌上干等着,哪及得上现场观看二人斗技呢?

……

几分钟后,当一群人杀到三号厨房的时候,陶老爷子早就已经事先电话通知过,把这间充当擂台的中等规模的厨房清了出来。

张劲和这位张大厨两人各自到更衣间,换上了得体的厨师衣、白围裙和高高的厨师帽子,出来之后,又各自选了一套砧案刀板,各自挑了两处灶口。

然后,才开始罗列菜单。让御膳房的学徒帮忙备料。

菜单罗列,是张大厨先来。

张大厨毕竟是一方名厨,换了厨衣到了厨房,就像是穿上铠甲进入营帐的将军一样,自然有一番一切尽在罄中的胸有成竹气势。与懒洋洋毫无形象的张劲成了鲜明的对比。

看着站在自己面前,一手纸一手笔的御膳房学徒,张大厨张嘴毫不犹豫的报出了一堆的菜名。

今天,在诸多名厨面前,是他扬名的日子。之前仅仅听过他名讳的大厨、前辈们,今天将会被他的美味所征服。对此,张大厨无比的自信,也无比的期待。

所罗列出的菜单,也尽是他所擅长的。

作为京帮菜第一掌勺的得意门徒,这些菜式自然都是京帮菜中的名菜。

苏菜过渡来的樱桃肉、清真菜并入京菜系中的它似蜜、青椒鸭丁、醋椒鱼、金丝海蟹、银耳素烩、翡翠豆腐,一共是荤素俱全的七道菜。

而主食则是春饼卷菜,汤是藕丝羹。

当张大厨把菜单列好后,开始细细的讲解起自己对食材的要求来。

“这樱桃肉的主料我要的是五花肉,最好是猪腩上肉,白肥一指……这它似蜜的羊肉,我要三岁羊第七到第十三块椎骨之间的里脊肉,只要两寸宽……这醋椒鱼,我要一斤七两到一斤八两之间的野生鳜鱼……金丝海蟹,我要壳径在两寸到三寸之间的雄海蟹……”

张大厨气度很是挥斥方遒,口气很是洋洋洒洒的说了一大串的要求,事无巨细。

当张大厨反复确定了这个小弟已经把自己的要求全部记下后,这才用眼角的眼白飞了张劲一眼后,也不扭头也不斜视的对着面前的空气说:

“我说完了,到你了!”

对于张大厨如今的不屑,张劲完全不在意。这时候张大厨把自己捧的越高,等过会儿他就会摔的越狠。先让他得瑟一会儿好了。

这就叫‘天作孽,尤可为;自作孽,不可活!’

张劲面对小弟,可没有张大厨那宜气指使,吆五喝六般的自命不凡,很是随意的朝这位右手紧握水笔,左手高举本子,一副整装待发摸样的小弟笑了笑后,很是轻松的说:

“你也别太麻烦了,刚好,刚刚这位大厨要做的菜我也会做。你干脆,就把他要的东西准备两份儿好了!”

说完,张劲一副满不在意的样子,向围在四周对自己的选择目瞪口呆的几十位大厨名家,很洒然的耸了耸肩膀,摊开双手说:

“我这个人没啥特长的菜系,也没啥特长的菜式。啥菜系的菜都懂的一点。就像这位大厨要做的几道我也刚好会做。所以,我也就省事懒着想菜单了。

而且这样的话,因为我们俩的菜式一样,过后

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