白话古文观止-第17章

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肤冻裂的药。　（94）洴澼（ｐíｎｇｐì瓶僻）：漂洗。絖（ｋｕàｎｇ旷）：细棉絮。　（95）金：古代金大一方寸、重一斤为一金。　（96）鬻ｙù育）：卖，售。技：指制药的技能。　（97）虑：通“摅”，挖空。一说，作结缚解。大樽：即腰舟，形如酒器缚在身上，浮于江湖。　（98）蓬：蓬蒿，茎短而曲。有蓬之心：喻指惠子见解迂曲狭隘。　（99）樗（ｃｈū初）：即臭椿，树干高大而木质粗劣。　（100）拥肿：同臃肿，指树干多赘瘤。中（ｚｈōｎｇ仲）：合。绳墨：木匠用以取直的工具。　（101）卷：同“蜷”。规：木匠用以求圆的工具。矩：木匠用以求方的工具。　（102）涂：同“途”。　（103）狸：同“貍”，野猫。狌（ｈēｎｇ生）：俗名黄鼠狼。　（104）敖：同“遨”。敖者，即游者，指来来往往的鸡鼠之类动物。　（105）跳梁：同“跳踉”，跳跃。　（106）辟：同“避”。　（107）机：弩机。辟：陷阱。　（108）罔：同“网”。罟（ｇǔ古）：网的通称。　（109）斄（ｌí离）牛：即旄牛。　（110）无何有之乡：庄子所幻想的超越时空、一无所有、绝对自由的境界。　（111）无为：无所事，无所用心。　（112）夭：夭折。斤：大斧。　
庖丁解牛
　　〔战国〕庄　周
　　【题　解】这个寓言故事选自《庄子·内篇·养生主》。它说明世上事物纷繁复杂，只要反复实践，掌握了它的客观规律，就能得心应手，运用自如，迎刃而解。
　　文章叙议相间，层次分明。写宰牛时动作之优美，技术之高超；成功后的志得意满等，绘声绘色，如闻如见，引人入胜。语言生动形象，“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”成语，即出自本篇。　　
　　庖丁为文惠君解牛（1），手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（2），砉然响然（3），奏刀騞然（4），莫不中音。合于桑林之舞（5），乃中经首之会（6）。
　　文惠君曰：“譆（7），善哉！技盖至此乎（8）？”
　　庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣（9）。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行（10）。依乎天理（11），批大郤（12），道大窾（13），因其固然（14）。技经肯綮之未尝（15），而况大軱乎（16）！良庖岁更刀，割也（17）；族庖月更刀（18），折也（19）。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎（20）。彼节者有间（21），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣（22），是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族（23），吾见其难为，怵然为戒（24），视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解（25），如土委地（26）。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之（27）。”
　　文惠君曰：“善哉，吾闻庖丁之言，得养生焉（28）。”
　　选自王先谦《庄子集解》本　　
　　有一个名叫丁的厨师替梁惠王宰牛，手所接触的地方，肩所靠着的地方，脚所踩着的地方，膝所顶着的地方，都发出皮骨相离声，刀子刺进去时响声更大，这些声音没有不合乎音律的。它竟然同《桑林》、《经首》两首乐曲伴奏的舞蹈节奏合拍。
　　梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”
　　庖丁放下刀子回答说：“臣下所探究的是事物的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），看见的只是整头的牛。三年之后，（见到的是牛的内部肌理筋骨），再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去接触牛的身体就可以了，而不必用眼睛去看，就象感觉器官停止活动了而全凭精神意愿在活动。顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方、紧附在骨头上的肌肉和肌肉聚结的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，是因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却象刚从磨刀石上磨出来的一样。牛身上的骨节是有空隙的，可是刀刃却并不厚，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而　有余地了，因此用了十九年而刀刃仍象刚从磨刀石上磨出来一样。虽然如此，可是每　当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惧而小心翼翼，目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已经分离，象一堆泥土散落在地上了。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环顾，一副悠然自得、心满意足的样子。拭好了刀把它收藏起来。”
　　梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，学到了养生之道啊。”
　　（冯海荣）
　　【注　释】　
　　（1）　　庖（ｐáｏ袍）丁：名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。文惠君：即梁惠王，也称魏惠王。解牛：宰牛，这里指把整个牛体开剥分剖。　（2）　踦（ｙǐ以）：指用一条腿的膝盖顶住。　（3）砉（ｈùａ画）然：象声词，形容皮骨相离声。响然：《经典释文》云，或无“然”字。今一本无“然”字，是。　（4）騞（ｈｕō豁）然：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。　（5）桑林：传说中商汤王的乐曲名。　（6）经首：传说中尧乐曲《咸池》中的一章。会：音节。以上两句互文，即“乃合于桑林、经首之舞之会”之意。　（7）譆：赞叹声。　（8）盖：同“盍”；亦即“何”。　（9）进：超过。　（10）官知：这里指视觉。神欲：指精神活动。　（11）天理：指牛体的自然的肌理结构。　（12）批：击，劈开。卻：同隙。　（13）道：同“导”，顺着。窾（ｋǔａｎ款）：骨节空穴处。　（14）因：依。固然：指牛体本来的结构。　（15）技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。肯：紧附在骨上的肉。綮（ｑìｎｇ庆）：筋肉聚结处。技经肯綮之未尝，即“未尝技经肯綮”的宾语前置。　（16）軱（ｇū孤）：股部的大骨。　（17）割：这里指生割硬砍。　（18）族：众，指一般的。　（19）折：用刀折骨。　（20）发：出。硎（ｘǐｎｇ刑）：磨刀石。　（21）节：骨节。间：间隙。　（22）恢恢乎：宽绰的样子。　（23）族：指筋骨交错聚结处。　（24）怵（ｃｈù处）然：警惧的样子。　（25）謋（ｚｈè哲）：同“磔”。謋然：形容牛体骨肉分离。　（26）委地：散落在地上　（27）善：拭。　（28）养生：指养生之道。　
秋水（节选）
　　〔战国〕庄周
　　【题　解】《秋水》见《庄子·外篇》，可能是庄子的学生所记录。文章论述天人关系、事物的相反相成，最后归结到任自然而无为。论辩精辟，是庄子思想的代表作之一。　
　　《秋水》全文包括河伯与北海若的对话一大段，其下还有六个短篇，思想内容与上文类似，但故事不相干。现只节选主要的大段。　　
　　秋水时至（1），百川灌河（2），泾流之大（3），两涘渚崖之间，不辩牛马（4）。于是焉，河伯欣然自喜，以天下之美为尽在己。顺流而东行，至于北海，东面而视，不见水端。于是焉，河伯始旋其面目（5），望洋向若而叹曰（6）：“野有之曰：‘闻道百，以为莫己若’者，我之谓也。且夫我尝闻少仲尼之闻，而轻伯夷之义者（7），始吾弗信。今我睹子之难穷也（8），吾非至子之门，则殆矣，吾长见笑于大方之家（9）。”
　　北海若曰：“井�｜不可以语于海者（10），拘于虚也（11）；夏虫不可以语于冰者，笃于时也（12）；曲士不可以语于道者（13），束于教也。今尔出于崖涘，观于大海，乃知尔丑（14），尔将可与语大理矣（15）。天下之水，莫大于海，百川归之，不知何时止而不盈；尾闾泄之（16），不知何时已而不虚（17）。春秋不变，水旱不知，此其过江河之流（18），不可为量数，而吾未尝以此自多者（19），自以比形于天地，而受气于阴阳，吾在天地之间，犹小石小木之在大山也（20）。方存乎见少（21），又奚以自多（22）！计四海之在天地之间也，不似礨空之在大泽乎（23）？计中国之在海内，不似看样子稊米之在太仓乎（24）？号物之数谓之万（25），人处一焉。人卒九州，谷食之所生，舟车之所通，人处一焉。此其比万物也，不似豪末之在于马体乎？五帝之所连（26），三王之所争，仁人之所忧，任士之所劳（27），尽此矣。伯夷辞之以为名，仲尼语之以为博，此其自多也，不似尔向之自多于水乎？”
　　河伯曰：“然则吾大天地，而小毫末，可乎？”
　　北海若曰：“否。夫物量无穷，时无止，分无常（28），终始无故（29）。是故大知观于远近（30），故小而不寡，大而不多，知量无穷（31）。证曏今故（32），故遥而不闷，掇而不跂（33），知时无止。察乎盈虚，故得而不喜，失而不忧。知分之无常也（34）。明乎坦涂（35），故生而不说（36），死而不祸，知终始之不可故也。计人之所知，不若其所不知；其生之时，不若未生之时。以其至小，求穷其至大之域（37），是故迷乱而不能自得也。由此观之，又何以知毫末之足以定至细之倪（38），又何以知天地之足以穷至大之域？”
　　河伯曰：“世之议者皆曰：‘至精无形，至大不可围（39）’，是信情乎（40）？”
　　北海若曰：“夫自细视大者不尽，自大视细者不明。夫精，小之微也；垺，大之殷也（41），故异便（42），此势之有也。夫精粗者，期于有形者也（43）。无形者，数之所不能分也（44）；不可围也，数之所不能穷也。可以言论者，物之粗也；可以意致者，物之精也。言之所不能论，意之所不能察致者，不期精粗焉（45）。是故大人之行，不出乎害人，不多仁恩（46）。动不为利，不贱门隶。货财弗争，不多辞让。事焉不借人，不多食乎力，不贱贪污。行殊乎俗，不多辟异（47）。为在从众，不贱佞谄。世之爵禄不足以为劝，戮耻不足以为辱。知是非之不可为分，细大之不可为倪（48）。闻曰：‘道人不闻，至德不得，大人无己（49）。’约分之至也。”
　　河伯曰：“若物之外，若物之内，恶至而倪贵贱（50），恶至而倪大小？”
　　北海若曰：“以道观之，物无贵贱。以物观之，自贵而相贱。以俗观之，贵贱不在己。以差观之（51），因其所大而大之，则万物莫不大；因其所小而小之，则万物莫不小。知天地之为稊米也，知毫末之为丘山也，则差数等矣（52）。以功观之，因其所有而有之，则万物莫不有；因其所无而无之，则万物莫不无。知东西之相反，而不可以相无，则功分定矣（53）。以趣观之（54），因其所然而然之，则万物莫不然；因其所非而非之，则万物莫不非。知尧桀之自然而相非，则趣操睹矣（5