燕赵文化志-第68章
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原红牛、坝上细毛羊等。水产以渤海对虾享有盛名，誉为“东方对虾”，个体大，肉质鲜嫩。保定白洋淀盛产水生草本植物芦苇，是织席、打箔、造纸、织布的理想原料。
（二）天津、辽宁、内蒙古
天津土特产品以长芦盐、小站稻、红小豆、沙窝萝卜、天津鸭梨著称。天津的河蟹也是一大名产，通称紫蟹，明清时是宫廷贡品，为宴中珍馐。
辽宁柞蚕丝、金州貂皮，分别是制造丝绸和皮衣的上好原料。西丰鹿茸、辽宁人参都是制药的特产，药用价值极高。辽宁的海味珍品有海参、扇贝、海胆、香螺等，水果以辽南苹果、北镇鸭梨等为地方特产。
内蒙古盛产奇花异树，如樟子树、胡杨、柽柳、常绿树沙冬青、不凋谢的二色补血草，以及上品中药材黄芪、甘草、沙漠人参肉苁蓉。草原上的珍禽异兽有驯鹿、黄羊、野骆驼、貂熊、黑瞎子，以及旖丽的天鹅、榛鸡等。这些珍贵的动、植物适应了草原气候的特性，具有很高的经济价值，蒙古族人民引以为骄傲，倍加珍惜，自古从不猎取天鹅成了当地的风俗。
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