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吃得太快容易胖起来
〖赞一下〗(1) 〖踩一下〗(1) 〖放入书架〗内容简介
日本近日发表一项针对女大学生健康的医学调查的报告,证明用餐速度的快慢与胖瘦有关。 这项由日本“国立健康营养研究所”等机构联合展开的调查,是以日本全国女大学生为对象,调查对象包括22所大学的18岁大学新生。受访的1744人之中,共有1695人提供用餐速度的快慢、进食菜单、身高、体重、生活习惯等资料数据。 研究所根据收集到的资料数据,将受访者的饮食速度区分为“特慢”、“稍慢”、“普通”、“略快”、“超快”5个类别,前后花费数年时间逐一过滤分析。 调查发现,自称进食速度快速的女生,平均体重为55.4公斤;自认用餐速度慢的受访者,平均体重仅有49.6公斤,二者之间落差达5.8公斤。 另一方面,同一研究机构也发现,习惯快速进食的受访女生,每天的卡路里热能摄取量远高于缓慢进食者。相对地,用餐速度缓慢者,每天从卡洛里之中顺利获得的食物纤维量,远多于狼吞虎咽型的进食者。...
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