南洋怨杯-第12章
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我听了这堆大道理，马上晕头转向：“真的假的，你可别开玩笑，要不现在就告诉我，到底那三箱茶叶是什么来历。你肯定一看就知道了吧？”
果然，木清香冷漠地说：“这次我无论如何都不会帮你，你只能靠自己，想想你以前学到的，看到的！其实你完全可以应付了，不要忘记了，你一直原地休息，但别人还在奔跑，如果我不在你身边了，其他人也不能帮你，那怎么办？”
对面坐着的小堂妹和大堂哥正等着看好戏，大伯父更懒得看我，这样的情况下我都快崩溃了，人生道理就先丢一边吧。我学过的东西里，哪里有品茶的功夫了，产地、年代、水源怎么判断，我根本还没学会。可木清香擅自作主，替我揽下了一个烂摊子，再过几刻钟，就该把脸面丢尽了。
我无言以对，大局已定，只好听木清香的话，全力以赴好了。万一赢了，那就谢天谢地，倘若输了，那就怪木清香好了。二堂哥对我的能力不乐观，他有点扫兴，还以为能帮忙，谁知道只能袖手旁观了。木清香高深莫测地看着我，不知她是担心我，还是相信我。
话末，木清香又扔个炸弹出来：“我先回房休息，这里就交给你了。”
没等我作出反应，木清香已经头也不回地走出了主厅，回房睡大觉去了。我难以置信地愣在原地，木清香该不会被大伯父收买了吧，先不说让我以一敌三，现在居然心安理得地休息去了，好歹留在旁边指点我一下嘛。
小堂妹看见木清香走了，她就讥笑道：“怎么，帮手都没信心了，吓得跑掉了，我看你现在认输好了，省得一下子丢人现眼。”
“雨唯，注意礼貌！”二堂哥替我打抱不平。
小堂妹不悦道：“二哥，你热脸贴冷屁股还嫌不够丢人吗，跑过去帮忙，人家还不领情呢。”
听着小堂妹的冷言冷语，我竟没有生气，反而觉得她有点悲哀。不管怎么样，这次比试必须接下，木清香说得没错，我不能总依赖她，凡事只有靠自己才是王道。从小，我就常听祖父说茶，亲眼见识过几场大型茗战，后来迁回大陆，虽然一直没有与茶有接触，但这一年来的遭遇，我已经有了一定的历练，起码不再是对茶不是无知状态了。更重要的是，我已经背下残经了，可大伯父一家人谁都没瞧过残经内容。
趁着黄德军烧水，我急忙闭目养神，顺便回忆残经的内容，以及最近学到的本领。大堂哥和小堂妹坐在对面交头接耳，似乎在讨论那三箱茶叶到底是什么茶。大伯父在上座也闭着眼睛，似乎胜券在握，丝毫不担心。老严刚把死鸡清理掉了，他一进主厅就站到大伯父旁边，然后耳语几句。
终于，黄德军将水烧好了，一起用了三锅不同的水。每一锅用了什么水，黄德军将其写在纸上，放在上座的红木桌上，等待最后的揭晓。同时，黄德军分别取了三个箱子里的茶叶，已经把煮泡好了数碗茶汤，一并端了出来。
海风就茶味吹得四处飘散，我以为会很慌张，没想到竟如此平静。小时候对祖父的崇拜、好奇，对父亲的困惑，以及对廖老二的责任，这些感情交织在一起，我知道我不能输，必须赢，一定赢！
黄德军在主厅里来回走动，他将茶碗端到每一个人的手上，除了二堂哥和老严之外。当我接过茶碗时，忽然发觉黄德军在奇怪地看着我，似乎有话有要说。可这画面一闪而过，黄德军将茶碗分发完毕后，他又坐回去了。我的脑海里总忘不掉黄德军的眼神，不由得有点分神，可惜他不能说话，否则刚才就小声问问他怎么了。
正当我收回思绪，端起茶托，轻轻拿起茶碗想要闻闻茶香，却发现茶托上有几个字。顷刻间，我恍然大悟，难怪黄德军眼神有问题，原来他在茶托的面上给我留了信息。既然黄德军做得那么小心，想必这事不宜在众人面前提起，所以他才无奈地选择了这种方式。茶托不大，能写的字数有限，上面用黑色笔墨写了两个字：坏人，还有一个箭头。
看着茶托上的字符，我忽然想笑，写了坏人就罢了，但箭头是指着谁呢。对面坐了小堂妹、大堂哥，上座有大伯父、老严，还有黄德军他本人，到底谁是坏人。不过我早看出来了，黄厝里的人际关系不对劲，恐怕黄德军也是不情愿地在伺候这群人。可在我眼里，除了二堂哥外，他们全是坏人。
我端起茶碗，假装闻香，然后偷偷地朝黄德军眨了眨眼，示意收到了他的警告。二堂哥看我端着茶碗闻了半天，于是担心地问我怎么了。我能体会黄德军的苦心，他既然如此谨慎，肯定不想被其他人发现，所以我急忙放下茶碗，把茶托上的字迹遮住。
黄德军端了三碗茶给我，大伯父担心二堂哥暗中帮忙，于是就叫二堂哥坐到小堂妹那边。二堂哥不情愿地回去了，临行前还鼓励我，但这行为等于在说我肯定赢不了。大伯父他们每人尝一碗茶，我一人要尝三碗，所以比他们要辛苦一点儿。纸笔就在椅子旁边，喝完以后，就要把茶叶种类、年份、水源写出来，所需时间也是胜负的关键之一。
我还不能光靠闻就能说出茶汤的种种信息，所以只能等茶汤不那么烫了，才能慢慢地品尝出来。可是，大伯父拿到茶碗后，他闻了闻，眉头没有舒展，反而紧锁了。小堂妹和大堂哥也没有喜笑颜开，他们也很困惑，似乎都不知道茶碗里装的东西到底是什么来历。甚至，大伯父还问了黄德军，他到底是不是没有三个箱子里的茶叶。可黄德军一直摇头，还用手势告诉大家，他用的就是那三箱茶叶。
见此情景，我不由心生疑惑，这些茶叶这么难猜，连大伯父都不行吗？
我一头雾水地喝了一口，茶碗里的汤水果然不一样，和我以前喝过的茶完全是两个样子。天下的茶，我不敢说都喝过，但至少在马来西亚时，因为祖父的关系已经喝过很多茶叶了。不过，这味道有点熟悉，虽然一时半会不能判断出来，但我肯定在南洋时曾经喝过。
就在思考时，当年在马来西亚的经历，又如电影般在脑海里重演。中国人在南洋经商，所遭遇的歧视多到难以想象，但祖父一直不屈不饶。我记得，祖父开的茶馆虽大，也有名望，但也曾被人砸过场子。其他中国茶人就更惨了，他们的茶庄小，又没关系，甚至还有被谋杀的。
有一次，一个中国茶人来找祖父，希望能看在同是华人的份上，能帮他一把，因为他的茶叶销售渠道在菲律宾被人强占了。这个茶人已经是马来西亚国籍了，但地位和本地人有差距，很难得到公平对待。这种情况下，当地政府也是不管的，甚至暗中鼓励。1998年发生印尼屠华事件，不少中国茶人全家被杀，有的都已经入了印尼国籍，但也不能幸免。
在这一点上，大伯父的作风倒让我钦佩不少，他变得不近人情，也因为混迹南洋，必须强势，否则就只能轮为丧家之犬。就因为这些事，大伯父才从菲律宾找来做杀手的老严，让他永远贴身保护他，不然大伯父早就是刀下鬼了。很少有中国茶人能在当地做大，尽管中国茶叶质量好，但人家就是不买帐。
想到这里，我赶紧回神，现在不是想爱国情绪爆发的时候，必须马上判断出茶叶的一切正确信息。我用喝了几口，茶汤在嘴里回绕，有一种淡淡的苦涩，香气也不明显，茶叶老而僵硬。大伯父他们三个人谁都没动笔，一直在喝茶，全都察觉不出茶叶的来历。我狐疑地又喝了一口，脑海里的模糊画面渐渐变得清晰，这味道肯定在马来西亚喝过，祖父曾给我喝过！更重要的是，残经上也提到过茶碗里的东西，更留下了如何判断它的方法。
就在此刻，我深呼吸了一下，不由得万分激动，难怪大伯父他们一时之间不能做出判断，原来是这么回事！
卷三《南洋怨杯》14。邓丽君的歌
茶碗中的东西并不稀奇，在市井尤为常见，很多人都喝过，但大部分人都没有发现自己喝的到底是什么。以前茶叶都由官家负责，后来逐渐发展到民间，那些在个人处所制造的茶叶，俗称外焙茶。因为民间私人制茶遍地开花，后来就有人以次充好，甚至将刚刚发芽的柿树叶采下，掺杂到茶叶里焙制。
柿树叶与茶叶十分相似，没有焙制时都难分辨，更别说焙制以后的成品了，煮泡出来的茶汤味也有点一样。这种柿子茶用眼睛很难看出端倪，但点茶时若有飞絮似的小团漂浮在茶面上，使茶汤不出现应有的沫饽花纹，这就能检验出掺假的茶叶了。
残经对此有言：柿叶与茶相类，点时隐隐如轻絮，泛然茶面，粟文不生，乃其验也。茶圣陆羽对这种行为也批判过：杂以卉莽，饮之成病，就是说用其他叶子掺进茶叶里，喝多了的人会生病的。
大伯父得益于祖父的财富积累，从小吃的苦不多，喝的茶叶都是上好品种，当然不可能喝过冒充茶叶的柿子茶了。三位堂兄肯定也没喝过，所以他们才一直犯嘀咕，以为茶碗里是什么神秘的茶叶。殊不知，这种柿子茶在民间卖得很疯，一些穷人买不了好茶，一辈子喝的都是柿子茶，但却以为喝的是真正茶叶，直叫人心酸。
祖父喜欢与我在一起，他那时老带我出去看茗战斗茶，曾教我如何识别民间的真假茶叶。大伯父自持高贵，从未接触过柿子茶，喝来喝去都拿不定主意，分不清茶碗里到底是什么东西。我仔细喝了三碗茶汤，观察了茶面，确定三碗都是柿子茶，至于它们的年份却不清楚，反正知道它是柿子茶就已经足够了。但三碗的用水不同，可能分为山泉、江河、以及井水，我还不知道怎么分辨水源，于是除了茶叶的种类外，我都没能写出其他答案。
眼看大伯父他们三人还未动笔，我已经将“柿子茶”三个黑字写在白纸上，这一次大伯父恼羞成怒，但当着儿女的面，他又不好立刻发作。看着我的答案，所有人都觉得不可思议，听我做了解释后，他们都认为我在胡说八道。多说无益，只能实践出真知，无奈之下，我只好动手证明自己是对的。
除了味道有异，还有一个方法就是在点茶时，仔细观察茶面上的花纹。所谓点茶，简单地来说，其实就是把茶瓶里烧好的水注入茶杯中。古时，点茶与点汤是朝廷官场待下之礼，多见于宋人笔记。到了宋代，中国的茶道发生了变化，点茶法成为时尚。但到了现代，也有人用唐朝的煎茶法，或者直接泡喝，没有哪一种是唯一的最好，或者最差之说。
和唐代的煎茶法不同，点茶法是将茶叶末放在茶碗里，注入少量沸水调成糊状，然后再注入沸水，或者直接向茶碗中注入沸水，同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。点茶不是有一句话说得清楚的，因此小堂妹就质疑我到底行不行，别借故拖延时间。好在现在只是为了验证柿子茶，所以不需要太仔细的工序，否则我点茶时也会泄底，因为斗茶里其实也有点茶这门功夫的，在日本点茶就跟宗教仪式一样严肃。
我小心点茶，在水注入茶碗时，汤水里果然升起一团团小絮，并没有出现沫饽花纹。这使得大伯父无话可说，只能认栽了。紧张的我终于舒了口气，原来木清香已经看出茶叶是柿
