长江文艺 2009年第07期-第14章
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挂完掌；毛驴懵头昏脑地站起来。小徒弟解开缰绳；把毛驴牵给白广德。
白广德说：“这孩子；没听他张过口。”
铁匠说：“跟我都没个话。”
白广德说：“有内秀。”
白广德长腿一偏；跨上驴背；两只脚蹬地。不料；毛驴不肯走；叉开四肢；哗哗射出一泡尿；把白广德的皮鞋、裤脚溅脏了。白广德气得大骂：“驴日的；驴日的！”用缰绳抽驴头。毛驴驮着主人；向肉联厂飞跑。
肉联厂在乡郊外；大门锁着；只开放小边门。这里成了市定点屠宰厂后；银行放贷款；添设备；成气候了。门内戳名经济警察；着黄装；腰束阔皮带。这家伙和白广德一样；当过兵；还是一个班的。按说他受过正规训练；却怎么也站不直。经警打开铁门；替厂长牵过毛驴；问：“老班长；遛遛不？”
白广德说：“也不是军马；遛遛。”
经警说：“我瞅它喘得邪乎。”
白广德瞅都没正眼瞅经警；向厂区走去。
靠厂区大墙；是一排望不到头的猪圈。一个临时工站在特号圈前；喊道：“厂长；特号圈收下一头。”
白广德问：“哪儿送来的？”
临时工说：“库伦旗。”
白广德说：“你不是库伦旗人吗？”
临时工说：“我是辽北下家子乡的。”
白广德说：“辽北的；到这儿人生地不熟。”
临时工说：“厂长；要不；我一见你就亲。”
真会溜须拍马！白广德拍拍临时工的肩膀；说：“你感觉挺好！我是平易近人。”
白广德捡个细棍；蹲在地上；画地图。
临时工也蹲下瞅。
白广德说：“中国像个大公鸡。这是长江；这是黄河；黄河是我们的母亲。”
临时工挠挠后脖颈。
白广德说：“这是内蒙古；这是河北省；这是辽宁省。咱们在这儿；属于辽西；是三省交界处。”
临时工说：“你中啊；还会画地图。”
白广德说：“我过去是搞军事的；作战图；属机密。”
临时工咧嘴傻笑。
白广德说：“咱们这儿是三省生猪集散地。猪们用卡车装；四轮子载；装卸时；有的妄图逃跑；摔伤了；有的盛夏中暑；昏过去；有的莫名其妙地拒食厌生。只要不是传染病；还有一口气；血没凝固；就送进特号圈；提前屠宰。好猪；得在别的圈排号等候。”
白广德扶住特号圈栏往里瞅；那头猪足有五百斤；卧在旮旯里。白广德警觉起来；邻省内蒙古运牲畜过来；必须经过市区；通行时间限定在晚11点至早晨四点。天黑；收货工说不定看走眼。白广德跳进圈；蹲下；瞧猪的眼晴。骂人话说：你长了对死猪眼睛。那是正话反说。猪眼睛发锈；就没病。这头猪眼睛贼亮。白广德顿生疑心；手朝后一伸：“开口器。”身后是空的。白广德喝斥：“看西洋景呀！”
临时工提起栏门；跌扑进来；把开口器送给他。白广德将镊子型开口器；朝猪嘴里一插；猪嘴大张；动弹不得。白广德用手摸猪舌头；麻麻拉拉。白广德说：“有痘。你摸摸。”
临时工伸手摸猪舌头。
白广德问：“是不是疙疙瘩瘩？”
临时工说：“好像。”
白广德骂道：“像；像你媳妇屁股那么光溜就没事了。肉联厂得叫你赔死！”
临时工也骂起来：“我操他妈的猪贩子！不得好死！”
白广德说：“把它处理掉。”
走出特号圈；白广德问：“该放多少号了？”
临时工说：“94号圈。”
从最远的猪圈到屠宰车间；一百二十米；一次放猪二百头。以前；肉联厂勤杂人员全体出动；排成一道防线；才能把猪们顺顺当当赶进候宰室。有一回；小妞来厂里玩；和大伙热热闹闹排在一起。一只成精的公猪；见队伍里有个花姑娘；掉头冲过来；吓得小妞哇哇叫。公猪突破防线；大伙满院子追。那头公猪认道；向厂院大门狂奔。经警迎面截住黑熊般的公猪；想摁住它；反被公猪骑在了身上。经警脸色惨白；没命地嚎叫！没把大伙笑死！
这以后；厂子的人聚堆儿；喝酒喝高兴了；谁就会仰八叉往炕上一躺；手脚乱扑乱踹；嗷嗷惨嗥！大伙笑得前仰后合。成了肉联厂经久不衰的保留节目。
自从老白来到这里后；形势大变。老白是旅蒙商送给白广德的。旅蒙商从内蒙草原贩来黄牛；卖给肉联厂；自然要讨好大主顾。老白是狼爷狗奶；它的父亲属狼性；到了它；便是狗；通人性了。这第三代狗最稀罕；凶猛异常；又忠心耿耿。没几天；全厂二百多号人；老白都认识了；每个人的气味都熟悉了。白广德拨拨老白的耳朵；夸奖它：“一夫当关；万夫莫开呀！”老白谦虚地夹起尾巴。人说“夹起尾巴做人”；何况咱狗呢。
白广德吩咐：“放圈。”
临时工打开94号圈；几十头肥猪；在栏门口拥做一团；那情景像黑河入海口；漩涡怒扬；吼声如雷。老白撒欢似跑过去。第一头挤出圈的蛮猪；得意洋洋；看见叉开四肢；虎视眈眈的老白；吓了一跳；忙贴住墙根往前跑。后面的；一个跟着一个；一直钻进门洞大开的候宰室。有一头想别开生路；刚脱离队伍；老白腾地扑过去；一撞；猪一个仄斜；立刻归队；没命地往前奔；把前面那头猪的肥臀；拱得一撅一撅。
白广德笑了；有这样一员爱将；他省劲多了。但白广德不准许老白进屠宰车间。老白刚来时；每次放完圈；白广德都撵它回家。老白不肯；退到门卫室后面的厩舍内；和毛驴做伴；等主人下班；一等一大天。白广德拧不过它；叮嘱经警看住老白。
白广德走进屠宰车间。
一位工人手持电棍；提起候宰圈通向流水线的门栏；猪再颟顸；也预感到死亡；谁也不愿意出去。麻电工隔着矮墙；抄电棍往猪屁股上一捅；猪惊叫；一头钻进铁栅笼内。清洗工端起水枪；一阵猛冲；冼去猪身上泥污；也易于导电。第三位工人按下电钮；电极杵在猪颈处；底板同时一撤；被电昏过去的猪；滚落到铁皮案上。
白广德换了套行头：足蹬长统胶靴；身围皮裙；手持一尺半长屠刀；刀柄上刻着“白记”；铁匠精心为他打制的。一位工人；将锐利的挂钩穿进猪后腿；晕死的猪被倒吊在传送带上；白广德一刀攮去；由咽喉深入心脏；传送带缓缓前行；血漓漓拉拉流入地槽。经白广德过手的猪；没有一头淤血的。传送带上；每隔四米一头猪；从起早开板到傍晚圈空；他不住手地杀过七百头猪。这是神经紧张的重体力活；被晾在一边的屠宰工；多少回接他；白广德不交刀；杀红了眼！有体格特壮的猪；从麻痹中醒过来；没命地嗥；将传送带铁索挣得忽悠忽悠颤。白广德眼睛不眨；一刀攮去；宣泄的快感涌满全身！
在办公室墙壁上；有厂长深入一线；每年亲手宰多少头猪的硬性指标；上级领导、检查团参观后；无不留下惊心动魄的印象。
白广德收了刀；摘下皮裙；巡视全厂。
一头头倒吊的猪；从传送带上卸下；扔进沸水池里；热水哗地溅老高。站在池边的工人；躲开水浪；用长长的杆钩扒拉猪尸；一股让人恶心的毛腥味荡漾开。烫过的猪；被推进褪毛机内；滚筒轰轰响；猪在里面翻滚；黑毛迅速褪尽。白净的猪被重新挂上传送带；流水线上的工人；开膛破肚；摘取五脏六腑。缓缓前行的空膛猪；被尖啸的电锯脸一劈两爿；检疫工啪啪盖戳；白条运往冷库。
白广德走进下货处理室。女工们将大堆肠胃；一只只剖开；双手麻溜儿外翻；把黄乎乎粪抖落进桶里。一位瓜子脸；双眼皮；挺俏的娘们儿；将一根椭圆形东西扔过来：“厂长；拿去。”
白广德问：“啥？”
“好玩艺！专给你留的。”
白广德凑近瞅：猪鞭。
女工们哗地浪笑起来。
白广德耸耸鼻子；笑道：“留着给你爷们儿吧。”
白广德向冷库走去。速冻库的门大敞四开；里面冒出嗖嗖寒气。白条猪被传送带运进速冻库；摄氏零下三十度的库内；顶棚、四壁、地上；到处是冰；一走咯嚓咯嚓响。工人们穿棉袄棉裤；戴棉手闷子；身体倾斜成四十五度；将白条猪推进冷库深处；乳白色冰碴翻涌；扑在脸上刀刮般疼。工人们把猪爿一层层码上去；高了；踩人字梯朝上扔；咚咣、咚咣的声音；在库房内回荡；硬邦邦；充满质感；阴森吓人。在速冻库里干长了；胳膊、腿不能打弯；像机器人一样。有一位冷库老工人；睡觉时；老婆不敢挨他；说他身子阴冷；受不了。白广德骂那个娘们儿：“要你干啥的？给他焐呀。”娘们儿分辩：“咋焐也焐不过来！”白广德每天都来冷库；就是用不着他动手；不干活；也要来看看；不到这儿；他觉得有罪！
就在这时；传来女工们的惊叫声！一头猪被麻电后；滚落到案床上；突然挺醒过来。麻电是极有讲究的；电压高；电流大；猪被电死；血凝固；是事故。麻电不足；后果更不堪设想；遭电击后醒过来的猪；受了刺激；精神分裂；疯了。还没等人将它倒挂上；猪腾地站起；挂钩工“妈呀”一声；抱头鼠窜。猪不停地嗥叫；狂奔向前；见人就咬；车间顿时被恐怖笼罩。
过去也发生过这类事；一位站在传送带旁；往白条猪上砰砰盖戳的女工；吓傻了；手里端着“检疫合格”蓝印章；身子簌簌抖；活等着被疯冲过来的猪咬了一口。那天；开膛工序上；一位姓郝的汉子；刚偷偷呷了几口酒。屠宰场环境恶劣；将人惯得凶野；男工们动不动便吵骂打架；人人有刀子；因此是严禁喝酒的。但车间大；清洗活猪、白条猪、开膛破肚后的空心猪；都要用水。冬天；取暖跟不上；地上结满一层薄冰；潮湿阴冷；咋能挡得住人喝酒？酒壮人胆；郝某执刀扑向疯猪；不料脚下一滑；噗通仆倒在地上；刀尖戳着自己；右脸被挑了条三寸长豁口。从此以后；车间里都叫他郝大疤痢；他本人也以功臣自居；总是吹牛我郝大疤痢如何如何……
白广德立马冲进屠宰车间；瞥一眼朝自己冲过来的疯猪；弯下腰；从靴筒里摸出刀；用拇指试刃口；露出满意的笑；铁匠手艺不赖。白广德旋风似将身子一闪；躲过猪；一个蹲裆；将刀掏到猪咽喉处；从下向上猛地一挥；用力过大；壮牛般的白广德；双手扎撒；上身朝后仰；蹦了起来；猪头被整个削下……
蓦地响起凄惨的狗叫！
不知什么时候；老白溜进了车间。老白看见；传送带上一挂挂惨白的猪向它荡来；惊得张惶后退。恰巧看见主人凶杀的场面；猪头“咚”地一响；大耳朵扑哒扑哒扇地；眼睛阴毒的光不散。没头的猪血喷如注；继续向前冲……老白魂飞魄散；逃出车间。
白广德一脸狂怒：“该死的！咋把它放进来了？”
白广德追出车间；老白没影儿了。
老白再也不肯去肉联厂了；对主人白广德一脸的冷漠；不往他跟前凑和；不搭理白广德了。白广德很生气；在灶间抄起斧头；走到狗窝前；伸手一掏；扯出老白的尾巴；手起斧落；老白嗷地一叫！尾巴秃了。狗的鼻子最怕冷；卧时用尾巴掩住；才能熟睡。冬天的时候；鼻寒没有遮掩；它就整夜警觉。你哪儿也不去；总得看家吧！
老白心里滴血；伤心透了！它躲在窝里；只惦记铁匠家的母狗和一窝崽；那是它的孩子呀！
正房灶间漾出肉香；小孀居在炖肉；宽汤细火；咕嘟咕嘟炖着。老白钻出窝儿；悄没声息地走到灶间；没有人。东屋门虚掩着；老白透过门缝看见；小妞睡着了。小妞头枕胳膊；腰线波动；臀部撅老高；眼睫毛覆下颤颤的睑影；嘴唇绽开；滴出娇甜的笑。老白上身一旋；两只前腿搭在锅台上；用嘴巴拱开锅盖；叨起一大坨带骨肉；溜出屋……老白来来去去地搬弄；大铁锅空了。
小妞醒来；嘴角洇湿口水；手腕印满炕席花纹；怔怔地
