2006[1].6-第51章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
季醯煤祝静坏饺饲啊Ｏ衷冢右胪抢醇依锍苑梗盟巧找蛔雷硬耍獠凰愎职桑咳羰橇蛔雷硬硕忌詹缓玫幕埃撬蔷驼嬲媸敲恢瘟恕Ｋ怯芯鲂模灿行判模拥耐巧粘鲆蛔雷雍貌死础！�
为了弄好这桌菜，素梅专门到书店里买回来一本厚厚的菜谱。两口子对着菜谱研究了不下十次，最后才初步定下了菜单。定下菜单以后，先让儿子过目。儿子一样一样地验过，点了头以后，才算通过。然后，就是采买备料了。采买的任务呢，自然交给丈夫老陈。素梅不行，跑不动了。刚过了四十五岁，腰也硬了，腿脚也不灵便了，像生了锈的机器一样，该弯的地方弯不了，该直的地方也直不成，连自行车都不会骑了。说起来都是在纺织厂里落下的病根子。当年在厂子里，她还当过“三八红旗手”哩。谁料到，如今却要整日与西红柿、小白菜为伍了。提起来简直羞煞个人！
丈夫老陈比素梅要强一些。虽然年过半百，到底是个男人家，身子骨还算硬朗。每天天不明就蹬着辆三轮车去郊区菜农那里批发蔬菜，一跑就是几十里路，锻炼出来了。不过，这一次采买跟他平常买菜不一样。平常是一堆撮，什么便宜进什么，萝卜白菜一把抓。这一次的要求高。素梅再三地强调：每一样东西都要最正宗的，非正宗的不买。用一句现成的话来讲就是：宁缺勿滥。包括胡椒面和十三香都要用老牌子。油盐酱醋也通通必须是名牌。
老陈是个拗头筋，爱跟人抬个死杠。听素梅这么说就跟她扯掰上了。直着脖子喊：哎哎哎，我说你忒过分了点吧？别的不说，你单就告诉我：名牌盐哪里有卖？
素梅正忙得像个无头苍蝇似的，又是洗、又是涮的，恨不得把家里的老鼠洞都拿抹布擦一遍，一听老陈的话音就知道他是想抬杠，责斥他道：我没工夫跟你扯白话，反正样样东西都要最好的，这个标准不能降。就这还不知道能不能烧出酒店的味道来呢，哪里还敢马虎？你以为那小祖宗是个好侍候的主儿？
老陈道：真正的高手，拿白菜萝卜也能烧出一桌子好菜来。而且还不带重样儿的。让你吃着萝卜还以为是人参呢。出味不出味，不在材料上，要的是技术。
素梅一听就生气了，这不是明摆着埋汰她吗？自己的技术不行，也侍候了他二十多年了。于是说：算了，这菜我不烧了。你请个厨子来整吧。我没本事，也没技术，别坏了你的材料。
请人来做菜的事，老陈也想过。但，话虽是这么说，哪能真的请个厨师来呢？不要说他们不认识什么厨师，就算是认识，也不能请。如今这年月，谁也不会白给谁帮忙。请了人家来，少说也得一瓶酒、两条烟的酬谢。孬的拿不出手，好的买不起。原本就是为了省钱才在家里做生日的，再去花那个钱，不如就在酒店里包桌呢。还是自己动手做来比较上算。平民百姓家过日子，不精打细算哪儿成呢？
３
抬杠归抬杠，该买的东西还是要买。老陈这人就是这样，嘴头子上硬挺，办起事情来却是山顶滚石头，实打实。按照素梅的吩咐，凡菜单上需要的东西，他哪怕是跑断腿，也要买最地道的回来。丁是丁、卯是卯，丝毫都不带马虎的。
就说烤鸭吧。他们胡同口就有，卖鸭的还是他们的熟人，买起来既便利又实惠。但，胡同口的烤鸭没有名气，有名气的烤鸭在城南，离他们家几十站路。骑自行车来回一趟要两三个钟头，再加上排队的时间，差不多要大半天。老陈还是不辞辛苦地去买了回来。除了烤鸭以外，鸡、蟹、虾，哪一样他都不马虎。两口子都攒足了劲儿，要在家里烧出一桌星级酒店的菜来，为儿子争一把面子。没办法，谁让自己没钱呢？没钱就不能惜力。他们原本就是下力人，多跑几趟路，多出一些力，他们都不在乎。把一桌子菜料置备齐，老陈一共跑了多少路程，连他自己都说不清了。
东西买回来，两口子头一天晚上就开始摆弄了。该泡的泡，该洗的洗，该煮的煮，该炸的炸。忙得像过大年似的。第二天上午，素梅又把要用的青菜和调料一样一样预备好。万事俱备，只欠东风了，就开始蒸馍。按说卖馒头、卖烧饼的随处都是，买一兜子回来就行了，但素梅想：既然是在家里做生日，就得体现出来家里的味道。街上卖的那些馒头烧饼一股子机器味，嚼在嘴里像棉花套子。不是图个方便省事，哪个爱吃？她要亲自上笼蒸。不是蒸馒头，而是蒸豆沙包。她相信，哪怕十星级的酒店也做不出她的豆沙包来。豆沙包是她的拿手绝活，从她外婆那里传下来的手艺儿。凡是吃过她的豆沙包的人，没有不交口称赞的。她就指着这个豆沙包来给儿子撑脸儿呢。论说呢，豆沙包这东西也不是什么稀罕物。谁都吃过，谁也都见过。但，在素梅看来，别人蒸出来的豆沙包根本不能叫作豆沙包。要把豆沙包蒸好，着实不是一件容易的事情哩。
首先调馅儿就要费一大番功夫。要把馅调好，就得买来上好的豆。素梅不放心老陈去，怕老陈买的豆子不合自己的意。她亲自跑了几家粮店，精挑细选，买了三斤上好的红豆。回来以后，又认真仔细地拣了几遍。确信没有一颗烂豆，也没有一粒杂质以后，又放在清水里淘洗了几番。完了才开始上锅煮。把豆子煮熟以后，从锅里捞出来，晾干、揉黏，然后，拌上枣泥和青红丝。放半个小时以后，再加入一点蜂蜜和桂花油。如果没有桂花油的话，玫瑰露也行。有松籽和橘饼的话，放一些更好。那样吃起来不仅是甜，还有一股细密的清香味。没有吃过不知道，吃过一回就知道什么是好东西了。把所有的东西都弄齐备以后，拿梨木勺子搅匀和了，放在一边让它们腻着。然后开始和面。面呢，最好是石磨磨出来的天然纯净面。粮店里卖的精粉面不好。里面不知道掺了什么东西，那味蒸出来不甜甘，也不自然，没有麦子的香醇。为了弄到纯净石磨面，老陈骑着他那辆自行车一直跑到郊区，费了许许多多的口舌和周折，才买了十斤回来。
蒸豆沙包的时候，素梅根本不让老陈插手。她一个人调馅，一个人和面，一个人包，最后又一个人蒸。包的时候，她还在每一只豆沙包上画了各种各样的图案。图案还是她外婆活着的时候教她的。画上了以后她就感觉不太满意。二三十年过去，她觉得这些图案落伍了，有些老土，怕孩子们不喜欢。她灵机一动，拿出一只牙签，在上面写起字来。一个豆沙包上一个字，一共写了九个字，分别是：“生日快乐，欢迎同学们。”写完了以后，她得意地想：儿子一定会为她的这个创意而高兴的。再高级的酒店里，都不会想到要在馒头上写字，哪怕想到了也没那个闲工夫去整，只有做妈妈的才会有这份耐心。想到儿子满足的笑容，她自己先笑了。
为了掌握和控制火候，素梅一直守在笼锅旁，连一分钟都不肯离开。豆沙包蒸熟以后，一揭锅，整个厨房里都充盈着一种醇香甘甜的味道。老陈馋得嗓子眼儿里直痒痒，当即就要拿一个来吃，被素梅坚决地制止了。他们家的笼锅小，一共才蒸了十六个。得尽着儿子和同学们吃才成。孩子们还没有来，自己先吃，怎么能行呢？
蒸好了豆沙包，两口子就束了围腰开始在厨房里忙活了。煎煮烹炸，凉拌热炒，到晚上七点钟的时候，该上桌的基本上都已经摆上了桌。盘盘碗碗、荤荤素素的，看上去倒也丰富多彩。弄好了菜，两口子又把方方面面、角角落落都仔细打点了一遍，然后，把豆沙包端来，把蛋糕摆上，把酒杯放好。就算是大功告成了。
看看表，七点一刻，再过一阵子儿子就要带着同学们回来了，素梅忽然想起来，忘了预备餐巾纸。于是，老陈骑上自行车，火速到街上去买了几包带香味的餐巾纸回来。一看表，快七点三刻了，离约定的时间还有十分钟。两口子解下围腰，匆匆忙忙地离开了家。
４
按说，儿子的同学们要来，他们应该在家里照应着的。但儿子说：别的同学在酒店里过生日，父母也都不到场，只负责买单，因此，他要求自己的父母也回避一下。不然的话，同学们会感到压抑。“压抑”是什么东西，他们不完全明白，但，大抵也能够理解。
他们知道，孩子们有自己的习惯、自己的想法。有父母在场，他们就玩不痛快。好不容易放松一次，何苦要弄得他们不痛快呢？再说了，他和素梅站在那里窝窝囊囊的，连句话都说不囫囵。碍手碍脚的，还丢孩子的脸，不如躲出去的干净。他们事先已经跟儿子约好了：等什么时候聚会结束，同学们都离开了，儿子打电话给他们，他们才可以回家来。不接到电话，决不擅自回来。
现在，他们很听话地从家里出来，走到了街上。
来到街上以后他们才发现，不知道从什么时候起，天空飘起了小雪。两个人一直在屋子里头很投入地忙活着，竟然没有察觉。雪花细细碎碎的，像柳絮一样有一搭没一搭地飘洒着，风一吹，直往人的脸上和怀里扑。
家里烧着炉子，他们又一直在紧张地忙碌着，所以在家里，他们一点都没有感觉到冷。现在，猛不丁走在街上，他们都感觉到了阵阵的寒意。由于出来得匆忙，又不知道外面在下雪，两个人都没有穿棉外套，也没有戴帽子和围巾。不到半个时辰的工夫，都冻得有些架不住了。已经将近九点钟，估计孩子们都已经陆陆续续地到了，这时候，显然不能再回家去拿衣服了。
他们原计划，从家里出来以后到公园里去坐坐的。现在，下了雪，到处一片白茫茫的，公园里都是石凳子，凉巴巴的，肯定是坐不住人了。于是，老陈提议，两口子在街上随便走走。走走路不但可以活动腿脚，而且还可以增加身体的热量，提高抗寒能力。于是，两口子便开始在街上走。
从健康路走到金水路，又从金水路走到紫荆山。末了，又从紫荆山走到文化路。兜了整整一个圈子，差不多两个时辰过去了，儿子的电话还没有打过来。两个人都有些耐不住了。素梅想：两个多钟头的时间，差不多够了。孩子们明天还要上课，不会弄到太晚吧？便疑心儿子的电话打过来了，他们没有听到，于是，对老陈说：把小灵通拿出来，看看有没有未接电话。
老陈的小灵通是个二手货，掏一百多块钱买来的，为了做生意方便。说是“小灵通”，其实有时候一点都不灵通，跟个木头疙瘩似的。老陈听话地从怀里掏出那个小东西，凑在路灯下看看，没有什么未接电话。
没有接到儿子的电话，他们就不能回家。不能回家就得继续在街上转悠。但，已经转悠了两个时辰的工夫，两个人都累了，不想再转了，想找个地方坐坐。
若是没有下雪、天气暖和，随便找个坐的地方原本是很容易的。但现在，雪下得一阵紧似一阵。落到地上的雪，由于车轮的碾轧和行人的踩踏，根本存不住，很快就化掉了。街上到处水渍渍、湿漉漉的，有的地方还有泥泞，要找个坐的地方就没那么容易了。当然，真要找的话，坐的地方也还是有的。比如饭店里，比如
