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第36章

病是自家生-第36章

小说: 病是自家生 字数: 每页4000字

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,其中大部分尾部自动裂开,全部明显又矮又痴肥,雌鼠比对照的另一群卵巢小、子宫小、脑下垂体小。另一组老鼠同样在出世后开头10天打进了同样分量的味精,但分5次注射,结果上述典型的味精遗害轻微很多。⑤造成永久性脑部创伤。美国科学家在1970年的一次老鼠实验里,把65只10~12日大的老鼠,一次性喂食不同分量的味精,包括每公斤体重0。5克、0。75克、1。0克、2。0克,其中有10只没有吃味精,作为对照。喂食后3~6小时,所有的老鼠用灌注法杀死,结果发现吃过味精的54只老鼠之中,有51只老鼠的脑神经细胞纷纷坏死,而坏死的比率正好跟味精服量成正比。该次实验还发现,若味精与糖精同吃,脑部受损加倍严重。
英国科学家在1970年做实验,把6只9~10日大的老鼠口服相当于每公斤体重2克的10%味精溶液,结果也出现了典型的那种味精造成的脑部创伤。
瑞典科学家在1971年的一次实验里,把一群出生后3~10日的老鼠,使用皮下注射法注入相当于每公斤体重2~4克的味精。另一群成年老鼠,使用腹膜注射方法注入相当于每公斤体重6~10克味精。注射后72小时,把全部老鼠杀死,用显微镜观察脑组织,结果发现注射过味精的老鼠,有95%下丘脑弓形细胞核受到损毁。美国有两位科学家,在一次恒河猴的味精实验之后说:“这些猴幼时脑细胞有小部分受损,完全没有征象显示出来,证明脑部受创伤是一个微妙的过程,人类婴儿在平日的环境里若受同样伤害,很可能没有人看得出来。”换句话说,儿童被喂以含味精的食物,脑部可能正在不断受创伤,而父母一直不会察觉。⑥破坏视网膜,影响视力。在1960年的一次实验里,美国科学家用腹膜注射的方法,把味精打进幼年老鼠体内,分量为每公斤体重3。2克,结果发现那些老鼠视网膜中毒受损。
在1967年的一次实验里,美国科学家在一群老鼠出生后1~10日,用肠道外注射法把相当于每公斤体重2。2~4。2克的味精10次打进体内,结果视网膜全部毁坏。
在1969年一次实验里,一些1~10日大的老鼠被一次皮下注射每公斤体重4克的味精,然后分别在30分钟到48小时之后被杀,结果发现视网膜严重损毁——处处有神经枝状突起,还有神经细胞逐渐坏死。⑦造成恶心以及呕吐。在1944年的一次实验里,美国科学家用静脉注射方法,把酪朊水解产物或人造氨基酸混合液,打进狗群体内,结果狗群纷纷恶心及呕吐。
在1947年,美国医生用谷氨酸钠盐来医治尿毒症,把血液里的氨含量水平降低,结果发现受治疗的人,用静脉注射方法打进了38克之后,17人中有11人呕吐。
⑧味精含钠离子量大约是13%,身体吸收太多钠离子可能导致高血压症。美国科学家在1962年一次实验里,使用静脉注射方法把大量味精打进兔子体内,结果兔子纷纷产生心肌损害,并证明这是由于味精,促使动脉紧张所造成的结果。他们把割出的心脏单独研究,发现大量味精令心脏运动减缓,令心脏收缩幅度增加,令冠状脉管受压缩,很大量的味精会令心脏停止活动。
《0135。比较安全的味精也是有害的(3)》
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⑨味精在高温之下会形成致癌物质。西方及亚洲的许多医生都大声疾呼,指出给幼童吃含有味精的食物可能极端危险。新加坡大学小儿科系主任说:“这样做很危险,因为味精是一种神经的传导物,吃进体内之后,变成了一种物质,把一个神经细胞的刺激传送到另一个,于是因而造成中国餐馆症,令一些人感到晕眩、面部发红、呼吸紧促、感到灾难临头。”他还说:“我见过婴儿患肿瘤,当时唯一可以解释该症的线索,就是该婴儿吃了超级市场买来的婴儿食品,里面含有大量味精。”日本科学家最近也做过研究,发现味精在高温之下会
形成所谓的致癌物质。⑩造成猝死。1971年,日本国家卫生研究所选用小鸡做了实验,给予含2。6%味精的溶液,结果三日之内,小鸡大部分死掉,而尸体内的心脏、气囊、肝部、肌肉及其他内脏部位都发现大量白色物质沉淀其中。据该次研究的报告,小鸡死前一天或半天之内拒绝进食,“站在那里,双眼闭合,然后倒在地上,软弱地啼叫,脚部关节僵硬,想站起来但失去平衡。”当地中学生也做了同样的实验,亦发现喂以2。6%味精溶液的小鸡,在19日内死亡。
然而我国人每年味精的消费量大约是100万吨,也就是10亿公斤。请问我国13亿人口,每人每年要消费多少味精?如果每人每年要消费769克味精,那么每人每天要消费多少味精?告诉你,我国人每人每天要消费2克味精,已经超过所谓的最高安全使用量1。6克/每人每天。
●一些科学家不断发明新的添加剂,而另外一些科学家也在不断揭露添加剂的危害。你说你听谁的?我说还是听你的。如果你,或者你的父母,以及你的儿女,不怕吃了味精而发生以下情况,那么你就尽管吃:
①不怕胎儿畸形。
②不怕阳痿或者阴痿。③不怕加重过敏性鼻炎、加重过敏性哮喘。
④不怕肥胖症。
⑤不怕造成永久性脑部创伤,而学习吃力。⑥不怕得近视眼。
⑦不怕胃气下降而造成恶心呕吐。
⑧不怕得高血压症。⑨不怕得癌症。
⑩不怕猝死。
其实,许多病人的胃气非常难以提升,许多阳痿或者阴痿病人非常难于壮阳,许多过敏性鼻炎、过敏性哮喘病人非常难于抗过敏,许多肥胖病人非常难于减肥,许多低智商病人非常难于聪明,许多小孩子得了近视眼而非常难于矫正,许多高血压病人非常难于降压,许多癌病人非常难于控制,许多人非常容易发生猝死等等,仅仅在于他们不断地吃味精。
《0136。加工食品20类,它们都是有害的(1)》
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(一)粮食制品:如瓤皮子、粉皮、粉丝等。
面粉提取面筋之后,剩下水淀粉,把水淀粉扔掉太可惜了。怎么办?厂家有三种处理办法。①把水淀粉用生白矾沉淀,去掉多余的水分然后在笼屉里铺上笼布。把沉淀的水淀粉放
在笼布上去蒸。蒸熟之后,切成细条放在碗里,加点儿作料让你吃,这就叫瓤皮子。
②把水淀粉用生白矾沉淀,去掉多余的水分,然后在笼屉里铺上笼布,把沉淀的水淀粉放在笼布上自然干燥成片状。干燥之后让你吃,这就叫粉皮。③把水淀粉用生白矾沉淀,去掉多余的水分,然后在笼屉里铺上笼布,把沉淀的水淀粉放在笼布上晾得半干,然后制成规格不同的细丝。再晾干让你吃,这就叫粉丝。
因此,你吃的瓤皮子、粉皮、粉丝,是面粉制作面筋的下脚料,而不是正产品,而且这种下脚料加入2%的有害的生白矾。你说你吃的是什么东西?更有甚者,为了增加粉丝的白色,有些厂家居然又加入了有害的增白剂。你说你还敢吃粉丝吗?
有人认为白薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝是粗粮。错了,这些粉丝是使用白薯、土豆、绿豆之中的淀粉制造,并非是粗粮本身。那么,为什么还有许多人要吃粉丝呢?我说的许多人,可是不包括太医和贵族啊,因为自古以来,他们不吃粉丝。许多人吃粉丝,是因为他们不知道粉丝是制造面筋的下脚料,也不知道粉丝里加入了有害的生白矾,更不知道加入了有害的增白剂。
有人说,古代也有增白剂吗?是的,拿硫磺去熏。
有人说,制造粉丝可以技术革新,可以使用高科技的化学试剂去代替生白矾!我说算啦,化学试剂更不是东西——不要赶走了狼,又引来了老虎。(二)植物油制品:如油条、麻花、炸糕等。
目前,油条是许多我国人的早餐,然而油条是有害的食品。据说,古代南宋百姓憎恨卖国贼秦桧夫妇,因此以面粉做成油条炸之,谓之油炸鬼儿,后来简称炸油条。炸油条要使用有害的生白矾,大约每10斤面粉要加入50克烧碱、100克生白矾,150克食盐,才能使得油条起泡发脆。也就是说,如果每1斤面粉,炸成20根油条,那么每一根油条就含有生白矾500毫克,而国际规定的警戒线是每天60毫克铝离子。进一步说,如果你每天早餐吃两根炸油条,那么就吃进了1000毫克白矾,还有大量的钠离子。现在又有了一种高科技的替代品叫油条精,这是一种有害的化学试剂,可以让油条变的又大又脆,它更不是好东西。当然炸油饼、炸麻花也使用生白矾。
生白矾的化学成分是硫酸钾铝;铝离子是一种有害物质,能够促使组织硬化。请你算一算,如果你每天吃1克生白矾,那么一年就吃掉300多克生白矾;你的动脉不硬化才是怪事!而且生白矾是一种严重污染的矿物。如果你不相信,那么就去药铺买1公斤白矾,放在锅里加水去熬。你就会看见锅里冒出黑色难闻的污染物。(三)动物油制品:如蛋糕。
蛋糕是高淀粉、高脂肪的有害食物。无论是中国式的鸡蛋糕,还是外国式的奶油蛋糕,都是有害的食物。而且在蛋糕制作过程中,一些厂家为了降低成本、减少损耗,经常使用这样一些方法:
①使用过期的原料:对此消费者比较难觉察。如外面小作坊的现裱现卖的裱花蛋糕,有些业者使用过期的奶油,消费者根本不能觉察,只认为现做现卖是最新鲜。所以有心者还应关心一下奶油包装盒。②用回收的糕点再加工:常使用的方法是将到期回收的糕点,烘干粉碎后掺入馅料内做酥类食品,这一类点心的特点是味重,所以多数加辛辣料来掩盖一些怪味。
③蛋糕中使用色素等来减少鸡蛋用量:小作坊制作的蛋糕,用色素、化学疏松剂来代替部分鸡蛋,以低价格抢占市场。
④包装上的生产日期滞后:在生产日期标注上弄假,使消费者拿到的产品实为过期产品。
《0137。加工食品20类,它们都是有害的(2)》
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(四)蛋制品:如松花蛋。
许多人都喜欢吃松花蛋。可是,过去松花蛋的腌制材料中含有石灰、铅丹;而儿童对铅很敏感,吸收率也远远高于成人。此外,儿童的大脑和神经系统还未发育成熟,极易受铅毒的损害,以致影响智力发育。因此,家长应当尽量不让儿童尤其是幼儿吃松花蛋。现代的无铅配方:鸭蛋100枚、纯碱250克、生石灰675克、食盐100克、草木灰960克、茶叶100克、香料;另外要准备谷壳或锯末,用于粘附在配料外表。在20~25摄氏度条件下,7~8天即可成熟,这种松花蛋可保存6个月不变质。你看现代的无铅松花蛋,是碱性极强的东西,倘若把醋加在上面,那么就会发生酸碱反应。
(五)水产制品:如鱼丸子、果冻。
果冻吸引着孩子们,许多家长都认为果冻是由水果汁制成的,只要看看果冻包装袋上的成分说明,就不难看出孩子们应不应该多吃了。果冻根本不是用水果汁制成的,而是用增稠剂琼脂、明胶、海藻酸钠、卡拉胶等加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。以上物质虽然都来源于海藻和陆生植物,可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理,使其原含有的维生素、无机盐等营养成分均丧失。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类,但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收,尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物,降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。人工合

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