长江文艺 2004年第08期-第28章
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女人一旦成王是比男人强悍的，山里女人更如此。没有了男人也不顾了羞涩，失了娇嫩，无畏风雨。
该下种了，娘们都一律脱了锈花鞋，卷起裤管，扛着犁耙下田了。牛好犟，不进盘，打下去的鞭比男人还狠，牛屈服了，乖乖地拖着犁飞跑，那尖尖的吆喝声在山间好亮。
乡邮员的绿背包进山来了，女人们都丢了犁耙围上去，扯烂了那绳织的袋，争着找各自男人的来信，一屁股坐在田边窃窃地笑。男人尽说些贴心贴肝的话，寄些尽说没花几多力气便挣来的钱。“娃儿该上学了，不能耽搁。年底挣够了钱就回来。要耐住性子，不要上旁的男人的钩。”
田里花香，山上花香，盼着好日子的女人瘦了，便懒得去香自己。难熬的夜，山风好凉。女人们将奶头塞着娃儿的嘴，把那酥酥的哭堵在了喉里，空出脑子来想在那远处的男人。“脱了女人的疼爱，心里惦不惦？城里的狐狸精多，别耐不住性子，沾了那骚味，染了些丑病不得了。”
天晓了，谁还记得几日冇梳头了，抓起床边那件老远便能嗅得出汗臭味的衣衫便往光着的肉上套，还在乎什么，反正就自个儿闻，早些出门去，狠狠地挖山皮，丢了那牵肠挂肚的思念。
该收稻了，天太燥，往日有男人在，田里山道总山歌不住，如今尽是女人了，谁也懒得唱歌。都不响地脱了衣，甩着大膀飞跑着挑谷草头，那在薄薄的一层汗纱下强烈晃着的奶子，因为汗汁的浸透而格外分明，谁还有心思去遮掩这些。
女人们都憋着劲挂念着各自的男人，心也好烦，谁惹谁都没有好果子吃，谁都晓得谁的心事，但是，哪个捅破了这层纸让她的心更痛，她也不会让您舒坦，因此便干一架泄泄情。这不，田岔上两个一言不合的女人斗起来了。都不相让，吼声震天，尽择些丑话激，相互扯着那薄薄的衣衫，露出了肉，显出了奶子，白白的在胸前荡，还顾什么羞耻，仿佛两只斗公鸡，一阵好斗，累了，都松了手，心也舒坦了许多，抓起担子各走各的，谁也理解谁为什么这么容易发怒。
不懂事的儿女脱不了顽皮的天性，哪能晓得娘做了田头做地头的劳累，望子成龙的心切，娘总用最原始的处世哲学叨唠：吃得苦中苦，做得人上人。哪能晓得没有脱尽汗毛的小子却咕噜着嫌烦，逃了学还逃了娘的希冀，这便是要了娘的命。信奉棍棍棒棒出好子这条教育经典的娘，冇得闲心去说大道理，她从不怜悯娃儿的屁股，操起木棍便一阵痛打，打得红的日子比白的日子多，痛得不能沾椅子，还不许哭出声。
收尽了田里地里的粮食，天便凉了，风也刺骨。婆娘们都倚着门不住地往山外望，手里拿着用棉布铺就的厚厚实实的鞋底，用针在计算着男人该归的日子。“该回了，外边太冷，可不能冻坏了身子骨，这一家老的小的还靠你撑着，钱挣不尽，早些回来，多受些你的女人的疼爱。”
年关近了，山里女人终于盼到了头，外出卖力气的男人回来了，山道上黑压压涌来一片，一个女人眼尖，惊叫一声拔掉塞在娃儿嘴里的奶头，抬腿往山外跑，村里的婆娘都闻风而动，纷纷揽着娃儿跑出了家门。男人们来了，一见各自的婆娘都相互叫着笑着跑上前去，女人将娃儿塞在他的怀里，接过大的小的包牵着往家里走。这一刻谁也顾不得了羞涩，男人大手一伸把自己的女人揽进怀里，大胆地哈哈笑着在女人脸蛋上亲一口，女人脸上又一片飞红。用手指梳顺各自被风吹乱的头发，对着男人羞羞地笑。
真怪，有了男人那比男人更强悍的女人又现了娇羞，更在意自己的脸，尖尖的嗓柔了，皱皱的衣挺了，也许这便是母性。
枕边，男人们炫着外边的世界，女人总好奇地问，静静地听，紧紧地搂着自已的男人，好像拥着了坚实的大山。
“世界见够了，朋友交够了，手里有资本了，你的男人就要做老板了，你也就要做老板娘了，这山里的石头蛋可以鼓捣出钱了。”男人海海地吹，女人窃窃地笑，含着期盼骂一声：“吹牛X！”将头又深深地埋在了男人的怀里，幻着无边的梦。
与袁中郎对饮
■ 王维洲
癸未九月末，行经枝江，应邀观览酒厂，并与酿酒主人及当地文友聚会纵论酒事。我曾蒙湖南吉首酒业《湘泉之友》报多年赠阅并书信往还，对酒而歌感慨良多，因就湘泉、酒鬼酒的近年演化作一即席发言。会后枝江酒业老总蒋红星先生与我对杯交谈数语，甚为恳切真挚。但我那次会上实则还有话，为省略时间给与会的他人而未谈。现乃将零光片羽诉诸笔墨，成酒话《与袁中郎对饮》，录之于下：
王：袁先生乃明万历二十年进士，官至吏部郎中而弃官归隐。遂致力著述，尤精于文学。您以独抒性灵，文笔秀逸而独具一格，且您写起游记来更为清新洒脱，夙为读者所爱，亦为我师表。先生贵为文学史上大名鼎鼎的“公安派”掌门人，今我举“枝江大曲”一杯邀谈，实乃因晚生十分倾慕而恭敬先生！
袁：枝江与我的故里公安，两县紧邻如一，实是亲近不过。且我多次游经枝江，汝知我意否？实贪其酒。如今数百年不闻其味矣！观你杯中，颜色清晶若晨露，味道醇冽如琼浆，竟然大胜我所著述中规定的酒中圣品！实是始料不及！
王：记得先生的规定：酒有三级。首选是“色清味冽”者，此为“圣品”；其次是“色如金而味醇苦”，此为“贤品”；最后是“色黑味酸”者，是为“愚品”。当今之世，讲究科学酿造，又极力满足现代人的怪癖，虽然白酒不白的事，似已不见，但“金色而味醇苦”者也有，乃是干红葡萄酒；至于“色黑味酸”者似也有，那是一种据说可以保健的黑米酒！然而若将这两种异味冠以“贤”、“愚”之名，似已不妥。只怕这种当代愚人反要笑您外行了！
袁：咦，是老夫的“酸”“苦”味论“歪打正着”了！岂料尔等竟有“干红”、“黑米”之酿，以怪味而满足怪癖，足证酒业的宽容有道，可喜可叹！沧海桑田，此之谓也。看来老夫“愚品”的定名是不合时宜的了。
王：不，先生精于酒道而著《觞政》，见地高远而名声远播。但先生又爱酒而每次饮酒不多，如此适度有节，正是高人之举，也是我在倾慕试行的。可记得辛弃疾将军有诗：“昨日松边醉倒，问松我醉何如？只疑松动要来扶，以手推松曰：去！”他也喜欢这微醉局面，不想再多喝得昏天暗地了。对于我等到了年纪的人，醉酒实在并非潇洒的事。尤其先生极力倡导“酒文化”，这实是高瞻远瞩，见地如神，为我辈精神先导！
袁：哦？“酒文化”是何物？
王：先生已在四百年前倡导过了，何以不知？首先，先生在饮酒上对酒伴便有选择。在善于言词而不要浮夸虚谈；要气质柔和端正而不要淫荡歪邪；要会酒谜酒典故事，能即席解题吟诗作赋等等，这是对酒伴宜雅不宜俗的要求，尤其对那等俗劣下流者不必与其一同浪费光阴。先生又提出饮酒要有适宜的场合与气氛：“醉月宜楼，醉暑宜舟，醉山宜幽。醉佳人宜微现红颜，不可让她醉倒失态；醉文人雅士宜用文词酒令，不要强饮硬灌；对豪客宜飞杯浩饮，以助其兴；对能饮善舞有艺术素养的人，应让歌伎击板奏乐并且伴唱，以增欢乐气氛……”。这是您强调酒与艺术，与环境，也与自然相和谐。这样两两相趣，双向激励，天人合一，饮者便尽是酒的知己！这真是酒的至高境界！先生又指出酒桌上的忌讳与不宜：如神志落寞，阴云满脸；如出语粗劣庸俗，令人欲呕；如一味唠唠叨叨，不顾别人厌烦；如醉态狼狈，又吐又叫在地下打滚；如不懂酒的尊重随意乱倾乱泼，暴殄天物；如借酒装疯傲慢无礼凌人欺物；尤其那种在酒桌上议论朝庭政事以及别人家中琐细隐私；更有甚者，穿得笔笔挺挺革袋皮靴却低头哈腰阿谀逢迎，举着杯到权势面前作足了媚态，大扫大家酒兴，大倒大家胃口。以上要求，正是看正了酒，不以酒乱性，不丢人格的要着……先生这一切主张；就正是我们当今要汲取和发扬的“酒文化”！有的甚至是恰中酒桌子的要害！
袁：明白了，原来这“酒文化”正是敝作中的“酒德，酒礼，酒典，酒史，酒规，酒趣，酒诗，酒文”的综合。你们用“酒文化”三个字一言以蔽之，综合得好！
王：读了尊作，还有两个琐碎问题，请教先生。何为“西施乳”，何为“瓦盆蔬具”？
袁：“西施乳”是下酒物之一。说来这竟是取自又毒又美的河豚鱼腹内的腴白。前朝宋人赵彦威有记：河豚腹胀而斑，状甚丑。腹中有白曰“讷”，有肝曰“脂”。“讷”最甘肥，吴地人甚珍之，称为“西施乳”。它与熊白、鲜蛤、糟蚶、鲜笋等都是佐酒上品。但这些都是要破费的，平民庶士，岂能日日如此？然而以瓦盆烧野味，以青菜蔬豆为佐酒，以平常心平常饮寻趣，自亦乐在其中。对酒当歌，高者自高，明者自明！我的意思是：不论贵如“西施乳”或廉如“瓦盆蔬具”，都不能减少真正饮者的超逸情致！
王：这一见地可太大快饮者之心了！酒有它自己的文化属性，并不因为富或贫而变更其本心。这是酒的亲民性美意！我们当谨尊谨记！有扰先生清静，先生请了！
