从写字楼到玉米地----一个it人的十年轮-第74章
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作者：zhouyutang 日期：2009…05…25 10：54
临走前，回头望望天涯，看看有没有人，在最后的时刻，回帖一下。
哎，还是没有人，走吧，走吧，玉米总要选择自己长大。
作者：zhouyutang 日期：2009…05…26 19：50
网络上学习美国农场的心得体会
我一直对欧美规模农业有兴趣。全程机械化的大宗作物生产，例如大豆、小麦、饲料玉米等，对我的借鉴意义不大。我很希望了解的是，劳动密集型的农产品，例如蔬菜瓜果，欧美发达国家怎么生产的？他们劳动力成本那么昂贵，一定会千方百计地提升效率，同时他们的食品质量监管那么严格，品质品牌管理，一定也有很多成熟的体系。
虽然经常有很多官员出去考察国外产业。但是我能够阅读到的资料很少。一个可能的原因是，拉斯维加斯附近是沙漠，农业不是很发达，搞得考察团们经常不知所措，看不到合适的美国农业原生态。
承蒙一个朋友热心关爱，给我介绍了一家美国农场网站，网站地址是：berries4u/index。htm。这是一家专业种植销售草莓的农场，位于加州，据介绍产品行销整个美利坚。虽然本人未能有幸莅临实地考察，也没有得到美国人的友好接待解答，倒也在网络上看了个七七八八，大有体会。
草莓是新鲜水果，不耐保存，生长过程需要照看护理的细节也很多，采摘又不能实现机械化，而且收获季节需要连续采收。我曾经在桂林大圩看过那里的农民种植草莓，一个人照看一亩地，算是很不错的生产效率了。按照美国人力成本，如果是中国农民的这种效率，草莓起码得10几美元一磅（1磅大约是9两，考虑到中国买东西的时候，经常被缺斤少两，我们大约等同于一磅一斤），估计美国很富裕的家庭才能够吃得起。但是事实上并非如此，草莓是美国人很普通的水果，每年的消费量都很大。如此劳动力密集的产品，仍然保持市民能够接受的合理价格，他们是如何做到的呢？
规模化经营，先进技术的采用，合理的流通体系，是美国人能够吃到物美价廉草莓的几个关键环节。这也是我学习的最大体会。
美国农场非常注重先进机械的使用。在他们的耕地和种植阶段，尤其体现得明显。重型精细机械的使用，使得耕作过程，几乎解放了全部的劳动力。在整地开行铺地膜开孔这些操作上，几乎无需人力参与。但是种植移栽这种细致工作，还是需要人工来进行，这个是一次性的人力投入，无法避免。
这个农场使用的是膜下滴灌技术。这种技术，非常节约用水，而且能够保证作物的整齐高产，水肥的管理也非常方便，直接通过滴灌带输送到作物根部。很多病虫害的防治，也都可以通过膜下滴灌来完成。这个客观上，保证了不需要多少人力，就可以管理维护很大面积的作物。而且使用滴灌技术，在加州阳光条件下，作物长势很好。
在采摘环节，这个就离不开实际的手工劳动了，图片上只能看到美国村姑的侧影。这也就是说，无论在世界任何地方，农业的很多环节还是必须要手工完成的，特别是蔬菜瓜果类产品的采收环节。从草莓农场的照片来看，美国农民也是经常参加集体劳动，场面堪比我们人民公社时期。具体如何支付薪酬，无从知晓，但是按照美国的人力成本，我估算每天120美元左右（合月薪3000美金上下），应该是一个比较合理的数字。我另外估算了一下，按照他们的草莓的个头，外加比较合理的采摘布局（他们起龚的时候，沟很深，这样采摘草莓无需蹲下，每龚4行草莓），每个工人每天能够采摘500斤以上。也就是采摘成本在0。2~0。3美元一磅左右。
从这个网站的介绍来看，他们加入了草莓协会，并且接受质量监督，确保用户放心食用。另外，他们有整套的物流体系配套。还有品牌支持，在很多超市都有销售。
通过综合的估算，我认为不考虑政府补贴的条件下（实际上，美国对于农业的补贴非常高）。他们的草莓生产成本（含采摘包装），大约在0。5~0。7美元左右；批发价格大概是1个美元左右，其中大部分都是人力成本，特别是采摘环节的成本。按照美国物流的效率，同时考虑美国柴油汽油卡车都比我们便宜，过桥过路费也不多，可能也没有一路形形色色的罚款缴费，另外也没有批发市场欺行霸市和层层批发加价，综合物流成本应该低于我们（仅卡车司机工资比我们这里高）。超市零售价，应该不超过2美元一磅，甚至更低。
在整个的生产、收获、物流环节，我都考虑到美国人的工资不低于3000美金一个月。在这种人力成本的条件下，他们的产品终端价格和国内的相比，是不是贵很多呢？在桂林的超市，通常我能够看到的草莓的价格，一般在15元以上。外面的零售市场，也在10元上下。只有在盛产期，会有一些特价。估计很多地方比桂林只高不低。而且那种草莓的质量，不见得非常好吃。
也就是说，即使在劳动力密集的农业领域，我们国内的劳动力优势，也被技术落后、投入不足、规模太小、物流成本等方面的劣势，基本抵消掉了，如果算上补贴的因素，甚至我们这块的竞争力更弱。这还远远不考虑产品质量的因素。也就是说，我们这种不发达的国家，普通市民收入远远低于美国，需要接受和美国相当甚至更高的物价水准，购买的是比人家垃圾得多的食品。
BTW：以上学习的心得，没有和美国人具体讨论。涉及到财务细节，可能也不是很方便沟通。海外的朋友，如果有相关的数据，请及时纠正我的一些错误。
作者：zhouyutang 日期：2009…05…27 21：46
大家不要垃圾方式顶贴啦，这样对于后来的阅读者，会制造困难的。嘿嘿！！！
说不定，这翻页，就等我这一贴呢。！！！
作者：zhouyutang 日期：2009…05…28 10：07
作者：tx16888 提交日期：2009…5…27 23：18：00
还要问一问：假设那个玉米你今天采摘发货，我晚上收到明天再卖，新鲜吗？平常状况下最多能放几天？
我们正常收获季节；每天至少1万斤左右的出货量。0。5顿；就是1000斤；这种规模的采购量；我们很难专门安排；如果专门安排了；算上成本；那还不如在桂林市场二次批发的价格实在。
现在永州（就是冷水滩）每天有很多专门的蔬菜货配送车在桂林采购；我建议采用搭车配送的方式。
作者：zhouyutang 日期：2009…05…28 14：45
吝啬的惩罚
做实业的人，通常都有吝啬的习惯。如果有例外，那是因为那个人用的钱，不是自己的。
就为人而言，我应该不算吝啬的人。吝啬的人很难有朋友，我的朋友不少。
就做事而言，我是一个非常节俭的人，我每天都计算着每个铜板的实际用途。我能够随口说出农场里采购的任何农资的价格。
道理很简单，因为我缺钱，如果松点口子，钱就像沙子一样，从手指间滑出去。
因为缺钱，所以我计算很精细。所有能够投资的领域，能省则省，能少则少。一切以基本够用为基准。
对于我的精细甚至吝啬，现实总是恶狠狠地嘲笑我，每当我在某个环节节约一笔钱沾沾自喜的时候，后果常常是加倍甚至几倍的损失，给我浇上一盆凉水。
吝啬的惩罚，有时候立竿见影，如同火候不够的生米饭； 有时候是秋后算账，像凉了难以下咽的剩菜。总而言之，很多事情，不是让我眼下的口袋难受，就是让我未来心里难受。啃下半根甘蔗，后面就得咽下一碗黄连水。
建造那个地中央的水池的时候（参见前面崩溃水池的图片，18页），我也是按照就此取材的原则来完成的。砖头是盖房子剩下的二级砖，水泥也是比较廉价的那种，初期用着也没有什么问题。心下暗自得意不已，想我这花小钱办大事之精神，完全体现了科学发展观的精髓。结果一场大暴雨之下，豆腐渣工程立刻本色毕露。估计后期还得投入不少重修加固才能够正常使用。钱没少花，力气没有少出，还多了点堵心。
类似的事情一件又一件，今年春天我没有使用地膜覆盖种植玉米，遭遇倒春寒，损失不小，而且还减产，省了万把，少收入估计有几万，这节约损失比，很是不小；还有我买的水带，胶带的85一根，帆布消防带要120元一根，结果胶带的受不了高压，爆裂不少，后来再要买水带，我就只买消防级别的了……一件件这种事情，简直罄竹难书。
本地人说的话，叫做：人穷志短，狗瘦毛长。我现在完全理解了，人穷，做事自然捉襟见肘，做的事情偷工减料，到后期，自然有受不完的气，志气想长一点都不行。果然是口袋有多满，就能走多远。
痛定思痛，然后痛下决心。宁肯少享受一些，地里的投入一点都不能少。我现在戒除了一切消耗钱的享受爱好。尽量少开车，尽量少花钱消费，一切都往地里投入。命由天定，事在人为，只是人为的事情，可不敢偷工减料，关键的地方，少一份投入，就损失几分产出。土地是不接受任何欺骗的，本地说法是“你哄他他就哄你”。这一分钱一分货，眼前的钱，不该省的万万不能乱省。
上次网络上学习美国草莓农场，看那些机械化精耕细作，心生羡慕不已，YY无极限的心情之下，暗下决心，一定要早日装备重型机械。俗话说，磨刀不误砍柴工，人家都用伐木机械了，我再磨这手头的刀，实在意义不大。
作者：zhouyutang 日期：2009…05…31 11：07
作者：经济人模型 回复日期：2009…05…31 09：36：25
估计你的地不能休耕，怎么使地力可持续发展？
…
按照中国现有的国情和条件，土地很难休耕。我去年休耕了几个月，主要是管理上要调整。
中国现在耕地的地力维持，只能实行秸秆还田，种植绿肥，农家肥还田等措施，还有一个是
