阿芙 作者:该亚(晋江2012-08-02完结)-第5章
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勇士们则叫它们犄角兽。
说到处理内脏，就要用到盐，那种带苦味的盐部落并不出产，而是每隔一段时间，由部落男人们带着猎物和兽皮去跟远方靠海部落交换，那些部落靠海吃海，大多食用的是海产品，因此山兽以及它们的皮毛还是很受欢迎的，换来的盐也并不少，可基于这毕竟是把食物拿出去，换来的却是不能果腹的东西，女人们很舍不得，一直用的很节省。他们只知道不吃这个东西，就要喝动物的血，否则身上就发软没力气，而盐究竟对食物口感有何意义，另外有哪些功效，不在她们考虑的范围，一代又一代都是这么过，以前还没有盐，现在只要能吃饱，就已经很满足了。
李芙把盐又烧煮了两遍提纯，再尝尝，苦味已经很淡了，把熬干的盐粒从坛子里刮出来待用，然后开始清洗动物的肠子，这个东西最难搞定，一个处理不好吃起来就有种让人难以言喻的味道。
因为没有面粉，且粗盐粒也是精贵物，不能采用，她想了想，还是用草木灰代替吧，碱性的草木灰对去除油腻是最好的，再加上些细沙粒反复搓揉洗净。肠子的量很多，直弄了两三个小时才搞定，李芙决定把它们都做成血肠，现在没啥调味品，爆炒猪大肠这种好事还是等以后再想吧。
因为有了盐，动物血液在日常生活中的地位已经一落千丈。遇上食物短缺的季节，族人们会节约一点一滴，血液仍然会被扔进每天熬煮的肉汤里，包括大家都不太喜欢的动物内脏，混混吞吞地煮一大锅，腥膻难闻，可为了活命，谁都会拼命把它们吃下去，这还算好的，如果连猎物都打不到，那么树皮草根也会加入到每日的食谱中。
可现在是雨季，一派欣欣向荣，是一年里食物最丰沛的季节，每天弄回来的果蔬肉类足以维持部落两到三天的需求，时间再长，东西因无法保存也只能丢掉。所以大伙都开始“挑嘴”，那些血块肠肚之类的下水就不受人待见了，大多会被丢弃掩埋，这就是阿满好奇为什么现在有那么多吃的，阿芙姐还要把它们留下来。
向女人们要来新鲜的动物血液，加入少量盐，搁置一旁等其凝固，然后把肠子挑出来，留下的一大堆全扔进一口大瓮里出水去腥味，撇去血沫捞出，再换入清水，熬煮老汤。
这两天李芙不是一点成绩没有，她还是找到了两种新的调味料。一个是野芹，这还是她在收割蔺草的过程中发现的，离蔺草生长的地方不远，有一片沙壤地，芹菜们翠绿可人的生活着。和现代枝干粗壮一幅营养过剩的芹菜不同，这时候的芹菜个矮纤细，纤维组织多，当蔬菜食用口感较老，可却气味十足。现代人大多把芹菜当蔬菜食用，或爆炒或包饺子馄饨，很少有用来作香料的，这也是因为现代各色调料充足，完全不需要用到芹菜。李芙以前有时会用芹菜取代葱蒜，在烧好的肉汤里撒上细细的一把芹菜末，又香又好吃。
还有一个是辣椒，或者说是辣椒的先祖，它们竟然在围墙根那儿长了一溜，样子也不是尖的，反而更像似浆果，小指节般大，红绿相映，甚是喜人。李芙一开始还不确定，先摘了一颗闻气味，等发现有冲鼻的辛辣味后才敢放入嘴里尝试，倒不是很辣，微微的一点点，却很清口。
她把已经成熟的辣椒收下来，一小部分晒干碾碎后同盐粒一起干炒，等盐粒微黄时盛起，这种盐用来腌制东西最香，就跟胡椒盐一样。大部分用皮绳串起来挂在屋檐下，很喜庆的挂了一片，女人们以为是装饰品，直夸好看，也都要了一串挂在自己屋里。
李芙将野芹切段，抓了几把扔进瓮里同煮，并加入少量碾碎的辣椒，这些芹菜和辣椒只是为了去腥，熬煮成渣后就不要了。等煮到九成熟时，一瓮水煮成了半瓮浓汤，这时散入盐粒，再翻滚个几分钟就可以起锅了。内脏一串串吊起来挂在阴凉通风处，这时动物血早就凝固了，然后把肉汤加入血块中搅拌，由于血太多，足足搅成了两大瓮。这时把肠子的一端扎紧，将血汤灌入其中，灌满后另一头也封死。
在熬肉汤的过程中，浓郁的香味已经引来了女人们的围观，虽然她们不知道李芙在做什么，可凭感觉也知道是在做好吃的，于是都放下手头的活过来帮忙。都是很简单的操作，看一遍也就学会了，七手八脚的把两大瓮血用完，做出了几十根血肠。这么大的量，几天都吃不完，李芙想，这下总算可以轮到自己享用了。
将今天要吃的量拿出来煮熟，剩下的同样挂起来阴干，等煮好的血肠被捞出时，李芙终于忍不住动用了自己的水果刀，那些石刀再锋利也无法把血肠切的美观，一旦做出自己拿手的东西，她的那种精益求精的毛病又不由自主的显露出来。血肠被切成均匀的斜片，整齐的码放在瓦罐里，看着就让人口水横流。
到用晚餐时，主食还是女人们一起煮的杂蔬肉汤，区别只在于盐少了以往的苦涩，煮的过程中在李芙的要求下，肉类先出了一次水，去除血沫腥膻，并放入一点野芹杆子和少量辣椒，女人们以为这是野菜也没多问，她们见先前李芙用扔掉的落脚货做出了明显就很好吃的东西，虽然大伙都没尝过味道，可那香气把一干人的馋虫都给勾了出来，对她的烹饪手艺就有了一丝信服，对今天的夕食更多了份期盼。
李芙经过这几天的学习，已经很会控制火候了，她让其他人晚点再加入蔬菜，先炖肉，等肉类七八分熟时加入豆子和“土豆”，煮到九成熟时加入野菜。同样是煲肉汤，这样操作，汤汁洁白干净，野菜仍然保留了鲜绿的颜色，清脆爽口，而豆子和“土豆”炖的酥酥的，口感糯而不烂，和以前那种大锅一起煮，端上来黑乎乎糊里糊涂的东西简直是天壤之别。
族人们分几队回来时，老远就闻到了一股勾人食欲的香气，这种气味以前从未闻过，可出于本能，他们嘴里的唾液急速分泌，在香味的引诱下均不约而同的加快了回家的脚步。
和往常一样，等人都到齐了，族长宣布进食开始，一群人热热闹闹的围坐着，要好的挤作一堆，或谈论着白天发生的各种趣事，或馋吼吼的盯着居中的两个大瓦瓮，李芙看着这种相亲无隔阂的镜头，自己都没察觉嘴角上已挂上了一丝笑容。
在众人望眼欲穿的眼神里，枝心等几个分派食物的女人给族人们各自盛上一碗香味浓郁的肉汤，其中一个叫弱弱的女孩，把食物端给别人时自己倒咕嘟咕嘟吞咽了好几次口水，声音老大，听的李芙直想笑，这群人真可爱。其实她自己也馋的慌，喝了这么多天的糊涂汤，嘴里都快淡出鸟来了。
因为今天的夕食几乎是李芙一个人的功劳，所以由她给族长和勇士们盛汤，老族长从她手中接过肉汤，盯着碗里的食物仔细看，由于今天有充足的血肠供应，就没有再烤肉，于是每个人碗里的肉块也略微多了点，浓郁的白汤配上青绿的野菜，除此之外还整齐的码放着四五片血肠，视觉上就是一种享受，更别提那香味了，而“贵族们”的血肠则多了一倍。
族长插起一片血肠，若有所思的观察着平滑的切面，李芙不禁心头一跳，老头却看也没看她，只慢慢地把那片血肠放入口中咀嚼，眼睛眯缝着似乎在品味，再睁开眼时依旧一脸的严肃，可进食速度却加快了一倍不止。
而其他男人则就没这么文雅了，迫不及待的接过递到手边的木碗，也不嫌烫，大口大口的吞食起来，整个部落不一会儿就没人说话了，仅听到一阵呼噜噜的喝汤声。
李芙接着把木碗递给下一个人，不出所料的，这个叫河生的男孩又在盯着她看，他并没有过多关注木碗里冒着热气的汤，从刚才起那道李芙已经很熟悉的视线就一直在追随着她，别的男人也会看李芙，他们就跟那种极单纯的农村男孩一样，离着女孩远远的会相互调笑打闹，把某个女孩与某个男孩乱配成对，当着女孩面又会面红耳赤，可他们大多更勇敢更直接，目光会直视对方，坦诚而清澈。眼前的男子亦是如此，区别只在于他一直很严肃，无论在何种状态下被李芙抓包，都面无表情，波澜不惊，也就是俗称的面瘫脸，弄得李芙常错觉自己才是那个偷窥的人。
河生是族长的大儿子，为族长前妻所生，族长和现任妻子水姑还有一个儿子，就是一开始那两个男孩中的另一个，叫鹰扬。虽说是异母亲兄弟，可性格却截然相反，河生沉默严肃，自敛而懂事，很得族中长辈的信任。而鹰扬却性格跳脱，青春不羁，一点点小事也会畅怀大笑，深受年轻人的喜爱，和男孩们更是玩作一堆，部落里半数以上的适婚女孩说起鹰扬都会脸红心跳，而对河生则只有敬畏与尊重。照阿满的话来说就是河生和鹰扬都很勇敢，是部落最厉害的勇士，可河生太“凶”了。
一开始李芙以为河生对她心存戒备，所以才会时常盯着她，几天下来又觉得是不是自己想多了，在她看来，这孩子的欲求很淡，虽然整天摆出一幅难以亲近的模样，实则却不争不求的，心思细腻，也很会为别人着想。李芙见他那双乌黑的眼眸中清楚的映着自己的影子，清透见底。
男孩伸出手，接过她手中的碗，有意无意间粗糙的指肚擦过李芙的手背，留下一抹红痕，这是。。。李芙挑挑眉，传说中的吃豆腐？
作者有话要说：自己都馋了，无语了~~~再次打滚撒赖求留言~~~
☆、第 8 章（改错字）
下午那场规律性的阵雨停了之后，空气更为清新，连蒸腾的暑气都暂时性的被驱散。连吃了三天的血肠，存货已不多，这几天打来的猎物内脏都不太适合选用，水姑过来问李芙，明天夕食是不是要重新加入烤肉。自从李芙做出了那么好喝的肉汤和血肠，早食的菜粥也被其熬的香糯可口，人民生活水平显著提高，因此在烧饭方面，女人们已经习惯性的会来问问她的意见。
李芙想差不多可以做烟熏制品了，她原本就考虑到，如果要保存食物长久，离不开腌制腊制熏制几种方法，鉴于盐不可能无限量的使用，否则反而得不偿失，这里也没有酱油，因此李芙决定把烧好的内脏做成烟熏的，这种方法操作不难，简单易学且条件充分。
这几天晚上有风，挂着的大量内脏被吹的半干，看着品种还挺丰富，有几副完整的野猪野羊下水，还有很多鸡心鸭肫鸭肠什么的，这些就不需要如此麻烦，薄薄的抹层辣椒盐，吹干，想吃的时候白水清煮，冷却后捞出切片切块即可，既可以佐早上的菜粥，也可放入晚上煮好的肉汤里，咸香适口，鸭肠脆嫩，如果有粉丝，那就是正宗的老鸭粉丝汤。而猪羊下水量多，适宜熏制。
因为没有专门的烟熏房，也不存在铁锅或特制的炉膛，用瓮来操作李芙又担心会炸锅，熏制失败倒是小事，关键是每个瓦瓮陶罐都是部落一笔不小的财富。采用何种方式，着实费了李芙一番脑筋，思前想后，还是决定采用比较原始的方法。
先在空地上挖�
