有户农家 作者:木儿呆(起点大封推vip2014-08-15完结)-第118章
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唐大柱很紧张，虽说已经练过手了，这会儿真轮到自个儿煮，还是怕糟蹋了东西。
“大柱，行啊，这手艺不错嘛，我瞧着很是熟练嘛，是不是回家偷偷练过了啊？”吕氏在一旁看着，倒也没啥可挑剔的。说着闲话，打趣着。
唐大柱被这么一说，也有些不好意思，“哪能呢，我就是日日记着步骤，这铺子里现在也没啥生意，我就有空就背。自然，我这榆木脑蛋也都会背了……”
小火慢炖了，半个时辰不到，就出锅了。
油而不腻、味道香浓、软烂滑润。
“咱家也没煮热水，这到时候炖肉要记得用温水，这肉就不发紧了……”吕氏也夹了一筷子的肉尝了尝。“这糖还是得多放点儿……”
“这又是肉，又是酒、糖的，这能赚回来吗？”唐大柱有些担心，生怕亏了。
夏竹吃了一块肉，就放下筷子不吃了，这两日，不管吃饭闲着都在吃肉……虽说红烧肉好吃，但是也抵不住这醒了就能见到红烧肉，连晚上做梦都在试吃红烧肉。
生在福中不知福。
“大柱叔，咱这肉煮着费功夫，又得提前煮上了，这个肉煮的慢，早来早得，卖完就得等明日趁早了，这价儿自然高些，二十五文，自然算上饭的的价儿，另外搭送一份蔬菜。这样可行？”
唐大柱想了想，“对这我也不太懂，不过确实是烧不了多少……”唐大柱一直只在厨房忙活，对这个还是懂得少。
吕氏也一向不怎么管铺子里的事儿，至于这价儿她就觉得高了。这要是她，到镇上，吃个包子就好了，还吃什么肉……别说这二十五文了，就是十文都嫌多，宁愿买了肉自家做去，一家子都能吃得上。
“今儿个这鱼丸和这豆腐也做了吧，这两样菜倒不像那肉那么复杂。这早日做好，还能早日卖上。”吕氏取了木盆子过来，里面放着嫩豆腐和鱼丸。
唐大柱将嫩豆腐划小块，倒在在盐开水里泡一下，捞起沥干。肉末加1勺酒腌制10分钟。油锅烧热，入姜，蒜爆香。入肉末煸炒，倒入自家制的酱、辣子酱炒。
倒入嫩豆腐，颠翻匀。加盐、糖、水、酱油。煮开后继续煮一会儿。倒入半碗搅拌了生粉的水。勾芡。
“煮这个嫩豆腐，我都不敢花力气，生怕弄碎了这豆腐。”唐大柱的额上都流汗了，也不知是热的还是给紧张的。
“噗嗤，大柱叔，你只要不是一铲子给这豆腐压扁了，倒是都能卖的。”夏竹笑着说道，这天气冷了。吃着麻婆豆腐，倒是真的很流汗啊。
“嘿嘿，我就是怕我这手没轻没重的，这豆腐糊了，卖相就不好了……”唐大柱小心地盛出豆腐。
看来这嫩豆腐，真的很考验人啊。
自从学了做菜，唐大柱觉得自个儿越来越细腻了。
唐大柱接连试做了几日的菜，倒也越来越像那么回事儿了。直到吕氏也挑不出问题，吃着都差不多了。才放了行。
“大柱叔，你这菜上面放些葱，是不是看起来就舒服多了？”春兰最近跟着方氏学配色。这看到菜。也不由地想到了配色。
“大姐，行啊，这学得可真是够快的，姥姥听到了肯定得夸你了……”夏竹揶揄着。如今，春兰已经能乖乖地坐下来做针线活了，性子愈来愈沉稳。
只是私底下。性子倒是没变多少，只是变了对女红的态度。
也不晓得到底好卖不好卖，暂时就定下来了红烧肉、糖醋鱼丸、麻婆豆腐、 红烧排骨这几个主菜。两个时鲜的蔬菜，蔬菜都是在村子里买的，谁家的菜园子有新鲜的蔬菜。就会买上一些，倒是新鲜极了。
红烧排骨。这排骨上特意让老板给带了些许肉的，肉铺老板也是估摸着肉价给算的，贵上了几文钱，皆大欢喜。要说这肉铺老板，倒是实诚得很，唐家与他合作很是愉快。这红烧排骨的价儿自然比不上红烧肉。十五文，红烧排骨加个素菜，加一大碗饭。
糖醋鱼丸、麻婆豆腐倒都是十二文。
“做活的都喜欢吃咱家的大肠、猪肝的，咱弄个小碟子装，收个三文一小碟的，可好？”自家菜式的花样确实少了，不过唐大柱也刚刚学，多了也不容易做，差不多就行了。总比空着铺子好，多少还是能赚些的。
“这个倒是挺好，我也挺喜欢吃那什么大肠的。便宜又实惠……”对于吃的，文佑总是特别来劲儿。
春兰白了眼文佑。“你可别指着我给你去洗，这东西得洗上多少遍呢……我这一天就在那儿洗猪大肠了……”再说了，这洗大肠了，总感觉都是猪粪的味儿。
文佑倒是没想到这个，只觉得吃着好吃。“姐，你哪能整天的洗这个呢，娘还不骂死我啊……”
如今，春兰很少做活了，用吕氏的话说，就是得“娇养着”。吕氏正上心着给春兰找婆家，说不准那日就得相看相看了。
“这要不给三婶去洗？不过也怕他们不喜这个味儿……”春兰开口说道。
这些日子下来，田氏倒也是变了一番模样儿，只埋头干活。自从唐大仓镇上的铺子里找不到活儿做了后，也安心下地做活了，以前的翩翩作态，早已经换成了，扛着锄头，日出而作，日落而息。只是文伟的亲事还没个着落。
唐大山一有空，便去镇上找活儿做，虽说不是日日有活做，但是也赚回了百来个铜板。老宅子很和乐，过得都很知足。
只是，谁也没有上门来让唐大海给安排个活计。这要是放在以前，唐大海就别想出门了，日日被堵在家里。
“爹嘴上没说什么，心里指不定多少难受了……毕竟这老宅子里的人好了不少了，没像以前那么不靠谱……”春兰接着说道。
只是夏竹还是不放心，皱着眉头说道：“这要是还是臭烘烘的，洗没洗的，都差不多呢？虽说现在变好了些，这要是又跟以前一样……”
“我们又没欠着他们，跟以前一样就不让他们洗了呗……这给别人做也是做，现在这样不给老宅子的做，爹那儿都说不过去……”这不一回来就被拉着说事儿，文佑可是急着去抓鱼去。
又问了晓晨的意思，“就这样吧，就算做得不好了，咱也是没先付银子的。这不好，银钱不给不就行吗？哪怕被揪着烦了，也就几个铜板。咱也让爹舒服点儿了，毕竟都是一家人……”
“那鱼丸也让他们给做了？”夏竹不放心地再问了句，既然大家伙儿都同意了，她也不多说什么了。
“那咱吃饭的时候，跟爹说说吧……”众人没意见。
夏竹找了吕氏，将这事儿说了一说。
吕氏也没啥反对的。“嗯。这有活儿，不给老宅子的做也说不过去，毕竟人家跟咱现在处得还算不错……再说怎么都得看在你爹的情面上……”
“这要是放在以前啊，我也第一个反对。如今，不看僧面看佛面吧，这人也算不上无药可救……”方氏插嘴道。
吕氏有些不满地看了眼方氏，被方氏这么一瞪。“这要是还是跟以前一样，咱也帮不了他们了……”
晚饭，吕氏只炒了把蔬菜。就着昨天剩下来的红烧肉。鱼丸子吃上了。这几日，就光吃这些个菜了，不过谁也没挑。
都是穷惯了的。如今有鱼有肉的。还有什么好挑的。再说，这味儿确实不错。
文佑忍不住开口了，“爹，咱家铺子上要用的鱼丸子、大肠啥的，让三婶他们去弄吧……”
唐大海夹菜的筷子顿了顿，文佑从他的筷子底下夹走了一块肉。夏竹很是怀疑。文佑是故意的，瞅着时机故意说的。“这咋回事儿呢……”
“没什么咋回事儿，反正给别人做，也是做，既然三叔他们。都能去镇上找活做了，说不定这活儿还愿意做的。”见没人回答。春兰止了筷子，悠悠说道。
唐大海心里还是激动的。老宅子的变化，明眼人都看在眼里，村上的也愿意慢慢地走动起来了，也不像以前那样避着绕着走。叫骂声，吵架声，听说已经好久没听到了，只是，有时候，晚上会有压低的哭声，断断续续的。
“只是爹也不用高兴得太早了，这活儿可不好做，也不晓得他们愿意不愿意做。先说好，洗一副猪大肠个猪肚、猪肝，十五文。鱼丸子就是十二文一斤，毕竟这鱼都是不要本钱的，这西市卖的鱼也就六七文一斤了。”说起这个账目，夏竹就细细地算给唐大海听。
“嗯嗯，这个也不算低了，咱晚点儿就去问问可愿意做？”唐大海很是满意，也不管价儿。
其实夏竹很想问问，如果就肯做鱼丸子，这洗大肠的不愿意做，可咋办？只是唐大海那么高兴的劲儿，不想扫了他的兴致。
“吃完饭，我跟爹一道儿去问问，可愿意做？毕竟不是啥轻省的活儿……”夏竹也接口道。
夏竹原本还打算逛荡逛荡，跟吕氏说说话话的。只是唐大海一脸期望地望着她，到底做不出来，乖乖地跟着唐大海走了。
“小竹子，累不累，要不要爹爹背着你……”唐大海殷勤地对夏竹说道，极尽卖好。
夏竹摇头拒绝。“爹，咱们可先说好了哦，这要是做不好，这大肠还是臭的，咱可不付钱的，以后都不给他家了……”
“我懂得的，这点儿事儿都做不好，要偷奸耍滑的话，其他的事儿哪敢给他们做了……”唐大海虽说会顾念着亲情，但是如果扶不上去，他也撒手不管了。毕竟他有家，也已经分出去了。
到了老宅子的院外，虽说没什么笑闹声，但是有说话声，倒也比以前融洽多了。
随着唐大海进了院子。“爹，娘……”夏竹跟着唤人。
“二弟和夏竹啊，吃饭了没，赶紧过来坐……”田氏见着父女二人进来，忙着站起来，招呼道。
“大嫂，不用忙了，我们已经吃好了……”唐大海摆着手拒绝道。
唐有根拿着筷子的手，有些微抖。“再吃点吧， 我们也是才刚刚吃的……”
见唐大海真心不要吃了，他们才坐下吃起来。谁都知道，唐大海不会无缘无故地跑来一趟，说不准有啥事儿。
谁也没说话，只是抓紧了扒饭的速度。唐大海显然是想等着他们吃完了再说事儿。
唐文昌见着夏竹来了，怎么也不肯乖乖吃饭，缠着夏竹说话儿。只是，两三岁了，还是有些说话不利索。“姐，昌儿想……muma……”
半天说不出想说的话来，唐文昌直接给了夏竹一口，亲得脸上湿哒哒的，还有蛋香儿。文昌是刚刚吃了水蒸蛋……
夏竹有些哭笑不得，手背抹了把脸。这小家伙儿倒是经常去村尾玩。跟夏竹混得很熟。也经常跟着文佑他们身后去河边抓鱼……
夏竹倒是真心喜欢文昌，一家子都喜欢逗他，特别是看着他，支支吾吾半天说不出想说的话儿来，讨好地亲亲脸。软软糯糯地，亲得舒服极了。
“昌儿，你看，给小姐姐的脸亲脏了啊……昌儿都没擦擦嘴……”赵氏看到夏竹正在擦脸，文昌正揽着夏竹的脖子不肯撒手。赵氏忙起身。生怕惹了夏竹厌烦了。
“三婶，你去吃吧，没事儿。我带昌儿去洗洗吧。也不是第一次了……”夏竹直起身子，拉着文昌的手。
文昌乖顺地起来，“娘，昌儿，�
