自我康复的首选:不一样的自然养生-第6章

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以自然产生维生素D，但在冬天，由于阳光减少，则容易导致流行性感冒的传染，这时，便应大量补充维生素D。　
　
　　069　
　
　　什么是维生素D？
　
　　首先我们要了解，维生素D其实不是维生素，而是荷尔蒙激素，叫做钙化固醇（Cholecalciferol）。
　
　　目前我们在市面上可购买到两种维生素D，分别为维生素D2与维生素D3，维生素D2叫做麦角钙化固醇（Ergocalciferol），多存在于坚果、种子、胚芽、菇类、酵母及绿色蔬菜等植物中；维生素D3则称为胆钙化醇（Cholecalciferol），多存在于蛋黄、动物内脏与高脂肪的深水鱼，像是鲑鱼、沙丁鱼等鱼类中。
　
　　维生素D3的好处
　
　　●防止伤风感冒
　
　　●帮助骨骼吸收钙
　
　　●降低罹患大肠癌的机率
　
　　●降低罹患乳癌的机率
　
　　●降低罹患前列腺瘤的机率　
　
　　●减少疼痛
　
　　维生素D其实是荷尔蒙激素，叫做钙化固醇多存在于坚果、种子、菇类、蛋黄、动物内脏等。　
　
　　070　
　
　　冬天容易缺乏维生素D，应适时补充
　
　　上述文章中提到冬天容易得流行性感冒的推论，其实在其它科学家所提出的科学研究报告中，也得到了证实。加州精神病专家卡耐尔医生（Dr。　John　Cannel）曾提出一个重要理论，认为流行性感冒与人体内维生素D含量的下降有密切关系。卡耐尔医生认为维生素D对人体免疫系统有极大影响力，健康的人也会缺乏维生素D，尤其是在冬天。
　
　　由于卡耐尔医生的大部分病患者是非洲裔美国人，他们的天然肤色，会干扰太阳光产生天然的维生素D，加上无法经常晒太阳（食物中的维生素D可分为两种，存在菇类或酵母中的维生素，称之为麦角钙化固醇；存在动物性食物中的称之为胆钙化醇，经过阳光照射后，前者转变成维生素D2，后者则转变成维生素D3），因而使卡耐尔医生怀疑，病患者血液中的维生素D含量根本不足，正因为维生素D含量过低，才会罹患各种疾病。
　

这些非洲裔美国人经过进一步的血液化验，结果证实了卡耐尔医生的怀疑是正确的，于是他让一部分患者每天服用二千IU的维生素D3，结果每天服用二千IU维生素D3的患者，果然比没有服用维生素D的患者较不易在冬天感冒，就算和已经得感冒的患者接触，也没有被传染的迹象。　
　
　　071　
　
　　这个成功的实验，也让卡耐尔医生和他的家人决定，在寒冷的冬天，一定每天摄取五千IU的维生素D3，他认为预防疾病最重要的并非服用预防病毒的药物，而是多接触阳光。　
　
　　阳光是所有动植物的生命来源之一，没有阳光，植物就不能进行光合作用，提供氧气给动物呼吸；且太阳的热能将海洋的水蒸发升空，变成二氢一氧（H2O，水）滋润大地，提供植物所需的水分而得以生长，进而开花结果，喂养动物。
　
　　在1945年前，人们整天在阳光下工作，很少听说有皮肤癌，也很少有高胆固醇的问题，因为阳光中的紫外线能将胆固醇转变成维生素A，维生素A可以润泽皮肤，预防皮肤癌。此外，紫外线又可以将胆固醇转变成维生素D3，维生素D3不仅可以防癌，还对骨质疏松症有预防效果；还有阳光中的紫外线，会激发皮肤上的黑色素（Melanin），让皮肤变成棕褐色的健康肤色，阳光的紫外线还可以将皮肤上的微菌、细菌杀死，防止皮肤癌、皮肤癣等。
　
　　既然阳光的好处如此多，为什么现代人这么怕晒太阳，外出前一定要涂上一层防晒乳液才敢出门？那是因为太多的宣传告诉我们防晒的重要，但大家却忽略了，在皮肤上涂抹防晒乳液，虽然能使紫外线不能到达皮肤底层，却反而带来更大的风险，那就是罹患皮肤癌的机率升高。
　
　　072　
　
　　的流行性感冒？这都是人们受贩卖商品图利的商人大肆宣传说服，把紫外线说成是最可怕的敌人，又说大气层中的臭氧层破了一个大洞，使得过强的紫外线造成皮肤癌。但我却天天都晒半小时正中午的阳光，感受大自然的温暖，我衷心地请大家试试看，到户外去晒太阳吧！
　
　　不同季节各要晒多久太阳，才能得到足够的维生素D3，预防感冒并帮助骨骼吸收钙？
　
　　中午十二点到下午二点之间
　
　　早上十一点到下午四点之间
　
　　早上十点或中午十二点到
　
　　下午二点之间
　
　　中午十二点
　
　　春　　天　每天要晒45分钟太阳，才能　得到二千IU的维生素D3。
　
　　夏　　天　每天只要在日光下晒20分钟，　
　
　　就能得到二万IU的维生素D3。　秋　　天　每天要晒一小时，才能获得　二千IU的维生素D3。
　
　　冬　　天　则每天需服用五千IU到一万　IU的维生素D3。但如有太　阳，也要晒二小时。
　
　　最佳时间　
　
　　073　
　
　　因饮食改变及降胆固醇药物滥用，造成严重缺乏维生素D3
　
　　由于阳光中的紫外线，能将体内皮肤下的胆固醇转化成钙化固醇，来供应身体的需要，但许多人为了健康着想，便大量减少胆固醇的摄取，改选择低脂、少油的食物，这样的饮食方式，因为减少摄取动物性蛋白质，使得身体没有足够的胆固醇来供应阳光转变成维生素D3。
　
　　再加上降胆固醇药的大量使用，更增加维生素D3缺乏的严重性。虽然降胆固醇药的确能够降低胆固醇，但同时降低心脏最需要的营养素——辅酶Q10（CoQ10）①，少了Q10，会导致心脏肌肉无法正常收缩，引发心脏衰竭的危机，很多服用降胆固醇药的患者，因为没有补充足够的辅酶Q10，而白白送了性命，实在可惜。
　

①CoQ10
　
　　CoQ10中文翻译成辅Q10或辅酵素Q10，全名为Coenzyme…Q10又称为ubiquinone，属于脂溶性维生素。是在1957年由美国医师Frederick　Crane在牛的心脏细胞的粒体（Mitochondsha）中所发现，在日本和欧洲被广泛的用来辅助心脏疾病的治疗。
　
　　由于Q10与胆固醇有类似的代谢合成途径，因此Statins类降血脂剂（如Atorvastatin、lovastatin）会显著降低人体内Q10的含量，所以必须补充Q10，否则会有严重副作用产生。　
　
　　074　
　
　　服用降胆固醇药物时，须适时补充辅酶Q10
　
　　我们必须了解，胆固醇高未必会使心脏病发作，但服用胆固醇药有极高机率导致心脏病发而死亡；如果血液中的坏胆固醇数值高过260，好胆固醇数值低于60，在服用胆固醇药的同时，必须适时补充足够的辅酶Q10来保护心脏，并寻求有经验的营养师，透过饮食来调整过高的胆固醇，才是根本的解决之道。
　
　　全球已处于维生素D3缺乏的危机中
　
　　目前全球可说已处于维生素D3缺乏的问题之中，为什么呢？从上面的论述中，我们已知降胆固醇药物会使得体内无法合成钙化固醇，来供应身体的需要，这也因而加剧维生素D3缺乏的严重性。
　
　　还有很重要的一点，阳光中的紫外线，并不是即时就能将皮肤中的胆固醇转化为维生素D3的，必须透过紫外线照进皮肤下的血管，使血中胆固醇产生活化，转变成维生素D原，再经体温转化胆钙化醇，透过肝、肾氢氧化作用，成为可用的维生素D3。所以如果肝脏和肾脏不够健康，就算常晒太阳，还是会欠缺维生素D3。
　
　　最新的科学研究报告指出，维生素D3会在细胞中增加抗菌肽（Cathelicidin）的制造，也就是增加天然杀手细胞，　
　
　　075　
　
　　嗜中性白血球细胞和单细胞的活跃性，这些都是免疫系统的军队成员。这些成员会打穿有害细菌的细胞膜，造成害菌死亡，同时在增加维生素D3的产生，也增加免疫系统的功能，以抗拒呼吸器官的发炎，降低伤风感冒的机率。
　
　　除此之外，美国加州UCLA大学的研究也发现，维生素D3还可以杀死肺结核病菌。早在公元一世纪初，治疗肺结核病人的方式，除了隔绝病人与其它人接触外，还要肺结核病人勤做日光浴，因为阳光能杀死肺结核病菌。但因为药物疗效比日光疗法快，加上媒体与化妆品厂商、药商等，不停鼓吹太阳中的紫外线对皮肤的伤害，日光疗法遂渐渐被世人所遗忘。
　
　　如果大家开始明白太阳与维生素D3对人体的重要性，那么癌症、多发性硬化症（MS）、心脏病、忧郁症等病症，都可以被预防。　
　
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　　冷热浴可提升免疫力和改善血液循环
　
　　冷热浴是一种御寒抗冷的方法，也能加速血液循环，提升免疫力，加速自愈力，防止感冒，加强新陈代谢和缓慢老化。
　
　　开始时就像平常你习惯的洗澡方式，洗完澡后就用愈热愈好的热水（以不烫皮肤为准）淋浴3分钟，之后立刻用最冰冷的冷水淋30秒（淋前先深呼吸一口气再慢慢喷出），再重复用热水淋3分钟，之后立刻用最冰冷的冷水淋30秒，这样来回三次，最后一次用30秒的冷水结束，擦干身体就可着衣。
　
　　但如果是老人或冬天太寒冷时，淋完3分钟的热水要转冷时，可先改由热水转温水，多日练习习惯后，才由热水转冷水对身体的负荷较安全。有心脏病和重症病者不可尝试，需等病情好转后，视身体状况再实行。
　

　刚开始的二、三天，穿上平常的衣量就可能会流汗。天天实行冷热浴，以后天气再怎么冷也不怕了。冷热浴法第一次实行时，最好先于夏天练习，才不会造成身体不适而感冒。之后天天进行冷热浴，到了冬天时，实行冷热浴时也会感觉很舒服。　
　
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　　改善甲状腺疾病，可强化免疫系统
　
　　现代饮食中，精制加工的食品比例愈占愈多，就愈容易导致各种慢性病产生。
　
　　因为精制除了剥夺食物原有的风味和营养，且在加工过程中，额外添加了糖、盐及饱和性和多元不饱和油脂，来提升食品的风味；再加上精制食品往往去除了食物中的纤维，而长期纤维摄取不足，就会导致便秘、痔疮、食欲不振、头痛、烦躁等问题。最重要的是，精制食品普遍热量高，高热量的饮食，再加上烟酒刺激，以及缺乏足够的运动量，便会使糖尿病、高血压、冠心病、血管硬化、肿瘤等现代文明病的发病率急速攀升。
　
　　加工食品造成甲状腺问题严重侵蚀现代人
　
　　突然地心跳加快、感觉焦虑、容易紧张、手会抖、体重下降等，这些都是甲状腺亢进的典型症状。不过，也有些人并没有感觉任何不对劲，正确地说，甲状腺的问题，并不一定有明显的症状，压力可能是诱发的因素之一，身体长期累积过量的加工食品，也是凶手之一。　
　
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　　甲状腺是一种内分泌腺体，它可以促进体内各种组织的新陈代谢。碘是合成甲状腺激素最重要的元素之一，如果所吃的食物中长期缺碘，会导致心智障碍、甲状腺机能不足、甲状腺肿大、矮呆症（Cretinism）①、生长发育异常等疾病。
　
　　此外，美国甲状腺基金会也指出，研究显示当我们面临压力时，血中的类固醇和肾上腺素都会上升，免疫系统制造抗体也会增加，如此过度刺激甲状腺分泌甲状腺素，就会造成亢进现象。