018-本草备要-第26章
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是仍为七谷矣。盖 、稷同音,故世妄谓 为稷,不知 乃黍类似粟,而粒大疏散,乃北方
下谷,南土全无,北人亦不之重,安能度越粳、糯而高踞八谷之上乎?陶氏所说,因是 黍
,所以疑也。若稷当属高硕如芦,世之所谓芦稷者,实既香美,性复中和,干又高硕,所以
能为五谷之长,而先王以之名官也。况 黍所生不遍,而芦稷薄海蕃滋,《本草》乃指芦稷
为蜀黍,其名义亦不伦矣。此实从来之误,敢为正之,以质明者。又芦稷最能和中,煎汤温
服,治霍乱吐泻如神。昂尝病中啾唧,经两月,有友人见招,饮以芦稷烧酒一醉,而积病畅
然,性之中和,又可见矣)。
谷菜部
粟
内容:补肾
甘咸微寒。养肾益气。治胃热消渴,止霍乱,利二便(《千金方》粟米粉水丸,梧子大
,煮七枚,纳醋中,细吞之,治反胃吐食)。即粱米。有青、黄、赤、白、黑诸色,陈者良
。
谷菜部
荞麦
内容:泻,利肠,下气
甘寒。降气,宽肠胃沉积(孟诜曰∶能炼五脏垢秽。昂按∶亦解酒积),泄痢带浊,敷
痘疮溃烂,汤火灼伤。脾胃虚寒人勿服。
谷菜部
黑大豆
内容:补肾,解毒
甘寒色黑。属水似肾,肾之谷也(豆有五色,各入五脏),故能补肾镇心(肾水足,则
心火宁),明目(肾水足则目明),利水下气(古方治水肿,每单用,或加他药),散热祛风
(炒热酒沃,饮其汁,治产后中风危笃及妊娠腰痛,兼能发表。《千金》云∶一以去风,一
以消血结),活血(《产书》云∶熬令烟绝,酒淋服,下产后余血)解毒(苏颂曰∶古称大豆
解百药毒,试之不然,又加甘草,其验乃奇),消肿止痛,捣涂一切肿毒,煮食稀痘疮。紧
小者良(小者名马料豆。每晨盐水吞,或盐水煮食,补肾)。畏五参、龙胆、猪肉。忌浓朴
(犯之动气),得前胡、杏仁、牡蛎、石蜜、诸胆汁良。
谷菜部
赤小豆
内容:通,行水,散血。十剂作燥
甘酸(思邈∶咸冷)。色赤,心之谷也。性下行,通小肠,利小便(心与小肠相表里),
行水散血,消肿排脓,清热解毒。治泻痢香港脚(昔有患香港脚者,用袋盛赤小豆,朝夕践踏之,
遂愈。同鲤鱼煮汁食,能消水肿,煮粥亦佳),敷一切疮疽(鸡子白调末箍之,性极粘,干
则难揭,入苎根末则不粘。宋仁宗患 腮,道士赞能,取赤小豆四十九粒咒之,杂他药敷之
而愈。中贵任承亮亲见,后任自患恶疮,付永投以药立愈。问之∶赤小豆也。承亮始悟道士
之咒伪也。后过豫章,见医治胁疽甚捷,任曰∶莫非赤小豆耶?医惊拜曰∶用此活三十余口,
愿勿复宣),止渴解酒,通乳下胎。然渗津液,久服令人枯瘦(《十剂》曰∶燥可去湿,桑白
皮、赤小豆之属是也。按∶二药未可言燥,盖取其行水之功,然以木通,防己为通剂,通、
燥二义似重。故本集改热药为燥剂,而以行水为通剂)。
谷菜部
绿豆
内容:泻热解毒
甘寒。行十二经,清热解毒(一切草木、金石、砒霜毒皆治之),利小便,止消渴,治
泻痢,连皮用(其凉在皮)。
粉,扑痘疮溃烂良(一市民诵观音经甚诚,出行折一足,哀叫菩萨,梦僧授一方,绿豆
粉新铫炒紫色,井水调,浓敷纸贴,杉木扎定,其效如神)。
谷菜部
白扁豆
内容:补脾,除湿,消暑
甘温腥香。色白微黄,脾之谷也。调脾暖胃,通利三焦,降浊升清,消暑除湿(能消脾
胃之暑),止渴止泻,专治中宫之病(土强湿去,正气自旺)。解酒毒,河豚毒(《备急方》∶
新汲水调末服,能解砒毒)。多食壅气,子粗圆、色白者入药,连皮炒,研用,亦有浸去皮
及生用者。
谷菜部
淡豆豉
内容:宣,解表,除烦
苦泄肺、寒胜热(陈藏器曰∶豆性生平,炒熟、热煮食寒,作豉冷)。发汗解肌,调中
下气。治伤寒头痛,烦躁满闷,懊 不眠,发斑呕逆(凡伤寒呕逆烦闷,宜引吐,不宜用下
药以逆之。淡豉合栀子,名栀子豉汤,能吐虚烦),血痢温疟(时珍曰∶黑豆性平,作豉则
温,既经蒸 ,故能升能散。得葱则发汗,得盐则能吐,得酒能治风,得薤则治痢,得蒜则
止血,炒熟又能止汗。孟诜治盗汗,炒香渍酒服。《肘后》∶合葱白煎,名葱豉汤,用代麻黄
汤,通治伤寒,发表,亦治酒病)。
造淡豉法,用黑大豆水浸一宿,淘净蒸熟,摊匀,蒿复,候上黄衣,取晒,簸净,水拌
,干湿得所,安瓮中,筑实。桑叶浓盖,泥封。晒七日取出,曝一时,又水拌入瓮。如此七
次,再蒸,去火气,瓮收用。
谷菜部
刀豆
内容:宣,下气
甘平。温中止呃( 存性服),胜于柿蒂。
谷菜部
胡麻
内容:x即芝麻,一名巨胜子,种出大宛,故曰胡麻x
补肝肾,润五脏,清肠
甘平。补肺气、益肝肾,润五脏,填精髓,坚筋骨,明耳目,耐饥渴(可以辟谷,但滑
肠,与白术并用为胜),乌髭发,利大小肠,逐风湿气(刘河间曰∶麻木谷而治风。又云∶
治风先治血,血活则风散,胡麻入肝益血,故风药中不可阙也。郑奠一用鳖虱胡麻,佐苦参、
蒺藜,治大疯疥癞,屡有愈者),凉血解毒。生嚼敷小儿头疮。
麻油滑胎疗疮,熬膏多用之(凉血解毒,止痛生肌)。
皮肉俱黑者良(入肾) 栗色者名鳖虱胡麻更佳,九蒸九晒,可以服食(陶宏景曰∶八
谷之中,惟此为良。昂按∶若云自大宛来,则非八谷之麻,明矣。又按∶月令仲秋之月,天
子以犬尝麻,则其为八谷之麻又可见矣。种出大宛之说,何以称焉,岂白者产中原、黑者产
大宛乎?)
谷菜部
大麻仁
内容:x大麻,即作布之麻,俗作火麻x
润燥滑肠
甘平滑利。脾、胃、大肠之药,缓脾润燥。治阳明病、胃热汗多而便难(三者皆燥也,
汗出愈多,则津枯而大便愈燥。张仲景治脾约有麻仁丸。成无己曰∶脾欲缓,急食甘以缓之
,麻仁之甘,以缓脾润燥。张子和曰∶诸燥皆三阳病),破积血,利小便,通乳催生。又木
谷也,亦能治风。极难去壳,帛裹置沸汤,待冷,悬井中一夜,晒干,就新瓦上 去壳,捣
用。畏茯芩、白薇、牡蛎。
谷菜部
薏苡仁
内容:补脾胃,通,行水
甘淡。微寒而属土,阳明(胃)药也。甘益胃,土胜水。淡渗湿。泻水所以益土,故健
脾。治水肿湿痹,香港脚疝气,泄痢热淋。益土所以生金,故补肺清热(色白入肺,微寒清热),
治肺痿肺痛,咳吐脓血(以猪肺沾苡仁米服)。扶土所以抑木,故治风热筋急拘挛(厥阴风
木主筋,然治筋骨之病,以阳明为末。阳明主润宗筋,宗筋主束骨而利机关者也。阳明虚则
宗筋纵驰,故经曰∶治痿独取阳明,又曰∶肺热叶焦,发为痿 。盖肺者相传之官,治节出
焉,阳明湿热上蒸于肺,则肺热叶焦,气无所主而失其治节,故痿 。薏苡理脾,而兼清热
补肺,筋寒则急,热则缩,湿则纵。然寒湿久留,亦变为热。又有热气熏蒸,水液不行,久
而成湿者。薏苡去湿要药,因寒因热,皆可用也。《衍义》云∶因寒筋急者不可用,恐不然)
。但其力和缓,用之须倍于他药。杀蛔堕胎,炒熟微研。
谷菜部
御米壳
内容:x即罂粟壳x
涩肠,敛肺,固肾
酸涩微寒。敛肺涩肠而固肾。治久嗽泻痢,遗精脱肛,心腹筋骨诸痛(东垣曰∶收涩固
气,能入肾,故治骨病尤宜),嗽、痢初起者忌用(丹溪曰∶此是收后药,要先除病根)。一
名丽春花,红黄紫白,艳丽可爱。凡使壳,洗去蒂及筋膜,取薄皮。醋炒或蜜炒用(性紧涩
,不制多令人吐逆)。得醋、乌梅、陈皮良。罂中有米极细,甘寒润燥,煮粥食,治反胃(加
参尤佳)。
谷菜部
神曲
内容:宣,行气,化痰,消食
辛散气,甘调中,温开胃。化水谷,消积滞(《医余》云∶有伤粽子成积,用曲末少加
木香,盐汤下,数日口中闻酒香,积遂散)。治痰逆症结,泻痢胀满。回乳(炒研,酒服二
钱,日二)下胎(产后血晕,末服亦良),亦治目病(《启微集》云∶生用,能发其生气;熟
用,能敛其暴气)。造曲法,以五月五日,六月六日,用白面百斤,赤豆末、杏仁泥、青蒿、
苍耳、红蓼汁各三升,以配青龙、白虎、朱雀、玄武、 蛇、勾陈六神,通和作饼, 生黄
衣,晒收。陈者良。炒用。
谷菜部
红曲
内容:宣,破血,燥,消食
甘温色赤。入营而破血,燥胃消食,活血和血。治赤白下痢,跌打损伤,产后恶露不尽
(李时珍曰∶人之水谷入胃,中焦湿热熏蒸,游溢精气,化为营血,此造化自然之妙也。红
曲以白米饭杂曲面母,湿热蒸 ,即变为真红,此人窥造化之巧者也。故治脾胃营血,得同
气相求之理)。红入米心、陈久者良(昂按∶红曲温燥,能腐生物使熟。故鱼肉 用之,不
特取其色也)。
谷菜部
醋
内容:x一名苦酒x
散瘀,敛气,消痈肿
酸温。散瘀解毒,下气消食(食敛缩则消矣),开胃气(令人嗜食,《本草》未载),散
水气。治心腹血气痛(磨木香服),产后血晕(以火淬醋,使闻其气),症结痰癖,疸黄痈肿
(外科敷药多用之,取其敛壅热、散瘀解毒。昂按∶贝母性散而敛疮口,盖能散,所以能敛。
醋性酸收而散痈肿,盖消则内散,溃则外散,收处即是散处,两者一义也)口舌生疮(含漱),
损伤积血(面和,涂能散之),谷、鱼、肉、菜、蕈、诸虫毒。多食伤筋(收缩太过。酒、
醋无所不入,故制药多用之)。米造、陈久者良(寇宗 曰∶食酸则齿软者,齿属肾,酸属
肝,木气强水气弱故也)。
谷菜部
酒
内容:宣,行药势
辛者能散,苦者能降,甘者居中而缓,浓者热而毒,淡者利小便。用为响导,可以通行
一身之表,引药至极高之分。热饮伤肺,温饮和中。少饮则和血行气,壮神御寒,遣兴消愁
,辟邪逐秽,暖水藏,行药势。过饮则伤神耗血(亦能乱血,故饮之身面俱赤),损胃灼精,
动火生痰,发怒助欲(酒是色媒人),致生湿热诸病(过饮则相火昌炎,肺金受灼,致生痰
嗽。脾因火而困怠,胃因火而呕吐,心因火而昏狂,肝因火而善怒,胆因火而忘惧,肾因火
而精枯,以致吐血、消渴、劳伤、蛊膈、痈疽、失明,为害无穷。汪颖曰∶人知戒早饮,而
不知夜饮更甚。醉饱就床,热壅三焦,伤心损目,夜气收敛,酒以发之,乱其清明,劳其脾
胃,停湿动火,因而致病者多矣。朱子云∶以醉为节可也)。醇而无灰,陈久者良。畏枳 、
葛花、赤豆花、绿豆粉、咸卤(得咸则解,水制火也)。
谷菜部
韭
内容:补阳,散瘀
辛温微酸。肝之菜也,入血分而行气。归心益胃,助肾补阳(一名土钟乳,言温补也),
除胃热,充肺气,散瘀血,逐停痰。治吐衄损伤,一切血病(捣汁童便和服),噎膈反胃(能