206-养老奉亲书-第3章
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猪肚（一具，肥者，净洗之） 葱白（一握） 豉（五合，绵裹）
上煮令烂熟。下五味调和，空心，切，渐食之。渴即饮汁。亦治劳热。
x兔头饮方x 食治老人烦渴，饮水不足，日渐羸瘦困弱。
兔头（一枚，净洗之） 豉心（五合，绵裹）
上以水七升，煮取五升汁。渴，即渐饮之，最效。
x青豆汤方x 食治老人消渴热中，饮水无度，常若不足。
青豆（二斤，净淘）
上煮，令烂熟。空心，饥即食之。渴，即饮汁。或作粥食之。任性益佳。
x冬瓜羹方x 食治老人消渴、烦热，心神狂乱，躁闷不安。
冬瓜（半斤，去皮） 豉心（二合，绵裹） 葱白（半握）
上以和煮作羹。下五味调和，空心食之。常作粥尤佳。
x鹿头方x 食治老人消渴，诸药不瘥，黄瘦力弱。
鹿头（一枚，炮去毛，净洗之）
上煮令烂熟。空心，日以五味食之；并服汁极妙。
上籍食治老人烦渴热诸方第八
二
属性：食治老人烦渴，脏腑干枯，渴不止。野鸡 方。
野鸡（一只，如常法） 葱白（一握） 粳米（二合，细研）
上切作相和羹，作 。下五味、椒、酱，空心食之。常作服，佳妙。
食治老人消渴烦闷，常热，身体枯燥，黄瘦。牛乳方。
牛乳（一升，真者，微熬）
上空心，分为二服。极补益五脏，令人强健光悦。
食治老人消渴、壮热、燥不安，兼无力。青粱米饮方。
青粱米（一升，净洗淘，研，令细）
上以水三升，和煮之。渴，即渐服之。极治热，燥并除。
食治老人消渴消中，饮食不足，五脏干枯，芦根饮子。
芦根（切，一升，水一斗，煎取七升半） 青粱米（五合）
上以煎煮饮，空心食之。渐进为度，益效。忌咸食、炙肉、熟面等。
上籍食治老人烦渴热诸方第八
增补方剂
属性：治 渴，栝蒌粉方。
栝蒌根多取，削去皮。二月、三月、八月、九月造佳。
上于新瓦中磨讫，以水淘，生绢袋摆，如造米粉法，曝干。热渴时，冷水调下一钱服之，大效。
治心脏烦热，止渴除口干，散积血，极效方。
藕（半斤，去皮，绞取汁）
上以蜜一合相和，服之。
上籍食治老人水气诸方第九
一
属性：x鲤鱼 方x 食治老人水气病，身体肿，闷满气急，不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸。
鲤鱼肉（十两） 葱白（一握） 麻子（一升，熬，细研）
上以水滤麻子汁，和煮作 。下五味、椒、姜调和，空心时渐食之。常服尤佳。
x水牛肉方x 食治老人水气病，四肢肿闷沉重，喘息不安。
水牛肉（一斤，鲜）
上蒸令极熟。空心，切，以五味姜醋渐食之，任性为益。
x麻子粥方x 食治老人水气肿满，身体疼痛，不能食。
冬麻子（一升，研，取汁） 鲤鱼肉（七两，切）
上取麻子汁，下米四合，和鱼煮作粥。以五味葱椒，空心食，日一服。频作皆愈。
x赤豆方x 食治老人水气胀闷，手足浮肿，气急烦满。
赤小豆（三升，淘净） 樟柳根（好者，切，一斤）
上和豆煮烂熟。空心常食豆。渴即饮汁。勿别杂食，服三二服立效。
x郁李仁粥方x 食治老人水气，面肿腹胀，喘乏不安，转动不得，手足不仁，身体重困或疼痛。
郁李仁（二两，研，以水滤取汁） 薏苡仁（五合，淘）
上以煎汁作粥。空心食之，日二服。常服极效。
x桑白皮饮x 食治老人水气，面目、手足浮肿，足腹胀风急。
桑白皮（四两，切） 青粱米（四合，研）
上以桑汁煮作饮，空心渐食，常服尤佳。
x大豆方x 食治老人水气肿满，手足俱胀，心烦，满闷，无力。
大豆（二升） 白术（二两） 鲤鱼肉（一斤）
上以水和煮，令豆烂熟，空心常食之，鱼豆饮其汁，尤佳。
上籍食治老人水气诸方第九
二
属性：食治老人水气浮肿，身、皮肤燥痒，气急，不能下食，心腹胀满，气欲绝。 肉羹方。
肉（一斤，细切） 葱白（半握，切） 粳米（三合）
上和煮作羹。下五味、椒、姜，空心常食之，最验。
食治老人水气疾，心腹胀满，四肢烦疼、无力。白煮鲤鱼方。
鲤鱼（一头，重二斤者，如常法） 橘皮（二两）
上和煮令烂熟。空心，以二味少着盐食之。常服，并饮少许汁，将理为验。
食治老人水气，身体虚肿，面目虚胀。水牛皮方。
水牛皮（二斤，刮去毛，净洗） 橘皮（一两）
上相和，煮，令烂熟。切，以生姜、醋、五味渐食之。常作，尤益。
上籍食治老人喘嗽诸方第十
一
属性：x猪颐酒方x 食治老人上，气急，喘息不得，坐卧不安。
猪颐（三具，细切） 青州枣（三十枚）
上以酒三升浸之。若冬三五日。春夏一二日。密封头，以布绞去滓。空心，温
，任性渐服之。极验。忌咸热。
x枣煎x 食治老人上气，气急胸膈逆满，食饮不下。
青州枣（三十枚，大者，去核） 土苏（三两） 饧（二合）
上相和，微火温令消，即下枣搅之，相和，以微火煎，令苏、饧泣尽，即止。每食上即
啖一、二枚，渐渐咽汁为佳。忌咸、热、炙肉。
x姜糖煎方x 食治老人上气咳嗽，喘急，烦热，不下食，食即吐逆，腹胀满。
生姜汁（五合） 沙糖（四两）
上相和，微火温之。一、二十沸即止。每度含半匙，渐渐下汁。
x桃仁煎方x 食治老人上气、热，咳嗽引心腹痛，满闷。
桃仁（二两，去皮尖，熬末） 赤饧（四合）
上相和，微煎三、五沸即止。空心，每度含少许，渐渐咽汁尤益。
上籍食治老人喘嗽诸方第十
二
属性：食治老人上气咳嗽，胸中烦满，急喘。桃仁粥方。
桃仁（三两，去皮尖研） 青粱米（二合，净淘）
上调桃仁和米煮作粥。空心食之，日一服尤益。
食治老人上气咳嗽，烦热，干燥，不能食，饧煎方。
寒食饧（四两） 干地黄（生者，汁，一升） 白蜜（三合）
上相和，微火煎之，令稠。即空心，每日含半匙，细咽汁。食后亦服。除热最效。
食治老人上喘、咳嗽，身体壮热，口干渴燥。猪脂方。
猪肪脂（一斤，切，作脔）
上于沸汤中投煮之。空心，以五味渐食之。其效不可比，补劳，治百病。
食治老人上喘咳嗽，气急，面目浮肿，坐卧不得。苏煎方。
土苏（四两） 鹿髓（三合） 生地黄汁（一升）
上相和，微火煎之如饧即止。空心及食后，常含半匙， 细咽汁。三、两日即瘥。
食治老人咳嗽，胸胁引痛，即多涎唾涕。燠梨方。
黄梨（一大颗，刺，作五十孔） 蜀椒（五十粒） 面（二两）
上以蜀椒每孔内一颗，软面软裹，放于塘灰火中，候煨令熟。去面，冷，空心，切，食
用二三服尤佳。不当，及热食之益甚，须羊肚肝羹治之。
食治老人咳嗽，虚热，口舌干燥，涕唾浓粘。甘蔗粥方。
甘蔗汁（一升半） 青粱米（四合，净淘）
上以蔗汁煮粥，空心渐食之，日一、二服。极润心肺。
食治老人咳嗽、烦热，或唾血、气急，不能食。地黄饮方。
生地黄（半斤，研，加水取汁）
上以地黄汁煎作膏。空心，渐食之，日一服。极效。
上籍食治老人喘嗽诸方第十
增补方剂
属性：治肺气，疗虚羸，喘息促急，咳嗽等，杏仁粥方。
杏仁（二十一枚，汤浸去皮尖双仁，研，以三合黄牛乳投绞取汁） 枣（七枚，去核） 粳米（二合） 桑
白皮（一两，锉） 生姜（一分，切）
上以水三大盏，先煮桑根白皮、姜、枣等，取汁三盏。将米煮粥，候临熟，入杏仁汁，更煮五、七沸。粥成，不计
时候食之。
食治老人阳虚感寒，咳嗽喘息不能卧，咯吐清白稀痰，微热少汗，肢冷脉沉细者，猪肺汤方。
猪肺新鲜者，一具，洗净。麻黄五钱。细辛五钱。附子五钱，炮，去皮脐。
上以水六碗，先煎麻黄、细辛、附子至五碗，去药渣及上沫。再将猪肺切块，入药液中共煮至熟，加盐酱五味椒姜，
分六次食之，每日早晚各一次。
食治老人久病喘息，咳嗽，吐少量清稀痰，动则喘甚，张口抬肩，心悸少寐，虚羸消瘦，舌淡，两寸尺脉弱，炖胎
盘方。
胎盘（一具，取新鲜者，清水漂净污血，切块） 杏仁（五钱，去皮尖） 百合（一两，渍一宿，当白沫出，去其
水） 胡桃仁（净者，一两）
上四味，加水四碗，熟炖至两碗，入盐酱等调味品，分两次食之，早晚各服一次。
食治老人咳嗽，咯吐黄脓痰，口苦舌干，大便干燥，微热，或鼻塞流浊涕，舌质红，脉沉数，猪胆蜂浆方。
猪胆（一枚，新鲜者，取胆汁） 生蜂蜜（二斤）
上二味混合，加热至熟。每日早晚空心时，以开水送服二匙。
上籍食治老人香港脚诸方第十一
一
属性：x猪肚生方x 食治老人香港脚，烦热，流肿入膝，满闷。
猪肚（一具，肥者，细切，作生）
上以水洗，布绞令干。好蒜醋椒酱五味，空心常食之。亦治热劳，补益效。
x鲤鱼 方x 食治老人香港脚逆，心闷烦躁，心神狂误。
鲤鱼（一斤，取肉） 菜（四两） 粳米（三合，研）
上切，以葱白一握，相和煮 。下五味、椒、姜调和，空心食之。常服，佳。亦治
水气。
x麻子粥方x 食治老人香港脚，烦闷或吐逆，不下食，痹弱。
麻子（一斤，熬研，水滤取汁） 粳米（四合，净淘）
上以麻子汁作粥。空心食之，日一服，尤益。亦中治冷气。
x乌鸡羹方x 食治老人香港脚攻心，烦闷，胸腹胀满。
乌鸡（一只，治如常法） 葱白（一握，细切） 米（二合，研）
上煮令熟。空心，切。以五味作羹，常食之为佳。
x猪肾粥方x 食治老人香港脚烦痹，缓弱不随，行履不能。
猪肾（一双，去膜，切细） 粳米（四合，淘净） 葱白（半握）
上和煮作粥。下五味椒姜，空心食之。日一服，最验。
x豉心酒方x 食治老人香港脚痹弱，五缓六急，烦躁不安。
豉心（三升，九蒸九曝为佳） 酒（五升）
上以酒浸一二日。空心，任性温服三盏，极效。
上籍食治老人香港脚诸方第十一
二
属性：食治老人香港脚毒闷，身体不任，行履不能。紫苏粥方。
紫苏子（五合，熬，研细，以水投取汁） 粳米（四合，淘净）
上煮作粥，临熟下苏汁调之。空心而食之，日一服。亦温中。
食治老人香港脚，逆闷，呕吐，冲心，不能下食。猪肾生方。
猪肾（二只，去膜，细切作生）
上以相和煮饮，空心食之，日壹服，佳极。
食治老人香港脚冲逆，身肿脚肿，大、小便秘涩不通，气息喘急，食饮不下。郁李仁饮方。
郁李仁（二两，细研，以水滤，取汁） 薏苡仁（四合，淘，研，破）
上以相和煮饮。空心食之。一二服，极验。
食治老人香港脚烦躁，或逆，心间愦，呕逆，水牛头方。
水牛头（一枚，炮，去毛，洗之）
上煮令烂熟，切。以姜醋五味，空心渐渐食之，皆效。
食治老人香港脚毒冲心，身面浮肿、气急。熊肉腌方。
熊肉（二斤，肥者，切作块）
上切。以五味作腌腊，空心，日炙食之。亦可作羹粥，任性食之，极效。
食治老人香港脚，肾虚气损，脚膝无力，困乏。生栗方。
生�
