梅子的写食日记ii-第7章
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第二部分：蔬菜类快手菜之炒三丁（图）
郁闷和不郁闷。快手菜之炒三丁（藕丁甜椒丁腊肠丁） 蒙古女孩乌娜来玩，在鱼缸前看鱼，惊叫说一条鱼儿死了。我仔细看，果然，有一条鱼儿紧紧地缠在鱼箱里的过滤器上，死了。郁闷。 跟猪说起，猪也不知道怎么回事儿，就给鱼箱换水。换了水之后，鱼儿现在不吃东西了。是按照说明换的水，所以也不知道咋么回事儿。希望它们不会死。郁闷。 因为鱼的事情，跟猪闹了点儿别扭。郁闷。 乌娜说很想念家里的汤面，就给她做了碗肉丝白菜汤面，她吃得直说觉得很Happy，说跟在蒙古吃的味道几乎相同。可怜我自己，今天只能喝牛奶酸奶，看着她吃面喝汤，馋死我了。郁闷。 天气阴，郁闷。 一会儿要出去溜达溜达。看看风景，不郁闷。 今晚不用做晚饭，明天可以恢复正常吃饭，这个苹果牛奶减肥法现在看来，还不是那么难坚持。不郁闷。 早晨上称量体重，比昨天的同一时间减少3－4磅，虽然知道减的都是水分，还是挺高兴的。不郁闷。 总起来说，今天还是郁闷多些，虽然都是些芝麻谷子的事儿。 接着写昨天做的菜，快手菜之炒三丁，胡乱炒的，第一次这样炒，我一口也没有尝，据反应说还不错。做法：1）藕一节，去皮，切丁。甜椒一个，去籽切丁。腊肠2根，切丁。2）锅热油，加入姜蒜末，炒出香味，下腊肠丁，然后呢，就是炒一会儿，下藕丁和甜椒丁，加盐，一点点鲜味酱油，炒匀出锅。 注：根据自己喜欢的软硬程度来掌握炒的时间长短，猪头喜欢软一点的，所以，我还稍微焖了一下。
第二部分：蔬菜类香橙奇异果大虾沙律（图）
馋猪。给清水美女交作业之香橙奇异果大虾沙律 俺家“甜”名昭著的大甜牙猪头先生体检的结果，血糖稍微有点高，俺就一直担心这个：（ 这猪头不听俺的话，老是那么爱吃甜食，每次一警告他要注意适可而止，他就不乐意，皱着眉头说最烦俺管他：）俺现在开始理直气壮地限制他吃甜食，结果，发现俺家最馋的银是谁了： 1） 馋猪在超市里，抓着一把羊羹不撒手，两眼巴巴地看着俺，终于还是被俺夺下，不买。2） 馋猪在点心前转悠，被俺边教育边揪走。3） 馋猪以前囤积的巧克力，一律收起来留着待客，偶尔批准馋猪吃一块。4） 朋友送来一盒凤梨酥，不准馋猪吃。馋猪坐在俺对面，可怜巴巴地喝茶，俺说“出去转转？”，馋猪不去，俺想了想，拿起一块凤梨酥，说“你要是出去，就给你吃一个。” 馋猪转转眼睛，说去就去，结果，上了车，发现俺忘记给他带那块凤梨酥了，馋猪说俺骗他，其实，俺是真的忘了。5） 吃不成甜食，馋猪变得真的很馋了―――开始对核桃仁，腰果，夏果，胡桃仁，杏仁，开心果倾注热情。俺说这些也不能一次吃多了。俺给馋猪抓了一把开心果，馋猪吃完了还想再吃一把，俺看到他扔在桌上的那个壳壳米有开缝的开心果，说“这个不吃完，就不能吃新的”，馋猪抗议说“这个剥不开”，俺米有理他，过了一会儿，馋猪去拿刀把那个开心果砸开吃了，然后，两手并拢，伸着要新的。俺快要笑死了，说“你咋么这么馋啊？比我馋多了！”馋猪只笑不说话。 俺家最馋的银，现在是他不是俺了―――俺其实觉得有点奇怪的，俺以前的印象中，咋么记得他都不爱吃零食啊，这些天才意识到，是俺太糊涂，他一直爱吃甜食，俺居然还觉得他不吃零食。俺可真是个糊涂地银啊 俺跟咱CAFE的清水美女学了一个爽口好吃又简单好做的“香橙奇异果大虾沙律”，今天给清水MM交作业哈。 1） 奇异果去皮，切厚片，橙子去皮，切厚片。生菜洗净切段，沥干水分。大虾洗净―――今天想顺便演示一下咋么能把虾做熟以后还是直的，所以用签子顺着长度串上，使得虾伸直。其实，串虾这一步可以省略。2） 锅烧开水，加盐，把串好的大虾扔到锅里，烫到颜色变成好看的珊瑚色，关火。看，是不是很直的？呵呵3） 烫好的虾，去皮，然后呢，用刀从腹部剖开，但是不要剖断，然后，取出沙线，就是这样子的。倒过来摊平的话，就是那种摊得扁平状的虾仁了，做菜的时候，有时会需要这样子的形状，比较好看。4） 把所有准备好的材料摆盘，然后，挤上一些色拉酱，我用的是丘比。拌匀开吃。 注：很好吃的一款沙拉，也简单好做，只是被我写得罗嗦了，主要是想演示一下虾仁怎么能做得直而且平，其实不是必须要串起来烫然后再剖开的。另外，今天的一个发现，就是用金属签子来串虾，比我以前用牙签或者一般的竹签子都好用，金属的签子比较滑和尖的缘故吧。
第二部分：蔬菜类西红柿炒甜玉米（图）
添鱼丁一条。西红柿炒甜玉米 架不住俺的软磨硬泡，猪头终于同意1） 再买一条鱼2） 这条鱼由他负责换水喂养由俺负责观看（其实，这也是这小子开始怎么也不肯同意买的关键原因） 新买的鱼儿，是叫做betta的一种鱼（斗鱼），性格凶猛，喜好独处，必须自己住一间屋子。俺的朋友说，这种鱼，因为比较凶，所以，迷信一点的说法，说是养了这种鱼可以镇宅的。俺选择买它，主要是因为，比较好养。 这家伙不知道咋么回事儿，给它吃的，老也不肯吃，就那样无动于衷地“坐”在水底，懒洋洋的样子。猪头因此大不高兴，就叫它“贱鱼”―――猪头就喜欢看见鱼儿抢着吃东西，像俺家大鱼缸里的那几条胖胖的丑鱼儿那样疯了一样吃东西的样子，猪头觉得，那才是好鱼应该有的状态。 买“贱鱼”的时候，俺也不懂，买了一只比较大的金鱼缸回来，把贱鱼放进去，贱鱼就一直趴在水底，似乎永远一动不动的样子。后来才知道，它不喜欢大的空间，去买了个专门养斗鱼的小容器，贱鱼放在里面，看着果然就活泛多了，虽然还是不见它吃东西。买了一个多星期了，还米有见到它吃饭，猪头急得，说这贱鱼想把自己饿死啊？我想，或许，它趁俺们不注意，偷偷吃过一点吧，反正，贱鱼还是懒洋洋地一个鱼在那儿窝着，看着也没有什么异常。就这样养着吧，反正，据说这种鱼好养，又长寿。贱鱼的照片俺改天再上哈，俺今天一口气把写食日记后面的跟帖全都回复了，足有好几百个（旁白：活该啊，偷懒好几天的报应），还灌了好多水，现在都有点眼花啦写完今天的菜谱，俺得出去走走啦。 昨天睡得早，不到10点就上床，看书，不到11点就睡了，感觉到猪头看完电视，睡觉前还帮俺盖被子来着，好像，俺都不记得上次比他早睡是啥么时候了，好像还是他读书赶论文的时候？今天7点多醒来，感觉很好，神清气爽。俺打算以后也这样早早就睡―――俺又开始表决心了，嘿嘿。 朋友去朋友家吃饭，回来跟俺说，西红柿炒甜玉米很好吃很下饭，让俺一定试试。俺都差点儿忘记试了，不过，昨天做饭的时候，左手不小心被刀划了一个口子，虽然只是个小口子，俺还是没有了洗菜切菜的兴致，忽然想起来，就试做了一下，简单，清淡，下饭，健康，俺喜欢玉米，也喜欢西红柿。 俺以前米有吃过这种搭配，所以不知道怎么做更好吃，俺是胡乱做的，觉得也不错啦，所以就随便写写，抛砖引玉呗，呵呵。 1）西红柿切小丁。甜玉米一小碗（罐头装的话，沥干水分，冻的玉米的话，就解冻沥干水分）。2）锅热油，放入西红柿，炒炒，炒到自己喜欢的程度，加盐，糖适量，倒入甜玉米，翻炒均匀，撒葱花，出锅。
第二部分：蔬菜类蜜香椰丝桃仁（图）
连续早睡3天。蜜香椰丝桃仁 俺那天因为减肥，晚上很饿，肚子又痛，就早早睡觉了（不到11点），第二天早晨，7点多自然醒来，觉得神清气爽，就跟猪头说，俺以后要天天早睡觉，感觉真是好。把猪头乐的，因为，俺比较喜欢熬夜，他天天催俺早点睡觉都催烦了。 然后，第二天晚上，还不到10点，俺就被猪头催着去洗漱睡觉，第三天也是。俺们每天吃完晚饭，散一会儿步以后，就都喜欢坐在沙发上，俺上网，猪看电视，结果，俺连着两天都快被猪催死了―――时不时就用脚踢俺，一边踢一边说，你不是说早睡觉神清气爽么，俺要是不动，猪就踢个没完没了，嘟哝个没完没了。。。托猪的福，俺连着3天早睡早起，还真是感觉不错叻，建议喜欢熬夜的夜猫子也都试试哈，不过，俺保守估计，要是家里米有俺家猪头这样的催命鬼，估计也很难做到早睡啊，夜猫子么，习性不好改啊，呵呵。 猪头要是能拿出催俺睡觉的劲儿催俺减肥，估计，俺早就减肥成功了，偏偏猪头老是劝俺别减肥，说“减啥减，减了你也不是美女，何苦受罪？再说，减出毛病咋整？”然后劝俺吃劝俺喝，俺又意志不坚定，就这么着，俺的减肥事业一蹉跎再蹉跎，一直蹉跎得俺越来越肥：（ 俺看大甜牙猪被俺限制吃甜食，样子很可怜，给他做了个蜜香椰汁核桃仁，甜味儿的，糖分又少，给馋猪解解馋，顺便给馋猪吃点儿核桃仁，也算补补猪脑子。做法呢，很简单：1）准备材料：核桃仁1/2杯，没有加甜的椰丝（unsweetened shredded coconut）1/4杯，小红甜椒一个，切碎末，黑胡椒粉和盐。2）锅热一点油，加入一匙蜂蜜，转小火力，先炒核桃仁，炒到差不多的时候（变黄），倒入椰丝。3）不停翻炒，炒到椰丝也变黄的时候，倒入甜椒末，加一点点盐和黑胡椒粉调味，炒匀出锅。 注：1）这是一道泰�
