中医名方-第3章

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　　　　做法：1、酸枣仁打碎，用煲汤袋包好；2、江瑶柱洗净，用温水浸泡半小时后撕成幼丝；3、螺肉、瘦肉分别洗净放入滚水中灼三分钟；4、药材料洗净，与其他材料加水十碗，慢火煲剩四碗；5、最后加适量盐调味便可服用，每周一次

　　　　※以上为3～4人的分量。

　　　　功用解说：滋补心脾、健肾益脑、壮气宁神、增强记忆。

　　　　主治：调补身体、增强记忆。

　　　　材料功效：高丽人参片、生北芪片、茯神、熟酸枣仁：营养脑细胞、增强记忆、补养心脾；田七片、生鳖甲：扩张脑血管、保持脑部有良好供血系统；龙眼肉、黑枣、江瑶柱、瘦猪肉：强体补脑。

　　　　一法师赠我的《中医名方

　　　　材料：高丽人参片三钱、吉林鹿茸片二钱、熟地黄四钱、白芍药四钱、当归头三钱、川芎片钱半、龙眼肉四钱、黑枣五钱、新鲜瘦猪肉六两、盐适量。

　　　　做法：1、瘦肉洗净，放于滚水中灼两分钟，盛起待用；2、药材料洗净；3、所有材料加清水六碗，慢火煲剩两碗；4、最后加适量盐调味便可服用，每周一次。

　　　　※以上为两位成年人的分量。

　　　　功用解说：滋阴补血、补气生血、调理脾胃、强壮身体。

　　　　主治：贫血，经血过多贫血、产后贫血、老年性贫血。

　　　　材料功效：当归、川芎、白芍、熟地：补血养血；高丽参片、鹿茸片：能刺激造血器官、促进造血；龙眼肉、黑枣：补充铁质、蛋白质、钙、磷、维他命C。　参茯白术汤

　　　　材料：党参五钱、茯苓五钱、白术四钱、炒扁豆五钱、淮山药四钱、白莲子四钱、陈皮钱半、新鲜瘦肉六两、新鲜螺肉二只（约六两）、盐适量。

　　　　做法：1、瘦肉及螺肉洗净，放于滚水中煮三分钟，盛起待用；2、药材料洗净，炒扁豆、淮山药、白莲子，用水浸四十分钟；3、将以上材料放在汤煲内，加入适量清水，以慢火煲汤两小时；4、最后加适量盐调味便可服用。

　　　　※以上为2～3位成年人的分量，适合大多人。

　　　　功用解说：补气健脾、和胃利湿、强化肠胃、健壮体魄。

　　　　主治：适合精神紧张、食无定时、消化功能差、精神欠好的都市人饮用，慢性肠胃患者及乙型肝炎患者尤其适合。

　　　　材料功效：党参、茯苓、白术：性平味甘、药性入脾胃，能补中益气、助肠胃消化、促进肠胃吸收营养、这三种植物都含有蛋白质、多种维他命和菊糖等成分，对人体神经系统有振奋作用，能增强人体抵抗力。　花胶滋阴补肾旺血汤

　　　　材料：花胶一两、高丽人参片五钱、麦冬四钱、白莲子一两、百合一两、金华火腿半两、江瑶柱三粒、新鲜瘦猪肉六两。

　　　　做法：1、花胶努开，用姜葱煎水，将花胶出水一至两次；2、金花火腿、江瑶柱分别浸洗；3、瘦肉、药材分别洗净；4、所有药材加清水适量，慢火煲成汤；5、最后加适量盐调味便可服用。

　　　　※以上为两至三位成年人的分量。

　　　　功用解说：滋阴止血、补气养血、润肺化痰、健肾培元。

　　　　主治：支气管扩张咳血、痔疮出血、经血过多、鼻血、静脉曲张。

　　　　材料功效：花胶、高丽人参：养血补气。气血是人体生命活动的动力，血循环脉中，周流不息，将营养和氧气带到人体每一个器官和系统。“气”包括元气、宗气、营气、卫气和五脏之气。“气”需要先天精气所化生，后天的补充，所以适当补气养血，对人体极为重要；麦冬、莲子、百合：健脾养心、宁神益智；金华火腿、江瑶柱、瘦肉：补充身体氨基酸、蛋白质。