把吃出来的病吃回去(全)-第12章
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中医认为它不是真正的高血压糖尿病，都是假象！为什么？大家想想女同志怀孕后，肚子里有一个孩子。原来每月来例假，它是往外排热了；现在不排了，因为怀孕了。大家想一想，这个热出不去了，就往上走，热是不是胀？心里的压力是不是大了？压力大了，大家想一想，这个血压能低得了吗？此外，由于女同志怀孕越往后越胖，因为孩子越来越大，等于腹腔的压力越来越大，腹腔的压力越来越大，上面的压力是不是越来越大？血压升高也就理所当然啦！
第二个问题，所谓的糖尿病，为什么过去女同志怀孕没这个现象？为什么现在女同志怀孕；这些毛病都出现了？其实这跟我们的饮食有直接的关系。现在的女同志怀孕，尤其就生一个孩子，把怀孕过程当成了非常大的一个事儿，都怕营养跟不上，猛吃、猛喝……大家想想，高热量的食物天天这么吃，又散不出去，您想血糖、血压能不高吗？所以她的病与真正的糖尿病有本质的区别，而是这一段时期高热食物吃得太多了，散不出去，形成了反差带来的这些现象。
还有一个，有的女同志怀孕后会有便秘。为什么便秘呢？这不是肺热引起来的，而是她高热量食物吃得太多，热散不出去，都憋在中焦。因为孩子也在这一块，咱们吃食物也在这儿代谢，它上下不通了，造成底下排便不畅，大便次数减少。光吃不排，血糖能低得了吗？低不了，所以由于这些饮食不合理的原因，带来了假性高血压和糖尿病。
那么孕妇得了糖尿病、高血压该怎么办呢？怎么能既不让怀孕的女同志缺营养，又不让孩子缺营养？大家记住，一定在每顿饭前加一道菜！什么菜？就是各式各样的蔬菜。怎么吃呢？一定要记住，“生拌”着吃，各式各样的生拌菜！
下面我们从几个角度来谈这个问题。第一个，怀孕的妇女咱们都怕她缺营养，在日常生活中，有一个很常见的错误观念，认为吃肉才叫营养，吃别的都不叫营养。这是错的！从现代营养学上讲，维生素很重要。前面讲过，只有生吃才有各式各样的维生素，如果咱们把菜都弄熟了，或者给弄烂了再吃，维生素都没有了。所以这是一个典型的误区。
现在随着咱们饮食的改变，生出来的孩子很多有一个病，就是神经血管出现畸形。怎么办？补充叶酸！叶酸从哪儿来？都是从蔬菜中来。还是这句话，原来为什么这病不多，现在越来越多了？就是因为我们的饮食结构发生了巨大的变化，生菜都不吃了。我把这个毛病改了，每顿饭都吃点儿生拌菜，这个毛病不就慢慢解决了吗？
第二个，每天吃生拌菜，从中医来讲就是泻肝火的。您这边吃生拌菜，把热降下来；那边吃肉吃什么的，就慢慢平衡了。您的血压、血糖也自然就不会那么高了嘛！所以大家在怀孕之前应该做好准备，一定要多吃点儿生拌菜，以防止在怀孕后出现高血压、高血糖的现象。
如果现在已经怀孕了，发现了这些症状，怎么办？每天一定要三顿都吃生拌菜，把量加大喽！各式各样的生拌菜，以什么为主？“柿子椒”、“紫甘蓝”、“绿菜花”，以这三个菜为主，或者还可以吃一些“油麦菜”。什么道理呢？大家都知道，维生素是抗氧化的，维生素C在辣椒里是最多的，在柿子椒里排第二，所以吃柿子椒实际上就是补充维生素C。为什么多吃紫甘蓝和绿菜花呢？紫甘蓝和绿菜花里是蔬菜里含硒比较多的，是增加细胞膜透氧能力的，大家都知道，我们是靠血活着的，血是靠细胞组成的，细胞好了，血就好了。所以，吃这两个菜，主要是提高细胞生存力，就是提高免疫力的。对绿菜花，大家要尽量焯一下吃，其实生着也可以吃，但是咱们的饮食吃不惯，所以可以焯一下。但是不要焯得太老，略微过一下水就可以了。
所以孕妇一定要把这几道菜加上，每天尽量做到生熟搭配。有人又怕吃生菜会拉肚子，影响胎儿，甚至造成流产，那您就尽量把它洗干净了，防止这些现象。这样营养也补充上来了，高血压、糖尿病也预防住了！如果得了这些病，尽量多吃前面说的这些“生拌菜”，把血压、血糖降低到最低的程度。生完孩子以后，如果血压、血糖还没有恢复，在不便秘的情况下，赶紧把钙补上，尽快把血压、血糖降下来。有妊娠糖尿病、高血压的女同志，生完孩子以后，一定记住，晚上不要吃肉和油！早晨、中午可以正常吃。通常大家会有一个担心，怕影响奶……实际上不会影响！。
举一个例子，我有一个病人就是妊娠期高血压糖尿病，就是通过食物来调理的。当时她怀孕6个月，检查发现高血压、高血糖了，没敢吃药，怕对孩子有影响。然后找到我们这里，我就是用了这道食谱给她吃。第一个血压保持得比较平稳，有时候也高，但是在比没吃之前已经好多了。血糖也是偏高，也不是像原来那么高了。就这么调理，最后生完孩子以后，用的是刚才我给大家讲的调治糖尿病的食谱，几个月，最后全都正常了，彻底地给她调理好了。
另外一个病例，在怀孕期间得了高血糖。生完孩子以后，医院仍按糖尿病给治，当然时间不长，刚一年的时间。通过我们的饮食调整，三个月就全都好了。这是对付妊娠期高血压糖尿病的好方法。
没有能治糖尿病的无糖食品
很多人拿无糖食品来治糖尿病。我想问大家，世界上有没有无糖食品呢？我告诉您，世界上没有所谓的 无糖食品 ！为什么？自然界有机物组成的四大成分，碳、氢、氧、氮，这四个缺哪个都没有自然界，都没有我们人类。糖在化学的定义里不就是碳水化合物吗？所以世界上根本就没有无糖食品。这是其一！其二，我们每个人都离不开它，碳水化合物在体内氧化速度较快，能够及时供给能量以满足机体需要，所以，碳水化合物是大部分人摄取能量最经济和最主要的来源。它们也是机体的重要组成部分，与机体某些营养素的正常代谢关系密切，具有重要的生理功能。我们人根本缺不了糖，只不过相对而言，是淀粉、蔗糖，还是葡萄糖；换句话说，是多糖、双糖，还是单糖。如果所谓专供糖尿病的无糖食品，其中真的没有碳水化合物，哪个病人又真的受得了呢？如果膳食中碳水化合物过少，可能会造成膳食蛋白质浪费，组织蛋白质和脂肪分解增强以及阳离子的丢失等。所以大家一定要明白，世界上没有专门适合糖尿病患者的无糖食品。
人离不开糖，世界上也没有真正意义上的无糖食品。日常生活中糖尿病患者怎么注意呢？少吃含糖比较高的食物就可以了！含糖量高的食物是什么？就是咱们所说的精米、精面，含糖都比较高。所以在从古至今都提倡咱们尽量少吃这些精米、精面，多吃五谷杂粮，五谷杂粮里含糖量是相对比较低的。
水果中哪个水果都有糖，咱们又不能不吃水果，怎么办？记住， 少吃多餐 就完了。举一个例子，比如说我没有糖尿病，如果我现在吃一个大西瓜，我的血糖也会上来！为什么？您一下进得多，它得慢慢消化。所以您就得改了，少吃多餐不就完了吗？
刚才讲了世界上没有无糖食品，现在咱们很多人都在吃一些无糖食品，大家看这些食品的成分表上，它都添加了一些甜味剂，如木糖醇、甜叶菊等等。现在已经陆续出台了一些相关报道，经常吃含这些添加剂食物的人，有可能出现癌症，或者对脏器造成一些慢性损伤。所以希望大家还是记住这句话，吃自然的东西，不要老吃这些含添加剂的食物，只有这样我们才能从根本上去消除身体上的这些病症。
肝胆相照总有时
人们形容关系密切、荣辱与共的朋友一般都会用到“肝胆相照”这个成语。那么这个成语出自什么地方呢？是什么原因让人们因失眠而饱受痛苦呢？
“肝胆相照”这个成语，来自中医对“肝”和“胆”之间关系的形容。胆是干嘛的？《黄帝内经》中有一句话“凡十一藏取决于胆”，胆经是什么时候当令呢？是夜里11点到1点，这是一天中最黑暗的时候。这个时候阳气开始生发，所以这个时候我们就应该睡觉，来保存阳气和储存能量。
刚才我们谈到了胆，肝胆都是生发的，胆在中医里还有一个形容，胆是什么？是人的太阳。万物都离不开阳光，所以，胆是非常重要的一个腑。中医认为，胆是调湿气的。如果胆热，气就容易憋在里头，就容易形成一些胆上的病，比如说 “胆囊炎”、“胆壁增厚”、“胆囊息肉”、“胆结石”等。
随着咱们生活水平越来越好，肉食往往吃得过多，现在胆上的病也跟着越来越多了，最常见的就是“胆结石”。有人说胆结石是吃钙得的，这是一个非常严重的误导。现在得胆结石的人很多，有几个是真正吃过钙的！千万不要道听途说，要以事实来说话。
咱们现在再分析一下，胆结石是怎么形成的？肝是分泌胆汁的，胆是储存胆汁的。如果肝分泌出来的胆汁非常的干净，到了胆囊里储存起来。咱们吃完肉和油脂性的食物，这个胆汁自然从胆囊里出来，帮助把油脂分解掉。如果咱们的肉吃得太多，肝代谢不掉这些油了，胆汁越来越浑浊了，这个胆汁到胆囊里，浑浊物是不是慢慢沉积下来了？久而久之，它就凝固了，这就叫“胆结石”。举一个例子，大家都知道排水道吧？如果水是干净的，排水道永远是通的；如果脏东西沉淀在里面，水道就堵了，那不就叫结石嘛？得胆结石的原因就是因为我们吃肉和油太多了得的病。很多误导宣传吃钙得的，这是根本不对的。
“胆结石”怎么预防呢？胆什么时候工作？23点到1点，肝是夜里1点到3点工作，所以晚上一定不要吃油和肉。偶尔一次无所谓，但是不要天天晚饭吃油和肉了。
得了“胆结石”以后怎么办呢？现在胆结石有两种，一种叫泥沙状的，就是非常细小；还有一种叫颗粒状的，就是一大块，或者是几个小块。通过我这么多年的实践，泥沙状胆结石的调制是非常成功的，能达到百分之百。
颗粒型的就看您胆结石的颗粒大小了。如果您的结石小，是不是顺着胆管就出去了？如果您的结石颗粒大，那自己就出不去了。如果太大了怎么办？那只有到临床上去碎石，然后再排石了。
“泥沙状胆结石”怎么来调治呢？也非常简单！第一个，晚上千万不要吃肉，每天晚上10点到11点之间喝一杯生冬瓜汁。
冬瓜是干嘛的？大家都知道，利水的！冬瓜有几个作用。第一个，“护肾”；第二个，“润肺”；第三个，“利胆”。怎么做呢？把冬瓜打烂，连皮瓤、籽一块儿打烂了，最好不要加水，如果皮太老了，就把它削了，最好买嫩冬瓜。
冬瓜汁做好了，什么时候喝呢？就是每天泡脚的时候喝。咱们想想，泡脚的时候是不是容易出汗？人一出汗，是不是口渴了？等您渴的时候，把这冬瓜汁喝了！如果有人嫌生冬瓜汁不好喝、味不好，您可以适量地加一点儿苹果、梨，或者是蜂蜜，自己调调味，喝起来就好喝一点儿。大家一定要注意，喝的是冬瓜汁，一定要以冬瓜为主，否则
