577-医学入门-第80章

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鱼头美也。近夜食不消，马鞭草汁能消之；饮水令成虫病；起食之，令胃弱；同乳酪食令霍乱。又云不可同蒜　
食。昔一妇患吞酸，食鱼　遂愈。盖以辛辣有劫病之功也。凡　，若鱼本佳者　亦佳。　
x鱼　x　乃诸鱼所作之　，不益脾胃，皆发疮疥。鲤鱼　忌青豆、赤豆；青鱼　忌胡荽、羊肉。　中有虾者不　
可食。　
上五品药性，疮毒食治皆古人设也。愚推古庵意于各类增通用杂用，以备神农三百六十五种之数，更采《大　
观本草》、东垣《珠囊》、丹溪《日用》、熊宗立《药赋》、《图经》、《快捷方式》、《国小集要》、《集韵》　
等书，纂歌集注，仅一千品止。有兼用之法，节斋编之备矣。大概风兼寒证，则兼用姜、桂；风兼湿证，则兼用　
苍术；风兼燥证，则兼用地黄；风兼虚证，则兼用参、术、芎、归；风兼热证，则兼用芩、连、栀、柏。余皆　
以此例推，古庵亦略言之矣。但各类所载杂用药品，人多不识，方多少用，以其为神农所创，故不敢遗。且俟四　
方多识者探访用之，犹胜于今之新药也。盖圣人取药，上应天气，下应地味，中应人脏。《衍义》云∶草木皆木　
也，金铅皆金也，粪土皆土也，灰火皆火也，水池皆水也，尽皆妙合乎阴阳造化之理。非若后之气味无凭，试验　
相传而已。噫！人知用药之为难，而不知识药之真伪为尤难；人知《素问》之难读，而不知本草之尤难读，有所受　
而历年多者，方可以言知药之性，知药之性则知病机矣，故曰本草为医之祖。　

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食治门
属性：详安老书及《食医心境》、《食疗本草》、《养生杂纂》等书。　

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属性：x苍耳子粥x　治目暗不明及诸风鼻流清涕，兼治下血痔疮等证。用苍耳子五钱取汁，和早米三合煮粥食。又　
可作羹及煎之代茶。　
x葱粥x　治伤风及妊娠动胎，产后血晕。用糯米煮粥，临熟入葱数茎，再略煮食之。　
x乌头粥x　治风寒湿痹，麻木不仁，手足四肢不遂，重痛不举等症，宜预服防之。用生川乌末四钱，白米半　
碗，慢火熬作稀粥，入生姜汁一匙，白蜜三匙，搅匀，空心温服。如中湿，更入薏苡末二钱。盖风客肝则淫脾，故　
疾在四末，宜谷气引风温之药径入脾经。　
x牛蒡　饪方x　治中风，口目　动，烦闷不安。用牛蒡根一升，去皮为末，和白米四合煮熟，入葱、豉、椒、　
盐和匀，空心常食，效。　
x乌鸡　x　治中风，烦热，言语涩闷，或手足发热。用乌鸡肉半斤，葱白一握，煮作　，入麻油、盐、豉、　
姜、椒，再煮令熟，空心渐食，善能补益。　
x黄牛脑子酒x　治远年近日偏正头风。用牛脑髓一个，薄切，白芷、川芎末各三钱，同入瓷器内加酒煮熟，乘　
热服之，尽量一醉，睡后酒腥，其疾如失。　
x鹅酒x　治头风痛。用飞鹅一只，去毛翼肠杂，以防风半斤装入腹内，缝合，以黄泥固济，炭火　去烟存性，　
取出为末，每二三钱热酒下，汗出即愈。　
x菖蒲酒x　治风痹骨立痿黄，医所不治者宜服。经百日颜色丰足，耳目聪明，延年益寿，久服通神。用菖蒲绞　
汁五斗，糯米五斗炊熟，细曲五斤拌匀，入瓮密盖三七日后，取酒温服。　
x菊花酒x　壮筋骨，补髓，延年益寿。用菊花、生地、枸杞根各五升，以水一石煮取汁五斗，糯米五斗炊熟，　
入细曲末拌匀，入瓮内密封，候熟澄清温服之。　
x大豆酒x　治卒中风，口噤，身体反张，不语。用大豆二升，炒声净，即投下酒，煮一二沸，去渣热服，覆　
卧汗瘥。口噤，HT　开灌之。　
x槐花酒x　治百种疮毒，初觉头脑面背及身上下有疮，虽有大势，服此即退。用槐花四两炒香，入酒二碗，　
煎一二沸，去渣，尽服即消，未效，再进一服。　
x薜荔酒x　取大木上薜荔二百叶，细研，入酒一升许，拌和搅汁，煎一二沸，随宜饮尽。未解，再服三服不　
妨。虽气弱人且去疮毒为急。　
x史国公浸酒方，仙酒方，五积酒x　
俱见七卷。　

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属性：x干姜粥x　治一切寒冷，气郁心痛，腹胁胀满。用白米四合，入干姜、良姜各一两，煮熟食之。　
x茱萸粥x　治冷气心痛不止，腹胁胀满，坐卧不得。用吴萸末二分，和米煮粥食之。　
x川椒茶x　细茶入川椒少许同煎，或生姜、吴萸随便入些，亦可辟寒。　
x肉桂酒x　治感寒身体疼痛。用辣桂末二钱，温酒调服。腹痛泄泻，俗以生姜、茱萸擂酒俱好。如打扑伤坠，　
瘀血疼痛用桂枝。　

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属性：x绿豆粥x　豆粥入米同煮，食之最解暑　。　
x面粥x　治痢，色白不渴者为寒。用面炒过，煮米粥调下方寸匕，兼止泻百行，医所不救者。　
x蒜酒x　粗人好用。如清高贵客，宜黄连、绿豆浸酒饮之。养生者夏不宜饮。　
x桂浆x　夏月饮之解烦渴，益气消痰，上燥下寒者乃宜。桂末一两，白蜜一升，先以水二斗，煎取一斗，　
待冷入新瓷瓶内，后下二物，搅令极匀，先用油单线一重覆上，再加纸七重以绳封之，每日去纸一重，七日开　
之药成。气香味美，格韵绝高。　

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属性：x薏苡仁粥x　和米煮粥食之，去湿极效，功胜诸药。　
x麻子粥x　治水气肿满，身体疼痛，不能饮食。用麻子一升取汁，下米四合，鲤鱼肉七两，煮粥，入盐、豉、　
葱、椒和匀，空心食之。或用鲤鱼脑髓二两，粳米三合，和盐、豉煮粥食，兼治耳聋。　
x郁李仁粥x　治水肿，腹胀喘急，二便不通，体重疼痛，转动不安。用郁李仁二两研汁，和薏苡仁五合煮粥　
食之。香港脚亦宜。　
x苍术酒x　除万病，润皮肤，久服延年益寿。用苍术三十斤洗净捣碎，以东流水三石渍二十日，去渣，以汁　
浸曲如家酝酒法，酒熟任意饮之。忌桃，李。　
x桑白皮饮x　治水肿、腹胀喘急。用桑皮四两捣汁，和青粱米四合研烂煮饮，空心渐食。　
x赤小豆方x　治水气胀闷，手足浮肿，气急烦满。用赤小豆三升，樟柳枝一升，同煮烂，空心取豆食之，汤　
即饮汁，勿食别物，效。　
x鲤鱼　x　治水肿满闷，气急不能食，皮肤欲裂，四肢常疼，不可屈伸。用鲤鱼十两、葱白一握、麻子一升，　
取汁煮作羹　，入盐、豉、姜、椒调和，空心渐食。　
x鲤鱼汤x　治妊娠五六月，胎水肿大异常，高过心胸。当归、白芍各一钱半，茯苓、白术各二钱，用鲤鱼一　
个，水煮清汁一盏半，入生姜七片，陈皮少许，同煎至一盏，空心服，未愈再服。　
x水牛肉方x　治水气，四肢肿闷沉重，喘息不安，用牛肉蒸烂，以盐、豉、姜、醋拌匀，空心任意食之。治　
虚肿虚胀，用水牛皮二斤去皮，橘皮一两，同煮烂，以姜、醋、五味拌食之。治心腹胀满，四肢烦疼无力，　
用鲤鱼二斤，陈皮二两煮令烂，入青盐少许拌和，空心食之。　

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属性：x生地黄粥x　治妊娠下血漏胎。用糯米二合煮粥，临熟入生地汁一合，调匀，空心食之。　
x苏麻粥x　治产后血晕，汗多便秘。用苏子、麻子仁二味捣烂，水滤取汁，煮粥食之。　
x膂肉粥x　用粳米煮粥，以膂肉切碎，入盐少许及香油、川椒、茴香调和食之，以此养肾则水有所司。　
x天门冬酒x　用天门冬浸汁拌曲，如常酿酒。或为末和曲，或用生地、枸杞、火麻子俱可，或酿或浸饮之。　
x四汁膏x　清痰降火，下气止血。用悉尼、甘蔗、泥藕、萝卜、薄荷各等分，捣碎滤汁，入铜锅内慢火熬　
膏饮之。　
x青豆饮x　治消渴热中，饮水无度，常若不足。用青豆煮烂，饥则食豆，渴即饮汁，或煮粥食。　
x消渴方x　用出子萝卜薄切，晒为末，每二钱猪肉汤澄清调下，食后日三服而瘥。　

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属性：x地黄粥x　生地不拘多少，捣自然汁浸粳米渗透，晒极干，再浸再晒三次，每用瓷器煎汤一升令沸，入前米　
一合熬成稀粥，食远食之，日久心火自降，肝血清凉，专治睡觉目赤肿，良久则无。盖人卧则血归于肝，因血　
热到肝，故睡起而目赤。良久无事者，血复散于四肢也。宜食此粥以凉肝血。　
x薄荷茶x　治火动咳嗽、便闭及妇人经水不调。细茶、薄荷各四两，用水七碗煎至二碗，去渣，入蜂蜜四两，　
候冷入童便二茶盅，露一宿，每空心温服一盅，童子痨加姜汁少许。　
x黄连酒x　有火证及发热，绝不宜饮酒。盖酒性大热，因而发热，多致不治。或因喜庆欲饮，用黄连、枸杞各　
五钱，绿豆一钱，浸酒饮之，或以酿酒尤妙。　
x黄柏酒x　有相火而好饮者宜。如生疮，用黄柏、猪胰各四两，生浸饮之，润脏滑肌。　
x绿豆酒x　治阴虚痰火诸疾。用绿豆、山药各二两，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、山栀、天门冬、黄芩、　
天花粉、蜂蜜各一两，当归一两二钱，麦门冬一两半，甘草三钱，以好酒浸服之。　
内伤脾胃　
x人参粥x　治翻胃吐酸。用人参末、姜汁各五钱，粟米一合，煮粥空心食之。　
x麦门冬粥x　治翻胃。用麦门冬浸汁，和米煮粥食之，妊娠亦宜。　
x粟米粥x　治脾胃虚弱，呕吐不食，渐加羸瘦。用粟米、白曲等分，煮粥空心食之，极和养胃气。　
x理脾糕x　百合、莲肉、山药、薏苡仁、芡实、白蒺藜，各末一升，粳米粉一斗二升，糯米粉三升，用砂糖一　
斤调匀蒸糕，晒干常食。　
x参苓造化糕x　人参、白茯苓各四两，白术，莲肉、山药、芡实各三两，为末，粳米粉一斗，用砂糖调匀，　
如法蒸糕食之。　
x苏蜜煎x　治噎病吐逆，饮食不通。用紫苏二两，白蜜、姜汁各五合，和匀微火煎沸，每半匙空心细细服之。　
x姜橘汤x　治胸满塞闷，饮食不下。生姜二两，陈皮一两，空心水煎服。　
x脾泻饭匙丸x　饭锅焦三两，莲肉、山药各炒香二两，为末，用前锅焦末煮糊，为丸梧子大，每服百丸。湿　
热甚，青皮汤下。脾虚，白术汤下。空心食远服。　
x太和羹x　最补脾胃，久服益精神，悦颜色。山药、芡实、莲肉、茯苓各二两，早米、糯米各半升，俱炒为末，　
茶、汤、酒任调服，或入砂糖蒸糕食尤妙。　
x莲肉膏x　治病后胃弱不能饮食，用莲肉、粳米各炒四两，茯苓二两，为末，砂糖调膏，每五六匙，白滚　
汤下。　
x豆麦粉x　治饮食不住口，仍易饥饿。用绿豆、糯米、小麦各一升炒熟为末，每一杯滚汤调服。　
x糯米糊x　治泄泻。少进饮食，大有滋补。精冷者服之有孕。用糯米一升，水浸一宿。慢火炒干，入山药一　
两为末，每半盅加砂糖二匙，胡椒末少许浸，晨极滚汤调服。　
x雌鸡馄饨x　治脾胃虚弱，少食痿黄，益脏腑，悦颜色。用黄鸡肉五两，白面七两，葱白二合，如法切作馄　
饨，入酱、盐、椒、豉，调和煮熟，空心食之。　
x赤石　x　治脾胃冷气，痢下不止。用赤石脂五两、白面七两煮作羹，临熟加葱、酱、盐、豉调匀，空心　
食之。　
x白米饮x　治咽食入口，即气壅塞涩不下。用白米研杵头糠尘一两，煮热饮调匀，空心食之。　
x醉乡宝屑x　健脾进食，饮