温室黄瓜栽培技术-第3章

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嘁淮危蝗粲隽跆欤裳映さ�20天以上不浇水。惊蛰之后天气回暖，浇水应逐渐增多，由7天左右一次增加到5天左右一次；谷雨后可增加到3天左右一次，浇水量逐渐增大。浇水时，9时以前要开启风口，通风排湿，10点左右关闭风口，提高温度达30℃35℃，以高温降低室内空气湿度、加速地表残留水分蒸发，15时左右再次开口通风，排除湿气，降低室内湿度，以防止诱发霜霉病。
　　追肥要以有机肥为主，适当配合速效磷钾肥。追肥要根据黄瓜的生育情况、生长季节结合浇水进行。
　　一、要着重追施有机肥，严禁单纯追施化肥。追施有机肥料可分为两种方式：一种是结合浇水在小沟内冲施腐熟饼肥，每沟0。5－1千克，或粪稀每沟5千克。饼肥要事先发酵，加水搅拌成稀汤，待沟内水浇到4/5时，随水流入沟内。第二种方法是在每条大沟（宽行）内撒施腐熟圈肥30－60千克（优质鸡粪30千克、或其他圈肥50－60千克），后掘翻、掺匀、浇水、覆严地膜。
　　注意！在大沟内撒施有机肥料，必须在晴天上午开启风口进行，做到撒粪、翻掘、浇水、覆盖地膜同步操作，完成一沟，再进行第二沟。严禁沟内撒粪后，不能立即翻掘入土、浇水压肥、覆盖地膜，造成氨气挥发，毒害瓜秧；
　　二、要结合生育周期进行追肥，生育前期一般不追肥，待根瓜坐稳后追施第一次肥料，采收第一批瓜后追施第二次肥，进入采瓜盛期后，应增加追肥次数和数量。结瓜后期可减少追肥或不追施肥料。
　　三、要根据瓜秧生长状况决定追肥，瓜秧长势较强，生长点部位新发叶片较大，叶缘呈刺状、缺刻明显，叶色明亮，黄绿色，说明肥水较足。生长点新发叶片小、圆、缺刻不明显，生长速度慢是缺肥。瓜条生长速度快，化瓜少，瓜色明亮，瓜条顺直，说明肥料较足。瓜色发暗，瓜条弯曲，多出现细腰、尖嘴瓜现象，瓜条生长速度慢，化瓜多，是明显缺肥，应及时追肥，并适当增加追肥量。
　　四、追肥要结合季节进行，冬至前10天左右，必须大沟追施足量有机肥料，因冬至后天气进入严寒季节，温度降低，特别是地温降低更为显著，根系活性受抑制，加之设施的通气量减少，室内二氧化碳缺乏，光合产量明显降低。此时追施足量有机肥料，既可发酵散热提高地温，促进根系发育，又可补充室内二氧化碳，增强光合作用，大幅度提高春节前高价期的产量和经济效益。
　　为追求早春2－4月份产量，在立春时可再次在大沟内追施一次有机肥料。
　　五、要经常揭膜松土，黄瓜根浅，喜湿怕涝，要求土壤透气性良好，土壤缺氧会引起根系老化、死亡，因而在管理当中应勤锄、勤耕，保持土壤有良好的透气性。通常每15－20天应揭开地膜松1次土，并深刨瓜沟，促进土壤气体交换，排除土壤中有害气体，增加土壤氧气含量，减缓根系老化和死根现象发生，延长根系寿命。揭膜应选晴天上午进行，揭开后立即松土、翻刨瓜沟，打碎整细土壤，并在下午两点钟之前覆严地膜，以利于降低温室内空气湿度，减少病害发生。　



温室栽培黄瓜应该怎样进行瓜秧管理？　
　　在节能日光温室中栽培黄瓜，为了减少支架的遮荫、提高光合效率，要实行吊秧管理。吊秧还可以方便落蔓、摘除老叶等技术操作。黄瓜定植以后，应及时摘除嫁接夹，瓜秧开始伸蔓时，在每行瓜秧上空的钢丝上系结吊瓜线绕吊瓜秧。吊瓜线每株黄瓜系缚一根，长5－6米，下端以大环扣系缚于瓜秧基部，上部多余部分先缠绕成线球，再以活结系于上部系吊瓜线用的钢丝上。瓜秧伸长后，使瓜秧成“S”形松松缠缚于吊瓜线上，注意要让同行内的瓜秧生长点，呈北高南低排成一条线，其高度不可超过温室空间的2/3。若生长点超过温室空间2/3时，应及时落秧，落秧要在晴天下午进行，以防止上午瓜秧脆嫩，操作时被损伤。落秧时，须先摘除基部老叶，再解开吊瓜线的活结，轻轻放落吊瓜线，让瓜秧缓慢下落，然后释放线球，放长吊瓜线，重新系结于钢丝上。落下的瓜秧要按直径30厘米左右成圆弧形，松松地放于畦垄上。以后，须适时、及时的反复进行，维持生长点合理高度和良好的群体结构，一直延长生长、结瓜至翌年8月份左右。
　　黄瓜基部老叶寿命超过50天则失去光合效能，应及时摘除，以防止叶片过多，光照条件恶化，和减少因老化叶片消耗养分而造成化瓜。摘叶，要在晴天上午进行，要少量多次，每次每株摘除老叶或病残叶2－3片，使每株瓜秧有叶的节数维持在1315节。侧枝可在其雌花以上留下一叶摘心，让其结瓜。
　　卷须、雄花摘除与否，经笔者试验，不摘除者其产量略高于摘除者，产量无显著差异，因此可以不行摘除，以节约用工。如果要摘除必须在晴天上午进行，只摘除幼嫩卷须和未开放的幼嫩雄花。
　

黄瓜花打顶（顶头花）现象是什么原因引起的？怎样预防花打顶现象发生？　
　　黄瓜植株顶端（生长点）着生多枚雌花，茎节缩短、变细，叶片明显变小，植株矮化、停止生长，对这种现象瓜农称之谓“花打顶”、或“顶头花”。
　　“花打顶”现象在节能温室黄瓜栽培中，发生极为频繁。黄瓜植株一旦形成“花打顶”，因雌花数量过多，营养竞争激烈，大多数雌花都得不到足够的营养物质，难以生长成成龄瓜，既消耗了大量的营养物质，影响了植株的生长发育，引起植株更加衰弱，同时还会引起大量化瓜，造成产量急剧下降，大幅度减产。如不能及时调整，恢复营养生长旺势，不但产量上不去，而且植株的生命周期也会大大缩短。
　　造成这种现象的原因：
　　1、温室栽培黄瓜，多在9月底开始播种育苗，幼苗发育时期，处于短日照、低夜温、昼夜温差大的环境条件之下。这样的外界环境极有利于黄瓜雌花芽的分化。进入冬季后，日照时间更短，夜温更低，雌花数量越来越多，几乎节节都有雌花，甚至每节多枚雌花，大量雌花的生长发育，必然要消耗大量的有机营养物质（光合产物），营养生长所需要的营养物质就会供应不足，植株逐渐衰弱，最后形成“花打顶”。
　　2、管理措施不当加速了“花打顶”的形成，不少菜农不了解黄瓜花芽分化的规律，为了追求高产，在晚秋或初冬期间，采用乙烯利处理黄瓜幼苗，促其多分化雌花，他们片面认为：分化雌花多就会结瓜多、产量高。结果适得其反，发生了“花打顶”，还不知是什么原因。黄瓜植株“花打顶”之后，生长必然衰弱，病害随之严重发生，防不胜防，只好拔秧。
　　对于这种现象的发生，多数瓜农认为是病害造成的，没有认识到自己管理上的不当，结果年复一年，依然如故，重复着低产高投入的恶性循环。
　　3、传统的温室“干、冷”型管理技术，必然促成花打顶！直到目前，绝大多数菜农在温室黄瓜栽培的管理上，仍然采用传统的“干、冷”型管理技术，他们按照露地环境条件下的栽培理论进行管理，室内温度控制在28℃上下，25℃就开始通风，室内温度控制在28℃以下，地温提不起来，夜间室内温度必然低，雌花必然多，生长势会越来越弱，其连锁反映，病害必然发生严重。为了控治病害发生，又更严格地控制室内湿度，极少浇水。黄瓜缺水，生长会更加衰弱，形成恶性循环。如此管理，岂有不“花打顶”之理。
预防花打顶的发生：
　　首先应加强苗期管理，培育壮苗，注意苗龄不可过长，30—35天内移栽，严防育苗时间太长，造成秧苗老化。
　　第二、必须改变“干、冷”型管理方法，提高室内温度，加强水肥管理，维持植株的健壮强旺的生长势。
　　第三、黄瓜的生长发育主要在上半夜进行，为促进营养生长壮旺，须适当提高前半夜的室内温度，不论是苗期还是开花、结瓜期，前半夜的室内温度都应维持在1618℃之间，如果发现生长点雌花数量明显增多时，要把上半夜室内温度提高至1820℃，以便促进植株营养生长壮旺。室内的夜间温度主要依靠土壤散热和室内保温来维持，因此，提温应该从提高白天温度入手，白天室内温度应提高至3234℃，并要在温室外面增设保温层，尽力改善温室的保温性能。
　　第四、要提前采瓜、及时疏花疏瓜，减少植株负载量，促进营养生长健壮旺盛。疏花疏瓜，从根瓜座住时开始，就要注意及时疏除过多雌花、幼瓜，一直坚持到拔秧。疏花要结合营养生长状况灵活掌握，植株营养生长壮旺时，可适当多留雌花，每节留1雌花，或每3节留2个雌花；营养生长开始转弱时，立即减少留花数量，可每2—3节留1雌花。疏除的雌花，要在其刚刚显露时，用消过毒的竹签抹除，尽量避免雌花已经膨大或已经发育成幼瓜时再去疏除，那样做不但会造成营养物质的大量浪费，而且还会引起“花打顶”现象的发生。
　　第五、要加强肥水管理，适当增加浇水量和浇水次数，结合浇水，冲施5—10毫克/千克的萘乙酸和0。1％的尿素液，或500倍旱涝收液，促进发根，达到以根促秧，解除“花打顶”现象。并要适当增加根外追施叶面肥次数，特别是发现植株开始转弱时，要结合喷药，连续喷施600倍“天达—2116”（或5000倍康凯）加0。7％的红糖加0。4％的尿素液，提高光合效率，促进植株的营养生长。
　　第六、已经发生花打顶，在加强以上管理措施的同时，结合喷药，及　



温室栽培黄瓜，为什么会经常出现苦味瓜？怎样预防苦味瓜的发生？　
　　黄瓜出现苦味是因黄瓜中的苦素含量偏多引起的。苦素是一种配糖体，又称葫芦素，在多种瓜类果实中存有，如：苦瓜含量最高，苦味最重，甜瓜未成熟时苦味素含量高，苦味重。黄瓜含量甚微，食之不觉，含量高时，苦味加重。
　　苦味素主要受遗传基因制约，不同的瓜种，不同的品种之间差异很大。苦味素的生成还受环境条件、营养状况、栽培技术的影响，弱光、低温时，特别是地温低时（低于13℃），黄瓜的苦味素含量增高；植株衰弱、营养不良时苦味素增多，土壤干旱、氮肥施用量偏多或不足时苦味素增多。
　　防止苦味瓜发生的方法：只要选择苦味素含量极微的品种，管理上注意合理配方施肥、增施磷钾肥和有机肥料，及时、适时、适量灌水，提高夜温，就可以不发生或极少发生苦味瓜。　



温室栽培黄瓜，为什么会经常出现畸形瓜（细腰瓜、尖头瓜、大肚瓜）？怎样预防畸形瓜发生？　
　　畸形瓜的发生，是由于授粉受精不良，肥水供应失调和天气多变引起的。
　　首先，黄瓜果实的发育是受种子发育影响的，授粉受精良好时种子发育均匀，果实均匀膨大，果形齐整；若授粉受精不良，种子发育参差不齐，则胚珠胎座组织发育不均匀，形成畸形瓜。纵切瓜剖面可以看出，凡是缺种或少种部位就是发育不良部位。
　　此外水肥供应失调，环境条件多变，也是形成畸形瓜的主要原因，例如先端尖细的尖头瓜，就是幼瓜发育后期肥水供应不足，营养缺乏造成的，或因幼瓜