蛟龙出水-台湾成功企业管理模式-第18章
按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
司一位资深干部说，向总经理报告事情，往往话还没有说完，他就已经知道
该怎么办，同时指示处理细节。关于章民强的独特眼光，可以从一个事例看
出：百利大厦兴建时，由于高度的通货膨胀使得该案亏本，但是在这一时期，
就太平洋建设而言，并不吃亏。因为他体认钢筋水泥是一种建筑原料，同样
土地也是原料，既然掌握不住钢筋水泥这些原料，因此，他下令积极购置土
地，积存原料，终于以土地原料项目所获利润弥补了钢筋水泥等项原料上的
损失。
就太平洋建设而言，并不吃亏。因为他体认钢筋水泥是一种建筑原料，同样
土地也是原料，既然掌握不住钢筋水泥这些原料，因此，他下令积极购置土
地，积存原料，终于以土地原料项目所获利润弥补了钢筋水泥等项原料上的
损失。
在企业体质保健方面，股票上市成为今后公司保健的第一步，他并敦聘
台育企业管理顾问公司作企业诊断，建立严格的覆窍制度，使得建筑成本降
低了
5％以上，即是太平洋建设随时注意企业保健的证明。另外如设立研究
发展部门，策划企业未来的路线，务期能洞烛先机掌握未来，这也是保护企
业安全的方法之一。
至于延续性事业的拓展，如太平洋商业中心的经营、成屋经纪公司的创
设等，都是导引着太平洋建设迈入多角化的经营，希望能降低建筑投资方面
的风险，保障企业的未来有更光明灿烂的前途。
太平洋建设在过去即不断地在施工技术及经营方法上研究改进，现在更
积极地引进新观念、新作法，努力提升经营的层次。因此它不但是一家“把
声誉建筑在建筑上”的建设公司，而且还是房地产业中具有卓越经营观念的
企业先驱。
二、国宾大饭店——旅馆业的长青树
二、国宾大饭店——旅馆业的长青树
现代旅馆是汇集各种艺术与技术于一炉的综合企业，属于服务性行业，
有如观光事业的“水库”，决定观光事业的“容量”。没有合乎国际观光水
准的观光旅馆，即没有发展观光事业的“工厂”。
国宾大饭店是历史悠久、声誉卓著的高级旅馆，1964年率先为台湾兴建
了一座国际观光旅馆，将台湾旅馆事业带入了崭新的境界；时至今日，国宾
拥有台北与高雄两座五星级的饭店，首开台湾国际观光旅馆连锁经营的先
河。
□首座国际观光饭店
日据时代初期，一些重大商埠接待“小贩”及单帮客歇脚之处俗称“贩
仔间”，设备非常简陋，在地板上铺褥合宿。随后由于商品交易增加，外埠
商旅来往频繁，陆续出现稍具旅社雏型如台南馆、福德馆等住宿设施。迨至
日据时代后期，台湾各大城市已有铁路局投资兴建经营的铁路饭店，在房间
内附设浴厕间，颇具欧式风味。
台湾光复后，从
1956年开始，当局致力于观光事业的倡导，台北圆山饭
店（旧馆）、日月潭涵碧楼招待所、中国之友社及自由之家等官式旅馆相继
设立。随后民间投资的“石园”、“高雄华园”、“福寿”、“第一”等亦
陆续投入接待外籍观光客的行列。
1956年间国民党元老黄朝琴先生，为响应当局发展观光事业的政策，环
游世界一周，考察各国观光事业，深深感到台湾经济属于海岛经济型态，其
特征为一般工业资源较为缺乏，观光事业的倡行无疑地可繁荣社会经济，产
生产业关联效果，带动建筑业、交通运输业、农产加工业、手工艺品业等的
发展，观光收入对于经济发展中的台湾将是一项重要的外汇来源。同时台湾
宝岛民情淳厚，物产富饶，自然景观优美，更有丰富的中华文化资产，具有
发展观光的良好环境与潜力。惟发展观光事业当务之急，即在建造符合国际
标准的观光饭店，此亦为吸引大批观光客时势的需要，成为发展观光事业的
重要课题之一，大饭店的构想于是孕育成熟。回国后，他邀集国内工商企业
人士与日本、香港爱国华侨，发起筹建。经过数年周详准备，筹集资金
6000
万元，这家纯由私人投资的饭店，于
1962年
12月
1日登记为法人公司组织，
命名为国宾大饭店，由黄朝琴先生担任董事长。
筹备期间，由于现任董事长许金德先生经常因商务前往日本，当时黄朝
琴先生即请其趁旅日之便，实地对日本的国际观光旅馆先作了解，以为将来
研究筹划参考。许氏对位于东京银座的东京大饭店的管理制度与服务情形印
象特别深刻，详加观摩，搜集资料，获得了不少心得。从而又结识了该饭店
的会长五岛升先生和社长星野直树先生，这对于后来国宾大饭店的筹建助益
很大，并促使两者往后更进一步的携手合作。由商讨研究有关大饭店建筑设
计、各项设备配置及经营技术合作等问题，进而指定东京大饭店的关系企业
东京大饭店联锁（Tokyu Hotel Chain），为其在日本的代理，办理订房、
推广、干部交换训练，以及其他有关业务改进的协商事项。
东京大饭店联锁（Tokyu Hotel Chain），为其在日本的代理，办理订房、
推广、干部交换训练，以及其他有关业务改进的协商事项。
国宾在开张前由日本东京大饭店提供有关营运技术、制度及资料，如会
计制度、采购程序、一般标准作业程序等外，并派遣干部赴日实习管理技术。
同时东京大饭店也派其主要干部来台施以管理训练，为国宾成立训练小组，
透选优秀人员，灌输服务管理知识、国际礼仪、布置及实务作业等训练，这
种种措施确定国宾商业旅馆的营业方针。开幕时即令人耳目一新，过往的旅
客感受高贵愉悦的气氛，不仅各项设施设计周详利便，对接待人员彬彬有礼、
笑容可掬也留下深刻的印象。因此，观光客源源而来，对于发展台湾观光事
业，具有不可磨灭的贡献。而其独到的经营方式为各方所乐道，成为观光旅
馆的典范，领导台湾观光事业向前迈进一大步。
占地。。 3481平方米的国宾，地下。。 1层，地上。。 12层，除拥有了。。 285间舒适
豪华、设备符合国际观光水准的客房外，还拥有可容近千宾客的国际厅，备
有四国语言机供国际会议使用，平时可作喜庆宴会、酒会以及夜总会表演之
用。一楼的阿眉快餐厅、如归酒廊、酒洞天是交易商谈的理想场所。楼外楼、
摘星楼、陶然亭居高临下，全市夜景尽收眼底。另尚设有游泳池、地下商店
街、邮电局、理发室、美容院及洗衣部等。举凡旅客日常生活所需，应有尽
有，是名副其实的“城中之城”。也是最舒适的“家外之家”。
□旅馆的黄金时代
1961年至。。 1976年间，正值“美军来台渡假盛期”，有美军顾问团及第
七舰队的军人、军眷等基本客户，因此旅馆业，尤其是观光旅馆，更是赚钱
的行业。在此。。 15年间来台观光旅客为数逐年急剧增加，平均增加率为。。 2O％
以上，其成长速度之高，深受国际观光业界所重视。
观光政策的实施，亦助长了台湾观光事业蓬勃发展。如。。 1961年宣布为“观
光年”，并实施外国旅客在台停留72小时免办签证及华侨出入境手续，简化
海关检查等措施。1964年为配合在东京举行的。。 1964年奥运会，将。。 72小时免
办签证的期限延长为。。 120小时。在当局与民间共同努力下，国宾、统一、华
国等民间投资的国际观光旅馆相继开幕，增加旅客的收容量。此外，当局还
整建风景区及道路，新建国立故宫博物院，更增加国际旅客的吸引力，奠定
了发展台湾观光事业的基础。
1970年台湾当局为配合日本万国博览会开幕，争取外籍旅客与华侨参观
“万博”后来台观光，实施放宽“观光旅客”入境措施。
刚开始营业的国宾，适逢东京奥运会，因参与日本“东京饭店”的连锁
经营，积极争取来自日本的旅客。从开幕之日起住房率即达。。 8O％，其后每年
的出租率，平均都在。。 8O％以上，1966年、1967年、1973年及。。 1974年，该四
年的住房率更超过。。 90％以上。为提高住房率，1972年。。 7月。。 5日与东京饭店签
订住房连线系统，因此饭店成长非常迅速，在营业收入方面，1965年即有新
台币。。 6000万元，其后逐年增加，到。。 1976年时已超过。。 2亿元大关。历年所赚
的外汇，1965年为新台币。。 3000多万元，到。。 1975年时已增至。。 1。5亿元以上。
订房联络网遍布美洲、日本、欧洲、香港及澳洲等自由地区，所以历年来的
旅客也以外籍旅客占大多数，据统计，每年的旅客以日籍最多，平均占41％。
若以这段期间来台观光旅客国籍加以分析，亦显示台湾主要观光市场在日本
及美国。1970年以来，日本籍旅客居首位，不仅因台湾与日本旅程近花费少
的关系，也因一向对日本的宣传较多，日本人对台湾认识较深，此外，日本
又开放观光所致。因此该饭店为招徕日本旅客，加强餐饮的调配，其自助餐
及四川料理甚为有名。
经营，积极争取来自日本的旅客。从开幕之日起住房率即达。。 8O％，其后每年
的出租率，平均都在。。 8O％以上，1966年、1967年、1973年及。。 1974年，该四
年的住房率更超过。。 90％以上。为提高住房率，1972年。。 7月。。 5日与东京饭店签
订住房连线系统，因此饭店成长非常迅速，在营业收入方面，1965年即有新
台币。。 6000万元，其后逐年增加，到。。 1976年时已超过。。 2亿元大关。历年所赚
的外汇，1965年为新台币。。 3000多万元，到。。 1975年时已增至。。 1。5亿元以上。
订房联络网遍布美洲、日本、欧洲、香港及澳洲等自由地区，所以历年来的
旅客也以外籍旅客占大多数，据统计，每年的旅客以日籍最多，平均占41％。
若以这段期间来台观光旅客国籍加以分析，亦显示台湾主要观光市场在日本
及美国。1970年以来，日本籍旅客居首位，不仅因台湾与日本旅程近花费少
的关系，也因一向对日本的宣传较多，日本人对台湾认识较深，此外，日本
又开放观光所致。因此该饭店为招徕日本旅客，加强餐饮的调配，其自助餐
及四川料理甚为有名。
国宾前后两位董事长黄朝琴与许金德先生，在管理与提升品质上，一致
认为旅馆是家外之家，“宾至如归”是旅馆服务的目标。服务水准绝对要高
于居家时所能享受到的，饭店的各项设计、设备品质、服务项目，更应优于
在家中的一切。旅馆安全措施与环境的安宁，亦不可忽视。同时旅馆事业如
经营企业一般，总要继续发展下去，唯有遵循行销的导向，满足顾客的需要
而不断更新设备及服务品质，始能在时代的大环境中，动态中求适应，静态
中求进步。两位卓越的见识及领导才能，引领国宾踏上经营常轨，并随着旅
馆业的蓬勃发展而奠立根基。
国宾创建人黄朝琴先生，一生成就了许多了不起的事业，多彩多姿，集
政治家、外交家、银行家及企业家于一身。黄氏 1896年出生于台南县的盐
水镇，家世相当不错，接受中等教育后负芨东流，就读于早稻田大学。在东
京求学时，参加了台湾文�
