百度知识大全-最全的生活百科全书-第12章
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3、了解风俗禁忌
送礼前应了解受礼人的身份、爱好、民族习惯，免得送礼送出麻烦来。有个人去医院看望病人，带去一袋苹果以示慰问，哪知引出了麻烦，正巧那位病人是上海人，上海人叫“苹果”跟“病故”二字发音相同。送去苹果岂不是咒人家病故，由于送礼人不了解情况，弄得不欢而散。鉴于此，送礼时，一定要考虑周全，以免节外生枝。例如，不要送钟，因为“钟”与“终”谐音，让人觉得不吉利；对文化素养高的知识分子你送去一幅蹩脚的书画就很没趣；给伊斯兰教徒送去有猪的形象作装饰图案的礼品，可能会让人轰出来。
送礼绝招：
1。借花献佛
如果你送土特产品，可以说是老家来人捎来的，分一些给对方尝尝鲜，东西不多，自己又没花钱，不是特意买的。请他收下，一般来说受礼者那种因害怕你目的性太强的拒礼心态，可望缓和，会收下你的礼物。
2。暗渡陈仓
如果你送的是酒一类的东西，不妨假借说是别人送你两瓶酒，来和对方对饮共酌，这样喝一瓶送一瓶，礼送了，关系也近了，还不露痕迹，岂不妙。
3。借马引路
有时你想送礼给人而对方却又与你八竿子拉不上关系，你不妨选送礼者的生诞婚日，邀上几位熟人同去送礼祝贺，那样受礼者便不好拒收了，当事后知道这个主意是你出的时，必然改变对你的看法，借助大家的力量达到送礼联谊的目的，实为上策。
4。移花接木
张先生有事要托刘先生去办，想送点礼物疏通一下，又怕刘先生拒绝，驳了自己的面子。小张先生的太太与刘先生的女朋友很熟，张先生便用起了夫人外交，让夫人带着礼物去拜访，一举成功，礼也收了，事也办了，两全其美，看来有时直接出击不如迂回运动能收奇效。
5。先说是借
你若送的是物，不妨说，这东西我家撂着也是撂着，让他拿去先用，日后买了再还；如送的是钱，可以说拿些先花，以后有了再还，只要你不催着要他还，天长地久也变成了送了，这样也可减少受礼者的心理负担，你送礼的目的就达到了。
6。借机生蛋
一位下属受上司恩惠颇多，一直想回报，但苦无机会，一天，他偶然发现上司红木镜框中镶的字画感觉是一幅拓片，跟家里雅致的陈设不太协调，正好，他的叔父是全国小有名气的书法家，手头还有他赠送的字画。他马上把字画拿来，主动放到镜框里，上司不但没有反对，反而十分喜爱，送礼的目的终于达到了。
7。借路搭桥
你可以在送礼的时候对受礼者说是以出厂价、批发价、优惠价买下的，象征性的向受礼者收一些费用，收到的效果与送礼一般无二，受礼者因交了钱，收东西时心安理得，毫无顾虑
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过年为什么要吃饺子？
过年吃饺子的来历与传说
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“浑囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
饺子成为春节不可缺少的节目食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日〃金线穿元宝〃。
饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时，已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。
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过期的牛奶能不能护肤？
很多人利用过期的牛奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。
最早发现过期牛奶可以护肤的是埃及艳后，喜欢用鲜奶沐浴的她，发现过期发酸的牛奶，沐浴后皮肤更滑更细，事实上，这些坏掉的牛奶，之所以能够护肤，主要是过期牛奶中的乳酸，其次则是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶护肤效果比脱脂较佳，其中的差别在于脂肪的多寡，但是过期的牛奶所产生的乳酸菌不会因脂肪含量而有所影响。
过期的牛奶也可以用来敷脸，而一瓶过期牛奶倒进浴缸，被稀释之后，效果可能较差，因此建议可以先行涂抹全身，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，这样效果较佳，而乳酸菌不会造成泌尿道感染，不需要担心。
至于奶粉浸泡是不是也有同样的效果，专家称，奶粉的成份经过干燥之后，无法保持新鲜度，也较少乳酸菌，护肤的效果不如鲜奶强。
不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。
过期牛奶的其它作用还有不少：
1、擦拭皮鞋…先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板…把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭；地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹…先用清水把衣服清洗一下；再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗；可除去衣服上的墨迹。
4、浇花…如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具…如果过期牛奶已经有少量沉淀；但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
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过期牛奶如何废物利用？
很多人利用过期的牛奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。
最早发现过期牛奶可以护肤的是埃及艳后，喜欢用鲜奶沐浴的她，发现过期发酸的牛奶，沐浴后皮肤更滑更细，事实上，这些坏掉的牛奶，之所以能够护肤，主要是过期牛奶中的乳酸，其次则是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶护肤效果比脱脂较佳，其中的差别在于脂肪的多寡，但是过期的牛奶所产生的乳酸菌不会因脂肪含量而有所影响。
过期的牛奶也可以用来敷脸，而一瓶过期牛奶倒进浴缸，被稀释之后，效果可能较差，因此建议可以先行涂抹全身，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，这样效果较佳，而乳酸菌不会造成泌尿道感染，不需要担心。
至于奶粉浸泡是不是也有同样的效果，专家称，奶粉的成份经过干燥之后，无法保持新鲜度，也较少乳酸菌，护肤的效果不如鲜奶强。
不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。
过期牛奶的其它作用还有不少：
1、擦拭皮鞋…先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期发酸的牛奶均匀的涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
2、擦拭地板…把过期发酸的牛奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭；地板可光亮如新。
3、除去衣服上的墨迹…先用清水把衣服清洗一下；再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗；可除去衣服上的墨迹。
4、浇花…如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去。
5、擦拭皮制家具…如果过期牛奶已经有少量沉淀；但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
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过情人节的习惯从何而来？
传说一：Valentine'sday是情人节在英语里的叫法。从字面上来看，很难看出中西方叫法之间有什么联系。这里面隐藏着一个动人的故事。
大约在公元三世纪的罗马，那时恺撒已经死去快三百年了，暴君Claudius当政。当时，罗马内外战争频仍，民不聊生。为了补足兵员，将战争进行到底，Claudius下令，凡是一定年龄范围内的男子，都必须进入罗马军队，以生命为国家效劳。自此，丈夫离开妻子，少年离开恋人。于是整个罗马便被笼罩在绵长的相思中。对此，暴君大为恼火。为了达到自己的目的，他竟然下令禁止国人举行结婚典礼，甚至要求已经结婚的毁掉婚约。
然而，暴政禁止不了爱情。就在暴君的国都里，居住着一位德高望重的修士，他就是Valentine；我们的主人公。他不忍看到一对对伴侣就这样生离死别，于是为前来
