美味小厨娘:王爷尝一尝-第84章
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对比起安绾，聂英和缘聚阁的那些小厮更加熟稔。
听得安绾的需求，聂英在心中默念了一遍，接着直接把这些小厮叫来，把这些材料分派出去，要求在半个时辰内一定要把这些东西拿到。
至于一些需要长时间雕琢的，则把时间延长到了今天闭门。
安绾眼看着道具被分派出去找寻，就去拉着洛烨霖挑选了一些鲜肉。
想要做烧烤，对肉质的需求很高，因此洛烨霖就这么看着安绾慢腾腾地打量着每个肉摊上的各种肉，把在他看起来一模一样的肉翻看了无数遍，挑选出了数个问题，砍了好几次价。
等到买完肉，安绾松了一口气，和洛烨霖一起回到缘聚阁。
去弄竹签子的小厮已经拎着一大筐的竹签回来了。
缘聚阁的最后几波客人正在吃饭。
聂英实在是好奇安绾要做什么，于是在和客人们聊了两句，确定他们不会再点菜后，就把这几桌交给了小厮，让他们注意侍候着食客，等收拾完东西，关了店门再到后面来。
差不多把事情吩咐完，聂英长舒了一口气，赶忙转身赶向后院，要去和安绾一起做烧烤。
安绾把腌肉的步骤教给聂英，他们一起用各种调料配制出了腌料，把切成小块的肉放进去，接着转身去收拾别的东西。
古代还弄不出可以储存的木炭，因此安绾指挥着缘聚阁的小厮搭起了台子，在下面缓慢地烧着黑炭，争取一会儿需要的时候，就能够将红炭拿出来。
差不多把肉块腌制好后，安绾带着大家一起把肉串到了竹签上。
在串肉的时候，洛烨霖有些担忧地看着手中的竹签，侧身询问安绾：“绾儿，这个竹签子会不会被烧断？那到时候肉岂不是要直接掉到里面？”
虽然几块肉并不值钱，可要是大部分的竹签都是这样的，他们这顿饭还怎么吃啊。
听得洛烨霖的疑惑，安绾抿唇笑了一下：“烨霖，你不用担心，等一会儿烤出来你就知道了，一点儿问题都没有。”
“好吧。”洛烨霖毕竟不清楚具体的操作，对比起有过经验的安绾，说得话不足为道。
等到串好了大部分的肉串后，安绾吩咐旁边守着炭火的小厮把炭扇起来。
然后她把串好的生肉串放到了台子上，隔着大概一两寸的距离，对肉串进行加温。
看安绾离得这么远，有些小厮担忧这肉熟不了，于是上前想要帮安绾把灶台放低一些。
不过他的好意被安绾拒绝了：“不用担心，既然我敢这么弄，就一定没问题，你们好好等着就可以了。”
伴随着她的话语，一阵轻微的肉香从她手中捏着的几串肉串上传出来。
烤肉的味道十分强烈，霸道地占据了在场几乎所有人的神经。
第122章 烤肉（）
洛烨霖忍不住深吸了一口气，感叹道：“绾儿，好香啊。”
“没错，”听到洛烨霖承认她做的烤串香，安绾有些自傲地顿了顿首，笑着开口：“这个烤串的味道向来都是这样，香飘十里，让人回味无穷。”
烤串不比炒菜，炒菜能够比较清晰地看到做菜的程度，明白还有多少时间才能出锅。
可现在烤串就放在他们眼前，这股浓烈的热气强悍地霸占着他们的神经，让所有人的味蕾末端都经受着挑战，一时间此起彼伏的都是吞咽唾沫的声音，映得整个院子越发的饥饿。
“安姐姐，什么时候才能好啊？”宋琴挤到安绾身边，小声询问，眼中满含期待：“而且还有，这点烤串是不是太少了要不要一次多做一些？”
她垂头看着安绾手里的几串没串多少肉的烤串，有些遗憾。
安绾明白宋琴的心情，在现代，她坐在旁边等待着烤串上桌的时候，也是这种心情。
不过，就算她如何和宋琴感同身受，也不能直接操控时间，让手里的烤串快速成熟。
她有些遗憾地摇了摇头：“大概还要小半刻钟吧其实我也想要一次多弄一些，但我实在是管不过来，可能会让烤串的味道变差既然如此，我不如一次少做一点儿烤串，慢慢来，让你们都能吃上好吃的味道。”
对于安绾的解释，宋琴表示理解：“那行，安姐姐加油吧，我等着你。”
在听到这话的时候，安绾扭头望向宋琴，发现她正坐在旁边，目光期待地望着她，眼睛亮闪闪的，看起来特别的乖巧可爱。
于是她没忍住作恶的手，在围裙上擦了擦后，揉了一下宋琴的头发：“别担心，我尽量快一些把烤串做好，你乖乖等着就行。”
听到她的这句话，宋琴忙不迭地点头：“好的！”
在安绾烤串的时候，聂英在旁边一面继续串着烤串，一面侧身关注着她的手艺。
见聂英一直在盯着，安绾停下手，对着他笑了一下：“聂大哥，你看明白我是怎么弄的了吗？很简单的。”
对于安绾的询问，聂英有些迟疑。
他把手中的烤串放下，又抓过旁边的手巾擦了一下手掌的血水，接着缓步上前：“我看是看了，但不确定能不能学到十成十”
见聂英嘴上谦虚着，实际上有些跃跃欲试地打算上前，安绾眼前一亮，赶快把他拉到了灶台前面：“聂大哥，你来试试，要是有什么不对的我告诉你。”
“行。”聂英也不是磨磨唧唧的性子，因此听到安绾的鼓励，就干脆一咬牙上前，站到了安绾身边，从旁边拿了几串烤肉，像模像样地在炭火上翻动了起来。
他本就是大厨，学得最多的就是火候的掌控，因此在差不多适应了烤串的粗狂手感后，弄起来也比其他人快了不少。
在安绾选择性地纠正了几个动作后，聂英就已经做好了一把烤串。
安绾的烤串自然是先摆盘拿给洛烨霖和宋琴宋坚他们吃，而聂英的第一次试验品则给了旁边等着的小厮。
见聂英已经上手了，安绾松了一口气，暂时把灶台托付给聂英，自己则跑到库房，去拿了一些蔬菜出来。
把这些蔬菜扔给小厮，让他们也穿成串后，安绾再进到厨房，做了一些蘸料出来，防止大家干吃烤串，觉得腻。
对于没怎么接触过烤串的古代人来说，纯粹无添加的烤串就已经好吃得让人想要把舌头咬掉了。
现在有了配料，这烤串吃起了有个独属于个人的特色，也就更加符合各自的口味了。
在聂英多烤了几次串后，烤串的数量逐渐多了起来，也可以供应得上在场人的需求了。
这时，安绾也已经把手头的其他事情处理完，回来和聂英一起烤串。
在中途，洛烨霖咬了一块熟肉，抬头看了一眼。
安绾和聂英正肩并着肩，难得做了同一个动作，看起来极有默契。
只是对于这种默契，洛烨霖看着有些不爽。
于是他在吃光了手头的这串烤串后，放下竹签，站起身来：“绾儿，我也想试试烤肉。”
刚听到他这句话的时候，安绾愣了一下，一时间甚至以为自己的耳朵出了问题，听错了话。
洛烨霖居然要做饭？
她茫然地回头和洛烨霖对视了一眼，发现他眼中的神色很是认真和诚恳，应该是真的想要自己试着烤串试试。
“好，”她往旁边挪了一下，决定满足洛烨霖的愿望：“烨霖，你到我身边来，我教你怎么烤串。”
得到安绾的准允，洛烨霖心满意足，直接从旁边的串堆里拎了几个串，站在安绾身边，等着她的命令。
安绾先是低头看了一下洛烨霖拿得这几串是什么肉，在确定了肉类后，便飞快地在脑海中构思好了想法，把步骤一点一点说给洛烨霖听。
烧烤需要的步骤并不复杂，总结起来就是不停地翻动。
最重要的是要掌握好时间和火候。
而这些东西，安绾明白洛烨霖不可能了解，于是全程都在关注着他，时刻提醒他翻转烤串的位置，或者往灶台里淋水降低热度。
在她一个步骤一个步骤的指导下，洛烨霖也成功地做出了一把烤串。
十指不沾阳春水的烨王爷难得亲手做了点儿吃的，他就算表面看起来再淡定，心头还是有难以抑制的激动在蔓延。
他探身去拿了一个空盘子过来，接着小心地把自己做的烤串都摆放到了盘子上，还不忘在放到烤串后，做一个精美且做作的摆盘。
欣赏了一番自己的作品，洛烨霖满意地吁了一口气，从盘子里拿出一串烤串，第一个递给安绾：“绾儿，你尝尝，这是我第一次烤串，味道如何？”
洛烨霖的语气和表情都满含期盼，安绾实在是不忍心拒绝。
她点了点头，头往前一探，就叼住了最边缘的一块肉，半撕咬着把它拽了下来。
洛烨霖听话地按照安绾的要求一步一步做出了烤串，没有进行任何魔鬼操作，最后的成果也自然不会魔鬼。
在咽下烤肉后，安绾沉吟了片刻，对着洛烨霖竖起大拇指：“很好吃。”
“是吗？”洛烨霖有些不信，于是自己也尝了一口。
“味道还可以啊。”他咂了咂嘴：“真是没想到我这种什么都不会的人，竟然也能烤出一把像模像样的烤串。”
“对了，”他忽发奇想：“绾儿，你不是打算在过两天的宴席上放出烤串这道菜吗？你可以找几个厨师在旁边看着，让这些官员自己烤肉，自娱自乐，心情也是很不错的。”
他又歪着脑袋想了想，做出合理的预判：“我猜了一下，觉得如果这个可以自己烤，按照皇兄的性格，他是一定会自己下手试一试的。”
之前安绾还没想到这点，但一听洛烨霖的话，就立刻想到了自助。
这种想法的确是很不错。
她重重地点头：“烨霖，你的这个建议很好，我去和聂大哥及其他人商量一下，最后好得出一个结果。”
把所有的烤串都弄完后，安绾终于可以彻底坐下来休息一下，顺便拿起几块烤串，尽情地品尝熟悉又美味的口味。
烤串的肉微微有些油香，但并不很腻，配合着各种蘸料，更是轻松地把油脂的厌烦感降到最低，只剩下满口的肉香，让人回味无穷。
对于烤肉，大家都可以很愉快的接受，可是看着蔫吧的烤蔬菜，他们实在是不太敢下嘴，就怕味道无法接受。
见烤蔬菜放了好一会儿，大家都只是偷看，没有一个伸手拿的，安绾笑了一下，环视四周：“你们怎么不吃烤蔬菜？很好吃的。”
伴随着这句话，安绾伸手拿起一串烤韭菜，把韭菜用筷子拽到盘子里，接着将竹签扔掉，用盘子做容器，吃起了烤韭菜。
有她开头，大家也陆陆续续地把筷子伸向了烤蔬菜。
最后得到的结果，也让大家比较意外。
烤蔬菜的味道甜香鲜美，和他们想象中的黑暗料理完全不一样，让人吃着舒服了不少。
聂英最先反应过来：“安姑娘，我觉得烤蔬菜和烤肉放在一起吃，可以相辅相成，解去油腻，是种很好的方法。”
“你说的没错。”安绾用筷子夹了几根烤韭菜：“而且烤蔬菜的味道也很不错。”
在吃烤肉的时候，不知道是因为太咸了还是太干了，大家都想要喝点儿什么东西，中和一下嘴里的味道。
