南北杂货-第339章
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阿姊食铺内部的一些管事若是太过注重于权利的争夺，而不是把精力放在自己的本职工作上，往往就会失去她的信任和倚重。
这些年阿姊食铺也出过几个这样的，有些人初到铺子里的时候十分地勤勉温顺，后来渐渐站稳了脚跟，仗着自己掌握了铺子里几样吃食的做法，又懂得收买下面那些干活的人的人心，便要开始兴风作浪。
一旦现出这种苗头，警告几次不见收敛，罗大娘便要叫她们走人了，这时候甭管她们来软的还是来硬的，统统不好使。
她们还当自己有这手艺在身，离了阿姊食铺也不愁寻不着活计，结果却并不是那般。
寻常小商贩怕跟自己惹麻烦，根本不敢请这样的人，毕竟这些人当初在阿姊食铺也是签了保密协议的，他们也怕惹官司。
大一点的商铺，大多又与南北杂货阿姊食铺有所往来，再加上那么多受罗家人影响的河东商贾的力量，一般人也不想惹这个事。
总之这些人离了南北杂货，在这长安城中想要混得比原来更好，那是不太容易。
倒是听闻有那进了富贵人家府中，与人做厨娘的，也有去了外地的，大多没有什么音讯，不管她们如今混得好不好，最好都低调着些，哪一日若是被罗大娘知晓了她们现在正在用阿姊食铺的方子挣钱，那她必定就要告她们一告。
记得罗大娘头一回辞退一个管事的时候，其中一个心直口快的妇人当面便问大娘，言她这般行事是否不妥。
大娘当时不气反笑：“你个呆子，我今日若是不叫她走，对你们来说才叫不妥，留得她在铺子里拉帮结派排除异己，像你这样愣的，到时候别说涨工钱，怕是连饭碗都要被人挤兑没了。”
当时那说话的妇人，现如今也是阿姊食铺最老的那批员工之一，虽然有点缺心眼，当时因为干活勤勉，对于铺子里的活计也十分熟悉，于是不大不小也当了个管事。
这些年下来见得多了，渐渐也就有些明白了，若不是罗大娘规矩立得稳，够强势压得住，她们阿姊食铺哪里能有今日，铺子里风气早该败坏了，这风气一败坏，买卖自然也就长久不了，大伙儿迟早都得回家吃自己。
现如今阿姊食铺又开分店，从前的小管事，这回大多都升了大管事，从前的大管事，很多人也都有机会被派遣到各个分店去当店长。
她从前就管带着十来个妇人做肉丸鱼丸，买卖采购皆不归她管。这回城南这间铺子一开，罗大娘便叫她去管新店那个卖鱼丸的窗口。
新店铺面比老店要大得多，一间铺子走进去，一个一个都是卖吃食的窗口，她们卖鱼丸的窗口靠里，后面直接开了一个小门通往后院。
后院有一口水井，还有不少屋子，有些屋子用来当仓库，有些屋子是工舍，还有一些屋子是专门用来烤蛋糕面包打肉丸鱼丸之类的。
她这两日在新店这边看了又看，从那卖货的窗口，看到后院的工作间，从那杀鱼切肉的操作台，看到打鱼丸肉丸的家伙什，没有一样不满意的。
罗大娘也找她们这些管事和分店长说了几回话，主要就是关于开店前几日的准备，各方面的细节。
她们这些人个个都是干劲满满，因为管事们不仅每年年底能拿一次红利，每个月还会根据她们说负责的项目的盈利情况，给出一个绩效奖金，这个钱很是不少，分店长那就挣得更多。
不过挣得多压力也大，若是做得不好，很有可能就会被换下去。罗大娘这个人好处很多，待人和善，也很讲义气，但是在人员的任用和罢免这方面，她就比较不讲情面。
新店开张前，她们这些人是又期待又紧张，总是担心这里又担心那里，待那新店一开张，倒是甚都不用想了，整日里忙得就跟陀螺一般。
早些年，城南这边并不繁荣，像紧挨着他们大通坊隔壁的归义坊以及附近几个坊，都是出了名的穷人多治安差，富贵人家的小娘子基本上不往这边来。
后来那些定胡人在这边搞了个定达快递，然后陆陆续续又冒出几家别的快递，基本上也都在这一带。
不过城南这一片真正繁荣起来，还是最近这几个月，那木轨火车的站台，便是同通安化门外。
那安化门距离大通坊这一带又很近，于是短短几个月时间内，这片地方便冒出许多客舍食铺，房价也是涨了不少。
在长安城外下了木轨马车，就近从安化门进城，左边是大安坊，右边是安乐坊，如今俱都是十分热闹的地方，许多酒肆客舍，街上亦多摊贩，还有许多推车挑担进城卖菜卖果子的城郊农户。
大通坊就在大安坊前面一点，从前不如大安坊热闹，近来因为新开了一家阿姊食铺，一时间人气便旺盛起来。
要说这阿姊食铺的生意有多红火，传闻她们家光是洗碗的妇人，便雇了二十余个，上下两层楼的厅堂，日日都是坐满了人，又有那各家的仆从奴婢提着食盒进进出出，每日里真不知要卖出多少吃食去。
要说阿姊食铺的生意因何这般好，大抵还是因为好吃不贵，别个不说，就说那东坡肉，长安城中也有一些酒肆食铺能做，但是那些铺子大多都比较贵，进去吃一顿，每个几十文肯定下不来。
但是在阿姊食铺，你进去点一小罐子东坡肉，些许面食，蒸饺之类，再来个凉拌菜，来个她们铺子里自制的罐头浆饮，这几样加起来也不过十余文，对于很多长安人来说，这样的价钱就很合适。
这铺子里每天人进人出的，有那成群结队的小郎君小娘子，也有那拖家带口过来改善伙食的两口子，偶尔也可以看到一些上了年纪的老翁老妪。
胡人也不少，有那波斯人粟特人大食人，还有很多说不上来是哪里人，这些胡人大抵都会说汉话，进店点餐也都很溜，长安城原本就生活这很多胡人，从前在西市旁边那家店也很常见，大伙儿早都已经习惯了。
整两年的长安城是越来越繁华，人口越来越多，整体消费能力比过去更强，买卖也是越来越好做了。
然而在公元七世纪这时候，全世界又能有几个像长安城这样的大都市呢，绝大多数地方都还是处于荒芜落后的状态。
河西走廊这两年也算是发展得不错的了，但是与长安城相比，也就是一个冷冷清清的乡下地方，蹲在商道边等上一整天，也未必能等到一两个商队经过，丝绸之路虽然辉煌，却也不是每天都有人走的，荒无人烟才是这里的日常。
今年很多人都在河西各地置办了白叠庄园，河西当地百姓亦多种植白叠花，眼下已过了打顶心的季节，田地里的白叠花也挂起了棉铃，人们都在盼着今年的白叠花能有一个好收成，卖得一个好价钱。
有那想得远的，已经开始考虑起如何将这些白叠花加工成白叠布的问题了，为了节约人工和运输成本，最好是在当地加工，于是自然而然的，他们就想到了要在当地招些女工，办个织布作坊。
近日有消息传来常乐县这边，言是敦煌晋昌等地都有人要办织布作坊，要寻一些会织布的妇人，不会织布也行，轧棉也需要人手。
这些作坊给妇人们开出的工价，并不比当地男子劳碌一天所得更低，当地不少妇人纷纷前去应征。
第372章 修桥（）
身在长安的阿普写信给罗用；他们还要在长安城待上一段时间；待到长安城这一茬红薯成熟后，才会这日启程，回往河西。
罗用给他回信；对他说他们的族人在常乐县生活得很好，这边的事情有他照料，让阿普不用操心。
另外，罗用还让他见一见阿枝；若是阿枝有意想来河西；那他们到时候启程回河西的时候，便把阿枝也带过来。
衡致与阿姊二人年岁俱都不小了，早前衡致来常乐县这边找罗用的时候，也没料到自己在这里一待就是这么久。
以目前的形势来看，似是还要在这里待上几年。唐院长对他们说；圣人有意经略西域；将罗用放在这常乐县；便是这个用意，一时应是不会让他回京。
衡致这个人就是个工作狂；一天一天地闷在作坊里干活，他也不觉无趣。
亦有那不错的女子中意他的人品出身，常常寻了机会与他攀谈，衡致非但不动心；还有一些不耐烦；总觉得自己是在这些无谓的交谈之中虚度了光阴。
就是这么一个棒槌；对阿枝倒是喜欢得紧，罗用与他说这个事的时候，还一脸腼腆做那羞涩样。
不过他也说了，阿枝若是愿来那自然好，她若是不愿来，便也不要勉强，毕竟这河西之地，比不得长安城繁华热闹，再加上路途遥远，行路艰难。
师徒二人刚刚说过这个话题没几日，高昌城那边的郭孝恪便谴人过来，言是他们在铺设从高昌到敦煌的那一条木轨道的过程中遇到了难题，请罗用这些弟子们相帮。
他们遇到的那个难题，罗用他们早前便听唐俭等人提起过，那地方有一条比较宽的峡谷，又比较深，甜也填不平，绕也绕不过去，若是要在上面架桥，难度也很大。
这一次郭孝恪的人找过来，罗用那几名弟子便乘坐木轨马车过去实地考察了一番，回来以后经过商议几日，画了一堆草图，又大致计算了一下成本，然后便给郭孝恪做了一个报价过去。
几日后，身在高昌城的郭孝恪收到这份报价单，打开来一看，当时那眼睛便瞪得像铜铃那般大！
那棺材板儿这是存心要坑他呢吧！就那一小段路，需得花费这么多钱帛？还有这最后一条，“红薯三担”是什么鬼？瞅这字迹，莫不是唐俭那老匹夫自己写上去的？
气归气，这路该修还得修，谁叫他手底下的人自己搞不定呢。
想想他这些年下来，自打当年跟随当今圣人攻打东都洛阳之后，之后这些年，便再也没有拿得出手的战功。
早前在长安城，就连那刚刚降唐没几年的阿史那都不愿与他为伍，就连薛万彻那棒槌都比他风光，这回好不容易争得了这个安西都护来当，他也是立功心切。
奈何突厥人那帮孙子说了要打要打，偏偏又没有打过来，害他坐在这高昌城里左等右等，硬是没仗可打。
还好今年运气不错，揽了个送人去长安城送粮种的活计，也算是在皇帝面前小小露了一回脸。
不过皇帝之所以派他来河西，可不是为了弄粮食的，他要的是疆域的扩张，要的是西域的大片土地，郭孝恪心里很清楚这一点。
不过眼下横竖就是无仗可打，西域那些小国好好的，他也不能突然带着大军就打过去，师出无门啊，现在他能做的，就是好好操练军队，好好搞基建了。
这条木轨道肯定得修，中间那条大沟再烧钱，该填还得填，钱帛不够，便那些金器去抵，横竖将来只要有了战功，这些身外之物肯定还会再有。
事实上这回郭孝恪还真是冤枉了罗用，这份报价单罗用虽然也看过，但他并没有在上面做过什么手脚，实打实就是他的弟子们经过计算以后得出的一个合理报价。
最后那个“红薯三担”也是唐俭硬要加上去的，不关罗用什么事啊，唐大夫哪里又是肯吃亏的人，上回在高昌城的那点事儿他可都还记着呢。
再说修�
