首席女御厨-第6章
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第19章 19做辣白菜啦2（）
19做辣白菜啦2
要不是她们以前邻居和他们说起过一些各地的美食，佟杏梅还不知道有这么一道菜。没有想到，妹子还记得这个菜。
“大婶，我们家里有没有大缸呀”
“呃，好像有，我，我去后面杂物间找一下”王氏不知道这个丫头要搞什么鬼，不过，唉让了她去弄吧，不倒腾一两下，这丫头不死心。
她都害怕这丫头晚上趁着他们睡觉的时候去厨房倒腾，那时候没有人盯着，岂不是又要出事。趁着现在有人看着她，想来，应该是不会有太大问题。而且这灶台还是在外面，远离厨房间的呢。
王氏还真帮佟小樱在后面找到了五个大缸呢。这大缸以前那是用来存粮食的，那时候兵荒马乱，身为厨子的佟大庄很有远见，早早的就在家里存起了粮食。
要不是当年存了粮食，他们家还不知道会怎么样呢。
现在早没有兵荒马乱，自然，这个原本存储粮食用的大缸就没有用处。
王氏进去的时候，看到大缸都积满了灰尘。
王氏叫了自己的儿子佟小林过来帮忙搬出来。佟小林又叫上在厨房忙着研究菜的爹过来帮忙。
很快的杂物间的五个大缸就被搬运了出来。
“这些大缸，要干嘛？”佟大庄问。他正在研究做什么菜呢。外面那是一个热闹。好嘛，抬头一看，水井边都是一大堆的菜。晕了，还听这个丫头在说，这些都是她买的？
“大缸是用来做辣白菜的啦大叔，我也要参加这一次的厨艺比赛的，我要得头魁，你不要羡慕我”
佟大庄白了一眼臭丫头，你参加肯定没戏呀。“参加要交一两银子的报名费你交了？如果交了，这钱我看也是打水漂的，你还是不要去交这个钱的好，那是浪费呀多划不来”
佟大庄好言好语劝她，放弃那是明智的选择。
可是，也换来佟小樱一个白眼丢过去，鄙视他。
哼，看不起她，也不是这样的好不好？这大叔怎么这样。
“爹，这丫头已经报名了，倒是你，到了现在还没报名吧”佟小林笑嘻嘻，看着他爹。佟小樱报名的时候，那是他陪着的。
“我当然也报名了。你这丫头真的交了钱了？那，那可是一两银子，你这丫头可真败家”佟大庄摇头。大丫头也不拦着一些，不能二丫头要干嘛就干嘛的。
“”佟小樱已经是无语了。这大叔哼，等着吧
佟小樱看着眼前堆积很高的一大堆大白菜，心头很郁闷。如果要靠自己来干这个活，肯定要忙到天黑。
“大娘，帮我一起来做辣白菜，我给你做浓油赤酱红烧肉，管你吃肉吃到饱”
王氏还能咋滴。当然是答应了。这么多肉呢。
而且不答应，这丫头也有本事让了你答应。她会和你闹腾。
佟小樱先指挥了大家先把大白菜清洗干净，然后再全部放到放了盐的水盆里面浸泡。
浸泡好后，感觉差不多了，佟小樱就把已经调好酱料的一个大脸盆搬了过来。
第20章 20做辣白菜啦3（）
20做辣白菜啦3
这么多的辣白菜，干到这一步，已经是让了她感觉那是一个累得慌，忙得满头大汗。
这个辣白菜主要是靠这调制的酱料让了其发酵，所以这一步很重要。
也就是说，味道是好是坏，都在这个酱料了。
腌制辣白菜的酱料很丰富。
先用了一斤糯米粉用水兑了熬煮成糊糊，然后放入三斤左右的辣椒面，再放入一斤左右的盐，再有葱啊，姜呀，蒜呀，最后还放了五只削皮切片的苹果。放苹果在里面，那是让了发酵的更快的。这个也很关键。
接着就开始又一次的大工程，把所有已经再一次用盐水浸泡好的大白菜从整颗切成四瓣。每一片叶子上面都要抹上这个调配好的酱料。
在做辣白菜的空当，佟小樱已经把刚才买回来的十来斤五花肉全部切成块，在两个小灶上面烧好开水，去除肉上面的血水这功夫并不需要多久，接着佟小樱往干净的锅里倒上油，开始练手啦
佟小林看得那是一个目瞪口呆。
“你，你的动作可真的是快”
“那是，我很喜欢做这个等会给你尝尝我做的红烧肉”
“呃，好是好，可是，你，你有没有想过，这么多的肉，我们今天全部能吃完吗？”佟小林发愁。
“呃，我，我倒是没想这些，十来斤肉，加上一只老母鸡，应该可以吧”佟小樱僵硬笑着询问。
“吃不完的，吃不完的”王氏在那一边听到这两个小家伙的对话，立即就大嗓门道。
王氏抬头去看的时候，简直就是气死了。她都忙着帮这个丫头做辣白菜呢，这一干活倒是好，全部注意力都被这个新奇的做法给吸引了。
王氏还要不时，去分心去关心一下关在厨房里独自研究菜谱的男人。
这不，这丫头，居然一下子趁着她不注意，把这么好的肉，这么多的肉全部给下了锅了
“这，这么多要留着以后慢慢吃多好”王氏跑了过来，心疼不已，眼睛都瞪大了。这十来斤的肉，满满的装了两个大盆呢。
要不是自己的儿子这时候问了这一句，估计，王氏是还不知道。这败家丫头。
“都已经去了血水了”佟小樱无所谓。
对于让了自己厨艺上的提升，佟小樱是真的不会不舍得去浪费一点食材。
“婶娘，吃不完，吃不完就送人让了街坊四邻先尝尝我的厨艺哈哈到时候，我可要告诉他们，一定要投我的一票”
“你这个死丫头，真是个败家的”
王氏感叹。心中已经想好了，等会肯定吃不完，叫了自己娘家人过来拿走一些吧
“娘，你不用先考虑吃不完的事情，我，我有点担心她的厨艺行不行，你看我爹了没有，从头到尾都不搭理她呢啧啧啧这是彻底的藐视好不好？”
佟小林那是一个怪笑。
“所以呀，我就想，先让了这丫头少做一点”
半个时辰后，王氏的担心没有发生。
第21章 21浓油赤酱红烧肉做好了（）
21浓油赤酱红烧肉做好了
小院内没过多久就飘散着一股诱人的肉香，而且，还源源不断的传来。周围的街坊四邻又一次激动的在门口探头探脑。
佟小樱的红烧肉在她的三下五除二之下，居然是把关在厨房里面的佟大庄也给吸引了出来。因为太香啦。
当第一锅红烧肉出锅的时候，佟大庄就已经忍不住了。
“这，这真的是你做的？”佟大庄简直就不敢相信。闻着味道倒是不错啊？
“是呀，孩子他爹，我看着二丫头做的呢，没错，是她”王氏抢先已经吃了好几口。
这五花肉做红烧肉肥而不腻，腻而不肥，口感香甜，肉香十足，回味还有点甜这绝对是上好的五花肉才能够做出来的
“这，这肉不少钱吧？”王氏还在那里吃。丝毫没有停下来的打算。
全家人都惊讶，原本从刚开始并不相信佟小樱厨艺，一下子都在她能做出这一大锅红烧肉后，都惊呆掉了。
家里全部的人都吃一口，看一眼佟小樱，又吃一口，再看一眼佟小樱丫头，好像是在看怪物一般。
这，这个丫头居然是真的会做饭。而且，这个厨艺绝对不差。这，这居然是真的
“不用惊讶，不用吃惊，这都是应该的，我早就是和你们说了，可是你们倒是好，一点都不信任我，哼哼要不是今天我大展厨艺，你们还不知道要如何小看我呢，哈哈哈，哈哈哈哈哈”
夸赞了她两句，她就开始得瑟了。真是不经夸的。
佟大庄这一回，吃了两口肉后，也不回厨房了。
他脸上开始思索，盯着这个肉看个不停。
“这个肉，丫头呀，你都买好了就是参加比赛要用的肉”如果是的话，比了他的速度都快，他只不过才报了一个名。这丫头
“当然已经买好。我今天不是捡到钱了吗，我把这钱几乎都拿去买肉了。大叔，你是不知道，今天的菜价比了前些天贵好多呢所以我早早就预订了好二百斤五花肉呢”
“这么多，那你已经把钱给了？”佟大庄吃惊。
“是呀，给了呀，不给钱，怎么预定呢”
王氏感觉不对劲了。这丫头年纪小，可别被骗了。
“这个肉都没有到手里，你给了钱，要是对方跑了呢”
王氏真是为这个丫头操心。
王氏的儿子佟小林立即就开口道：“不会。娘，我们都有字据的，这丫头鬼的很，人家骗不了她的”
如此，自然是最好的。王氏也算是放心了。佟杏梅也在一旁松了一口气。
唉，许是她们多心了。
吃不完的肉，都送了出去。邻居们很激动。
甚至还有很多人没有看到佟小樱做的，都以为是一旁的佟大庄做的。纷纷向佟大庄表示感谢。
佟小樱叫囔了是她做的，大家才知道原来是这丫头。
“所以，你们也知道我的厨艺了，记得去投票，我要参加比赛的”佟小樱不忘拉票一番。
“放心，我们到时候，一定会去捧场”最主要，这种的捧场都是免费的，只要到时候他们留着肚子的。
第22章 22好像有东西在咬她（）
22好像有东西在咬她
吃完了晚饭，五个辣白菜的大缸也密封保存好了。
“这就成了吗？”
“嗯，婶娘谢谢你，再过一个星期，这个辣白菜就能吃了，放心，一定很好吃的，到时候你要吃多少，我都给你”
王氏连连点头。这么多，她想要吃一年估计都吃不完。当然是她要吃多少都可以了。
原先对于这个丫头的厨艺，王氏是一点都不信任的，今天帮忙那纯粹就是这丫头资助了自己男人一只老母鸡。
晚上躺在被窝里，王氏心里还在震撼呢。王氏就忍不住用手肘捅了一下快要睡着的男人：
“喂，你说，这丫头还真神”
“嗯，她姐姐好像一点都不惊讶，看来这是以前学过的”佟大庄还没睡。
“是呀，是呀，如果按照了这个丫头今天这发挥的水准，保准能够获得一个名次吧”
“那可难说，我担心这丫头买的那些肉，还字据呢，这可不靠谱，谁知道这字据上的人名是真的还是假的”
“这，不会吧”王氏感觉，这个世上的人，哪里有这么坏的，这都白字黑字写了呢，居然里面还有文章不成？
第二日，佟小樱就早早起床了。
昨天晚上，佟杏梅可没有少问她问题。把佟杏梅震惊的呀，都睡不着了。这不，今天早上的时候到现在还没醒呢。
所以了这早上的活要有人来干啊。
“我姐还在睡觉，今天你来打扫院子吧”佟小樱见到佟小林打着哈欠从房里出来，立即就找到干活的人。
“呃，好，好。”真是的，这臭丫头今天就开始拽了
吃人手短拿人手软，真是现在可不能和她顶着干。这丫头，这个厨艺还别说，真有两把刷子。
昨天晚上，可把佟小林也是激动坏。
这意味着，这个丫头很有可能真的获得头魁。
这，这可是有一千两银子。那他就会有一百两。
啧啧越
