颈椎病中医调治150问-第28章
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（2）刮痧部位、刮痧用具及施术者双手等均应严格消毒，防止交叉感染。刮痧的器具需经过严格的挑选，切忌使用边缘粗糙或缺损的器具，以免损伤皮肤。要根据患者的病情采取与之相适应的刮治方法，手法以轻重适度、用力均匀、方向一致为原则，不要忽轻忽重地来回刮，也不可在患者过饥、过饱及精神高度紧张的情况下施行刮痧治疗。要掌握好治疗间隔时间，一般以间隔3～5日为宜，若有必要也可2～3日刮治1次。
（3）刮痧治疗后患者应休息片刻，适量饮用温开水或姜汤，不能急躁动怒、忧思悲郁。禁食生冷、油腻食物，同时要注意保暖，防止受凉感冒。刮痧疗法的作用较弱，在施用刮痧治疗的同时，应根据病情积极配合其他治疗调养方法，如药物治疗、牵引治疗、运动锻炼等，以提高疗效。
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95。治疗颈椎病常用的刮痧处方有哪些？（）
处 方 一
【取 穴】
风池、脾俞、肝俞。
【操 作】
患者取俯卧位，局部常规清洁消毒后，用刮痧板蘸刮痧油，以泻法刮拭所选取的穴位处，通常先刮风池穴再刮背部，至局部皮肤潮红为度。一般每周刮治2次，3周为1个疗程。
【适应证】
椎动脉型颈椎病。
处 方 二
【取 穴】
风池、肩井、天柱、大椎。
【操 作】
患者取俯卧位，局部常规清洁消毒后，用刮痧板蘸刮痧介质，刮拭所选取的穴位处，至局部皮肤潮红出现痧点为度。一般每周刮治2次，2～3周为1个疗程。
【适应证】
颈椎病。
处 方 三
【取 穴】
风池、颈夹脊、大椎、肩井。
【操 作】
患者取俯卧位，局部常规清洁消毒后，用刮痧板蘸刮痧油，刮拭所选取的穴位处，至局部皮肤潮红出现痧点为度。一般每周刮治2次，2～3周为1个疗程。
【适应证】
颈型颈椎病。
处 方 四
【取 穴】
心俞、脾俞、胃俞、足三里。
【操 作】
患者取俯卧位，局部常规清洁消毒后，用刮痧板蘸刮痧介质，刮拭所选取的穴位处，通常先刮背部心俞、脾俞、胃俞穴，再刮下肢的足三里穴，至局部皮肤潮红为度。一般每周刮治2次，3周为1个疗程。
【适应证】
交感神经型颈椎病。
处 方 五
【取 穴】
风池、肩井、风府、大椎。
【操 作】
患者取俯卧位，局部常规清洁消毒后，用刮痧板蘸刮痧介质，依次从风府至大椎、风池至肩井穴进行刮拭，至局部皮肤潮红出现痧点为度。一般每周刮治2次，2～3周为1个疗程。
【适应证】
颈椎病以颈项强痛为主要表现者。
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96。颈椎病患者的饮食原则是什么？（）
（1）重视补肝肾治根本：颈椎病的饮食疗法应立足于治本，中医学认为，肾主骨、藏精，肝主筋、藏血，精血互生，肝肾同源，肾之精气充盈，才免于骨质疏松、退化，肝血充足，肌腱才能强壮有力。因此，颈椎病的康复要从补肝肾、治根本入手，补益肝肾兼顾养血活血、扶正祛邪。可供选用配餐的天然食物、天然药物很多，如狗肉、羊肉、小麦、芹菜、枸杞子、龙眼肉、菟丝子等。根据现代医学的观点，要注意在食疗中配用清淡而富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，特别要重视协调补充对钙吸收有特殊作用的维生素D，以及微量元素锌、碘、磷，以促进机体骨组织的正常新陈代谢。
（2）合理搭配对症进食：饮食要合理搭配，不可单一偏食，通过饮食取得营养，才能有利于颈椎病的康复和维持身体健康。合理饮食，应根据食物的不同性质，加以合理平衡的安排，这就是人们所说的营养学原则。食物一般分为两大类，一类是热力食物，主要是提供热能，如米、面，另一类食物主要起更新作用，可以调节生理功能，也称为保护性食物，就是人们常说的副食。主、副食物要合理搭配，并做到对症进食。
在主食中，主粮所含的营养是不同的，粗粮、细粮要同时吃，不可单一偏食。以赖氨酸为例，小米和面粉中含量较少，而甘薯和马铃薯中则较多；粗粮含有较丰富的硫胺素、核黄素、烟酸，而精米、精面中则较少。以粗细、干稀、主副搭配而成的饮食，其营养丰富全面，可满足机体的需要，促进康复。
对症进食是饮食疗法中的关键所在。要在中医理论的指导下，根据颈椎病的性质辨证用膳，即在辨证的基础上立法、配方、制膳，以满足不同的要求；根据现代医学原理提供营养，合理用膳。如颈椎病中医辨证属血虚气滞者，应多进食鲤鱼、黑豆、羊肉等食物；属于寒湿阻滞经络者，应多吃狗肉、大葱、羊肉等；属于湿热阻滞经络者，则应多吃些葛根、丝瓜等清热解肌通络之品；由椎体增生、骨质退化疏松等原因引起的颈椎病，还应多吃些黑豆、黄豆、猪尾骨等补肾益精，富含钙、磷的食物；对于合并有绝经期综合征的女性患者，在食疗中还应兼顾妇女养护的需要，配制适宜的药膳菜肴。
（3）饮食有度防止偏食：在进行食疗时，饮食要有规律，有节制，美味佳肴固然于身体有益，但不一定无害，有益的东西食用过量同样会对机体造成危害。饮食有度还要做到不要饥饱失常，以免诱发其他疾病。要注意护卫脾胃功能，餐饮要有规律，切实做到定时定量，尽量避免辛辣、生冷、坚硬、肥腻之物，防止伤及脾胃。
食物具有不同的性味，如果饮食过寒过热，食之过量，甚至偏食，则也易伤脾胃，会使阴阳平衡失调而致脏腑受损，久而久之，或化热、化火，或寒从中生，酿成疾患。所以，食疗时也要讲究疗程，不宜单纯地食用同一种食物，要防止食疗过程中的偏食。
饮食治疗既不同于单纯的食物，又不同于治病的药物，故在应用过程中要根据病情全面考虑，通常宜与其他治疗方法配合应用，切不可一味地夸大食疗的作用而延误病情。
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97。有益于颈椎病患者的常用食物有哪些？（）
（1）黄豆：为豆科植物大豆的黄色种子，乃“豆中之王”。其味甘，性平，具有益气养血，健脾宽中，润燥利水，活血解毒，消肿止痛等作用。
黄豆的营养成分比较全面，具有很高的营养价值。除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有丰富的卵磷脂和维生素B1
、维生素B2
、维生素E、维生素A、叶酸、烟酸、大豆黄酮苷、钙、铁、磷等。黄豆中的蛋白质含量高达35％～40％，而且氨基酸的种类较全，所含人体必需氨基酸的比例与人体的需要相接近，其蛋白质的质量不亚于动物蛋白，所以有“植物肉”、“绿色牛乳”的美誉。黄豆的脂肪含量为15％～20％，以不饱和脂肪酸居多，所以被营养学家推荐为防治冠心病、高血压病、动脉粥样硬化等疾病的理想食品。由于黄豆具有益气养血、健脾利水、活血的作用，能改善微循环，经常食用可改善痰瘀阻络型、气血两虚型，以及血虚络阻型颈椎病患者的症状，对颈型、椎动脉型颈椎病的康复大有好处，所以也是颈椎病患者常用的优质食品。
由于黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制素，会影响人体内胰蛋白酶的消化作用，所以整粒黄豆难以消化，经过加工后的豆制品破坏了这种物质，就比较容易消化了，因此食用黄豆应以豆制品为主。黄豆可加工制成上百种豆制品，常食用的有豆腐、豆浆、豆芽、豆腐干、腐竹等。
（2）荞麦：荞麦又称玉麦、三角麦、乌麦，是五谷杂粮中的一种粗粮。其味甘，性凉，具有开胃宽肠，下气消积，清热解毒，除湿祛风等作用。颈椎病患者多吃荞麦可减轻颈部不适、疼痛，以及头晕、上肢麻木等症状。
荞麦中含有7％～13％的蛋白质，比大米、白面含量略高，且其必需氨基酸的含量，如赖氨酸比大米、面粉丰富，根据日本科学家研究，小麦面中蛋白质的生物价为59，大米为70，而荞麦面则为80。荞麦中含有2％～3％的脂肪，其中对机体有益的油酸、亚油酸含量最多，具有较好的降低血脂的作用。荞麦中的微量元素和维生素等营养物质是出类拔萃的，有资料显示，荞麦面含有的维生素B1
、维生素B2
比小麦面粉多2倍，烟酸多3～4倍。与众不同的是，荞麦还含有“芦丁”这种成分，可降低血脂，对于高脂血症及因此而导致的心脑血管疾患有预防保健作用。由于荞麦具有较高的营养价值，对多种疾病有预防保健作用，所以是人们所推崇的高营养保健食品，颈椎病患者宜多食之。
（3）玉米：玉米又称苞谷、苞米、棒子、玉蜀黍，是乔本科植物玉蜀黍的成熟果实。其味甘，性平，具有降糖降脂，健脾益胃，通便利尿，益肺宁心，清湿热，利肝胆，抗动脉硬化等功效。
现代研究表明，每100克玉米含蛋白质8。5克，脂肪4。3克，淀粉72。2克，还含有较丰富的维生素B1
、维生素B2
、维生素B6
、维生素E、胡萝卜素、纤维素，以及钙、磷、铁、硒等。玉米所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，其中50％为亚油酸，亚油酸可抑制胆固醇的吸收。玉米油中维生素E较多，是一种良好的药物，长期食用可降低血中胆固醇，软化血管。玉米在我国的一些地区和西方发达国家曾一度在餐桌上被排除，但目前却又备受青睐，并已成为一种热门的保健食品。颈椎病患者经常食用玉米可改善颈部血管的功能，改善微循环，减轻头晕、颈部不适等症状，对中医辨证属痰瘀阻络型者尤为适宜，宜常吃多吃。
应当注意的是，玉米中缺少一些人体必需的氨基酸，如色氨酸、赖氨酸等，单食玉米易致营养失衡，所以应注意与豆类、大米、小麦面等混合食用，以提高其营养价值。
（4）土豆：土豆又称洋芋、马铃薯、山药蛋，为茄科植物马铃薯的块茎。土豆原产于南美洲，近百年才传入我国，它既可代替粮食作主食，又可当菜吃，是日常餐桌上不可缺少的食物。土豆味甘、性平，具有健脾益胃，益气和中，消炎解毒等功效。适用于消化不良、食欲缺乏、神疲乏力、胃痛，以及头晕、乏力、腹胀、便秘之患者食用，可有效缓解上述症状，也是颈椎病患者的常用食品，能减轻颈肩酸痛等症状。
现代研究表明，土豆含有多种维生素及大量的优质纤维素，还含有蛋白质、脂肪、优质淀粉及微量元素等。土豆所含的蛋白质是完全蛋白，赖氨酸含量较高，糖类以淀粉的形式存在，易为人体消化吸收。土豆含有丰富的钾盐，每100克土豆约含钾500毫克，属高钾食品，能增加血管弹性，具有防治高血压病和保持心肌健康的作用。土豆中所含的膳食纤维有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的作用，可防治习惯性便秘和血胆固醇增高。多吃土豆可防治高血压病、头痛、头晕、颈肩酸痛、胃下垂、便秘等多种疾病。
土豆有多种吃法，既可煎、炒、炸，又可烧、煮、扒，可烹
