科学养鹅-第7章
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配合力测定，再配套杂交。
1。 配合力测定
配合力的概念可分为一般配合力和特殊配合力。一般配合力主要依靠亲本品系的纯繁选育来提高，它的基础是基因的加性效应，所以遗传力高的性状，一般配合力提高比较容易。特殊配合力所反映的是杂种群体平均基因型值与亲本平均育种值之差，它的基础是基因的非加性效应，一般遗传力高的性状，各组合的特殊配合力不会有很大差异；反之，遗传力低的性状，特殊配合力会有很大差异。所以，要提高特殊配合力，主要依靠杂交组合的选择，从配合力测定中，选出杂交优势强大的配套组合投入生产使用。
2。 品系配套模式
从遗传学的角度看，参与配套的品系多，其遗传基础更广泛，能把多个亲本的优良性状综合起来，获得的商品代杂交优势更强大；但参与杂交的品系越多，品系繁育、保种制种的费用也越多，到达商品代的距离也越长，制种更繁琐，规模更庞大。从经济效益出发，近年来的配套模式主要有二系、三系和四系三种模式。
二系配套：这是用两个不同品种（品系）进行一次杂交所组成的配套系（图3…2）。
图3…2 二元杂交繁育体系示意
至于鹅的三、四系配套（图3…3），目前在我国尚未广泛应用。
图3…3 三元杂交繁育体系示意
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（一）组群方法（）
优秀种鹅选出以后，通过公母的合理组群，使优良的性状遗传给后一代。所以，组群是选择的继续，有人将它合称为选种选配。组群通常有3种方法：
1。 相似交配，或称同质交配
将生产性能相似或特点相同的个体组成一群，这种方法可以使后代同胞之间增加相似性，也使后代更相似于亲代。如根据系谱资料判断，使具有相同基因型的个体交配，叫基因型同质选配，近亲交配也属于这一类；如果不了解系谱资料，仅根据表现型相似的选配，叫表现型同质选配。
2。 不相似交配，或称异质选配
将生产性能不同或特点各异的个体组成一群。这种方法可增加后代的杂合性，降低亲代和后代的相似性。与亲代相比，后代将出现介于双亲之间的性状，也可能获得具有双亲不同优点的后代。如不同品种或不同品系之间的杂交就属于这一类。
3。 随机交配
不加人为有意识的控制，随机组群，自由交配。这种方法是为了保持群体遗传结构不变，适于在保存品种资源方面应用。
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（二）种用年龄和性别配比（）
1。 种用年龄
鹅性成熟晚，寿命长，种用的年龄也较长。公鹅一般在240～300日龄可以配种，此后可以继续使用3～4年，第二、第三年的公鹅配种能力较强，5岁以后的公鹅一般不再留种。母鹅一般在6～7月龄开产，开产后的第一窝蛋（10枚左右）蛋型较小，都不作种用，待蛋型正常后再留种孵化。母鹅第一年的产蛋量较少，第二年比第一年多，至第三年才达到高峰，至第四、第五年仍可保持较高的产蛋力，第五年后开始下降，母鹅可以利用6～7年。
2。 性别配比
因类型和品种不同而有较大差异，自然交配时一般的公、母配比为1∶4～6，有的品种可达1∶10，如浙东白鹅的公鹅，配种繁殖能力很强，农村中有达1∶15以上。性别配比是否合适，应以受精率高低进行检验。受精率又受季节等因素的影响，当受精率低时，要调整公、母配比。鹅的配种，在群众中有青年公鹅配老母鹅、老公鹅配青年母鹅的习惯做法，群众认为此法能提高种蛋受精率。
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（三）自然交配（）
1。 大群配种
这种配种方法使公、母自由组合，配种的机会均等，受精率较高。缺点是公鹅血统不清楚，故只适用于繁殖场。但须注意，大群配种时，公鹅的年龄和体质要相似，体质较差和年龄较大的公鹅，没有竞配能力，不宜作大群配种用。
2。 小间配种
一个配种小间放入1只公鹅。再在室内置放产蛋箱，使所获得的种蛋，双亲系谱清楚，可以建立系谱。此法工作繁琐，要求高，只适于育种场使用。但要注意，选用的公鹅要先进行生殖器官和*品质检查，或先进行配种预测，检查种蛋的受精率，将生殖器官有器质性缺陷、受精率很低的公鹅淘汰。
3。 同雌异雄轮配
这种方法是为了多得到几个配种组合，使公鹅能与更多的母鹅交配，对被测定的公鹅获得更准确的数据。方法是：配种开始后，第一个配种期放第一只公鹅，留足种蛋的前两天，将第一只公鹅取出，空出1周不放公鹅（此期间产出的种蛋和孵化的小鹅，仍是第一只公鹅的后代），于下一周放入第二只公鹅（最好在放公鹅前，将第二只公鹅的*给所配母鹅全部输精一遍），前5天产的蛋不留种（人工授精，前3天产的蛋不用）。此后所产种蛋属第二只公鹅的后代。
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（一）选择种蛋的条件（）
1。 遗传素质好
这是种蛋的首要条件。由于这是内在质量，外观不易判断，所以种蛋必须从合格的种鹅场引进。首先，种鹅要性能优良、健康无病；其次，种鹅的饲养管理规范，日粮的营养价值全面，以保证胚胎发育时期的营养需求。
2。 新鲜
种蛋要新鲜，贮存期越短越好。种蛋的保存时间与气温、存放环境有密切关系。由于鹅产蛋率低，筹集种蛋困难，贮存期有时不得不稍延长，一般春秋季保存期不要超过5～7天，春末至夏初气温升高后，种蛋保存期不要超过3～5天。
3。 大小和形状符合标准
要符合各品种的要求（详见品种章），接*均水平，或略高、略低一点，都可以作为正常标准。过大或过小、过长或过圆的种蛋，都不符合标准，应予剔除。
4。 蛋壳质量好
壳质致密均匀，厚薄适当，表面平整，没有一丝裂纹。敲击响声正常。有的蛋壳特别细密厚实，敲击时发出似金属的响声，俗称“钢皮蛋”，必须剔除，因为这种蛋孵化时受热缓慢，气体不易交换，水分蒸发慢，雏鹅啄壳困难，孵化率极低；“沙壳蛋”的蛋壳表面钙沉积不均匀，壳薄而粗糙，水分蒸发快，容易破碎，这种蛋决不可作种蛋。
5。 壳面清洁无污染，壳色符合标准
不清洁的蛋，壳面常被粪便污染，妨碍气体交换，微生物极易侵入蛋内，引起种蛋腐败变质，污染孵化器，使死胎增加，孵化率降低。已经污染的种蛋，必须经过清洗和消毒，才能入孵。
不同品种的种蛋，都有固定的色泽，挑选时要符合该品种的标准要求。
选择种蛋的常用方法是用看、摸、听、嗅等感觉器官来判断。看，看蛋壳的结构、形状和颜色是否正常，大小是否标准，蛋壳表面是否清洁等。摸，是用手摸蛋壳的表面是否粗糙，手感蛋的轻重等。听，是将蛋互相轻轻碰敲，细听声音，如有破裂或金属声，都应剔除。嗅，是用鼻子嗅蛋，有臭味者剔除。如采用上述感官法仍不能准确判断，可借助仪器——照蛋灯或验蛋台，通过光线观察蛋壳、气室、蛋黄等情况，看有无散黄、血丝、裂纹、霉点等，如有应予剔除。此外，气室很大的蛋，一般是贮存较久的陈蛋，也要剔除。
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（二）种蛋的管理（）
1。 种蛋的消毒
常用的消毒方法有2种。
（1）40％甲醛溶液（福尔马林）熏蒸法 将蛋置于可以密封的容器内，按每立方米体积用40％甲醛溶液30毫升、高锰酸钾15克的药量，消毒时在蛋架的下方置一瓷碗，先放入高锰酸钾，再倒入40％甲醛溶液，迅速关好门，密闭熏蒸20～30分钟，然后取出种蛋送贮蛋室贮存。熏蒸时，室温最好控制在24℃～27℃（75℉～81℉）、空气相对湿度75％～80％，消毒效果更理想。蛋的表面沾有粪便或泥土时，必须先清洗，否则影响消毒效果。
（2）新洁尔灭浸泡法 将种蛋在0。1％的新洁尔灭溶液中浸泡5分钟，然后取出晾干，送贮蛋室贮存。浸泡溶液的温度应略高于蛋温，这一点在夏季尤其重要。如果消毒液的温度低于蛋温，种蛋浸入时由于受冷而使内容物收缩，形成负压，会使黏附于蛋表面的微生物通过气孔进入蛋内，影响孵化效果。
2。 种蛋的保存
种蛋保存条件不好，保存方法不当，对孵化效果影响极大。保存种蛋最适宜的温度为10℃～15℃；如保存时间短（5天左右），可用15℃；保存时间长（超过5天），可略降低些，以10℃～11℃为宜。贮蛋室温度高于23℃时，胚胎开始缓慢发育，会导致胚胎衰老和死亡。如贮蛋室温度低于0℃，胚胎会受冻而降低孵化率。
保存种蛋的环境湿度，对孵化率也有一定影响。较理想的空气相对湿度以70％～75％为好，这种湿度与鹅蛋的含水率接近，蛋内水分不会大量蒸发。
此外，在保存期内，还要定期翻蛋，每天起码翻1次，使蛋位转动角度达90°以上，以防蛋黄与蛋壳粘连（俗称“钉壳”），保存时间较长时，这一点更为重要。
不论采用哪种方法，保存期越长，孵化率越低，故最好用新鲜蛋入孵。如有特殊需要必须较长期保存时，可采用充氮法保存。即将种蛋置于塑料袋或其他容器中，填充氮气，然后密封，使种蛋处于与外界隔绝的环境里，减少蛋内水分蒸发，抑制细菌繁殖，保存期可以适当延长。
3。 种蛋的装运
这是良种引进中不可缺少的环节。启运前，必须将种蛋包装妥善，盛器要坚实，能承受较大的压力而不变形，并且还要有通气孔，一般都用纸箱或塑料制的蛋箱盛放。装蛋时，每个蛋之间上下左右都要隔开，不留空隙，以免松动时碰破。通常用纸屑或木屑、谷壳填充空隙。装蛋时，蛋要竖放，钝端在上，每箱（筐）都要装满。然后整齐地排放在车（船）上，盖好防雨设备，冬季还要防风保温。运输途中不可剧烈颠簸，以免引起蛋壳或蛋黄膜破裂，损坏种蛋。
经过长途运输的种蛋，到达目的地后，要及时开箱，取出种蛋，剔除破蛋，尽快消毒装盘入孵，千万不可贮放。
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（一）孵化的条件（）
1。 温度
是鹅蛋孵化的首要条件。在胚胎发育的整个过程中，各种物质代谢都是在一定的温度条件下进行的。掌握合适的温度是孵化成败的关键。当前，孵鹅蛋分恒温和变温两种方法。胚胎不同发育阶段，对温度的要求有所不同。发育初期，幼小的胚胎还没有调节体温的能力，需要较高而稳定的温度。发育后期，由于脂肪代谢加速，产生大量的生理热，只需稍低的温度。因此，孵化期的温度应是“前高、中平、后低”，再结合孵化季节、室温、孵化器具以及胚胎的发育状况，做到“看胎施温”，灵活掌握，故采用变温孵化法（表4…1）。
表4…1 鹅蛋变温孵化施温标准（℃）
有时，一个孵化机内，孵数批种蛋，各批的胚龄不同，在这种情况下，只能采用恒温孵化（表4…2）。
表4…2 鹅蛋恒温孵化施温标准（℃）
2。 空气（通风）
鹅胚胎在发育�
![[易丹] 我在美国信息高速公路上(四、科学研究)封面](http://www.beike3.com/cover/noimg.jpg)