韭菜间作套种高效栽培-第13章
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种子收获后及时清洁田园，进行秋延后生产的，霜降前扣棚，进行春提前生产的元月上旬扣棚。扣棚前浇足底墒，扣棚后1周左右每667米2
用百菌清烟剂250～300克均匀布点5～7个熏棚1次。注意棚温，超过30℃及时通风，有大风时压紧棚膜，以免揭棚造成损失。棚内韭菜收割后，及时撤棚进行露地生产的正常管理。
2。 葡萄栽培技术
采用篱架式栽培方式为主。
（1）定植 定植前整地，并在定植带按株距挖定植坑或定植沟。定植坑标准为长、宽各1米，深0。6～0。8米；定植沟标准为沟宽1米，沟深0。6～0。8米。挖土时将表土、底土分开放在坑（沟）上两边，晒坑10～20天。然后在每个定植坑内施腐熟有机肥75千克或土杂肥100千克、磷肥1千克。定植沟以每667米2
施腐熟鸡粪2000千克、腐熟牛马粪肥750千克、磷肥250千克为宜。施肥后先回填表土，再回填部分底土。回填土后的定植坑（沟）面要高出原地面0。3米以上，待回填土下沉稳定后即可定植。
葡萄实行育苗移栽，在葡萄苗正常落叶后至萌芽前的整个时期均可移栽定植，以初冬季节（11月上旬至12月上旬）为最好。
苗木定植前应进行处理，即先将苗木过长的老根、老枝及病虫危害的根、枝剪除，然后用0。2％多菌灵溶液把苗木全株浸泡1小时，再将苗木扶起继续浸泡根蔸8～10小时，充分吸水后用黄泥浆黏满根蔸，即可栽植或暂寄植于室内湿沙中保存。定植时先在定植坑（沟）内设好定植点，在定植点内挖一个比葡萄苗木根系略宽大、略深的种植坑，把浆好的葡萄苗木根系呈辐射状摆好，并将苗木轻拉扶正扶直，然后轻轻回填细表土，并边填土边轻轻抖动苗木，使根系与细土紧密接触，分2次将回填土踩实，浇足定根水，最后再盖一层松土，高出原地面约20厘米，做成龟背形果树蔸盘状。
（2）肥水管理 葡萄定植后，适当浇水，保持土壤湿润，促发新根，并及时疏通排灌沟，以防积水。植株长出新根、叶长至3～5片时及时追肥。追肥每隔15天左右1次，以冲施腐熟稀粪水为主，或用0。3％的尿素或三元复合肥溶液冲施。幼苗高于20厘米，可开沟施腐熟有机肥或三元复合肥，施肥时应注意距离植株根部10厘米左右。全年可施追肥8～10次，也可适当喷施叶面肥。
（3）搭架 为了增加光照和通风、减少发生病虫害和便于实施高产技术，葡萄应实行搭架栽培。搭架可视葡萄栽培品种类型搭单立架或双立架。单立架主要用于酿酒类型葡萄品种，即在葡萄栽植行距葡萄株栽植中心线20厘米左右搭一排篱笆式的立架。架高2～2。2米，设3～4道横架（用12～14号镀锌铁线或竹竿），第一道横架距地面40～60厘米，之上每道横架间隔50厘米，小直立柱间距2米，大直立柱间距4米，柱高2。5～2。7米，埋入土中50厘米左右，埋插直立柱要牢固。用小直立柱的，每行两头及中间设若干个直径为8～12厘米的木桩或钢筋水泥柱作主要支持直立柱。双立架，主要用于鲜食类型葡萄品种，即在葡萄栽种行的两边距葡萄栽种中心线50～60厘米各搭一排单立架，便成双立架。双立架可提高架面积50％～70％，增加葡萄受光面积，提高单位产量。
（4）整形引蔓 根据葡萄品种及株距培养主蔓。酿酒类型葡萄，株距较稀的每株留3个壮芽作主蔓，株距较密的每株留2个壮芽作主蔓，其余无用芽苗及全部卷须抹除掉。当主蔓长至篱架的第一道横架时引蔓上架，用小绳或稻草结“8”字形套结将蔓套绑固定并摘心，培养副梢2～3个。当副梢长至第二横架时，再套绑固定并摘心，培养结果枝梢。
鲜食类型葡萄品种，每株留2个壮芽作主蔓，其余无用芽及全部卷须抹除。当主蔓长至篱架的第一道横架时，将2根主蔓分别引绑于双立架各边并摘心，培养副梢并引绑于第二横架，逐渐形成V形苗架。
有些植株仅有1根健壮新梢，应在其长出5～6叶时摘心，促发副梢，然后培养2～3个副梢作主蔓。
（5）病虫害防治 葡萄病害主要有霜霉病、锈病、黑豆病、褐斑病，应及时喷药防治。可用0。2～0。3波美度石硫合剂，或50％胂·锌·福美双可湿性粉剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液，或75％百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或58％甲霜·锰锌可湿性粉剂500～600倍液。针对病症选用2～3种药物交替使用，每隔7～10天喷1次，连续2～3次。
为害葡萄的害虫有金龟子、黄守瓜、短须螨、粉蚧、椿象、地老虎、蝼蛄、蟋蟀等，主要为害幼苗，可用40％乐果乳油或50％敌敌畏乳油1500倍液喷杀。
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（五）经济效益分析（）
全年以露地生产鲜韭的年收割青韭6茬，每667米2
可收获青韭28000千克左右，可收入4200元。葡萄按中等产量可收获1500千克，可收入7500元。每667米2
总计收入在万元以上。
露地韭菜收割3茬青韭，每667米2
青韭产量5000千克左右，可收入5400元左右。小拱棚收割1茬产青韭1500千克左右，可收入7500元；采收种子50～60千克，可收入2000～2400元；共计可收入14900～16000元。葡萄按每667米2
产量1500千克左右，可收入7500元，除去小拱棚及肥料、水等成本，总计效益在20000元以上。
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（一）该组合的优越性（）
第一，该组合合理利用生长时空，具有较高的经济效益。韭菜属于多年生宿根蔬菜，连续生产能力较强，1年可以收获6～7茬。但是，在盛夏因温度高、光照强，而生长迟缓，出现“歇伏”现象，此期一般不收获韭菜。甜玉米生育期短，而且夏秋季高温、多雨，对甜玉米的生长非常有利，能够充分利用光、热、水、气等自然资源，提高单位面积的生产效益。
第二，该组合对韭菜病毒病的无公害防治具有较好的效果。甜玉米与韭菜间作共生期，对改善韭菜炎夏时的生长环境和防治韭菜病毒病、潜叶蝇、地蛆蚜虫等病虫害有较好的效果。韭菜生长中期，环境温度过高、田间蚜虫等害虫密度较大且韭菜的抵抗力有所降低。间作甜玉米可吸引蚜虫，只要对甜玉米植株及时用药，就能减少蚜虫对韭菜的为害；同时，高温季节甜玉米高大的植株屏障可给韭菜遮荫降温，也能减少其病毒病的发生。
第三，该组合是韭菜潜叶蝇无公害防治的重要措施。韭菜潜叶蝇一代成虫发生期，早春间作甜玉米开始抽雄散粉，潜叶蝇喜欢吸食花蜜，加上甜玉米植株高大，大量潜叶蝇成虫首先被甜玉米植株吸引，并产卵于甜玉米植株上，利于集中有效地消灭第一代潜叶蝇成虫。同样间作的早夏甜玉米有利于集中有效地消灭第二代潜叶蝇成虫。
第四，该组合有效地改善栽培小气候，创造彼此适宜的生长环境。韭菜露地栽培时，黄淮流域3～10月份，光、温等条件适宜，可连续多茬收获，对肥、水需求量比较大。甜玉米是喜温作物，不论哪种间作方式，此阶段均进入旺盛生长发育时期，对肥、水需求量也较大，而且两种作物均以氮素营养需求为主。所以，两种作物共生期需肥水特性基本相同，只要按照韭菜的需肥水规律进行管理，就基本上能够满足玉米的生长需要。甜玉米植株高大，根系发达，生育过程中需水量和叶面蒸腾量均大，如遇降雨过多造成田间积水，可有效减轻雨涝及高温、高湿对韭菜的影响。
甜玉米为高光效作物，需要强光照才能生长发育良好。与韭菜间作时，由于韭菜较矮且占地面积较大，使甜玉米有很大的生长空间，能够接受更多的光照，并处于良好的通风环境，与单种甜玉米相比果穗更大，籽粒更饱满。同时盛夏季节间作高秆甜玉米能为主茬韭菜适当遮荫，改善韭菜生长小环境，不仅提高韭菜产品质量，还能缩短韭菜越夏休眠期。
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（二）间作的配比与结构（）
1。 间作配比结构
韭菜与甜玉米间作生产上多采用8：1或8：2的行数配比结构，即韭菜畦宽200厘米，栽植韭菜8行，垄宽80厘米，间作甜玉米1～2行。间作甜玉米单行配比时，甜玉米的穴距为50厘米，每穴种2株，田间设计如图4…9所示；间作甜玉米双行配比时，2行甜玉米间行距宽25厘米，株距为50厘米，田间设计如图4…10所示。每667米2
韭菜田，两种间作配比结构，间作甜玉米均为444株，根据试验结果证明，其经济效益相近。为了田间管理、韭菜采收，以及机械化操作方便，韭菜与甜玉米间作以单行双株配比结构为宜；而且单行间作配比结构，两种作物采用宽、窄畦形式间作，田间形成一高一低，带行二层间作复合结构，有利于充分利用自然光照，增加单位面积生产效益。
图4…9 露地韭菜与甜玉米8 ∶1间作田间设计（单位：厘米）
图4…10 露地韭菜与甜玉米8 ∶2间作田间设计（单位：厘米）
2。 间作方式
韭菜与甜玉米间作的方式，因韭菜鲜韭生产及制种生产等生产方式不同，甜玉米间作的季节和间作的方式也略有不同。韭菜主茬以早春保护地鲜韭生产为主时，由于扣拱棚和压薄膜等管理需要，韭菜地埂上暂不适宜间作甜玉米，应在拱棚韭菜收获后，撤掉拱棚整平畦埂后间作甜玉米。如果整个韭菜生产以鲜韭为主，为了提高间作甜玉米对盛夏高温的遮荫效果，缩短韭菜越夏休眠时间，间作甜玉米适宜采用双行配比；如果韭菜兼做制种田生产，甜玉米在间作时间上适宜春播，并采用单行配比，这样可以减少甜玉米对韭菜制种产生的影响。
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（三）品种选择（）
韭菜品种可选择平丰6号、平韭4号、平丰8号等。甜玉米品种可选择丰甜1号、超甜28号、超甜金银粟、金银99等。
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（四）该组合特殊的栽培管理（）
1。 韭菜栽培管理的关键点
育苗地要选3年未种过百合科作物的地块，并注意苗期病、虫及草害的防治，培育壮根。移栽时应注意定植深度，土不能埋过韭菜心的生长点。定植后要及时浇水。新叶出现、新根发生时，每667米2
冲施三元复合肥20千克、尿素10千克，之后视墒情浇水并冲施肥料。露地结合小拱棚生产青韭，同时兼作制种田，春季露地生产青韭收割1～2茬，5月10日至收获韭菜籽前，不再收割青韭。
棚膜采用幅宽6米、厚0。08毫米的无滴膜或消雾膜。扣膜时间宜选晴天无风的上午，膜要拉平，松紧一致。棚膜两边用土压实，膜上拉压膜条，压膜条两端用砖固定埋压在土中，以防大风掀起棚膜。扣棚后1周左右，每667米2
用多菌灵烟剂250～300克，均匀布点5～7个熏棚，预防灰霉病的发生。扣膜后控制合适的温、湿度，在幼芽萌发前，棚温可尽量高，以利于提高地温，促进幼芽萌发。萌芽后棚温白天控制在17℃～23℃，不超过27℃，前期不浇水，割青韭前7～10天浇1次水，保持韭叶鲜嫩。韭菜单株长至6～7片叶时，其品质和商品性最好，为收割的最佳时机。
2。 甜玉米的栽培技术
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