韭菜间作套种高效栽培-第12章
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（五）经济效益分析（）
前3年以韭菜生产效益为主，韭菜收获5～6茬，每667米2
全年产量可达2500千克，收入5000元。如果兼作韭菜制种田，每667米2
收获韭菜3茬产量5000千克左右，采收种子50～60千克，收入共计11400～12800元。
如果露地韭菜加小拱棚生产青韭同时兼作制种田，每667米2
露地韭菜收割3茬青韭，产量5000千克左右，收入5400元左右，小拱棚收割1茬青韭1500千克，收入7500元。采收种子50～60千克，收入1500～1800元，共计收入14400～14700元。
前2年苹果没有产量，3年后每667米2
可收获苹果1000～1500千克，收入1000～1500元。全年共计收入15400～16200元。
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（一）该组合的优越性（）
韭菜与柑橘间作是我国南部地区较为理想的间作组合，其一，该组合能够充分利用时间与生长空间。柑橘为多年生木本植物，从定植至采收果实需3～4年。在幼树期树体间距大，在其行间套种韭菜，可以充分利用空间，大大提高单位面积的收入，并能减少草害对柑橘的影响。其二，该组合具有较好的互作效应。韭菜根浅、株矮，间作套种时，和柑橘树体还有一定的距离，对柑橘树不会产生不良的影响。柑橘在幼树期树冠较小，只有少量的遮光面，对青韭、韭籽生产均不会产生不良的影响。而韭菜覆盖地表，降低土壤水分的蒸发量，同时防止杂草滋生。其三，该组合有较高的生产效益。柑橘幼树期以韭菜生产为主，柑橘进入成株期，以柑橘生产为主，两者的生产盛期相互错开，充分利用生产时间与生产空间，创造较高的生产效益。
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（二）品种选择（）
韭菜品种可选择平丰8号、平杂1号、嘉兴白根、马蔺韭等。柑橘可选用抗病性、抗逆性较强的品种，如早熟兴津、龟井、特早熟宫本、优质椪柑等。
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（三）组合的配比结构（）
该模式以400厘米为一种植带，柑橘株距250～300厘米，每667米2
种植70株，在柑橘两侧距离100厘米做成200厘米宽畦定植韭菜，韭菜在3月上旬保护地育苗，6月上旬定植在柑橘树行间，200厘米畦内栽8行，每667米2
保证基本苗30万株左右，田间设计如图4…7所示。
图4…7 露地韭菜与柑橘间作田间设计（单位：厘米）
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（四）组合的特殊栽培管理（）
1。 韭菜栽培管理
参考韭菜与苹果间作中韭菜栽培管理内容。
2。 柑橘栽培技术
（1）定植 柑橘树采用穴栽，穴栽的方法是在已初步熟化的土壤上开挖定植穴，一般要求定植穴为1米×1米，穴间最好挖通，即生产上称之谓“抽槽”，以利于雨季排水和根系舒展。定植前每穴施腐熟堆肥50～75千克，与表土混合后施入并踏实，然后填表土至定植穴2/3处，使穴内土堆呈馒头状拱形。栽苗时要注意深度，以嫁接结合部在土壤下沉后露出地面为宜，一般填土应比原表土高6～10厘米，这样雨后不会下陷过深。
（2）施肥 幼龄柑橘树（1～3年生）以培养健壮根系，培育丰产树冠为重点。施肥应以“勤施薄施”为原则，施好“一梢二肥”，即每次萌芽前施速效肥1次，顶芽自剪至新叶转绿时再施速效肥1次。成株柑橘树萌芽肥在春梢萌芽前15～20天施入，占全年施肥量的20％。谢花肥在花谢2/3时施入，占施肥量的15％。攻梢肥（秋肥）以速效氮肥为主，磷、钾肥配合，是全年最重的一次施肥，占全年施肥量的50％～60％，如遇秋旱施肥后应及时浇水或施水肥，促进肥料吸收。促花肥（冬肥），在采果前后施入，占全年施肥量的15％。
施肥方法为沿柑橘树冠滴水线开环状沟进行沟施，也可撒施或淋施。
（3）整形修剪
①幼树整形修剪 幼树通过拉线整形，把枝条向外拉开，形成向外开展树冠，拉线时应使枝条分布均匀合理。采用抹芽控梢的方法使枝梢萌发整齐，生长一致，利于管理和病虫害防治。具体方法是春梢萌发较一致时，可由其自由抽生；夏、秋梢萌发不一致时，通过抹芽使其新芽萌发一致。抹芽即萌发早的新芽长至2～3厘米时，将其从基部抹去，多次抹芽后，全园大多数植株均有大量枝梢萌发新芽时，即可停止抹芽，让其抽吐“放梢”。幼年树现蕾开花，消耗养分，影响生长，应及早摘除。
②成株树整形修剪 修剪主要是夏剪和冬剪。夏剪在放梢前15～20天进行，主要是短截树冠中上部外围茎粗在0。5～0。8厘米的落花落果枝、衰退枝、鸡毛枝、扫把枝等，并疏去交叉枝、病虫枝等。冬剪在采果后至大寒前进行，主要是疏剪、回缩株行间过密的交叉枝、病虫枝，短截树冠中上部外围的球果枝和衰退枝，一般留枝桩6～9厘米，剪口茎粗为0。8～1。2厘米。其抹芽控梢方法与幼树期相同。
（4）促花保果
①促进花芽分化的主要措施 一是适时放秋梢，培养健壮结果母枝。二是控制冬梢、晚秋梢。主要方法是适时地放秋梢防止冬梢、晚秋梢发生；适当断根抑制冬梢抽发；如冬梢、晚秋梢有全面萌发之势，可用35％青鲜素250～300克对水50升喷洒树冠外顶部位，抑制萌发。三是断根促花，断根时间在12月份，断根深度视地势而定，以断到大根为度。断根后，待叶色褪绿，微卷后再覆土。四是适当控水。五是环割促花，环割时间在12月份，生长过旺的柑橘树适宜环割促花，弱树、病树则不宜进行。六是分期采果，丰产树要分2～3次采果，每隔5～7天采1次。
②保花保果的主要措施 一是培养健壮的结果母枝。二是合理施肥。施足冬肥有利于促进花芽分化，春梢萌芽时追肥利于树势健壮，谢花后及时追肥对保花保果有重要作用。三是适当保存老叶，促进春梢新叶正常转绿。四是药物保果。在第一次生理落果高峰期后至第二次生理落果期前可用赤霉素50毫升/升溶液，喷洒幼果，每隔15天喷1次，连续喷1～2次。五是环割保果。环割时期从盛花期至小果期均可；环割部位应在主枝上，用小刀环割1圈或数圈，深度至木质部；注意多花树、衰退树、落叶多的树不能环割，否则会加速树势衰退。六是根外追肥。根外追肥有利于促花保果，培养健壮枝梢。七是花期放蜂及摇花，有利于授粉受精提高坐果率。
（5）柑橘病虫害防治
①主要病害防治 黄龙病防治方法为培育和选择无病苗种植；实行检疫制度，新柑橘园应建在距离老柑橘园2千米以上位置；及早挖除病株，消灭传病虫媒介木虱；加强肥水管理。溃疡病防治方法为冬季清园消灭病原；加强抹芽控梢和潜叶蛾的防治减少发病；夏梢和秋梢新梢修剪后和老熟前喷药防治，可使用药物有氢氧化铜、波尔多液、代森锌、农用链霉素、土霉素等。疮痂病防治方法为春芽米粒大小时和花谢2/3时采用药物防治，可使用的药物有波尔多液、铜皂、胂·锌·福美双、代森锌、甲基硫菌灵等。炭疽病防治方法为加强栽培管理，避免偏施氮肥；清除病枝、病叶、病果，减少病原；药物防治可使用药剂有波尔多液、胂·锌·福美双、代森锌、百菌清、硫菌灵等。褐腐病防治方法为选择抗病砧木嫁接，排除积水，避免根茎损伤，避免覆土过深，加强肥水管理；发病后刮除腐烂的病处后涂药，可用药剂有石硫合剂、波尔多液、甲基硫菌灵、多菌灵等。
②主要虫害防治 红蜘蛛防治方法为加强农业防治和生物防治；药剂防治可用药物有三环锡（新梢忌用）、炔螨特、水胺硫磷、洗衣粉、松脂合剂等，药物交替使用效果较佳。锈蜘蛛（锈壁虱）主要采用药剂防治，可使用的药剂有石硫合剂、胶体硫、杀虫双等。潜叶蛾防治方法为加强肥水管理和抹芽控梢，并注意在潜叶蛾发生低峰期放梢；发生后可进行药物防治，可使用药物有氰戊菊酯、水胺硫磷、甲萘威、杀虫双、亚胺硫磷等。卷叶蛾幼虫主要采用药物防治，常用农药有*、*、菊酯类、敌敌畏等。天牛幼虫防治方法为捕杀成虫；刮除树干上的卵料（产卵处湿润有胶汁流出）；农药液注入蛀虫孔熏杀；钩杀幼虫；剪除虫害枝。吸果夜蛾防治方法为组织捕杀；果实套纸袋；以黄色荧光灯驱避；清除园内及周边杂草。蚜虫可采用喷药防治。使用药物有乐果、氰戊菊酯、水胺硫磷、敌敌畏、吡虫啉等。木虱可采用药物防治药物有菊酯类农药、乐果、甲萘威等。吹绵介壳虫（白枯蝇）防治方法为人工捕杀；保护利用瓢虫等天敌捕杀；喷药防治可用松脂合剂、*等药剂。
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（五）经济效益分析（）
露地韭菜收割3茬青韭，每667米2
青韭产量5000千克左右，收入5400元左右。小拱棚收割1茬青韭1500千克，收入7500元。采收种子50～60千克，收入1500～1800元，共计可收入14400～14700元。柑橘产量400～500千克，可收入800～1000元。总计收入在15000元以上。
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（一）组合的优越性（）
葡萄与韭菜间作是经过长期生产实践总结出的较为理想的间作组合。该组合能够充分发挥作物生长特性，在两者之间形成良性互作，具有较高的生态效益和经济效益。葡萄为多年生木本植物，一般采用篱架栽培。在树体间行距离大，幼树期间距更大，利用空间间作韭菜既可利用韭菜覆盖地面减少草害，又可利用韭菜的特殊分泌物抑制一些病虫害发生，减少农药的使用量。
韭菜根系浅、植株矮对葡萄影响不大。葡萄幼树期，韭菜春、秋季以露地生产为主，葡萄成株期，利用其冬季休眠期，韭菜以小拱棚覆盖，保护地反季节生产为主，两者的生产盛期相互错开，可合理利用土地，创造较高的效益。
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（二）组合的配比结构（）
该模式以300厘米为一种植带，葡萄株距120～150厘米，每667米2
栽220～260株。在葡萄两侧距离50厘米做成200厘米宽畦定植韭菜，韭菜在3月上旬保护地育苗，6月上旬定植，200厘米畦内栽6行，每667米2
保证基本苗30万株左右，田间设计如图4…8所示。
图4…8 露地韭菜与葡萄间作田间设计（单位：厘米）
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（三）品种选择（）
韭菜品种选择平韭4号、平丰6号、平丰9号、嘉兴白根等。葡萄品种选择如用于酿酒可选择北醇、山葡萄、玫瑰香等品种，用于鲜食可选择红提、黑提、大粒巨峰等品种。
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（四）组合的特殊栽培管理（）
1。 韭菜栽培技术
韭菜以露地生产鲜韭为主，收割5～6茬，以露地＋制种＋小拱棚生产方式的，春季收割1～2茬，5月15日至韭菜种子收获前不再收割青韭。种子收获后收割1茬青韭，然后扣小拱棚再收获1茬青韭。每次收割3～4天后、刀口愈合时浇水施肥。
制种田韭菜散苞开花前，应防治韭螟，可用10％氰戊·马拉松乳油2000倍液，或90％***晶体800倍液，同时根据韭菜长势，可加入叶面肥喷施。韭菜种子收获后及时清洁田园，进行秋延后生产的，霜降前扣棚，进行春提前生产的�
