傲娇与骄傲-第188章
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好吃不留种，说的就是叶青这样的吃货了！
“土豆我来削吧，你去忙别的，”忍冬接过叶青手里的土豆，找了把菜刀，便坐在廊檐下削起土豆来。
叶青想了想道：“那我舀猪肉装炉子，都不用大锅煮，直接拿炭炉子就能烧熟了，咱们去炕上吃去。”
林春芽听的跃跃欲试，但想了想却道：“我去帮着摆碗筷，要不然你们肯定把我当废人。”
忍冬和叶青闻言，二人对视了一眼，微微勾了勾嘴角。
不管是土豆烧肉还是土豆烧牛肉，那都是一道令人嘴馋的美食。大冬天的，煮上一锅，围在炕上吃火锅，好吃到爆。锅子生好之后，叶青加了些土豆和水继续煮，等土豆烧软之后，放上一些干辣椒再煮一煮，这味儿便齐了。
第345章 年夜饭1（）
当叶青揭开锅盖宣布土豆能吃的时候，春芽已经迫不及待的夹了一块五花肉塞进了嘴里，结果太烫，她又跑到外面一口吐了。什么肉啊，跟块火铁似的，真是烫死她了。
忍冬见她依旧是个冒失鬼，不由得担心的摇头，她这样子，以后嫁到婆家还指不定受多少气呢，哎，虽然自己的婚事也没找落，但她真的替春芽犯愁。
叶青见春芽的狼狈样又好气又好笑，佯装嗔怒道：“你饿死鬼投胎吗，小心舌头给你烫没了。”
春芽红着脸缓个劲儿来，强词夺理的反驳，“谁让你烧的菜怎么好吃？要不是香味一直勾的我口水直流，我哪儿会迫不及待？都是你的错。”
其余二人满头黑线，这是什么谬论？
叶青翻了翻白眼，引言怪气的道：“怪我咯？”
“本来就怪你！”
“好吧，怪我！”叶青无语的摇摇头后，却是给春芽夹了几块肉放她碗里晾着，生怕她再烫着。大过年的烫伤舌头可就不好了！
叶青烧的土豆烧肉跟别人做的不一样，味道鲜美了不止一个档次，吃的春芽和忍冬根本停不下嘴。以至于，春芽临走时还厚着脸皮问了叶青土豆烧肉的秘方。
送走了两个闺蜜，叶青便继续准备年夜饭的的菜。
她腌制的腊肉已经用稻陈年谷粒、花生壳、甘蔗壳熏过了，肉色金黄，肥瘦相间，看上去很有食欲。以为大年初走亲串门的客人多，巴蜀一带的人家都会提前猪熟腊肉香肠，客人一进门，便直接切片装盘，然后放锅里蒸热待客。
叶青也不知道新年里会有哪些客人来串门，她便煮了三块腊肉，八根香肠，以及两块酱肉，像猪舌头、珠脸肉、猪心猪肚什么的煮了满满一大锅，从早上到晚上，叶家烟囱里的炊烟便没有断过。
腊菜有了，蒸菜必然不可少。像夹沙肉、梅菜扣肉、甜烧白、粉蒸肉这些常见蒸菜是必须来一份的，再配上一份什锦，寓意十全十美，外加一条“年年有鱼”、笋子烧鸡，几盘凉菜。。。。。。就是一桌丰盛的年夜饭了。
只是，说得容易，做起来很是要费一番功夫。
叶平荣他们是吃过晚饭回来的，此时的叶青还在厨房里忙活，完全忘记了饭点儿。若不是感觉光线暗了不少，潜意识的点燃了油灯，她压根儿没去想天黑了。
许氏和张秀进了厨房之后，看见满满的一厨房菜，先是一惊，后又觉得愧疚，她们这一天没在家，没想到叶青已经把年夜饭准备的差不多了。今日准备好了，明日便可以好好休息了。
“青青，你辛苦了，吃晚饭了没？”
叶青回头见是老娘和嫂子，放松的一笑道：“还没呢，晚一点再吃就好，我不饿。”
张秀见厨房里的三口锅都被占用了，心疼的一紧，“哪儿会不饿？要不我去无言那边生火给你煮碗面吧，你不吃哪儿成啊？”
无言。。。。。。两个敏感的字一下子又撩拨了一下叶青的神经，她本想拒绝，但却是不知怎么应了声。等她回神时，张秀已经拿了面条去无言留下的那间空屋子了。
许氏见叶青不再说话，心里很是难受，女儿避而不谈无言，心里或许是怨恨他们的吧。可是，他们也有不得已的苦衷，七皇子嫁不得啊！
“青青，你去歇会儿吧，要做些什么，娘接你的活儿。”
叶青闻言，却是摇摇头，她要做的这些东西许氏怕是不会弄。这肉末剁碎之后之后裹上蛋清蒸，等成型之后，又要在面上摸上蛋黄，再者说，拌肉的豆粉可不能多也不能少，多了肉硬，少了肉软不易夹，所以一定要适量。若没有一定经验，这道蒸菜肯定是做不好的。
“娘，我现在做的是蒸菜，你帮不上忙的，”叶青想了想后，还是残忍的说出了真相，然后又哄着许氏道：“夹沙肉的豆沙现在凉了，你可以帮我包夹沙肉了。”
许氏挨了一巴掌却又得了一颗枣，心里五味杂陈，但女儿哪怕再给她一巴掌，她也甘之如饴不是？只是，这夹沙肉是什么个玩意儿？盆里黑乎乎的东西又是神马？
她伸手碰了碰瓦盆里的褐色物体，然后又试着用两根手指头碾了碾之后，粗粗如砂砾一般的感觉，这到底是什么东西啊？“青青，你这东西能吃吗？”
叶青闻言，噗嗤一声笑了，“娘，那是用面粉、猪油、白糖炒的，怎么会吃不得呢？白糖熬化之后就是褐色的呀，你可以尝尝，甜甜的，很好吃的。”夹沙肉一定要在蒸笼里蒸上半天，五花肉香软酥烂，豆沙又软又甜，来上两块，绝对的美味。
许氏半信半疑，本想尝尝，但最终还是放弃了，然后按照叶青的要求包夹沙肉。夹沙肉不能多包，但沙却是多炒来存着也不碍事。因为是猪油炒的，气温也低，常温下放上十天半个月也是没有任何问题的。于是，叶青切了三碗五花肉，沙却是炒了够十碗夹沙肉的量。
除了叶青，叶家的人都没有见过许氏包好的夹沙肉，叶平荣父子盯着夹沙肉看了半响，纷纷摇了摇头。他们真没想到，今年的年夜饭会这么丰盛，丰盛到大部分的菜他们都没见过，更没吃过，真是充满了期待。
叶家的人还在研究夹沙肉，张秀已经端着一碗热腾腾的面条回来了。叶青接过面条道了一声谢，便往面条里加了一些炖肉的汤汁，倒了少许的盐，就这么拌匀了囫囵吞枣的吃，看的其余几人纷纷皱眉。不是说不饿吗？这吃相是饿了几顿了？
即使叶青中午吃过饭，可忙碌了一下午早就饿了，只不过是腾不开时间煮饭而已。现在被张秀的一碗面条就被勾的魂儿都没有了，吃相不雅，众人纷纷汗颜。
“青青，你慢点吃，别呛着了，不够再煮一碗便是。”张秀被她的吃相深深地吓到了，但心里的愧疚感也是更深。
叶青三下五除二的解决完一大碗面，满意的摸了摸肚皮，把空碗塞给叶骏北，才回头对张秀道：“谢谢嫂子，我吃饱了！”
第346章 年夜饭2（）
叶家的人见她一刻不歇的又忙着做菜，心里实在是心疼的紧，非得要留下来帮忙。
厨房面积本来挺宽的，可因卤菜的需要又盘了两口灶，这么多人堆在厨房里拥挤的紧，用叶青的话就是“一屋子打转转，也转不开”，好心帮了倒忙。
“爹，大哥，你们赶紧洗洗去睡吧，有娘跟嫂子留下来帮忙就成。”你们两个大老爷们儿又不会做菜，留下来除了陪着她们娘仨熬夜，实在是没什么大用场。
叶平荣哪儿不知道闺女怎么想的，可闺女都成全了自己面子，自己却不能厚着脸皮再不要脸吧？他看了一眼还郁闷不已的儿子，摇了摇头道：“行，那你们也早点休息，别熬太晚。”
叶家父子一出厨房，叶青顿觉宽敞了不少，心情一下子便敞亮起来。然后把泡过油锅的五花肉递给许氏，让她切成均匀的肉片，一盘盘装碗；而张秀则负责清洗芽菜、将芽菜切成半厘米长的节后装进许氏摆好的五花肉碗当中。这就是传说中肥而不腻、酥软香浓的梅菜扣肉了。
夹沙肉、梅菜扣肉、粉蒸肉可是过年桌上必备的蒸菜，家家户户都会做，年初的时候无论谁家请客，每一样菜都会摆上一大碗招待客人。她们家从前一穷二白，年初也没什么人来串门，她做的菜呀，都是为家人准备的。虽说不宜大鱼大肉接连吃数日，但新年头就图个高兴热闹，吃了又何妨？
光是做菜也没什么意思，叶青便主动找了话题开聊。数九寒冬，要是不分散注意力，大晚上的也冻得慌，不如说点有趣儿的事让大家乐乐，时间倒也觉得过的快些。
“娘，谢家今天来了多少人啊？”
许氏本不想在叶青面前提叶丁香的婚事的，怕她触景生情不高兴，但见叶青自己主动提了，而且也没有不高兴，她心里便也释怀了不少，叹了一口道：“****为妾，能有多少人来接亲？不过是两个长工拉了一头骡子来罢了。”
一头骡子？
叶青一脸惊讶，叶丁香那么高傲一个人竟然应下了？还真是稀奇呢！
“可不是，瞧着也怪可怜的，好好地一个姑娘竟然往坏的学，白白糟蹋了自己。”张秀想起叶丁香那张可怜、委屈且又狰狞的脸，不由得摇了摇头。
“可怜之人必有可恨之处，嫂子不要太伤感才是。”叶青脑补了一下骡子接新娘的画面，简直不忍直视，但对叶丁香是绝对心疼不起来的，“因果循环，大概叶丁香得的就是现世报了。”虽然，现世报背后少不了自己的推波助澜。
这个世界就是这样，人不为己天诛地灭。若她放过叶丁香，让她和谢嘉华的诡计得逞，开年之后，倒霉的就是她自己了。那时候，谁会来同情自己？只怕是恨不得再多踩自己两脚吧！
许氏也是当娘的，多少能体会一些唐氏的心情，叹了一口气道：“哎，话虽如此，但都说宁为寒门妻，不为高门妾。她这嫁过去啊，日子可就不那么好过了！”
“娘怎么会知道她日子不好过？”
叶青眨巴着大眼睛看着许氏，仿佛有些较真儿，非得争一个输赢似的。但只有她自己知道，叶丁香甘愿为妾，想必已经为自己找好后路了。她嫁到谢家后，谢嘉华的日子怕是会很精彩。
许氏一愣，顿然醒悟，是啊，叶丁香连那些苟且之事都能做出来，又怎么会安心为妾呢？谢家人的日子，怕是才不会好过了吧！
“娘，别切了，留一些回头再切，可以放的久一点。”叶青见许氏都快把两块肉切完了，赶紧挑开话题。
许氏和张秀立即跳转了思维回到做菜上，彼此都默契的没在提叶丁香的事。大过年的，何必再讨论一个败坏门风且心眼儿忒坏的人呢？他们可得抓紧时间做菜才是，早睡早起，明儿就过年了。
娘仨一直忙到二更天，把所有明儿要准备上笼的蒸菜都装了碗才灭了火，洗了热水脸和热水脚回屋睡觉。许氏和张秀都是有人暖被窝的人，回去之后也不会觉得冷。虽然叶青是孤家寡人一个，但她的炕啊比她们的暖多了，回屋之后很快便进入了梦乡。
大年二十九一早，叶平荣和叶骏北便忙着贴对联，叶青看着堂屋大门两边贴的对联，笑的合不拢嘴。
上联：一帆风顺吉星到；
下联：万事如意福临门；
横批：财源广进。
这副对联是她特意挑选的，她明年的新年�
